華埠

（本報訊）大西雅圖地區華人日前在華埠慶祝中華人民共和國建國七十週年誌慶。來自多個僑社組織的僑民們一早就聚集在慶喜公園出席升旗與遊行儀式。第一場大型僑社十一國慶晚宴於同日晚上在康樂酒家舉行。多名前任與現任華州州郡市官員出席與僑民及駐中華人民共和國駐舊金山總領事館代表鄒永紅副總領事及陳迪領事同喜同慶。

鄒永紅副總領事在致詞時表示，中國去年國內生產總值增長百分之六點六，國內生產總值超過九十萬億元，在短短幾十年時間裡，中國近八億人擺脫貧困。近年對世界經濟增長貢獻率每年超過百分之三十。中國的國際競爭力和創新能力大幅提升。在世界經濟體系中佔上重要席位。

鄒永紅副總領事續稱，中國的發展離不開廣大海外僑胞的支持。她特別盛讚華州僑胞對祖國富強的貢獻。華州僑胞們旅居海外，心繫祖國，在促進社會和諧的同時也成為中美的橋樑，並與其他社區共同合作，促進多元文化發展。

在談到中美關係時，鄒永紅副總領事指出，中國與美國是兩個不同意識形態與體系的國家，歷史文化各有差異，各有分歧也是很自然的事。但日後雙方應如何求同存異是最重要的。中美兩國合則兩利，鬥則兩傷，合作會共贏，對話比對抗好。期望未來，本地華人繼續支持祖國，共同為中美良好友誼發展努力，

在今年華埠的七十週年升旗遊行慶典活動，來自北京的北京舞蹈學院團員因剛在美國巡迴表演最後一站西雅圖演畢梁祝舞劇，在回國前一天他們也趕上了升旗典禮，並在慶喜公園給市民意外的驚喜，現場演出一段「黃河」舞蹈，送給西雅圖一份遠道而來的國慶賀禮（見上圖）。

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽：nwasianweekly.com, under the opinion section

5月28日由《國際區特別審查委員會－ISRD》在Hirabyashi Place舉辦了一場稱之為《茉莉花 (Jasmine)開發計劃》的聽證會。這個原址為布殊花園（Bush Garden）的重建計劃，雖然在此次會議上並沒有作出正式決定，但支持和反對兩造都各自卯足勁，敦促他們的支持者現身。

《茉莉花開發計劃》是一個17層的公寓樓項目，位於華埠 614-620 Maynard S. 包括小型零售商、負擔得起的單位公寓，將成為布殊花園物業和附近空置倉庫的整建計劃。這是Vibrant Cities 開發商和創始人黃浩聲(James Wong) 的心血結晶。

作為一名中國移民，黃浩聲在碧近山 (Beacon Hill) 長大，畢業於克利夫蘭高中（Cleveland High School）和華盛頓大學。父親和他都曾在華埠國際區的餐館工作過。黃浩聲曾在已歇業的龍門酒家 (China Gate)和其它中國餐館工作。

支持《茉莉花開發計劃》者認為該重建計劃是加強文化保護，但反對者認為該大樓不是該地區的特色；支持者表示《茉莉花開發計劃》將增強該地區的活力和安全性，反對者批評是高價公寓造成居民購置負擔。另一個雙方都不同意的問題是，在重建中保留哪些布殊花園的物業？

支持者

社區人士彭秋風以「死角」來描述位於美拿大道和蘭街所在地的布殊花園，她表示：「因為沒有居民住在那裡，沒有商家在那　裡經營生意，環境很髒且不衛生。我們老年人出於恐懼和避免犯罪者覬覦，會繞過那一地區或根本很少到那裡去。因為之前有些老年人在那個角落被搶劫了。現在，我聽說曾經在華埠工作過的黃浩聲想在這裡投資。我很興奮。他可以選擇到東區的表爾威市去發展，然而，他選擇回來並回饋社區。」

87歲的彭女士代表參加聽證會的30多位耆老用廣東話發言，他們都穿著白色T裇，T裇上印的口號是：同意《茉莉花開發計劃》－Yes Jasmin。

意識到《Denise Louie 早期兒童中心－DLECC》是由已故的社區領袖及活動家山度士 (Bob Santos) 創立，執行董事 Susan Yang不經常參加很多關於華埠社區發展的會議。她的重點是關注該區兒童、父母和家庭的安全。與她日托中心過街的開發酒店相比，Susan 說她更喜歡《茉莉花開發項目》，因為 Vibrant Cities開發商最關心的是在華埠國際區提供負擔得起的住房和繁榮企業的發展。她表示：「《茉莉花開發計劃》重振了一個未充分利用和不安全的地區，改善我們的社區，特別是那些聲稱他們在自己街區的街道上感覺不安全的老年居民。」

會議中有周英燾託交的由美國西雅圖中華會館（Chong Wa Benevolent Association－CWBA）主席 Kevin Lee 簽署的支持信。周先生本人則認為此計劃是「為移民家庭和企業家創造了『經濟機會』。」他和宇和島屋前董事長Tomio Moriguchi都同意「混合式商業和居民大樓……可以支持本地企業的發展。」周英燾說，中華會館是華州歷史最悠久，規模最大的華埠組織。它是許多華埠宗親組織和俱樂部的傘式組織。

《茉莉花開發計劃》得到了超過25個華埠國際區社區組織的認可，並於5月28日向《國際區特別審查委員會》提交了他們的支持信。之前許多華埠領導人在4月份會面，在康樂酒家組織了對該開發計劃的支持。

反對者

代表 《華美協會－Chinese Americans－簡稱OCA》的 Frank Irigon反對《茉莉花開發計劃》。他表示：「《國際區特別審查委員會》負責保留本地區獨特美籍亞裔的歷史、文化性格。讓我感到痛心的是，大家並不關心社區因該項目提供的公寓和零售空間所造成的可承受性。」Frank表示華美協會和盟友將繼續反對這個項目，直到確保《茉莉花開發計劃》不會造成居民和商家流離失所。華美協會總部設在華府，是一個致力於亞裔美國人在政治、經濟和社會福利的組織。」

InterIm 社區發展協會（ InterIm Community Development Association）的Leslie Morishita 當天沒有機會發言，事後他向西華報投遞了一份聲明：「鑑於歷史和文化意義，我們認為布殊花園建築應該得到保護和恢復。若只是為一個規模如此過大，且與社區背景不相容的計劃讓路，並遭到正在被考慮拆除的命運，這尤其令人沮喪。一旦我們社區的這段歷史消失了，它就會永遠消失。此外
，我們仍然嚴重關注附近流離失所的居民和商家因計劃導至的壓力，這個壓力來自像《茉莉花開發計劃》等大規模投機性的開發，正在加劇此地區的被迫改變。」

Cynthia Brothers of Asian heritage 組織也談到了該項目的承受能力問題，她無法負擔住在新開發的公寓裡，而做生意的人或也會負擔不起。

建築物安全嗎？

因為具歷史價值，社區活躍人士希望保留布殊花園的物業。然而，布殊花園的創始東主Joan Seko表示，即使在20世紀50年代，她的婚禮是在自家餐廳舉行，也不應該再保留此物業，她和她的家人曾經是居住在餐廳樓上的住戶。

Seko給《國際區特別審查委員會》發了一封信，寫道：「我們不應該強迫保護一個有許多結構問題上不安全的建築。我們需要尊重過去，並以無限的可能性擁抱我們的未來。布殊花園餐廳和建築已經為我們的家庭和社區服務了好幾十年。現在是改變的時候……我們應該支持建設。」Seko支持《茉莉花開發項目》。

受僱於《茉莉花開發計劃》的美國DCI建築結構設計顧問公司的結構工程師兼合夥人鍾揚，負責調查該建築物的安全性。在他的報告中指出，布殊花園建於1910年，是一棟帶地下室的單層建築。第二層和第三層在1913年左右堆疊加建。

鍾揚的研究結果表明，柱子和地下室牆腳最初是為一層樓建造的，許多木托樑（joists）不足以支持目前的三層結構。現有的柱腳尺寸僅為其應有的50％。除了防水性能不好外，所有樓層面的濕氣將很多木托樑腐爛……造成托樑的支撐力不足，……。地下室沒有任何額外的加固基礎…是一個非常危險的情況…這就是為什麼餐廳地板踩在上面感覺軟綿而不平整，這是由於托樑損壞和牆腳地基不穩固造成的。

二樓到處都有雨水損壞的地方，地板變得軟綿不堅實。我們不建議任何人在修理前走過樓上的中心區域，這是一個有關性命安全問題。

鍾揚還研究了布殊花園各處的牆壁結構。報告指出，與其他三面相比，西牆處於更好的狀態，……並且可以通過新的背後強力支撐來挽救。東南北三面牆都處於惡劣狀況，破碎和彎曲……以及鬆散的角落。東牆和北牆的延展性較低，會發生脆性破壞，可能導致建築物倒塌和可能的性命損失。

在 Historic Seattle工作的Eugenia Woo 認為布殊花園在華埠國際區並不比其他建築物更糟糕。她說，這座建築可以而且應該得到修葺並供社區使用。

布殊花園不屬於華埠歷史悠久的建築群落，但它毗鄰的華埠國際區則是被指定的歷史街區。

鍾揚表示，與布殊花園相比，隔壁屬於歷史街區一部份的新中央公寓（New Central apartments）的建築條件要好得多。他同時表示：「我對公共安全負責，我必需說實話。」

《國際區特別審查委員會》的角色

西市府於1973年成立《國際區特別審查委員會》，目標是保護該區獨特的美籍亞裔特色，並鼓勵修復住房和以行人為導向型的企業和商家。

在5月28日的會議議程表上，印有「董事會對負擔能力水平或個人租戶沒有管轄權。」的告示條文。委員會的職權範圍是擬議重建和場地主要用途，以及拆除、集成和外觀設計的審議。

當天會議持續了3個多小時。《茉莉花開發計劃》的7名支持者早早報名發言，然後是來自反對的3名發言人。《國際區特別審查委員會》的評論從25分延長了50分鐘。

長時間會議的另一個原因是，支持者和反對者的發言，都是需針對非英語口語進行翻譯的移民。中文發言人就譯者的準確性提出投訴。譯者是由《國際區特別審查委員會》聘請，在一個狀況中，譯者翻譯了一個演講者支持《茉莉花開發計劃》的立場，而他實際上是持反對立場。譯者對兩個組織的官方中文名稱感到困惑：一個是中華會館。但沒有提供華美協會的中文官方名稱。

會議開始時譯者甚至也無法用英語分辨出布殊花園（Bush Garden）和布殊酒店（Bush Hotel）是兩個不同的建築物。Woo 建議未來召開的董事會會議，應該由一名持中立立場的翻譯員擔任。

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽：nwasianweekly.com, under the opinion section

前兩週當西雅圖暴雪紛飛期間，我的朋友幾乎吃光了家裡的食物，但他不是唯一的不幸者，在社區冰雪堆積坡陡路滑超過一個星期的期間，許多人是根本無法出門買東西的。

然而下雪天食物匱乏，對我來說永遠不是問題，因為我是華埠國際區的企業主和居民，即使在暴風雪期間也能出門採買到雜貨。

我經常開玩笑說華埠國際區是我的廚房，它的確是如此。在過去37年裡，我的辦公室設在這裡，我可以很享受美味外賣的午餐、早餐和晚餐，在華埠最早開門的餐廳是早上6:30營業的點心皇餐廳。

丈夫和兒子過去常常對我的烹飪技巧讚不絕口，但在我生命中的某個時刻，華埠的餐廳慣壞了我，以至於我成了一個糟糕的廚師。現在，我喜歡在家裡做飯，有各種各樣的原因，特別是如果我想要吃到低脂肪和低鈉餐的話。另一個原因是華埠的雜貨店提供新鮮食材，如海鮮、農產品和家禽。我家每週至少吃三次魚, 鱸魚、鮭魚和黑鱈魚（sea bass, salmon and black cod），因為這些魚提供我們omega 3脂肪。

有段時間我熱衷用蔥、蒜和薑來炒螃蟹，華埠餐廳多用炒或蒸來做螃蟹，以白汁、黑豆汁、大蔥和蔥、美味肉湯或大蒜做出來的螃蟹真是非常棒。不過，我更喜歡在家吃螃蟹，因此我可以用手指代替筷子。任何人在華埠都可以輕鬆買到活蟹，當店員同意將我買的螃蟹剁成小塊時，就是我快樂的一天。這是的確的事實，當廳房的菜刀不利時，在家裡要做到這一點是很困難的，而任何一位專業廚師都會嘲笑我業餘的、過時的廚房設備。

坦白地說，我喜歡隱藏吃螃蟹時的尷尬樣，各位不知道的是當我從蟹腿或蟹殼中吮汁時，場面會變得非常混亂，同桌的人都可以聽到我吮吸和啜飲之聲，聲音愈大表示我吃得更津津有味，我十分享受和快樂地舔著我那沾滿蟹汁的美味手指頭。

但是當我在餐館吃螃蟹時，其他在座者是不會容忍我的行為，並且有可能會說：「西華報出版人這副吃相，簡直是亞裔社區的恥辱，這種餐桌舉止真是太可怕了！」如果有人拍下我吃螃蟹的狼狽相，並在互聯網上羞辱我，我將註定顏面掃地，絕對是徹底丟臉。

最近，我參加了兩個農曆新年晚宴，餐廳都提供了螃蟹，同桌的朋友一定認為我不喜歡螃蟹，因為我只夾了一小塊就拒絕再吃了。其實事與願違，我只是有足夠的自律來抵抗那美味的螃蟹，以免遭到詬病和翻白眼而已。

而我喜歡在華埠買食物有幾個原因：

▲多元文化食物

由華埠國際區、日本城和小西貢組成的西雅圖華埠，不僅僅是亞洲食品的薈萃地，還有其它種類的食物，包括奶酪三明治、漢堡包、比薩餅和義大利粉。我說到義大利麵嗎？

事實上，大家可以在綠島餐廳吃到義大利粉。一般食客多半只知道它家供應點心，但的卻是可以點到義大利麵和肉醬、法國吐司和其它非亞洲的菜餚。

華埠提供的亞洲美食在選擇上比西市其它地方都要來得多。去宇和島屋雜貨店的美食廣場看看就會知道，絕不會讓各位失望的。

▲激發想像力

兩天前，我吃了披薩、粥和中式烤鴨作為午餐。這種組合聽起來很奇怪，其實並不會，我只是想吃披薩和烤鴨。

他們都在我的指尖上流連， 不僅美味且全部來自華埠。首先，我從World Pizza買了比薩餅，然後在皇上皇燒臘店買了半隻烤鴨，在利苑餐館買一碗皮蛋瘦肉粥。對我、丈夫和兒子三人來說，這些食物已經足夠吃了。

大家可以在華埠的餐廳創建任何令自己滿意的東西方食物組合，會讓食客吃得更有趣並發揮高度飲食文化的想像力。

▲價格合宜

西雅圖的生活費不低，但在華埠與西市其它地區相比，食品的成本相對還是較低，特別是在餐館。如果大家想招待一大群朋友吃個飯，這裡的餐館不會讓你的銀行存款虧空。如果想舉辦大型聚會，經常是可以要求餐館提供免費甜點的。

▲多樣性和靈活性

在西市沒有其它的地方可以為大家提供如華埠的美妙菜餚。儘管許多餐館的東主都是華人人和越南人，但提供的食物卻各不相同。食客可以通過要求不同的原料來創建自己喜歡的炒麵（stir-fried noodles），服務生可能會要求多收點錢，但這是合理的。我曾經要求利口福海鮮餐館用貴妃雞取代原先價目單上的炸子雞，只需多付原價5塊錢。另一次次我要求星都酒家以鴨取代雞，而且增加的賬單費用也是合理的。

▲無需等餐

由於華埠超過100多家餐廳，我從不想在任何餐廳等餐超過5分鐘，這是在國際區吃飯的好處之一，大多數餐廳無需預訂，直接走進去很快就有得吃了。

餐廳很快就能提供食物是件好事，尤其是在你餓的時候，有時上餐太快，我還不得不告訴服務生一些菜得要慢點出來。

雖然日本料理的價格通常高於其它亞洲美食，但各位可以在Maneki餐廳以優惠的價格享用到美味的日本料理。

▲善待家庭需求

如果您有孩子，華埠餐廳吃飯會是理想的選擇，大多數孩子都會發出吵鬧的噪音，餐廳老闆會滿足並接納您家庭在這方面的需求。

是時候到華埠來吃飯了，祝大家享有色味俱佳美食的好運氣。

自兩年前西雅圖中國城邊緣一幅原是宇和島屋超市原址的土地，被收購蓋高級公寓後，區內關注低收入住屋團體就不停發動草根階層示威反對工程，似乎華埠前進發展是禍害了社區，硬要華埠時光倒流不進步。

民主社會存在接納不同聲音及對話的文明，但必須合符情理與互相尊重。而並非固步自封祗做利己不利人的事而將自己的不滿無理發洩在別人身上。上述公寓地盤在動土禮當天遇上反對團體發動群眾去吶喊示威。

其實示威者任何行動，對已批准的工程並不會起到絲毫阻延作用，示威行動純粹反映著自己不好過別人也休想好的不成熟心態。

部份參與示威者都是住在區內的弱勢社群，發動組織打心理戰，利用這些老人感到未來生活受威脅的弱點，做了一幕看來是長者受欺凌的街頭鬧劇。示威牌上還竟然用英語寫著粗口，劃上糞便圖，這些粗俗低格的行為，即使大型示威如五一勞動節也沒有如此不文明。

以維護區內低收入居民及老人生活不受影響是那些低收入住屋團體一直用來抗衡華埠發展的招數。這也不知始自何時，這些團體將埠劃分為低收入專利區。投資者願意來發展，打造美化環境改善華埠生活素質是好事。趕走投資者把西雅圖華埠弄成停滞不前百年不變的死城並不是保障生活的良方，恰恰相反，是跟自己過不去，跟社會過不去，也不為下一代改善生活設想。這些一己之私要不得。

2月2日媛媛畫室（Yuanyuan Studio）

於下午二點至四點在微軟大樓第2大廳有龍獅舞表演、十二生肖燈籠製作、臉面彩繪、春節對聯書法、中國剪紙等活動。

2月5日鶴野書院

上午11時至下午2時在Bellevue Lincoln South food hall ( 二樓) ，鶴野書院的白玉崑老師率領師生春節揮毫寫春聯活動、歡迎各界踴躍前往欣賞、現場贈送春聯。

2月5日/16-17日/24日佛學明月居士林

2月5日啟建新春祈福保安法會一天，是日上午九時在該林禮堂舉行新春團拜並特備茶點招待。16-17日一連兩天舉行法會，並於該日備有家門福牒暨重新登記明年消災延壽光明燈。24日慶祝元宵佳節。

2月9日西華報第10屆農曆新年服裝巡遊比賽及小豬面具創作比賽

相關細則及指引請看西華報廣告。

2月9日迎春遊園會

有年俗展示、茶藝表演、太極/古箏及迎春無蹈等活動助興。時間從下午二點到四點，於表爾威植物園(Bellevue Botanical Garden）。由北京、上海、福建、雲南同鄉會共盛舉。

2月9日表爾威廣場中心（Bellevue Square center court）

上午11時至下午6時，特別邀請大西雅圖各界優秀文化團體為觀眾帶來多元而豐富的表演。節目包括：川劇變臉、官將首、武術表演、國樂演奏、土風舞。現場並有白玉崑、何炳森、蘇玉枝老師春聯揮毫以及綠湖詩書畫院藝術家、數位文化老師教導活潑有趣的應景手工藝等。並設文化教學區教授手工藝術，並提供小燈籠、月曆，紅包袋等吉祥物。

2月9日亞太文化中心

在塔科馬圓頂展廳(Tacoma Dome Exhibition Hall–2727 East D St., Tacoma)慶祝中國新年，有逾90個多元文化活動攤位共盛舉，來自亞太地區許多國家的文化藝術、食品、飲料、零售攤位、遊戲、工藝品和現場娛樂等與眾同樂。活動從早上十一點至下午六點，免費入場歡迎參與。

2月9日西雅圖中文電台

主辦春節晚會。下午二點和晚上六點半各一場，地點在表爾威市的Meydenbauer Theater ( 11100 NE 6th St., )，有十位國家級/明星級演出各項文藝節目，是大西雅圖地區最有代表性也是規格最高的群眾性文藝演出，票價及相關訊息請電：206-619-8698或瀏覽網址：www.ChineseRadioSeattle.com。

2月10 日（星期日）舍路合勝總支堂/勝強別墅

中午12時在該支堂禮堂拜祭關勝帝君並龍獅表演助慶。下午6:30－8時在禮堂敬備焗牛布斐。11日（星期一）下午6時假華埠康樂酒家舉行春宴聯歡慶會，設卡拉OK娛樂節目。

2月21日西雅圖中華商會

5:30pm接待會6:30pm春宴，假座中國海景大酒樓（2040 Westlake Avenue North, Seattle, Washington 98109），請上網登記參加活動。1/15日前登記餐券每張65元之後為75元。網址：SeattleChineseChamber.org

2月25日（星期一）遡源堂

舉行春節聯歡活動。是日中午12時，在遡源樓禮堂舉行祭祖活動。晚上6時假座鯉魚門酒樓舉行春節聯歡宴會。餐券每張20元。售餐券地點：遡源堂，姑婆姑丈免費領取餐券。凡2018年度高中畢業，成績達3.5分以上的遡源弟妹，請將成績表送遡源堂審查。以便在宴會上頒發獎學金。聯絡電話：206-622-2860 / 206-859-3988。

3月3日舍路至孝篤親公所/歷山寄廬/婦女部

舉行春節聯歡宴會於下午6時入席，席設華埠康樂大酒家。

3月16日西雅圖萃勝工商支會

下午六時假座華埠星都海鮮酒家舉行春宴聯歡慶會。恭請僑團領袖、社會賢達，支會全體男女昆仲駕臨參加。

3月17日舍路李氏公所

下午6時假座華埠康樂酒家舉行春宴聯歡慶會，恭請僑團領袖、社會賢達、該會全體男女昆仲駕臨參加。

備註：請各僑社堂所將春宴通知儘速送至本報，公告大眾共襄盛舉，此覽表至二月底結束刊登。