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川普

蓋茨稱疫情將帶來數十萬億經濟損失 未來將全身心投入抗疫

April 30, 2020 by WA Chinese Post Leave a Comment

(本報訊)日前,比爾·蓋茨(Bill Gates)在西雅圖接受電話採訪時表示,蓋茨基金會未來將把所有資源集中在對抗新冠疫情上,因為這是一場可能會讓全球經濟付出「數十萬億美元」代價的傳染病。

蓋茨提出:「在未來幾年內,經濟活動水平將大幅下降。我們會遭受數十萬億的損失,如果你6個月前問我,我會認為這根本不可能發生。」

蓋茨表示,儘管基金會方面對於此次疫情已直接捐贈了2.5億美元,但其實際投入的人力和專業知識更多。未來他的基金會將把全部精力放在應對新型冠狀病毒疫情上,甚至不惜暫緩其他公共衛生工作。比爾及梅林達•蓋茨基金會(Bill & Melinda Gates Foundation)是世界上財力最雄厚的慈善機構,共計擁有逾400億美元捐贈款。

總統川普曾指責世衛組織在應對新冠大流行方面管理不善,而且與中國關係過於密切。蓋茨為其辯護稱:「世衛組織顯然非常重要,應該得到額外的支持,從而在疫情期間能夠履行其職能。」對於川普曾威脅暫停對世衛組織的資助一事,蓋茨持保守態度,他表示總統不應該這麼做,而應進行深入分析,以確認世衛組織應該獲得更多資助。

疫情期間外界對中國一再抨擊,稱其對疫情缺乏開放態度,不願讓中國以外的專家調查冠狀病毒爆發源頭。蓋茨對此表示,「每當發生新情況時,大多數人就對那個國家進行一貫的批評,並重複這些批評。但在疫情一事上我們應該就事論事。在疾病的起源方面,我看不到任何深刻的見解,不認為有人在隱瞞。」

4月29日,為表彰蓋茨在全球技術改造和健康進步方面對日本和全球的貢獻,日本方面宣佈授予其「旭日大綬章」的最高殊榮。

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民調顯示:相較於經濟 華州民眾更擔憂公共健康

April 30, 2020 by WA Chinese Post Leave a Comment

(本報訊)日前,州長英斯利對於華州下達的居家令受到部分民眾抵制。Crosscut對本州民眾進行了一項民意調查,結果顯示更多的華州居民對此次病毒帶來的公共健康隱患更為擔憂,僅有少數人更加擔心長時間封鎖將對經濟帶來重創。

此次民意調查針對405名華盛頓登記選民,於4月18日至20日期間,通過電話和在線形式進行。這些民眾收到短信邀請後,有38%的受訪者通過座機投票,31%的人利用手機投票,另外31%的民眾選擇在線投票。結果顯示,有76%的受訪者表示,政府實施的社交限制措施在控制病毒傳播方面奏效。其中92%的民主黨人讚同這一觀點,而共和黨人支持該觀點的僅有52%。

此外,Crosscut表示,調查中有82%的民主黨人表示,認為過早取消限制將帶來更嚴重後果;而64%的共和黨人則表示,限制時間持續過長是一個更大的問題。整體數據顯示,61%的華州受訪者更擔心過早取消限制,將使公共健康處於危險之中。在無黨派人士中,59%更擔心公共健康風險,29%更擔心經濟。

儘管人們逐漸開始反對居家令中的限制條款,但民意調查發現,仍有75%的受訪者認可Inslee應對此次大流行的方式。 42%的人表示,他們讚成川普總統對大流行的處理,而55%的人則不讚同他的處理。

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玩命換自由

April 23, 2020 by WA Chinese Post Leave a Comment

美國是自由民主世界,所以大家都講究自由,部份人更是接近不自由毋寧死的程度。但疫情細菌不跟你談這一套,一個微細無治療方案的新冠病菌破壞世界秩序與安寧,全人類都在居家避疫。請大眾弄明白,是疫情令大家宅家,政府領導人是無奈的執行這些從不在美國國土上出現的措施。

川普總統對居家令不耐煩,也表示不會載口罩,更下令盡早重開社會,重拾經濟,令美國強大,但他最後也將責任推回各州的領導人身上。總統的立場有機會令站在他身旁的支持者與疫情防預措施唱反調,串連反居家革命,要求回復社會常規。

在民主社會裡,大家是可以自由表達不耐煩,不願意,討厭疫情給自己蒙受很多不能彌補的損失。但自由表達的底線是不要危害身旁願意宅家幫助減低病毒傳播的人。沒有人能阻止那些願意搭上命來換自由的人,但在未能達到安全標準的情況下,政府領導應該是謹慎保護大眾,而不是信口開河,更不讓這些玩命的人來亂世。

相信每一個人心底都想回到從前,回到工作崗位,可以自由外出購物、用餐與社交,讓經濟回到正常軌道,令社會基層盡早脫困。目前疫受控情況好轉並不代表大家可以安全復出。市民不能因為看見疫情數字下降就要急著出門。要完全重開社會可能還有一定的風險。此舉祗會有更大機會誘發第二波的疫情,倘若屆時又再重新封閉,大家面臨的損失與失望,更猶甚於延長居家令所產生的後果。雖然是苦是難,但還請再忍耐吧。

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川普為保本土就業 宣佈暫停移民入境美國60天

April 23, 2020 by WA Chinese Post Leave a Comment

(本報訊)據媒體報導,總統川普4月21日在白宮疫情簡報會上表示,宣佈禁止新移民入境美國的行政命令將持續至少60天,到期後將重新評估並可能延長。

川普20日晚曾在推特上表示,他將「暫停移民進入美國」。他21日首次詳細說明了這項措施的細節。

不過,川普宣佈,在新型冠狀病毒大流行的情況下,他沒有完全停止移民入美。他還表示,這項禁令是為了保護美國的就業,這一政策將保證失業的美國人擁有更多的就業機會。

然而自川普透露有相關打算時,也引發坊間正反兩面的評價。

前民主黨總統初選參選人卡斯楚(Julian Castro)推文批評:「你中斷移民入境,你毀了我們本來就已疲軟的經濟,真是愚蠢之舉。 」

曾擔任美國移民暨海關執法局(ICE)代理局長的霍曼(Tom Homan)指出:「在疫情大流行發生之際,保護我們的勞動力機會有其道理。」霍曼表示:「這實際上與移民無關。這是關乎疫情大流行,得以在保護失業美國人的機會之際,也使我們的國家更加安全。」

有鑑於疫情爆發,自3月中旬起美國就暫停了全球多數國家的所有常規簽證業務,包括移民和非移民簽證服務,可能有數十萬人受到影響。

但另一方面,白宮政府最近才宣佈放寬規定,允許更多的農工獲得H2A臨時簽證,以幫助農民處理作物。

截至22日下午,根據美國約翰斯•霍普金斯大學的數據,全美已有逾83萬人感染新冠病毒,死亡超過46000人。

Filed Under: 新聞, 美國新聞, 首要 Tagged With: ICE, 入境, 川普, 推特, 新冠病毒, 移民, 簽證, 美國

多州爆發反居家示威 英斯利指責川普支持非法活動

April 23, 2020 by WA Chinese Post Leave a Comment

(本報訊)4月15日,密歇根州(Michigan)暴發了抗議封城的示威遊行。示威者提出要求解除隔離禁令、州長格雷琴·惠特默(Gretchen Whitmer)下台等。除了密歇根州,俄亥俄州(Ohio)、北卡羅來納州(North Carolina)、弗吉尼亞州(Virginia)及紐約市等地也出現了反對隔離的抗議活動。有示威者甚至喊出了「不戴口罩不做檢測」等口號。

示威遊行當日,數十名示威者作為前鋒佔領了密歇根州議會大廳前的台階。這些示威者舉著美國國旗,以及包括有「結束隔離禁令」、「惠特默下台」、「把惠特默抓起來」以及「川普2020」等口號的標語牌。多名示威者還攜帶了槍支。此外,還有數百輛汽車在議會大廳前的道路上聚集並封鎖了道路,一些示威者在汽車上打出了口號標語。

示威者們表示,參加這次抗議活動,是因為密歇根州的隔離禁令使得他們不能進行划船、釣魚、理髮等活動,有激進示威者稱,「寧可死於新冠病毒,也不想看到中小企業因封城而破產」。

對於示威活動,川普發推文號召其支持者「解放密歇根」、「解放明尼蘇達」、「解放佛吉尼亞」。

身為民主黨籍的華州州長英斯利(Jay Inslee)說,川普呼籲抗議者「解放」數個州的推文,是在鼓勵「非法活動」,並表示:「擁有一個鼓勵民眾違法的美國總統是危險的」。

而就在川普推文發出後,全美更多州出現了類似的示威活動。華州此前頒佈禁止50人以上集會的州長命令,但在首府奧林匹亞(Olympia),多個極右組織和民眾聚集議會大樓外挑戰居家令,人數約2,500人,甚至本次州長候選人之一的艾曼(Tim Eyeman)也參與其中,他表示將遵守社交疏離原則,但示威現場卻十分擁擠,且很少人戴口罩。示威民眾高喊口號「危害自由」、「捍衛憲法」等,要求州長英斯利撤銷居家令。但英斯利表態稱,現在還未到解除禁令的時刻,這次示威並不會讓復工提前到來。計劃仍要等到5月4日後,分階段逐步開放經濟。

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美財赤飆新高

April 16, 2020 by WA Chinese Post Leave a Comment

為了應對新冠肺炎疫情的衝擊,美國先後通過多輪經濟救助法案,緩和了資本市場恐慌,提振了經濟預期,但是卻造成了政府財政赤字的大幅上升。美國聯邦預算問責委員會(Committee for a Responsible Federal Budget, CRFB)估計,在政府實施連串紓困措施後,2020年度財赤將達到3.8萬億美元,幾乎是2019年度9840億美元赤字的四倍之多,是二戰以來未曾見過的規模,相當於美國2020年國內生產總值(GDP)的18.7%,而這還只是在假定美國國會不再新推出任何振興經濟方案下所做的保守預測。

CRFB由美國經濟學家和曾任國會議員及政府官員的專家組成,以削減赤字為主要訴求。

美國財政部上週五公布,截至3月底止半年財赤為7440億美元,這段期間涵蓋疫情在美國爆發之初造成的經濟衝擊,財政部官員表示,川普政府擴大支出、加上疫情之下國庫歲入減少,兩者對預算的影響主要會反映在4月的赤字數據上。

財政部稱,上週聯邦政府債務首次超過24萬億美元,債務增長速度達到歷史之最。僅僅159天,債務就從23萬億美元激增至24萬億美元,每日赤字超過60億美元。聯邦財政赤字在2020上半財年增長了8%,10月至3月期間增至7436億美元。

CRFB 警告, 美國進入新財政年度時,公共債務可能擴大到超越名目GDP(20.583萬億美元)的水準,也就是說,美公共債務佔GDP比率將從疫情爆發前的略低於80%大幅攀升到略高於100%。

彼得•彼得森基金會表示,隨著聯邦債務的增加,政府將把更多預算用於支付利息成本,美國目前每天用於支付利息的費用超過10億美元。根據國會預算辦公室估計,接下來的十年中,利息費用總計將達到5.9萬億美元,公共投資將被大規模擠佔。

根據現行法律,美國聯邦政府2020年的預算赤字總額將超過3.8萬億美元(佔GDP的18.7%,是上一財年的4倍),到2021年將為2.1萬億美元(佔GDP的9.7%),而直至2025年度,赤字平均值為1.3萬億美元。報告還預計,美國政府的公共債務(由公眾持有的債務)在2020財年可能達到或超過美國GDP的規模,並且到2023年可能超過第二次世界大戰結束時的水準(GDP的106%)。
目前美國預算赤字最高紀錄是2009年創下的1.41萬億美元,之後三年的赤字也都超過1萬億美元,直到經濟復甦、歲入增加,赤字也跟著下滑。美國國會預算辦公室(CBO)先前預估,2020年度預算赤字為1.07萬億美元。

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疫情期間的好事 ,壞事以及恐怖和醜陋的行為

April 16, 2020 by WA Chinese Post Leave a Comment

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽:nwasianweekly.com, under the opinion section


首先,談壞事。淡化新冠狀病毒嚴重性的領導人現在正付出代價,不僅是因為他們造成自己國家大量的人民死亡和感染,而且這些領導人還可能像英國首相Boris Johnson那樣,得付出自己在生死搏鬥一線間的代價。

截至發稿時,Johnson雖然己離開重症監護回家了,但仍需要做後續的治療和調養。入院前他曾多次拒絕封鎖英國,直到3月24日他自擔風險參觀了醫院,甚至與新冠狀病毒患者握手。他認為他是死不了的萬年長青樹嗎?為什麼他沒有了解並意識到這種高度傳染性的疾病,已經造成了英國的鄰國包括義大利,法國和西班牙許多國家的人命危機?為什麼他敢作出如此傲慢或瘋狂,甚至於認為自己比其他領導人和科學家,更了解Covid-19的言論和舉止?

川普總統也是如此,他不在乎地說COVID-19將在2月會自動奇蹟消失,這個病毒沒什麼值得可怕的,並抵制了美國對內對外的封鎖。他沒有從中國武漢發生的事情中學到任何東西和教訓。他的自我自大感,控制了他的推理,即美國在克服該病毒方面比中國優越得多。如果他不延遲告訴人們戴口罩,購買呼吸機,開發測試工具包以及封鎖整個國家,我們本可以避免無數悲劇發生。現在的死亡人數令人震驚,截至15日發稿,在美國死亡人數已超過2.5萬,同時有近61.5萬的感染者。《波士頓環球報》在3月30日的社論中很好地說明了這一點。那就是「總統手上沾滿了鮮血……一位不適合處理大疫情流行的總統。」

如果包括佛羅里達州,阿拉巴馬州,德克薩斯州和喬治亞州(Florida, Alabama, Texas, and Georgia)在內的大多數共和黨州長,能夠在三月而不是四月發佈了居家工作(stay-at-home),儘可能呆在家裡的行政規定,那麼受到感染和死亡的人數可能會大不相同。然而一位有遠見有魄力的領導者,是絕對能了解健康就是財富的道理,但令人遺憾和不滿的是上面提到的這兩位英美兩國的領導人,都欠缺這樣的睿智和高瞻。

如果領導者不去認真對待COVID-19,那麼又如何期望百姓們能有防範意識? 許多人一直在忽略社交距離(social distancing)。許多人不了解,與其他人保持6英呎的距離,對阻止疫情蔓延是多麼的至關重要。人們在雜貨店和人行道上隨意在我前面或後面插入。當我走得離開他們更遠時,他們卻走得離我更近,包括了亞裔和非亞裔人士。甚至在排隊等候付款給收銀員時,我的丈夫有時還不得不跟在他身後的人說:「你離我太近了。」儘管商店裡到處都有提醒顧客遵守社交距離標誌。

甚至我的家人都努力做好社交距離的規範。兒子和我一個多月沒有行擁抱禮。即使他和他的妻子每週兩到三次,為我們做了諸多如河粉,牛肉麵,自製的比薩餅和豬肉包子的午餐,我們也沒有和他們一起共聚吃飯。在多倫多(Toronto),加強社交距離達到了新的指標。例如,如果是不住在同一家庭中的兩人或更多乘客,同坐一輛車外出,警察可以開出法院傳票(citations)。也許,美國需要有類似的法律來制約大家。

醜陋的事

二月下旬的一個晚上, 我正在和我88歲住在香港的阿姨聊天。 她就像一個樂呵呵的小女孩般,告訴我她有多麼幸運。她說:「我買了四袋廁紙。」「你有一桶金了。」我和她開玩笑的說。因為這是她在一家超市和女傭排隊等了一個多小時的戰利品。那麼美國人會囤積衛生紙嗎?我想是沒門的(想都不用想的事)!各位,我錯了! 讀者是否看到報導披露,有兩個女人在超市爭搶廁紙而大打出手的醜陋行為?這居然是在美國發生的事。

根據NPR的報導,最近,一些俄勒岡人(Oregonians)撥打了911,因為他們的廁紙用完了需要求助。另外,Costco的一名員工向外面等著進去的一群顧客大喊一條非常熱門的新聞,不是告訴大家店裡的熱狗賣光了。相反地她說:「所有廁紙都賣光了。」

我回應了我朋友的話:「不,我不追隨狂買廁紙的熱潮。」我們只要買到你自己夠用的就可以了。美國90%的廁紙是美國製造的。Scott廁紙公司的一位發言人表示,目前,美國廁紙並不短缺。

我在與新澤西州(New Jersey)的堂兄交談時,我了解到一些雜貨店如何實施新的做法來避免顧客的囤貨行為。那就是客戶不能同時購買兩包相同的物品。例如,您不得同時買兩包雞肉,而只能買一包。

可怕的是,您是下一個得病的人嗎?

由於害怕COVID-19會使您發瘋並做愚蠢的事情!您是否曾經擔心過您或您的親人可能會成為下一個感染者?

在三月初,我突然感到頭疼,好像一直去到脊椎。我很少頭痛。但是當我有頭痛時,通常是前額痛。但那次的疼痛在我的腦,晚餐後疼痛感加劇了。

天哪!它是COVID-19嗎?我應該告訴丈夫嗎?但是我不想嚇到他。當他閱讀此博客時,我想他會感到驚訝我居然曾發生過這樣的事。我應該服用止痛藥(Tylenol)嗎?但我們家裡沒有備用,到現在仍然沒有。我應該量溫度嗎? 但是要用來做什麼呢? 如果我發現自己有病,它可能會破壞我一整晚的睡眠。我退後一步的作法是尋求思路的清晰。

「沒有發燒。」當我將手掌放在額頭上時, 我自我作了診斷。「我沒有咳嗽,呼吸也沒有困難。」我的策略是冷靜,思考和呼吸。睡個好覺是我最好的防禦。我喝了很多熱水以確保我被補充水分。在跑步機上鍛練之後,我不知道為什麼我的想法轉向鑽石公主遊輪(Diamond Princess cruise ship)上的乘客和船員,他們被關在船艙裡好幾天了,真是太可怕了!當我身體不舒服的時候,我卻能很幸運能待在家裡!這種感激使我得以安然入睡,也沒吃任何藥,早上醒來時頭痛就自動消失了。

因此,如果您感覺不舒服,就不要努力工作。冷靜一下,分析一下症狀,並儘力使自己放輕鬆。恐慌不是一種策略。實際上,這會使您更加覺得不舒服。規劃是需要的,要想到如果您被感染,如何隔離自己?誰能幫助您並照顧您?

好的事

上週, 兩名好心的撒瑪利亞人(Samaritans)要向《西華報》捐贈口罩。最初,我拒絕了。我們為自己和我們的員工購買了口罩。因為我在香港工作的大兒子給我們寄了兩盒口罩。之後,我以合理的需求對塔可馬華人基督教會(International Chinese Christian Church of Tacoma)說:「好的,我們接受你的捐贈。」

Belinda Louie向西華報發送了這些漂亮的口罩。
母女倆分別是Jenny Yang(母親)和Angela Ng.。

教會負責人雷向榮及雷吳潤英夫婦寫道:「我們希望向您和您的員工寄送一些漂亮且可清洗的口罩(由我們教堂的女士製作)。」是免費的可回收口罩啊!然而我當時沒有接受的理由是,我一直在回收使用自己口罩。 我每週只戴一個口罩,然後才丟掉它。 口罩有點貴,每個約70美分。但是當員工要求囗罩時,報社會為他們提供所需。 十多年來,我們一直為送報人員提供免費的塑料手套。

雷表示,他們正在製作和佩戴這些口罩,以便「將商用口罩保留給在第一線上的醫療和救護人員。」真是實際且明智的抉擇。該教堂在線上購買材料。面料是精心挑選和優雅美觀的。同時對男人和女人也分別有不同的尺寸,對於孩子來說有兩個小尺寸,有趣的是最小的孩子口罩居然最適合我。每個口罩的價格是$ 5。讀者若想要這種口罩,請發送電子郵件給Belinda Louie的郵箱iccctacoma@gmail.com。

社區義工Katherine Cheng。

慈善家李權忠夫婦則是經常通過捐贈和激勵朋友的方式來支持社區。三月中旬,當他們發現亞洲餐館受到該病毒的影響時,他組織了一群朋友在華埠國際區用餐。他要求他的朋友訂購外賣或購買餐券的方式支持東主。現在,隨著下達餐館不得堂食的禁令執行,李捐款幫助造福社區的義工Mimi Gan和Katherine Cheng。

Katherine Cheng和其他義工一起為一線護理人員送飯菜。她在一封電子郵件中寫道:「有人在協調餐館及餐館準備餐飲的能力以配合醫院和診所。目前已經計劃好全部程序,以便在需要的時間運送食物。這樣一來,將食物運送給一線醫療人員並進行分發,就不會出現重疊的狀況。此外,餐廳也能夠安排員工上班的時間,以便餐舘可以僱用一些員工,大家通力合作。」katherine還致力於為本地生產個人防護設備的工廠籌集資金。

她說:「我們與金郡醫學會共同發起,找到了一家本地製造商,他們正在從芭蕾舞團,歌劇團和其他零售商那裡招聘下崗裁縫。我們已經購買了被認證的口罩、帽子和醫用長袍材料,上週我們已經交付了前5,000個口罩。」

其他團體從中國購買口罩,將其捐贈給當地醫院。由26名成員組成的西雅圖華人話劇社向Overlake醫院捐贈了2,000個口罩。Sightline及其在中國的合作夥伴西安醫院,已向其位於舊金山以外的合作夥伴醫院運送了5,000個手術口罩和價值超過2500美元的個人防護設備。

西雅圖華人話劇社(Seattle Chinese Cultural Theater)成員俞敬东向Overlake醫院捐贈了2,000個口罩。

Covid-19引發出了最好的和最壞的人性。我們為捐助者鼓掌並三聲致意: 謝謝,謝謝,再謝謝你們。

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競選廣告影射駱家輝為中方官員 楊安澤推特爆粗怒懟川普「垃圾」

April 16, 2020 by WA Chinese Post Leave a Comment

(本報訊)本月9日,川普競選團隊在YouTube上發表了一段時長一分鐘的競選廣告,試圖為民主黨候選人拜登(Joe Biden)貼上「親中」標籤,稱拜登支持中國。這條廣告暗示拜登與中國官員關係緊密,並且利用這層關係謀取私利。廣告剪輯中出現了拜登與駱家輝(Gary Locke)同台的場景,二人身後分別是中美兩國國旗,大有影射駱家輝是中國人,代表中方官員的意味。

駱家輝作為前華盛頓州州長,曾在奧巴馬執政時期擔任美國駐華大使和商務部長。廣告中出現的影片畫面,便是拜登2013年在駱家輝擔任駐華大使期間訪問中國的合影。

在疫情爆發期間,所有國家領導人均以「團結」、「齊心」等口號,號召民眾共同抗疫,而從一開始就是「害群之馬」的川普在此時仍選擇反其道而行之,以刻意攻擊對手作為競選旗幟,迅速引發各界議論。

批評者表示如此形式的競選廣告令人不齒,作為當事人之一的駱家輝也指責川普此舉是煽動族裔仇恨。駱家輝在聲明中提到:「社區中對亞裔美國人的仇恨犯罪和歧視正在增加。川普競選團隊此舉無疑是火上澆油。亞裔美國人也是美國人。」同時,他還在聲明中提到,目前美國有兩件事最重要:就是阻止病毒和拯救生命,因此川普這類轉移焦點和搞政治分化的行為不可容忍。

作為此次參與民主黨內選舉的華裔總統候選人,楊安澤在推特上甚至大爆粗口,他說「這坨該死的狗屎真是令人惱火。駱家輝一直以來就是美國人。川普根本就是篡改歷史,這種行為就和他對疫情做出的反應一樣,完全都是垃圾。由於他執政的無能,並無視國外所發生的一切,導致我們錯失了70天的反應時間,更失去了上萬條人命。」

駱家輝表示,雖然川普的行為加劇民族分裂、刺激了仇外情緒,但他本人並未收到川普方面的任何回應,同時稱自己「並未期待他們會道歉,他們對於有色族裔的看法向來都是如此有特色。」

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Covid-19疫情期間要煮什麼食物

April 9, 2020 by WA Chinese Post Leave a Comment

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽:nwasianweekly.com, under the opinion section


香蕉可以治愈新冠狀病毒嗎?檸檬和大蒜呢?維生素呢?

一位朋友在一封電子郵件中開玩笑說:「當你沒得COVID-19時, 就成天神經兮兮慌亂不安。」有消息稱,有人聽信服用甲醇(methanol)來預防疫情的小道消息,結果是遭到了嚴重的中毒狀況。

晚餐是大蒜薑末炒西蘭花。
豬絞肉炒小塊馬鈴薯,小蕃茄當
水果。(攝影:吳靜雯)

這就是為什麼我寫這篇博客的原因, 因為有太多的錯誤信息。儘管某些食物有益,但沒有一種可以治癒冠狀病毒。可悲的是, 也沒有任何藥物可以在瞬間治癒COVID – 1 9。目前,只是正在進行測試一些藥物來對抗COVID-19,製藥公司還需要花費數月的時間來研發它們。

有些人在慌恐不安下,正在做一些不合理的事情,例如服用不熟悉的藥物或吃奇怪的食物,這可能對他們的身體造成更大的傷害。我們可以吃一些食物來增強免疫力。COVID-19是攻擊我們呼吸系統的惡性病毒。好好的吃飯,可以使被要求在社交距離下生活的我們,增強肺部免遭感染的功能和機會。

我和丈夫都是處於60歲的高危年齡段。我們不能對自己在吃的食物上任性和疏忽。食物的成分對我們的健康至關重要。我過去重視口味勝於營養。但是在這段期間,味覺的享受是次要的。等到COVID-19結束,我發誓我只會出去吃那些奇特的,發胖的和令人愉快的東西。

抗氧化劑食品:南瓜,茄子,豆類,白菜,西瓜,木瓜和洋蔥(攝影:吳靜雯)

富含抗氧化劑成分的食物可以增強免疫力

用整個大蒜燉蕃茄(西紅柿)
和魚丸。(照片由吳靜雯攝)

一位讀者認為大蒜可以治癒COVID-19,那是不正確的說法。但是,如果在飲食中加入大蒜,你的健康就會得到改善。而且,如果病毒確實感染了你,那麼希望你足夠健康強大可以抵抗它。

將大蒜和薑製成粉末狀,這樣如果忘記將其與食物一起烹飪,則可以隨時將其加入。我將大蒜粉撒到白天食用的許多食品中,從早餐雞蛋到晚餐湯。我將抗氧化劑食品列為最高清單,例如早上茶中的檸檬和蜂蜜,以及其他菜餚中的蕃茄和洋蔥。無論是用燉,蒸,煮還是烤的方式來做菜,姜,大蒜和大蔥在我的烹飪中都起著重要作用。

健康的飯菜也一樣美味

遵守社交距離( social distancing)呼籲的好處,是使我有更多時間在家做飯。我選擇更健康的蔬菜,例如羽衣甘藍(kale)和甜菜(beets)。如果知道如何準備它們,它們的味道真的很棒。我的媳婦經常會帶給我們美味的甜菜豬骨湯,這是我的幸運。

羽衣甘藍杏仁沙拉不僅味道美極了,而且被認為是超級健康食品。如果吃生的羽衣甘藍,由於質地粗糙,很難咀嚼。所以我丈夫用煮的方法使其軟化。 在疫情期間吃生食,我認為不是一個好主意。在低火下將杏仁油炸至棕色並酥脆。然後,我將它們與少許橄欖油,大蒜粉,醬油和蘋果醋混合。哇!一道很棒的 沙拉就大功告成了。

羽衣甘藍和杏仁沙拉(攝影:吳靜雯)

油炸食物的味道是很棒。 我可以抗拒嗎?是的,在COVID-19期間。我不想冒險,因為它不會增加我的健康。過去的經驗告訴我,它會使我嗓子疼,這可能導致嚴重的疾病。高溫烹飪食物會破壞營養。

湯可以改善健康狀況

蕃茄蘋果湯(攝影:吳靜雯)

在中國的飲食文化中,湯為餐中之王。為什麼湯對我們的健康有益?

因為食物中的所有營養在煮到沸騰時都會溶解在水中,我們的身體可以輕鬆吸收和消化湯。這就是為什麼中國婦女在分娩後的一個月裡,會喝大量的湯來補充營養,用來恢復健康並恢復精力。

在西方朋友們生病時經常會喝雞湯,事後會感覺好多了。營養湯可以為我們的健康創造奇蹟。但是,製作過程可能很耗時。最簡單的方法是在廚房準備好雞骨湯(chicken bone broth),有現成做好的,大家可以從Costco買到。

不要只是買雞湯( chicken stock.),要確定是由雞骨製成的,這種油要比普通雞湯少油膩。你所需要做的就是將它加熱,加入一些大蒜粉,大蔥,蕃茄,蘑菇,甚至是蔬菜。用中火將肉湯煮3到5分鐘,就成了一碗好湯。如果在雞湯中放入蕃茄和蘋果,再加一湯匙蜂蜜,然後在湯煮沸之前攪拌一下,也是道不錯的湯品。

瘦豬肉,銀耳,枸杞和梨湯(攝影:吳靜雯)

如前所述,新冠狀病毒會侵襲人們的肺部。在中國飲食文化中,我小時候咳嗽的時候,外婆和媽媽都會做些湯。他們將這些湯描述為有效的「潤滑」劑。可以用瘦豬肉或雞骨湯與梨,木瓜或蘋果一起煮。如果用瘦豬肉做湯,則必需將豬肉用小火煮至少35分鐘讓肉味煮出來。香蕉對我們的健康有益。但這並不會阻止COVID-19的感染。如果定期服用維生素,則維生素是可以有幫助的。但我不會指望它能與這種惡性病毒抗爭。

「抗擊這種病毒,應攝入更多高於該病毒PH值的鹼性食物,在東方食物中,例如黃檸檬,青檸檬,鱷梨,大蒜,芒果,橘子,鳳梨(菠蘿),橙子,都是極佳的選項。」

現在,大家要為自己的健康做飯,要為健康和運動而吃飯。3月31日,川普總統警告說,到大流行結束時,美國多達24萬人死亡。如果你沒有受到影響,那麼即使你不被該病毒感染,也絕非易事。你要為疫情「曲線的平坦化— flattening of the curve」做出貢獻。當這災難結束後,你可以節食,但絕對不是現在。

Filed Under: 吳靖雯博客, 意見 Tagged With: COVID-19, 健康, 川普, 新冠狀病毒, 社交距離, 維生素, 運動, 飲食

華州總統初選選民投票率居全美首位

April 9, 2020 by WA Chinese Post Leave a Comment

(本報訊) 華盛頓州在3月10日進行了總統初選投票,在目前所有已完成初選的州內, 按已登記選民投票的百分比計算,華州選民投票率為49.6%,居全美首位。緊隨其後的分別是科羅拉多州(Colorado),加州和新罕布什爾州(New Hampshire)。

作為當時疫情爆發最為嚴重的地區之一,華州在總統初選上參與度仍然居高,其他同日或早於華州進行初選的州,選民投票率至少低出15%。

出現這一結果的根本原因是,華州允許民眾在家就可輕鬆投出選票,僅需將填寫好的選票寄出,就可完成整個投票過程。這一郵寄投票系統在本年度之前,僅在華州、科羅拉多及猶他州(Utah)三地使用。但由於疫情的突然爆發,各州地方政府不得不重新審視這一投票方式的可行性。

數據顯示,通過郵寄選票的方式進行投票刺激了大城市中更多年輕人參與選舉,理論上講會對民主黨人更加有利;但在鄉鎮地區,郵寄選票又刺激了更多老年人參與選舉,又增加了共和黨人獲勝的機會。

一些保守派人士認為,郵寄選票進行選舉是最糟糕的方式,因為其中存在許多不安全因素。總統川普對此方式提出:「他們的方式太瘋狂了。如果你們同意按照他們糟糕的選舉方式選總統的話,美國從此以後就不會再有共和黨總統了。」

Filed Under: 新聞, 本地新聞 Tagged With: 共和黨, 加州, 川普, 投票, 民主黨, 猶他州, 疫情, 科羅拉多州, 總統, 華盛頓州

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