
(本報訊)華盛頓州除了蘋果生產聞名全球以外,最近在本地的農業報告調查顯示,華州雞蛋的生產量也正邁向殿堂級別。在二O一八年的十大華州農產品排名榜中,首次登場,排名第十位。
二O 一八年的華州農產總值約達九十億六千七百萬元,較二O一七年下跌了百分之二。華州雞蛋由於產量突非猛進,增加了百分之七十,生產總值共二億四千一百萬元,超前了原在十大農產品名單中生產值二億一千一百萬元的梨子,所以成功擠身十大行列。
排名第九位的葡萄,二O一八年的產量已直逼加州,生產值達三億六千一百萬元,令華州順利成為全國第二大葡萄產量區。至於一直坐穩冠軍的華盛頓蘋果,產量卻有輕微下降,較二O一七年跌了百分之十,產值約二十一億九千萬元。目前華州還能繼續保持著全國第一位蘋果生產區的美譽。
二O一八年十大農產品名單排位分別是蘋果、牛奶、麥、土豆、牛、稻草、啤酒花、車厘子、葡萄及雞蛋。有部份未登上十大名單的農產品產量也有令人鼓舞的幅增,洋蔥產量在一年內增長了百分之十、藍莓跳升百分之二十一、大麥躍升百分之五十五、芥花油也表現良好,增長了百分之二十三。









啤酒花(Hops)——雌性的花朵通常被稱為啤酒花(hop),經常被用於啤酒釀造(Brewing)時的調味料和食品添加劑,華州生產量佔全美啤酒花的78%。啤酒花不僅給啤酒帶來香氣和苦味,而且能保存酒。Yakima谷是世界上唯一一個對新種植的啤酒花有能力在第一年生產為完全作物的地方之一。啤酒花農場的平均面積為450英畝,大多數是第三代或第四代家庭經營。生長在華州的所有啤酒花的2/3出口到世界各地。據說第一個在Yakima谷種啤酒花的1872年的一名木匠。啤酒花是一種雌雄異株植物,只有雌性植物形成錐體。
薄荷(Mint)——如果2011年在華盛頓種植的所有薄荷油都用來調味牙膏,它將超過35億管。華盛頓州居薄荷油生產之首。種植者每年在Yakima谷和哥倫比亞盆地(Columbia Basin)的28,000英畝土地中,生產約350萬磅的薄荷。在生產的所有薄荷油中,約55%用於調味牙膏、30%用於口香糖、10%用於糖果和5%用於藥物和其它用途,包括肥皂和洗髮劑。1英畝的薄荷產生約150磅(約19加侖)的薄荷油。一磅薄荷油(約一品脫)將提供12,500枝口香糖的味道、1,000管牙膏和50,000薄荷糖。
鬱金香和球莖(Tulips and Bulbs)——華盛頓每年生產超過1,000萬個鬱金香球莖,華盛頓是全美最大的球莖生產州。Roozen家族生產超過1,000英畝的鬱金香田,包括在Skagit山谷的鬱金香、水仙、鳶尾花和風信子(tulips, daffodils, irises and hyacinths)。該家族生產了全美一半數量的鬱金香和鬱金香球莖。
送到學校的農作物(Crops for Back to School)——華盛頓州種植的水果,穀物和蔬菜被做成健康的學校午餐和小吃, 紙製品也在這裡生產。華州的學校午餐計劃是使用華盛頓莊稼為學生提供健康膳食,學校自助餐是根據華盛頓農民種植的食材製作營養膳食的調配。
生產漢堡包奶昔和油炸物原枓(Hamburger, Shake and Fries)——華盛頓州牛肉漢堡包上層的配料,是來自本州醇厚易化的奶酪、新鮮的萵苣(lettuce)、蕃茄、洋蔥以及華州生產的麥子做成的軟香小圓麵包的組合。炸成金黃的薯條、用新鮮水果做成的奶昔和冰淇凌原枓都是來自華盛頓州的農場。
聖誕樹(Christmas Trees)——現在是聖誕樹季節。僅生產一棵聖誕樹就能提供各種各樣的工作,它需要許多人的努力才能讓大家在節日有一棵貴族冷杉(noble fir)的享受,即使是在華州首府奧林匹亞圓形國會大廈的聖誕樹也不例外。