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WA Chinese Post

華州最安全城市首選茨諾誇爾米 西雅圖排四十六University Place最差

February 8, 2019 by WA Chinese Post Leave a Comment

(本報訊)華州西雅圖雖然聞名與繁榮,但在最近一項由家居安全國家議會在華州進行的城市安全調查中排名卻未見出色。反而位於遠郊的茨諾誇爾米Snoqualmie卻拔頭籌,在華州七十二個城市中成為最安全的城市。

據茨諾誇爾米市發言人佩艾高表示,該市在近四年來已有四次被選為華州最安全城市的記錄。市府對於這項殊榮都感到驕慠。佩艾高續稱該市的警隊與消防局都是最棒的。「警隊接到任何來電都是重要的」是茨諾誇爾米市警察的座右銘,他們從來都是認真對付罪案及幫助市民的。

在調查中落在倒數第一的大學城University Place市卻有點不滿。為大學城市提供警察服務的貝爾斯郡警察局表示,他們是按合約方式為靠近塔可瑪的大學城提供社區保安服務,在他們服務的經驗中,大學城是並沒有太多問題煩擾警察。去年該市祗發生了兩宗謀殺案。較前年增加一宗;但大學城其他類型的罪案都在下跌。這記錄可以反映大學城並不是調查結果所指的那樣糟糕。至於聞名的西雅圖市的安全程度被排在四十六位,西雅圖市雖然繁榮聞名,但它的物業罪案是全國最高的;暴力罪案也不少,去年發生了四千五百六十四宗。

總括而言,華州的各大城市,不管是好還是壞,在罪案數字中還是較全國的平均數低出百分之十九。家居安全國家議會的調查主要分析各城市罪案數字與類型及警察接到市民報案數字所得出的平均數作準則。在華州排在頭五名的最安全城市基本上都是遠郊城市,除了第一名茨諾誇爾米外,Oak Harbor , Sunnyside, West Richland 及Enumclaw都是遠郊小鎮。而最不安全的五個城市除了大學城就是肯特市,費多威,塔可瑪,茨坡坎。

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應該和他人一起說「恭喜發財」嗎?還是有更好的祝賀詞?

February 8, 2019 by WA Chinese Post 1 Comment

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽:nwasianweekly.com, under the opinion section

各位最近是否聽過像「恭喜發財」這樣的傳統中國新年問候詞?應該這麼說嗎?

雖然對我們來說今年是2019年,但在中國的陰曆中,已是4716年。「恭喜發財」這個過年時的賀詞,在21世紀發生了很大的變化。「恭喜發財」意味著希望賺很多錢或者發大財,就因為兩個原因,所以在早期是很受歡迎的賀詞,這句賀詞尤其對大部份說廣東話的人來說,在新年期間總是瑯瑯上口賀聲不斷。

這是由於早期很多海外華人從廣東移民到美國和東南亞,包括泰國、馬來西亞、印尼、越南和緬甸。這些移民們為了尋找更好的生活或財富,所以「恭喜發財」成了對未來的願景,以至於外國人會認為這是農曆新年的唯一問候詞。但一般說普通話的人,他們對喜歡的朋友和所愛的人,通常以「新年快樂!」或「祝您新年好!」來互相道賀,不太用「恭喜發財」。

其次,「恭喜發財」在1985年香港製作的一部賀歲喜劇片《恭喜發財》中被廣泛宣傳,內容是講述財神(Money God)誤墮凡間,為了逃避群眾追趕發生的一連串趣事。從那時起,許多國際媒體都在節日期間,將「恭喜發財」發佈為慶賀中國新年的頭條新聞。

並不是說我對擁有財富不感興趣,但是「恭喜發財」已經過時了。這句話給人的印像是中國人的格局太狹、貪得無厭,除了賺錢沒有其追求的夢想。如果局外人在他所有的華人朋友中聽到聲聲貫耳的「恭喜發財」,他們很容易跳進美籍華裔沒有其他人生目標的刻板印象。

各位能想像對比爾·蓋茨(Bill Gates)這樣富甲一方的人來說,他的一生是努力放棄自己擁有的億萬財產嗎?他人生的終極目標是幫助普通人並回饋他們。有錢並不能解決所有生活中的問題,因此「恭喜發財」這句問候詞也不適合尋找那些追求愛情、幸福、挑戰或勇氣的人。但如果向賭徒、股票交易商和企業主致意「恭喜發財」,那肯定是無往不利的最好賀詞。

那麼我自己的一些賀歲問候是什麼?

在豬年,希望各位擁有快樂和平安,祝願各位有勇氣、健康和智慧來戰勝你的未來,願各位在建立持久友誼的同時也飛黃騰達。這些是許多人在生活中尋找的東西,如果實現了所有這些願望,必將擁有比各位想像來得更多的生命財富!

以下是我最喜歡的傳統問候。在豬年,我祝愿所有讀者和客戶:

● 願你「心想事成」。
● 願你「夢想成真」。
● 願你「順心如意」。
● 願你「身心康泰」。
● 願你「諸事順心」。
● 願你「平安昌盛」。
● 願你「諸事如意」。
● 願你「豬事大吉」。
● 願你「大吉大利」。
● 願你「平安大吉」。
● 對年長者願你「福壽雙全」或「十全十美」。
● 對睡眠品質不好的人願你「酣睡如豬」。
● 在工作、寫作、鍛練和與人交談時願你「笑口常開」。
● 在學校和工作的人士願你「前途無量」或「鴻圖大展」
● 願你擁有「龍馬精神與正能量」。這句賀詞在馬年和龍年被廣泛使用,然而仍適用於每年不同生肖的人士。

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新英格蘭愛國者6奪超級碗

February 8, 2019 by WA Chinese Post Leave a Comment

(本報訊)新英格蘭愛國者(Patriots)在3日的職業美式足球(橄欖球)聯盟NFL超級碗(Super Bowl),以13比3擊敗洛杉磯公羊(Rams),第6度封王,平了匹茲堡鋼鐵人的紀錄。

新英格蘭愛國者在明星四分衛布利迪(Tom Brady)及教練比利捷克的帶領下,連續第3屆殺入超級碗。兩軍在頭3節都沒有達陣,創下紀錄。第4節尚餘約7分鐘,米高從2碼線成功闖入end zone,助新英格蘭愛國者以13:3力克洛杉磯公羊。

13比3這個比數創下史上最低得分的超級碗,至於布利迪今場總傳球距離為262碼,更成為史上第1位6次贏得冠軍的球員,他賽後:「我們非常努力拚搏,這真是令人難以置信的一年。」

41歲的布利迪坦言這是人生其中一個最大的喜悅:「沒有人預期我們可以勝出,這是所有成功之前的慣常會有的感覺。這帶來不一樣的感覺及情感。」

除了布雷迪之外, 愛國者總教練比利捷克( Bill Belichick))在聯盟闖蕩多年,在19年的愛國者執教生涯裡,比利契克也同樣拿下六座冠軍,而先前在紐約巨人擔任防守組教練時所獲得的兩枚戒指,也讓比利捷克成為史上第一位拿下8枚NFL冠軍戒指的人。

超過1億人觀看了超級碗比賽,緊接著2月4日星期一,就有超過1700萬人請假沒有去上班。這一數據遠遠超過了2018年或者2016年。事實上,這個數字是自2005年開始5到6次調查裏最高的一次。

級碗比賽之後的周一被稱為「超級碗發燒」或者「超級病假星期一」。2017年卡夫公司(Kraft Foods)甚至將這個週一稱為「Smunday」,並且直接給員工放假,並提議將這個週一設為國家假期。無論這項賽事是否讓公司變得十分冷清,人們工作的效率肯定是受到很大影響。

每年超級碗是各大品牌的宣傳良機,今年30秒的廣告時段哥倫比亞廣播公司索價525萬美元,破紀錄平均一秒價值逾17萬美元,一場賽事播出約一百個廣告,客源不絕。不過自美國總統川普上任後,不少超級碗廣告被政治化,例如有廣告被指針對川普的移民政策一度成為熱話,今年也不例外。

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川普發表任內第二次國情諮文

February 8, 2019 by WA Chinese Post Leave a Comment

(本報訊)美國總統川普5日對國會發表長達82分鐘主題為「選擇偉大」的國情諮文演說,川普呼籲民主共和兩黨團結合作,也正式宣佈、第二次的川金峰會訂在2月27、28日,地點就選在越南,美國特使畢根已經抵達北朝鮮首都平壤,進行會談準備工作,而美軍駐日本橫田基地的魚鷹機,也被日本媒體看到降落在越南峴港,應該是為峰會做準備。

多名國會女議員穿白衣入場宣示女權,包括眾議院議長佩洛西等。特朗普在演說中亦特別提及女性在職場上的情況,一眾白衣女議員亦乘勢起立拍掌。這次演說觸及國內外政策議題,主要有以下7大重點:

移民

國會剩10天能通過資助政府、保護國土、強化岌岌可危南方邊界的法案。為結束南方邊界的危機,我的政府已提交常識性提案給國會。這包括人道援助、更多的執法、在關口進行毒品檢測、關閉能走私兒童的漏洞,以及建造新實體屏障或高牆的計劃,以保障我們入境關口間的廣大區域。這是道足智多謀又透明的鋼鐵屏障,不僅是單純的混凝土牆。它將部署在有邊境人員認可、最需要的地區。

「黨派偏頗」調查

美國正經歷經濟奇蹟,唯一可以阻擋的事情,就是愚蠢的戰爭、政治或荒謬的黨派偏頗調查。

貿易

在我們令人難以置信的經濟成功基礎上,有項首要任務是重中之重:翻轉數十年來的災難性貿易政策。今晚,我也要求你們通過美國互惠貿易法(Reciprocal Trade Act),因此若另一個國家對美國產品祭出不公平關稅,當他們的同樣產品賣給我們時,我們可以對他們課徵相同的關稅。

基礎建設

兩黨應該要能夠團結一致,重建美國搖搖欲墜的基礎設施。我知道國會渴望通過基礎建設法案,而我渴望與你們並肩合作,提供新的重要基礎建設投資立法,包括投資未來尖端產業。這不是選擇,這是必要之道。

降低醫療保健費用

對我和我們所有人來說,下一個重點應該是要降低醫療保健和處方藥價格,並保護患有既有疾病的病患。我們也應該要求製藥公司、保險公司及醫院透露實際價格以促進競爭,讓成本大大下降。我將提出預算,請民主黨與共和黨人做出必需做的承諾,讓美國在10年內消滅愛滋病毒(HIV)傳染。我們已經做到難以置信的進展,非常了不起。一旦同心協力,我們在美國和其他地區將能戰勝愛滋病。

外交政策

在阿富汗,我的政府與包括塔利班在內的數個阿富汗組織,進行建設性對談。隨著我們談判取得進展,我們將能減少駐軍人數,把重心放在反恐行動上。我們的焦點確實將在反恐這方面。我們並不知道是否可以達成協議,不過我們知道,經過20年的戰爭,是時候為和平做出嘗試。另一方也願意做同樣的事,是時候了。

北韓,如果我沒有當選總統,我認為,我們和北韓間的大戰已經開打。還有許多工作要做,但我與金正恩的關係很好。我跟金委員長會在2月27日及28日在越南再度會面。

墮胎

為捍衛每個人的尊嚴,我要求國會通過禁止晚期墮胎的法律,這些孩子在母親的子宮內已經可以感受到疼痛。

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州立法機關推動「重組法案」 或將允許遺體堆肥

February 7, 2019 by WA Chinese Post Leave a Comment

(本報訊) 目前大多數人去世後,都會被火葬或土葬,但火化土葬成本高,還會使用防腐液等有害液體,或者消耗化石燃料。而華盛頓州計劃推行一種對地球有益的安葬方式,來創造歷史。

華州參議院第5001號議案,又稱「重組法案」(recomposition)。這一法案如能通過,華州便能成為全美首個允許將人類遺體製作成堆肥的州。 這是一種被稱為「堆肥」或「重組」的埋葬方式,將人類遺骸分解成維持土壤活力的養分,用來維持新生命的過程。

此方法處理過程為: 首先遺體將被放置於一個密閉容器內72小時,容器溫度將保持在131華氏度,以消滅病原體。隨後,未經防腐處理的人體遺體將被放置在堆肥室中,與木屑或稻草等有機物一起分解。降解完成的遺體將交回給家屬,可添加到土壤中,可以用作樹木、花卉和其他植物的堆肥物。

這種方式不僅對環境的危害更小,花費也可能比常規葬禮便宜2000美元。目前,「重組」人類遺體在美國尚未合法化,但瑞典已屬於合法行為。雖然此種喪葬方式更加環保,但並不是每個人都可以通過「重組」過程,一些病原體(如引起炭疽的細菌)可能對堆肥過程有抵抗力,因此存在某些健康問題的人可能沒有資格選擇這種方式。

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99地下隧道如期通車 首日開放營運順暢

February 7, 2019 by WA Chinese Post Leave a Comment

◎民眾在新隧道賽跑進行慶祝
圖片來自:Kiro 7

(本報訊)經過3週的交通困難期,99公路全新的地下通道終於在4日如期開放。正式通車當日恰逢本年度首次大雪,隧道兩端均有積雪,也正因為路面不利於通行,當日使用隧道的駕駛人並不多,也為新隧道首日通車帶來一些喘息之機。

當日在隧道中駕駛的一名民眾表示:「這是一個很好的設施。」

據悉,隧道在通車前的週末舉行了慶祝儀式。數萬名民眾齊聚隧道及將要拆除的阿拉斯加路高架橋(Alaskan Way Viaduct),以跑步或騎單車的方式進行比賽。

對於新隧道的開放和高架橋的拆除,本地居民可謂喜憂參半。隧道的開通開創了新的歷史,同時面對過去長久以來伴隨自己的高架橋即將拆除的現實,許多人流露出傷感之情。

華州交通署(WSDOT)表示,隧道在開始通車之初將免費開放給所有駕駛人通行,從今年夏天開始正式收取通行費。根據時間段不同,收費價格有所區別,駕駛人持「Good To Go」通行證每次通行繳納$1至$2.25不等。

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瑞雪兆豐年 愁壞駕駛人 大雪致學校停課 飛機取消航班

February 7, 2019 by WA Chinese Post 1 Comment

(本報訊)本月3日晚間至4日,一場突如其來的大雪席捲普吉特灣(Puget Sound)地區。不僅為日常交通帶來極大困難,還造成本地多數學校及大學停課,及飛機取消航班等結果。

由於大雪之後積雪融化需要吸收巨大熱量,因此本地氣溫將一路走低,最低氣溫在20華氏度左右。持續低溫會造成一些已經開始融化的積雪再度結冰,增加黑冰形成的可能性,為民眾駕車造成一定程度的危險。國家氣象局提醒民眾出行提早出門,減速駕駛。

由於金郡(King County)、華肯郡(Whatcom County)、斯卡吉特郡(Skagit County)及斯諾霍米甚郡(Snohomish County)此次降雪量異常,導致當地多數學校推遲上學時間甚至關門。西雅圖電力局(Seattle City Light)更有上萬用戶停電。

截至4日早8點,西塔國際機場(Sea-Tac International Airport)共計取消62個航班,另有124個航班晚點。雖然大雪並未影響渡輪營運,但惡劣天氣也對渡輪系統造成了毀壞。巨大水浪打碎輪船窗戶,而寒冷天氣也將管道凍結,影響到一些輪船的洗手間及電梯的使用,一些船由於停電也不得不啟用緊急供電系統。

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西雅圖人失望極 全國最好咖啡城市不在此

February 1, 2019 by WA Chinese Post Leave a Comment

( 本報訊) 在最近由Apartment Guide Survey公寓指南調查公司進行的一項全國最佳咖啡城市結果令西雅圖人大跌眼鏡,西雅圖的咖啡事業原來並不是全美最頂尖的,在城市排名中,西雅圖還是落後於加州的伯克利,華州的溫哥華及加州的三藩市。這調查馬上引起西雅圖咖啡鐵幹粉絲們的還擊。

公寓指南公司的調查是按人口十萬人以上的城市與咖啡生意的對比所作出的結論。西雅圖人堅持咖啡的質量應該比今次調查重點的數量重要,按人口與咖啡店的比例,加州伯克利市以每二千零七十三名市民就享用一間咖啡店排名榜首;華州溫哥華則以二千二百二十四人共享一間咖啡店排名第二,三藩市則是以二千三百零八人居第三位;西雅圖雖然以星巴克咖啡及本地人喜愛咖啡聞名於全球,但以人口計算,目前是二千三百零八人才能共享一間咖啡店。緊隨西雅圖之後排行第五的是波特蘭,那裡每二千三百二十二名居民才有一間咖啡店。

雖然西雅圖並未能成為最佳咖啡城市,但以華州而言,除了溫哥華及西雅圖,艾弗列市也名列第九,前後則共有三個城市進入頭十名之內,基本上也能反映本地人對咖啡的愛好。咖啡業內人士對於今次的調查結果的第一個反應是評選應著重質量而非數量。他們都認為飲咖啡如飲酒一樣,是講究口味與品質。

一些咖啡生產商如高級器材供應商 La Marzocco馬上批評三藩市的咖啡烘培技術不夠好,當地的咖啡是又酸又糟,能沾上最佳咖啡城市排名榜也是它走運罷了。該公司堅持西雅圖根本不用理會這些所謂調查,倘若誰在乎這些並不全面性的結果,就讓他們搬到如三藩市那些咖啡城市去繼續飲用酸咖啡吧。

本地咖啡批發商Anchorhead Coffee表示,緃使其他城市有很多與咖啡飲品相關的事業,但始終都沒法與西雅圖的咖啡歷史相比。西雅圖是美國咖啡始祖,星巴克更是功不可抹,即使是世界上最好的咖啡,也會先來西雅圖朝聖。西雅圖人將視這些來自各地的咖啡是對本土咖啡的為良好的挑戰與競爭,令西雅圖的咖啡事業持續邁向前。

其實西雅圖在多次咖啡最佳城市評選中結果都不是名列前茅,去年另一間調查公司所得的結果,西雅圖也是屈居第二,輸了給紐約,但卻位於三藩市之前。即使部份西雅圖人對不在榜首會有點酸溜溜的感覺,但也無礙大家享受飲咖啡的雅興。而且越來越多小咖啡店出現在不同的地區,經營手法與方式都脫離連鎖店模式而趨向獨等品味的左鄰右里舒適親切路線。不管未來的發展與競爭結果如何,咖啡還是西雅圖人生活的一部份。

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2019年春宴一覽表

February 1, 2019 by WA Chinese Post Leave a Comment

2月2日媛媛畫室(Yuanyuan Studio)

於下午二點至四點在微軟大樓第2大廳有龍獅舞表演、十二生肖燈籠製作、臉面彩繪、春節對聯書法、中國剪紙等活動。

2月5日鶴野書院

上午11時至下午2時在Bellevue Lincoln South food hall ( 二樓) ,鶴野書院的白玉崑老師率領師生春節揮毫寫春聯活動、歡迎各界踴躍前往欣賞、現場贈送春聯。

2月5日/16-17日/24日佛學明月居士林

2月5日啟建新春祈福保安法會一天,是日上午九時在該林禮堂舉行新春團拜並特備茶點招待。16-17日一連兩天舉行法會,並於該日備有家門福牒暨重新登記明年消災延壽光明燈。24日慶祝元宵佳節。

2月9日西華報第10屆農曆新年服裝巡遊比賽及小豬面具創作比賽

相關細則及指引請看西華報廣告。

2月9日迎春遊園會

有年俗展示、茶藝表演、太極/古箏及迎春無蹈等活動助興。時間從下午二點到四點,於表爾威植物園(Bellevue Botanical Garden)。由北京、上海、福建、雲南同鄉會共盛舉。

2月9日表爾威廣場中心(Bellevue Square center court)

上午11時至下午6時,特別邀請大西雅圖各界優秀文化團體為觀眾帶來多元而豐富的表演。節目包括:川劇變臉、官將首、武術表演、國樂演奏、土風舞。現場並有白玉崑、何炳森、蘇玉枝老師春聯揮毫以及綠湖詩書畫院藝術家、數位文化老師教導活潑有趣的應景手工藝等。並設文化教學區教授手工藝術,並提供小燈籠、月曆,紅包袋等吉祥物。

2月9日亞太文化中心

在塔科馬圓頂展廳(Tacoma Dome Exhibition Hall–2727 East D St., Tacoma)慶祝中國新年,有逾90個多元文化活動攤位共盛舉,來自亞太地區許多國家的文化藝術、食品、飲料、零售攤位、遊戲、工藝品和現場娛樂等與眾同樂。活動從早上十一點至下午六點,免費入場歡迎參與。

2月9日西雅圖中文電台

主辦春節晚會。下午二點和晚上六點半各一場,地點在表爾威市的Meydenbauer Theater ( 11100 NE 6th St., ),有十位國家級/明星級演出各項文藝節目,是大西雅圖地區最有代表性也是規格最高的群眾性文藝演出,票價及相關訊息請電:206-619-8698或瀏覽網址:www.ChineseRadioSeattle.com。

2月10 日(星期日)舍路合勝總支堂/勝強別墅

中午12時在該支堂禮堂拜祭關勝帝君並龍獅表演助慶。下午6:30-8時在禮堂敬備焗牛布斐。11日(星期一)下午6時假華埠康樂酒家舉行春宴聯歡慶會,設卡拉OK娛樂節目。

2月21日西雅圖中華商會

5:30pm接待會6:30pm春宴,假座中國海景大酒樓(2040 Westlake Avenue North, Seattle, Washington 98109),請上網登記參加活動。1/15日前登記餐券每張65元之後為75元。網址:SeattleChineseChamber.org

2月25日(星期一)遡源堂

舉行春節聯歡活動。是日中午12時,在遡源樓禮堂舉行祭祖活動。晚上6時假座鯉魚門酒樓舉行春節聯歡宴會。餐券每張20元。售餐券地點:遡源堂,姑婆姑丈免費領取餐券。凡2018年度高中畢業,成績達3.5分以上的遡源弟妹,請將成績表送遡源堂審查。以便在宴會上頒發獎學金。聯絡電話:206-622-2860 / 206-859-3988。

3月3日舍路至孝篤親公所/歷山寄廬/婦女部

舉行春節聯歡宴會於下午6時入席,席設華埠康樂大酒家。

3月16日西雅圖萃勝工商支會

下午六時假座華埠星都海鮮酒家舉行春宴聯歡慶會。恭請僑團領袖、社會賢達,支會全體男女昆仲駕臨參加。

3月17日舍路李氏公所

下午6時假座華埠康樂酒家舉行春宴聯歡慶會,恭請僑團領袖、社會賢達、該會全體男女昆仲駕臨參加。

備註:請各僑社堂所將春宴通知儘速送至本報,公告大眾共襄盛舉,此覽表至二月底結束刊登。

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農曆新年的過去和現在 什麼傳統要珍惜、 擺脫和添加?

February 1, 2019 by WA Chinese Post Leave a Comment

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽:nwasianweekly.com, under the opinion section

農曆新年是我小時候在香港度過的最快樂的日子。我之所以愛過年,除了是不用上學外,還有美食佳餚、新衣服,和拿到許許多多的紅包(幸運錢)。

由於我們家境拮据,平常日子父母是不常給我們零用錢的。那些在過年時拿到的紅包,得持續維持我近一年的零用開支。現在我在美國生活了幾十年,許多新年傳統仍暖貼我心,讓我想起了過去的歡樂時光。其中一些確實是讓我欣喜愉快,但另一些倒是徹頭徹尾的不明智,我稍後會解釋。

您不必一定是亞裔才慶祝農曆新年,非亞裔人士在中國的農曆年,仍可以與我們共慶的不是僅僅在亞洲餐廳吃個飯,其實還有很多活動可與我們共襄盛舉、共慶新年。

那麼是什麼激勵我寫下這篇博客?是我西雅圖扶輪社(Seattle Rotary Club)主席 Cindy要我在2月6日的會議上介紹中農曆新年。這是我27年來作為扶輪社會員以來第一次推波助瀾的慶祝中國新年,謝謝Cindy給我的機會。

華盛頓州是由多元化的亞裔社區組成,因此農曆新年不是只限是中國的新年,因此它的慶祝活動更具包容性。慶祝活動在西雅圖的華埠國際區只是其中的一部份,此外有菲律賓社區、小西貢社區和日本社區(Filipinotown,Little Saigon & Japantown) 。

美味佳餚

農曆新年的主題是吃飯,但這不是我的刻板印象,在我的中國基因裡永遠不會對美味的食物說「不」。在新年這一天可以很輕鬆容易的組織一頓亞裔晚餐或午餐的活動,與朋友和家人一起慶祝新年。

當我們扶輪社會員每週在不同的市中心酒店見面時,我想到的第一件事就是擺脫會議上吃煮過了頭的雞肉。我理解背後的理由,因為西雅圖的食品價格高,雞肉是很好的蛋白質來源且價格合理。我們扶輪社的員工Mariah,要求凱悅酒店(Grand Hyatt Hotel)為我們中國新年的會議提供亞洲式的主菜,我想同樣提供的雞肉,可能被煮老的機會是很高的,只是永遠不會知道結果是什麼,除非嚐過之後。

但令我驚訝的是,凱悅提供的是一個亞洲綜合式菜單,包括有味噌和調味料烤的三文魚、白菜(bok choy)、茉莉香米飯、香菜和捲心菜沙拉以及抹茶白巧克力慕斯甜點。我很滿意,因為魚象徵豐富,是農曆新年的明智選擇。

如果想要一個精心製作的農曆新年晚餐,必需包括意味著好事會發生在你身上的生蠔(oysters)、聽起來和笑聲一樣讓全年笑口常開的蝦、代表長壽的麵條,和步步高升的蒸年糕。

可以添加幸運糖和美國發明的幸運籤餅小零嘴來招待客人,也是不錯的選項。

穿紅色和金色衣服

雖然我家不富裕,但我已故的媽媽總會盡最大的努力給孩子們在過年時買新衣服,有幾年她手頭實在不寬裕到沒辦法替我們張羅,但我們孩子們並不那麼介意,因為能吃到美味的食物和拿到紅包更令我們興奮。

現在在美國,逢年過節的我已經不買新衣了,為什麼?因為不需要。在冬天我每天都喜歡穿深色長褲和黑色皮夾克外套,舒適保暖的裝扮,克服了我對喜氣衣服的虛榮心。

黑色不是幸運色,但只要我在新年的前兩天,穿著五顏六色且經常是紅色的衣服,就能很好地補償我穿黑色外套的缺失。

亞洲文化在象徵意義上尤為重要,特別是財富和運氣這兩件事。紅色和金色象徵著好運。我們扶輪社的主席邀請會員,在我們過中國新年的會議上穿著紅色和金色衣服。哇!在我們下週的會議中,必見汪洋的財富之海,那將會是個迷人照眼的景象。一些女性成員已經表態要穿亞洲傳統服裝,並會在參加會議的前一週控制飲食,以便到時能穿下這些讓自己更婀娜多姿的衣服,借著參加農曆新年活動來改善健康體態,可真是個很棒的點子。

避諱刀或鐘錶

刀在中國文化中象徵著切斷關係。如果你不喜歡某人,可以送他們一把刀作為禮物。我廚房刀具已鈍到無法使用,社區領袖Paul Mar建議我請大同飯店老闆Harry Chan磨利它們。Harry 很快就答應了,畢竟,大同有這些磨具的設備。

我說:「我們是老朋友,不想與你的餐館一切兩斷從此不往來。」Paul說:「只要把一分錢放在上面,這樣做可以防止刀割斷的咒語。」這個方法我還真是不知道。

媽媽也說不要買你朋友的時鐘或手錶,時鐘與死亡押同韻。農曆新年得到朋友送的餅乾和糖果對來年的福氣要更安全些,在亞洲超市都很容易買到這些食品。

用幸運品作裝飾

用幸運的紅色和寫有金色漢字的春聯或福字來裝飾房間,這些東西在華埠國際區可以買到或者自己製作。精美設計的春聯應貼在門的兩側,可讓房子接收到財富;方形的「福」字應貼在門楣中央。我最簡單的方法是買一些紅包來裝飾家,可將紅包掛在室內的盆景植物上,紅包也能在華埠國際區的商店裡買到(請看我文章中附上的照片)。這種掛著紅包的盆景植物代表生命力和正能量,鮮花是新年的好配件,我的家人會在新年前去參觀花市(Flower Festival),買些紅色的唐菖蒲、鬱金香和牡丹(芍藥)(red gladiolus, tulips and peonies)等「幸運花」。逛逛華埠的花店也會發現這些幸運福氣的植物和花卉。

發紅包

發紅包是什麼意思?是送禮者希望收者有好運。在給時,送者和收者都將獲得祝福。把多少錢放在信封裡並不重要,只要給自己能付得起的金額就可以了。在我童年時,一點點的紅包錢就足以讓我微笑開懷,任何時候只要收到超過1.5美元的紅包,我就會以歡樂的淚水伴隨著高聲的尖叫,但這種情況不常發生。通常,親戚發的紅包從15美分到2美元不等。

包括老闆在內的成年人應該發紅包給員工或晚輩,如果不這樣做,就會產生很多不愉快的感覺。有一年,一位華人讀者抱怨他的華人老闆不發紅包,這確實影響了士氣。在我擔任西華報和英文版Northwest Asian Weekly 出版人37年裡,我都在新年發紅包給員工,聖誕節的紅包是在20多年前開始。現在報紙行業生意不景氣,但我仍這樣繼續的發出紅包。試想一下,我實際上是能發紅包給別人的幸運兒,每個員工都很開心。剛結婚的兒子感嘆自己從此再也無法收到紅包了,相反地他必需向侄女、侄子甚至朋友的孩子們發紅包了。兒子啊!由於你較晚婚,已經多拿了好幾年的紅包了!想想那些20多歲就結婚又沒有孩子的人,他們發的紅包老早就已經是只出不進了。

我要說的是「孩子們多的家庭,在新年裡倒是個很好的投資!」我已故的媽媽每年在新年時得準備紅包給親戚們,她抱怨這些親戚們有的至少超過5個孩子,再加上一堆的孫子孫女,過年都來拜年,紅包得準備一大堆,因為若不親自來就不會拿到紅包。有一年,弟弟從乾媽那拿到一個紅包,裡面只有一點點錢,而我拿到了一個大紅包。我猜他的乾媽是把大小紅包都混在一起了。我得把大紅包還給弟弟嗎?當然不會,尤其那時我還只是個孩子!所以,如果你要發送大紅包,請務必在上面標記一下以免送錯。大家在華埠國際區的雜貨店可買到各種款式的紅包。

不參加葬禮或探病

在新年期間,媽媽絕不會去醫院看望生病的朋友,尤其是不會去參加葬禮,她認為在農曆新年期間做些事會是不幸的。然而,在我們的生活中,死亡和財富是無法預測的。我反對媽媽的所作所為,因為當某人正遭受傷害或悲傷時,是最需要朋友的支持,我是會在新年前和新年期間去醫院探視生病的朋友,也會去參加葬禮。

具諷刺的是,媽媽在去年新年前20多天去世了。我馬上想著要立刻回香港,但親戚說暫時還不需要,因為要等待更長的時間才能獲得死亡證明書。在新年之前和之後的15天內殯儀館不開放營業。這表明某些年節文化信仰已經轉變為不健康的迷信了。

在生活中,你不能老是去擔心阻礙你做正確事情的所有規則和傳統。當我去葬禮和醫院時,那些年我運氣不好嗎?不完全是。對我來說只要我身體健健康康,只要報紙沒有危機就是好運氣。明智地使用文化習俗來豐富我們的生活,而不是讓他們妨礙我們,否則我們就無法成長為理智和善良的人。

走訪親友拜年

由於農曆新年是亞洲的國定假日,因此學校不上課。在中國大概有一星期到10天的年假。我記得在農曆新年的頭10天必需拜訪所有親戚和親人。通常,我們拜訪時要帶水果、餅乾和糖果等伴手禮。反過來,親戚們也會回訪以示對我們的尊重,他們當然也帶著好吃的東西來,這就是為什麼我們需要在新年前丁掃清理房子,就像美國人在春季的大掃除一樣。

打掃門庭

媽媽在保持香港房屋的清潔方面做得很好,這不是我能做到的,我在一年的這個時候幾乎是不知所措。今年的1月20日,我開始清洗家裡的桌布和被子。託現代家電的方便,我只需將它們放進洗衣機裡,然後將大件的重物送去乾洗店。我的家和辦公室都會在新年的前幾天打掃乾淨。沒有人會在新年伊始才打掃清理,因為這意味著會扔掉財富。我們甚至不清洗除夕用過的碗盤,會把它們放在洗碗機裡過一夜。我承認,這是一種對怕失去財富的迷信,但不知道為什麼這些年來,我仍然接受這個老掉牙的節俗!

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