WA Chinese Post

美國喬治華盛頓大學（George Washington University）最新研究發現，美國市面上近40％黑巧克力產品都受到鉛和鎘兩種重金屬污染，最高可能超標允許攝取量的6.5倍。

團隊在2014年至2022年間，從各種零售通路購買超過70種黑巧克力產品進行金屬污染測試。結果顯示，根據加州對食品中重金屬含量的限制，43％的樣品鉛污染水準超標，35％樣品鎘污染超標。該研究刊載於期刊《營養學前沿》（Frontiers in Nutrition），引發廣泛關注。

根據加州標準，鉛的每日可容許攝取量為0.5微克，樣品中卻檢出0至3.316微克不等，超標6.5倍；鎘的容許量為4.1微克，樣品中檢出於0.29至14.12微克不等，最多超標3.5倍。

長期暴露於鉛和鎘之中可能對人體健康造成嚴重危害。研究指出，無論攝取量多少，鉛都會損害健康；而鎘則容易造成癌症、心血管、腎臟、胃腸道、神經、生殖和呼吸系統疾病。

此外，研究人員發現，有機產品的重金屬污染普遍較高，但無法確定重金屬如何進入巧克力之中。推測認為，鎘可能來自土壤污染，而鉛則可能在乾燥、加工或包裝過程中誤入。

研究團隊表示，產品本身的重金屬污染對普通消費者而言不太可能構成風險，但若每天食用超過一份巧克力、或接觸其他重金屬來源的消費者而言，健康風險就會隨之上升。

全美糖業製造商協會（National Confectioners Association）副理事長金德爾斯佩格（Christopher Gindlesperger）表示：「人們依然可以像以前一樣享受巧克力和可可。食品安全和產品品質始終是我們的首要任務，我們將繼續致力於保持透明度和社會責任感。」

所羅門群島 Solomon Islands

所羅門群島是南太平洋的一個島國，共有超過990個島嶼，陸地總面積為28,450平方公里，人口65萬。所羅門群島是世界上最不發達的國家之一。島嶼主要為火山島，一些較大的島嶼上存在不同程度的火山活動，而許多較小的島嶼則是由沙子和棕櫚樹覆蓋的小環礁島。從最西到最東的島嶼大約相距1500公里。所羅門群島的大多數人口依賴農業、捕魚和種植為生，主要產品有椰肉、木材、大米、可可、加工魚、甘薯、大蕉、鳳梨和馬蹄螺的殼（用作飾物）。國民經濟以種植業、漁業和黃金開採為主。

大多數製造與石油產品依賴進口。該群島尚未開發的礦產資源豐富，如鉛、鋅、鎳以及金。所羅門群島的居民主要信仰基督宗教，占96%（其中45%為聖公宗，18%為羅馬天主教，12%為合一教會，10%為浸信會，7%為安息日會，4%為獨立教會），以及約4%信仰當地土著宗教。

譯自作者：Gena Bennett（11-05-2023）

美國人口普查局是一個聯邦機構，負責研究有關美國人口、住房和經濟的資訊。

最新的人口普查局報告顯示，隨著移民減少，美國人口將減少，到本世紀末，老年人數量將超過兒童。報告還稱，非西班牙裔白人將佔總人口的不到 50%。人口普查報告提供了一個關於國家未來可能會是什麼樣子的想法。但它無法預測全球大流行等意外事件。

Paul Ong 在加州大學洛杉磯分校教授公共事務。他說，這樣的預測可以幫助美國為變革做好準備，從老年人的醫療保健到年輕人的學校數量。「看到這種可能性也為採取行動提供了機會，」他說。

人口變化

出生和死亡引起的人口變化更容易預測。它們也可能是由移民政策的變化引起的。因此，人口普查局根據高、中、低移民數量對 2100 年提出了三種不同的預測。在這三種情況下，美國都將變得更加老化和多元化。如果移民少，人口就會減少；中度或高度的移民將增加人口。

報告估計，到 2029 年，老年人數量將超過兒童，其中 65 歲以上的人口數量將達到 7,100 萬，而 18 歲以下的人口數量將達到 6,900 萬。人口老化很重要，因為這將意味著工人數量的減少。人口老化也意味著死亡人數多於出生人數。該報告估計，到 2025 年美國白人而非西班牙裔人口的比例將首次低於 50%。此外，亞洲人將超過西班牙裔人，成為按種族或民族劃分的最大移民群體。

根據中期移民估計，美國人口總數將在 2081 年達到最高水平，超過 3.69 億人。此後，人口普查局預測人口將略有下降，死亡人數超過出生人數和移民人數。報告估計到 2090 年代末，外國人口將佔美國人口的近 19.5%，目前這一數字為 13.9%。

移民

過去移民與美國的經濟機會聯繫在一起。如今移民是由氣候變遷、與獨裁者和暴力相關的社會問題以及該國對移民的不斷變化的感受造成的。南加州大學社會學教授 Manuel Pastor 說，這些問題使得今天的移民變得更加難以預測。

Aliana Mediratta 是聖路易斯華盛頓大學的 20 歲學生。她歡迎人口更加多元化的未來。她相信移民「對我們的社會和經濟都有好處」。但這種樂觀情緒受到了似乎日益惡化的問題的影響，包括氣候變遷和槍支暴力。「我覺得我必需對未來保持樂觀，」 Mediratta 說。

一年一度的海洋節火炬大遊行（Seafair Torchlight Parade）是備受西雅圖居民喜愛的夏季傳統活動。今年的活動將於本週六（27日）舉行，並將再次提前開始。

據報導，為了照顧到有小孩的家庭，西雅圖海洋節火炬大遊行的開始時間自去年起，從傍晚7點30分提早到了下午3點。以下是關於這項活動的一些詳細信息。

西雅圖75年的傳統

自1950年創辦以來，海洋節火炬大遊行一直是西雅圖夏季慶典活動的基石。每年，成千上萬的本地居民和遊客會聚集在遊行路線的沿線，欣賞充滿活力的花車、行進樂隊和文藝表演。

今年的海洋節火炬大遊行有什麼值得期待

今年的遊行將一如既往的精彩紛呈，參加遊行的團體將超過100個。組織者表示，從操演隊、舞蹈團、舞龍隊到高中行進樂隊和社區團體，阿拉斯加航空海洋節火炬大遊行將會讓每個人從頭至尾都樂在其中。觀眾們還可以看到代表本地商戶、文化組織和城市地標的裝飾精美的花車，這將使節日氣氛更加濃厚。

遊行節什麼時候開始

從週六下午1點開始，西湖中心（Westlake Center）就會有現場娛樂表演、美食車等活動。而大遊行將在下午3點開始。

海洋節火炬遊行在哪裡舉行

海洋節火炬大遊行從西雅圖中心（Seattle Center）開始，遊行隊伍將沿4th Avenue穿過西雅圖市中心。想查看遊行線路請訪問：遊行線路圖。

海洋節火炬大遊行什麼時候結束

大遊行預計將於傍晚6點在4th Avenue和Seneca street附近結束。遊行的終點距離位於西雅圖中心的起點約有2-2.5英里。

海洋節火炬大遊行是免費活動嗎

是的。海洋節火炬大遊行免費向公眾開放，人人都可以參加。如果您希望獲得更好的體驗，可購票選擇靠近活動現場的升級座位。

今年的海洋節火炬大遊行有免費停車場嗎

是的，遊行期間，亞馬遜停車場將在以下地點提供免費停車服務：

• Amazon Garage － 2127 6th Ave. (6th and Blanchard)
• Doppler Garage － 2000 6th Ave. (6th and Virginia)

此外，購買看台座位的觀眾還可以在太古廣場（Pacific Place）免費停車。欲瞭解有關遊行和預訂座位的更多信息，請訪問：Seafair官方網站。