西雅圖

（本報訊） 自去年3月疫情爆發以來，這家位於西雅圖及具有70年歷史的著名餐廳Canlis已經進行了數次改造，從高級餐廳變成了百吉餅店、螃蟹小屋和汽車影院。現在，這家餐廳作出了另一項改變，便是聘請Aisha Ibrahim擔任新的行政總廚。35歲的Ibrahim是Canlis開業70年來第七位主廚，也是第一位女性主廚。

在此之前，前一任主廚Brady Williams曾在Canlis工作六年，於今年2月結束，並計劃今年晚些時候在西市開一家自己的餐廳。

Canlis 於1950 年開業，在一棟引人注目的上世紀中葉的現代建築中，可以看到Union湖的景色，提供帶有太平洋風情的經典草皮衝浪菜。2017 年，Canlis首次獲得了James Beard傑出葡萄酒項目獎。2019 年，Williams被評為西北地區最佳廚師，同時這家餐廳還獲得了設計圖標獎（Design Icon Award）。

Ibrahim 出生於菲律賓南部，六歲時移民到西弗吉尼亞州（West Virginia）。她是Canlis的第四任亞裔行政總廚。她大學時期曾獲得籃球獎學金，但在當一次受傷結束了她的運動生涯後，她申請了舊金山的藍帶烹飪藝術學院（Le Cordon Bleu college of Culinary Arts）。她曾為加州洛斯加托斯（Los Gatos）的米其林三星餐廳Manresa 的副廚。在加入Canlis之前，她花了兩年時間準備在曼谷開設自己的美食項目，但因疫情而失敗。Ibrahim的合夥人Samantha Beaird 也將加入Canlis，擔任新設立的研發主廚一職。

Ibrahim說，她之所以來西雅圖，是因為這裡的食材質量無與倫比，有來自太平洋西北部的森林、漁業和農場。經過兩次Zoom的面試後，Ibrahim從曼谷飛到西雅圖。她準備了一頓七道菜的大餐，Mark Canlis將她的烹飪描述為簡單、低調及精緻。在疫情期間，Canlis兄弟一直在想方設法讓他們的員工保持工作及保持餐廳營運。Canlis表示希望在7 月可恢復室內用餐服務。

（本報訊） 州參議員Joe Nguyen週二（27日）宣佈，他將競選金郡行政長官，並承諾帶來「新政」。

來自西西雅圖的民主黨人Nguyen是第34立法區代表，他表示自己競爭這個職位是為了解決系統性的不平等現象，而這種不公正現象在疫情開始前就已使金郡很多人變得脆弱。

他說：「政治應該關乎人，而不是職業，而且越來越明顯的是，由交易型政客管理的政府並不會為社區服務。」

Nguyen表示，如果當選，他將尋求改革金郡政府，以「聆聽遠離權力的人的聲音及以那些居住在一個不是為他們而建造的社會中生活的人為中心」。

Nguyen在金郡的White Center 出生，父母是以難民身份一家從越南移民來美，Nguyen是家裡的四個孩子之一。

他畢業於西雅圖大學（Seattle University），並曾為微軟的高級項目經理，專注於戰略和分析。

（本報訊）日前，海灣捷運（Sound Transit）宣佈在西雅圖輕軌北門線路延長（Northgate Link Extension） 預計將於10 月2 日開通。

這條4.3 英里長的延長線路包括大學區（University District）、羅斯福（Roosevelt）和北門的三個新車站，並將通過蒙特萊克（Montlake）連接到西雅圖市中心，而從北門到市中心預計只需要14 分鐘。海灣捷運預計至2022 年延長線路將為每天4.1 萬至4.9 萬名乘客提供服務。

北門擴建是作為「海灣捷運2」（Sound Transit 2）運輸計劃的一部份在2008 年通過，並於2012 年開始建設。羅斯福站於2019 年完工，大學區和北門站於次年完工。從那以後，海灣捷運一直在測試其系統。

同時，海灣捷運亦在向東延長線路如表爾威（Bellevue）和雷德蒙德（Redmond）的部份地區，預計將於2023 年開通，而2024 年將進一步擴展至雷德蒙德市中心， 同時亦預計將向北延伸至林伍德（Lynnwood），向南延伸至聯邦路（Federal Way）。而到2024 年，海灣捷運將是現有系統的三倍，從今天的22 英里增加到62英里。

不過，疫情為海灣捷運帶來了麻煩。就在今年1 月，海灣捷運透露，由於成本上升和稅收收入下降，其他項目面臨數十億元的預算短缺。受影響最嚴重的是擴建至西西雅圖和巴拉德（Ballard）、塔科馬穹頂（Tacoma Dome）和一個新的維護設施。當時，海灣捷運表示，已經在進行的項目都在預算範圍內，也按照計劃進行，同時亦正在重新評估未來項目的時間表。

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽：nwasianweekly.com, under the opinion section

市長杜爾肯（Jenny Durkan) 原本計劃在3月22日參加由州長Jay Inslee，在華埠舉行的新聞發佈會並講話譴責反亞裔的仇恨事件，結果未能成行。一個致力於制止性暴力和照顧人口販運的倖存者獲得安全，聯繫和健康的亞裔援助組織API Chaya則在前幾天宣佈，將在州長集會當天，同樣的時間和地點舉行另外一場集會。

為避免衝突，州長辦公室在新聞發佈會的前兩天悄悄發佈了一份新聞稿，將活動地點改到了連頓市政廳（Renton City Hall）。杜爾肯驅車到離西雅圖12英里外的一個規模和人口都較小的城市，去譴責針對亞裔美國人的種族主義，這實在是說不通，因為西雅圖擁有華州最多的亞裔人口，在2019年西雅圖的亞裔人口數量已超過12.5萬。且西雅圖的人口大約是連頓（Renton）的7倍。

可能是由於錯失了這個機會，讓市長更加迫切地想要為亞裔社區做些有意義的事情。

來自守夜人的邀請

「社區守夜—Community Night Watch」是一個志願者組織，他們每週會有三天，在晚上9點到11點間於華埠巡邏，最近他們聯繫了市長，希望她能親自來華埠看看。Tanya Woo是許多社區觀察組織的領導者之一，她告訴《西華報》，希望杜爾肯親自看看華埠的公共安全問題和資源需求，包括需要更多的社會工作者來緩解社區中無家可歸者所帶來的危機。

市長和她的團隊於3月25日公事造訪華埠，也就是杜爾肯原定於慶喜公園（Hing Hay Park）發表演講的3天後。杜爾肯最近一次出現在華埠的正式訪問，是在去年5月「黑人的命很重要– Black Lives Matter」抗議活動的分裂組織洗劫華埠的第二天。當時她帶著市府部門主管，包括警察局長，去會見並支持非營利組織。在此後不到一年的時間裡，華埠發生了很大的變化，甚至承受著比以往更嚴峻的掙扎和困頓。

對於華埠的考驗並不是從2020年3月頒佈了新冠居家令以後才開始的，而是早在2020年1月。民眾對爆發在中國武漢的病毒非常恐懼，致使人們遠離華埠，也就是從那時起，華埠的很多商業就都受到了影響。加上不同形式的種族主義，比如蓄意破壞和在很多建築物上的反亞裔塗鴉。

新冠大流行和居家令讓曾經充滿活力的社區遭受了沈重的打擊。杜爾肯在與社區成員的到訪和交談中見證了這一切。

這一年對市長來說同樣艱難，城市在混亂中掙扎，Cal Anderson公園被查封，許多市議員向她施壓，要求取消對警察局的撥款，結果導致時任警察局長Carmen Best被迫辭職。杜爾肯去年12月宣佈，她將放棄尋求連任，理由是她無法同時應對疫情和出席連任競選活動。

盡管面臨的挑戰很多， 但杜爾肯說至少有一個障礙已經消失了——川普終於下臺了。這位前總統曾威脅要取消西雅圖的聯邦撥款，並不斷批評杜爾肯。

市長的到訪

與上次相比， 杜爾肯此次的到訪非常低調。包括副市長方威武（Michael Fong）和新任警察局長Adrian Diaz在內的安保人員和工作人員，人數超過了與她同行的社區成員人數。市長穿行在到處都封著圍板的街區，那裡的店面已經失去了往日的風光，取而代之的是塗鴉、關閉的店面以及無家可歸者的帳篷和垃圾。

上一次， 「黑人的命很重要–BLM」的亞裔美國人支持者們在Maynard大道上指責杜爾肯，原因是在市中心的BLM抗議活動中警察的暴行。盡管杜爾肯希望這些人可以在事後和她好好談談，並說她會調查到底發生了什麼，但示威人群仍在大喊大叫。她不得不縮短了拜訪時間。只有嗓門大沒用，解決不了任何問題。

這一次， 杜爾肯從胡進培花園 （Danny Woo Garden）出發，走到Jackson街，經過King街和7th大道，再回到Jackson，然後走到小西貢（Little Saigon）的街區。

到訪後的行動

副市長方威武總結了華埠社區的需求，包括「幾個重點區域，例如5號高速公路（I-5）下方的Jackson和King街區；整個華埠地區的照明設施；以及當開始從新冠大流行中恢復時，重啟公共空間和支持商業及居民的整體需求。」

他說，杜爾肯「致力於盡快提供更多的城市資源」，包括發起「向社區組織、服務機構和旨在解決反亞裔仇恨及暴力犯罪的項目，提供100萬美元資金支持的努力」。3月30日市長辦公室發佈了一份新聞稿，以確認其對社區資金支持的承諾。

方威武表示西雅圖市政府將增加對老年人全方位護理中心（ICHS PACE Center）項目的資金投入，在2019年年底已為該項目獲得100萬美元的基礎上再額外增加50萬美元，以幫助位於北碧近山（North Beacon Hill）的亞裔社區，打造全美第一個在地養老項目 (aging-inplace program )。

哪些杜爾肯沒有看到的

市長永遠不可能知道所有的悲劇。其中一起就發生在距離她與官員們步行集合地不遠處。三天前，鮮血濺在了街上。一名男子從陽臺跳下結束了自己的生命。我們可能永遠也不會知道他為什麼會選擇死亡，但鄰居們懷疑死者生前因新冠大流行和自身疾病的折磨而患有憂鬱症。《西華報》遵循美聯社（Associated Press）的報業道德準則，不報導自殺事件，除非是名人或特殊情況。

在2020年，還有多家企業遭遇了非法入侵，而且不止一次。位於小西貢區的一個非營利組織被襲擊了7次，盡管東主已經上了兩道鎖。所有的電腦和捐贈禮物都被洗劫一空。

許多餐館都在為生存而戰。盡管政府已經允許這些餐廳開放25%，以及之後50%的堂食座位，但東主並沒有這麼做。一位餐館老闆告訴我：「在所有人都接種疫苗之前，我們不打算開門營業。因為我們承擔不起風險。」對於一些開放外賣的餐館來說，他們關門的天數比不關門的天數多。「生意流失了，排長龍的光景歲月已不復存在。」

超過10家企業已經永久關閉。其中一家是1997年開業的華州第一家珍珠奶茶店忘情水（Ambrosia）。宇和島屋（Uwajimaya）的美食廣場中有一半的餐廳都關門了，包括1998年遷入這廣場後一直與之合作的Saigon Bistro。

好消息是，很多新餐館已經在南 King街重新開張了，而且大部份都在Louisa Hotel裡。

或許最好的消息是，華埠的新冠肺炎病例數量較低。與其他30個主要城市相比，西雅圖的新冠肺炎病例數量持續處於最低水平，同時也是傳播速度最低的城市之一。據我所知，在華埠居住或工作的新冠肺炎患者都已經康復。這裡的大多數人出門都戴著口罩，並遵循社交距離準則。許多耆老仍然在自我隔離，不敢走出他們的公寓。非營利組織在向耆老們提供教育和疫苗接種方面做了大量的工作。每天都有愈來愈多的耆老們接種上疫苗。

到訪之後的感受

陪同杜爾肯同行的警察局長Diaz說：「這次到訪讓我看到了仇恨和偏見對我們亞裔社區的影響。西雅圖警察局將努力抓到那些應該對造成偏見和犯罪的主事者。我們與我們的亞裔社區站在一起，仇恨無處容身。」

「過去一年，華埠面臨著巨大的挑戰，」仁人服務社執行董事Michael Itti說。「在同行的過程中，我們討論了改善公共安全和促進社區發展的想法。這些問題不可能在短時間內解決，而是需要社區和市府領導團隊進行長期和積極的對話，以制定基於社區的解決方案。」

「在這裡走走總是好的，」杜爾肯說。「這是艱難的一年……我們有很多工作要做。整個城市都必需致力於改善現狀。我們需要有一個封閉街道的盛大開幕活動, 讓人們來到這裡, 幫助商家把封陳的圍板拿下來,讓大家都走出家門…要有音樂…我們要做的超有創意……這是我們這一代人的任務,我們必需讓生活回到正軌,讓自己變得更堅強,去保護那些對我們來說重要的人和事。這個社區已經培養和幫助了一代又一代的人，是時候輪到我們為社區做些什麼了。」

（本報訊）據報導，就讀西雅圖公立學校​​幼兒園到五年級及初中和高中特殊教育課程的​​學生於週一（5日）恢復部份學校授課。幼兒園到五年級的學生將會在一週裡有四天半的上午或下午回學校授課，而週三則依舊進行遠程學習，餐點亦會根據公交路線和地點提供。學生每天返校都須進行健康檢查並戴上口罩。現時，教室最多可容納15 名學生。

西雅圖公立學校 表 示目標是在 4 月19 日之前達到第3 階段，即六年級至十二年級的學生亦可恢復部份學校授課，但這仍需與教師工會協商。同時學區將繼續提供遠程學習的選擇，所以父母可選擇不必把孩子送回學校授課。

恢復學校授課將影響西市學校周圍的交通，司機們將需要重新適應在學校區域行駛。西雅圖交通運輸部正與學區合作創建「學校街道」，該街道將禁止大多數汽車進入，同時學校區域測速攝影機也將重新啟動。

（本報訊） 日前，市長杜爾肯宣佈，西市正在協助「西雅圖來訪護士協會」（ Seattle Visiting Nurse Association）在北西雅圖學院（ North Seattle College）開設新社區疫苗接種中心。該站點將是繼Lumen Field Event Center，雷尼爾海灘（Rainier Beach）和西西雅圖（West Seattle）之後的第四個固定疫苗接種站點。「西雅圖來訪護士協會」提供疫苗劑量並為臨床合作夥伴，西雅圖學院負責提供地點，西市則為非臨床志願者、語言翻譯、後勤等提供協助。

北西雅圖學院的社區疫苗接種中心將在最初每週接種1,170份疫苗，每個開放日大約接種390劑疫苗。如果供應量增加，該站點每週可以接種6,400劑疫苗。市民可以從 College Way 附近的第 95 街入口進入校園。疫苗接種中心最初將每週運行三天，即週三至週五上午 9 點至下午 4 點。隨著供應量的增加，開放天數和時數也會增加。

同時市長亦宣佈了西市本月5日至11日一週的疫苗接種計劃。西市及其合作夥伴收到了30,000多劑疫苗，這是迄今為止在一週內收到最大的分配。 這將是Lumen Field Event Center 的疫苗接種點迄今為止最大的單日分配，而西西雅圖的疫苗接種中心亦將提供接種強生疫苗。此外，西雅圖消防局（Seattle Fire Department）及流動疫苗接種小組（Mobile Vaccination Teams）將為曾為無家可歸者並現居住在永久性支持住房的人接種疫苗。

現在， 所有1A 和1B階段，符合條件的1-4 級民眾都可以註冊疫苗接種預約通知列表。一旦合資格的市民註冊後，任何在北西雅圖，雷尼爾海灘，西西雅圖或Lumen Field Event Center 其中一個站點中可提供疫苗接種後，市民將收到一封電子郵件通知。市民還可以在週一至週六的上午8 點至下午5 點之間致電206-684-2489 與客戶服務局聯繫協助填寫此表格，同時會提供語言協助。

Lumen Field Event Center 的社區疫苗接種站於7 日（週三）為民眾注射8,000劑第一劑輝瑞疫苗。除此之外，西市和Swedish 亦在6 日（週二）合作建立第二劑疫苗接種診所，可容納約1100 人，並再於10 日（週六）開設了多一個第二劑疫苗接種診所，可容納3500 人。

（本報訊）春臨西雅圖，生氣盎然 ，卻留不住兩間位於西雅圖華埠毗鄰Rainier Avenue雷尼爾街上各相距不足半哩的百年老店，分別是意大利糕餅暨雜貨店Borracchini’s bakery及西雅圖著名的意大利肉脯店Oh Boy! Oberto的總店。前者剛宣佈因受新冠疫情影響，自去年三月開始配合政府措施，開始停業，到本月正式宣佈不再復業，令西雅圖失去一間老牌意大利烘焙店；後者以生產牛肉乾聞名的Oberto，結業地址是原始總店，在雷尼爾街上屹立六十多年，現已結業，但在肯特市的工場及連頓市店還是繼續經營，其產品在本地各大超市有售。

位於雷尼爾街一百七十五號的Oberto店，已有逾一百年歷史，於一九五三年開始在上址製作肉脯，在一九七八年才轉為零售店。工場則轉到肯特市。目前上址將會拆卸，改建成為一所教導誦讀困難學生的特殊中學。Oberto的名字在西雅圖是百年老字號，為了讓企業繼續發揚光大，在二Ｏ一八年該店出售給加拿大溫哥華的食品企業Premium Brand Holdings，唯所有商標，本地管理及很多贊助活動如海洋節等都會維持不變。

同時意大利家族經營的Borracchini’s bakery，是另一個移民創業的奮鬥見證。在一九二三年Borracchini的烘焙店由家中的地庫開始。他們的烘焙店主要經營結婚蛋糕與派對糕點美食。疫情前平均每日出售一百五十個生日蛋糕，每一個週末製造的結緍餅多達一百一十個。平日店內總會提供五十多款新鮮製作的麵包蛋糕，取價公道。對喜愛甜點的客人來說，進入店內就如置身糕點自助餐店一樣，因為店主很慷慨，試食種類多，份量也很大，有時盡管是試吃不光顧也足夠令客人填飽肚子。但自去年新冠疫情發生後，生意一落千丈，才令家族決定結束經營。Borracchini家族經營的另一特點是從不欠債，他們說意大利人不相信債務這回事，故此百年經營期間對所有供應商或一切應支付的款項都不欠分毫。當日前他們宣佈結束業務後，在臉書上馬上有逾千人留言，對這老牌餅店依依不捨。