（本報訊）西雅圖議員Teresa Mosqueda日前提出，由於在新冠病毒流行期間，雜貨店員工仍需在被感染的風險中繼續為民眾提供服務，因此西市認為應為雜貨店員工支付危險津貼（Hazard Pay），讓所有雜貨店員工每小時便可額外獲得$4工錢。
議員Mosqueda說：「雜貨店工作人員一直處於新冠大流行的最前沿，每天在危險的條件下與許多顧客接觸，他們的工作可以確保西雅圖居民可以買到足夠的食物，享用三餐。」
此提議在本月25日於市議會內進行投票表決，最終各議員以8-0的結果一致通過該方案。危險津貼將在市長簽署後立刻生效，在新冠大流行期間執行，直至緊急狀態解除。但供應商品有限的小型便利店和食品超市員工，不可享受津貼。
（本報訊）海灣捷運（Sound Transit）近日宣佈，西雅圖北門輕軌線路（ Northgate Link Extension）計劃於今年9月份正式投入使用，目前該線路已進入試運行階段。
西雅圖輕軌北門延長線路修建意圖在於將北門地區與市中心相連，從北門至市中心分別設有北門站、羅斯福站（Roosevelt station）及華大站（University of Washington station）3個站點，其中羅斯福及華大兩站均為地下車站。官方預測在此線路正式通車後，從北門到市中心西湖站（West Lake Station）僅需14分鐘，而從華大到國會山（Capitol Hill）僅需6分鐘。
目前官方仍在對輕軌隧道、站內電力系統、通訊系統及消防和安全等方面進行進一步的認證。在獲得正式確認後，才會投入使用。
此外，在北門線路即將開放的同時，林伍德（Lynnwood）輕軌延長線也在施工當中，目前預計將在2024年竣工，屆時將極大方便北區民眾，大幅縮短該地居民去往市中心的時間，由林伍德站到市中心預計僅需30分鐘。
（本報訊）在去年夏天新冠疫情期間，西雅圖在不同地區出現了一些社區冰箱Seattle Community Fridge，為有需要的鄰居免費提供糧食，保障大家能溫飽及營養均衝。華人聚居地包括碧近山及華埠Danny Woo Garden內也設有一個社區小冰箱，歡迎有需要者拿取食物，同時也請社區人士隨緣樂助，捐贈食物，自行放置入冰箱內。（見圖)
這些小冰箱的運作，主要以社區為小單元，支援區內人士。冰箱全天候開放，不設營業時間，也沒有人在旁看守管理；純粹以便民為本。在冰箱外通常祗是張貼簡單指示，請大家拿取需要的食物份量，不要浪費。故此較諸大型的食物銀行，必須在指定時間內來取更便捷。
目前在西雅圖共有八個社區參與了這項服務計劃，除了華埠及碧近山外、South Park、 Delridge、 Meadowbrook、Soft Spot及 Highland Park都設有社區冰箱。這個免費食物助計劃概念源於加州三藩市及紐約等大城市，當地的義工團隊發起捐贈冰箱及食物，將其放置在社區內容易到達的地點。利用冰箱存放食物的好處是可以增長食物的保鮮期，食物如牛奶，雞蛋或乳酪與蔬菓等不會在短期間內變壞。西雅圖有三名義工受到加州及紐約的社區冰箱服務模式的驅使，在去年夏天組成逾十人的義工團，並在本地的華埠及碧近山進行實驗，反應良好。他們計劃在不同社區繼續推廣社區冰箱服務，幫助更多有需要人士。
有興趣贊助社區冰箱活動者， 詳情請瀏覽網站: https://linktr.ee/seattlecommunityfridge。贊助項目包括在社區內設立冰箱，程序簡單，祗需要有一個冰箱、電源及存放冰箱的地點即可。另外市民也可以送贈食物。為了確保食物衛生及存放數量，義工團還會自組清潔小組，定期清理檢查冰箱，保證食物衛生安全。新冠疫情期間很多人家庭對食物援助的要求量大增，小小的社區冰箱對他們是莫大的支持。
（本報訊）本月7日，在特斯拉（Tesla）股價經歷了又一波的飆升之後，其公司創始人，現年49歲的埃隆·馬斯克（Elon Musk）身價超過1,850億美元，正式超越亞馬遜創始人貝佐斯（Jeff Bezos），一躍成為最新的世界首富。
在此之前，貝佐斯從2017年開始就一直穩坐首富之位，但他目前1,840億美元的總資產現在已經不足以趕上馬斯克的步伐。過去數年內，人們驚異於貝佐斯身家上升速度之快，但回過頭看，一年之前的馬斯克身家還只有270億美元左右，甚至無法排入全球富人榜的前50位。如今馬斯克卻一舉登頂榜單，其公司股價在短短一年中就提高了近10倍之多。
在登頂富豪榜首的消息傳出以後，馬斯克似乎並不意外，只是輕描淡寫地在推特上發了一句：「好了，該回去工作了」。讓人不得不感歎，富豪的世界別人不懂。實際上，馬斯克似乎並不認為這種紙面財富有任何意義。2020年7月，馬斯克在一份郵件中就表示，「我真的不在乎（財富）。這些數字上上下下，漲漲跌跌，沒有任何意義。」
日前，西雅圖房地產行業消息人士稱，特斯拉現下正在就一棟約20.6萬平方英呎的大樓進行租賃談判，或將與之前在該地租下另一樓的亞馬遜成為鄰居。
（本報訊）西雅圖公立圖書館在疫情期間雖然未能公開開放給市民，但在配合政府的安全封閉措施中，仍能以不同的方式服務市民。最近圖書館在碧近山的The Station 咖啡店設華州首個短故事閱讀打印機，費用全免，旨在鼓勵市民閱讀。
在碧近山上靠近輕鐵站的Station咖啡店（1600 S Roberto Maestas Festival St, Seattle, WA 98144）一直被塑造成區內的社區活動社區中心，在疫情前經常是舉行社區會議及藝術品展覽的場地，人流興旺。故此在該處放置一台故事閱讀打印機可以讓路過或購買飲品的市民增加一項消遣項目。所有打印都是全自助模式。西雅圖公立圖書館在安裝這座機器時會放入不同長短的故事，名符其實是短時間的閱讀，計可以分為「一分鐘」、「兩分鐘」及「三分鐘」的故事。所有選擇都是利用感應，不用手按，故此是零接觸。市民祗要在按鍵前揮手，就可以打印出選擇的故事。
西雅圖公立圖書館系列收藏與應用助理館長Andrew Harbison希望打印機會給市民帶來驚喜，並成為文學與市民聯繫的橋樑。在機器剛設立時真的吸引很多充滿好奇心的人來試驗。咖啡店的東主估計當時每日都有超過十個人在打印機前圍觀，也有市民一次就打印很多小故事。印故事的市民來自各階層及年齡與性別組合。原來短故事閱讀打印機的概念是來自一間法國印刷公司Short Edition。該公司在二Ｏ一六年開始就發展生產這個機器。到目前為止己成功建立了逾三百台印刷機，分佈在世界各地。西雅圖的第一部打印機內的故事則以現代及古典成人故事為主。任何作者都可以提交他們的作品，使其成為閱讀計劃的部份內容。選擇權由西雅圖公立圖書館負責。
由於碧近山是第一個安裝打印機的地點，在推出後市民反應也相當理想，西雅圖公立圖書館日後在不同地點繼續安裝機器時，會按地域及時令再作故事內容變更。這個短故事閱讀打印機計劃是由西雅圖公立圖書館基金會贊助，基金會發言人表示，疫情期間大家都被困居家，偶然來一些無負擔的精神讀物來解悶是很好的選擇，他們都鼓勵市民善用這機會。
（本報訊）西雅圖地區作為全美發現新冠病毒確診案例的首個城市，位於柯克蘭市（Kirkland）的Life Care Center療養院，曾因發生大規模傳染事件成為各界焦點。但也正因為療養院中確診案例的不斷增加，證明這一病毒早已在社區內存在卻一直無人發現。
自3月份療養院疫情發現以來，短短一個月的時間內，該療養院內39人宣佈感染病毒死亡，而距離首名患者確診至今已有近10個月。近日，新冠疫苗宣佈正式分發至Life Care Center療養院，其工作人員及住戶均可獲得接種機會。接種疫苗並非強制性措施，但療養院方面鼓勵所有人接種，不要錯失良機。
目前療養院方面共計有69名住戶，其中87%的人已決定接種疫苗，95%的療養院員工也將接種。其餘人因宗教信仰或其他原因拒絕接受，一些住戶因外界傳言而表達了對疫苗的部分擔憂，也有一部分人認為疫苗並不會起到免疫病毒的效果。
LifeCare Centers西北地區副總Nancy Butner表示，開始接種疫苗對於療養院方面來講是一個巨大的緩解。她認為目前最重要的是了解關於疫苗的一手消息，並大力宣傳和教育民眾，正確認識疫苗，盡力讓自己身邊所有人接種。
（本報訊）美國橄欖球聯盟（NFL）例行賽第16週，西雅圖海鷹隊在明星四分衛威爾森（Russell Wilson）第4節鎖定勝局的達陣帶領下，最終以20比9擊敗洛杉磯公羊隊（Los Angeles Rams），奪得國聯西區冠軍。
這是海鷹隊自2016年後，相隔4年再次於國聯西區奪冠，同時此次也是自2010年主帥卡羅爾（Pete Carroll）接手以來，海鷹隊拿下的第5座分區冠軍。自卡羅爾接手海鷹隊作為主帥以來，他將海鷹打造成一支防守實力堅強的球隊，過去海鷹的後防組合「呼嘯軍團」（Legion of Boom）聲名遠播。
此戰上半場公羊隊和海鷹隊各進兩球，中場戰成6比6平手；比賽進入第3節，海鷹隊四分衛威爾森跑出1次達陣，將比分以13比7反超，第4節在進入比賽尾聲時，威爾森傳出鎖定戰局的關鍵達陣，終場以11分之差獲勝。
本場比賽威爾森傳球32次成功20次，總共傳出225碼的佳績，包含傳球達陣和跑陣達陣，不過海鷹奪勝的關鍵仍在於防守，成功封鎖住公羊地面進攻，而且讓公羊四分衛戈夫（Jared Goff）沒有傳出達陣，還出現一次傳球抄截，以至於公羊隊獲得本賽季最低單場得分。
海鷹隊於國聯西區再次封王後，也確定連續第3年打進季後賽。此外，雖然公羊本次輸掉比賽，但仍還有打入季後賽的希望，但必須在例行賽最後的第17週賽事中擊敗同區的亞利桑納隊。
（本報訊）自從新冠疫情爆發後，西北地區的海產市場一落千丈。隨著所有餐飲行業受到社交距離與居家令的影響，貝殼海產的供求消失，即使目前亞洲市場如中國已漸漸回復並有需求，但本地的封鎖令影響養殖與運輸出口工序，海產供應鏈也出現斷層現象。
華州主要老牌貝殼海產養殖場Taylor Shellfish表示，他們的銷售下跌了百分之七十五，估計虧損數百萬元。養殖場經已盡量開源節流，雖然還未到收成季節，但他們還是要保留員工作好準備。目前在精簡制度下祗裁了四十六名員工，保留二百四十人八週作後備工作，另外暫安排一百八十八人縮短工時分工。
Taylor Shellfish目前的工作主要是為養殖場進行維修及注意海產的生長狀況，諸如生蠔，在牠們成長到一定的大小時就是採捕，否則牠們長得超過市場大小要求就賣不出去了。另外青口mussel也一樣，倘若牠們體積太大，就會因過重而掉到水裡，結果養殖場就流失去了這些海產。所以即使養殖場暫時停工，但還是要保留部份人手去做部份採收工作。
自一八九Ｏ年開始經營海產養殖的Taylor Shellfish經歷過很多自然危機，包括紅潮與無數的污染，但卻從未有像新冠的損毁這般全面與嚴重，因為所有損失都在於一瞬間。猶幸他們有一批忠心的長期顧客，願意駕長程到他們在Samish的養殖場購買外送的生蠔及其他海產，這幫補了一些收益，但最重要是顧客支持給了他們無比的精神鼓舞。
由於Taylor Shellfish是傳承的家族經營生意，一如其他本地小型的海產養殖場，目前東主與家人都先保著員工飯碗，自己就在無償情況下全家出動，親力親為，希望能令養殖場活命，渡過危機，繼續活著。據悉，早在本年一月當新冠在中國進入高峰期時，養殖場已察覺不對勁。目前對他們來說最大的挑戰是要購買昂貴的海產苗種，如蠔苗與蚌苗，還有他們要與時間競賽，因為節約日光時重回，他們要在潮退時趕快種植苗種，才能保證稍後的收成與銷售。
雖然貝殼類海產受新冠影響，但海鮮市場中的三文魚及鱒魚反而因為銷路保持平穏，似乎大家都相信三文魚是健康食品，居家令讓很多市民對這些蛋白質豐富的魚類要求增加，零售上升。本地的三文魚養殖場都會在安全情況下，安排員工負責飼養。與華州相隔不遠的加拿大卑斯省也表示，他們的三文魚供應不錯，當地的養殖場營運也不受影響，這也在海產業界一片淡風中傳來的好消息。
（本報訊）西雅圖公立圖書館最近榮獲二Ｏ二Ｏ年度最佳圖書館2020 Gale/Library Journal Library of the Year美譽。雖然目前正值新冠疫情期間，本地所有圖書館停止所有實體服務，但網上圖書館卻發揮了極大的功能，繼續以高科技方式服務市民。
西雅圖公立圖書館館長Marcellus Turner相信今年圖書館榮獲的殊榮，其中獲選因素應該與館方各項高科技服務有關。館方在閉館期間，利用網絡提供數碼形式的外借服務，其中包括電子書、線上講座、線上故事時間、現場直播、提供即時電子圖書卡申請服務、為學生提供遙控學習資源等。盡管當圖書館重開時，這些線上服務也會繼續保留運作。
Marcellus Turner指出，圖書館的營運與各行各業都有著共通點，就是要令客戶滿意及喜愛所提供的產品或服務。這就是他在策劃西雅圖公立圖書館營運守則中的概念，也是本地圖書館在現在及未來的走向。圖書館獲獎是全體七百多名職工的努力。Marcellus Turner都稱他們是圖書館的親善大使，因為圖書館員的職責不單止於借還服務，圖書館員應該與市民建立互動，了解社會動態及需要，這才能令圖書館更進一步，發揮功能，迎合市民所需。
誠如西雅圖公立圖書館的其中一項高科技服務免費Wi-Fi熱點（SPL Hotspot program），是為低收入家庭提供免費網絡聯繫而設。在二Ｏ一八年的一項調查中發現，本地年收入於二萬五千元或以下的家庭，其中有百分之二十一是沒有網絡設施，有見及此，西雅圖公立圖書館基金會特別設出撥款，與圖書館及各社區組織互相安排，增設七十五個Wi-Fi熱點，於本月底外借給社區使用，將那些沒有上網服務的家庭聯擊起來。
現代的圖書館已超越提供圖書資訊的年代，圖書館基本上與社會各機構共同利用館方的地點，開拓了很多社區服務資源，Marcellus Turner表示，未來的圖書館將不再局限於實體與電子資訊的競爭，他希望圖書館體系將會與科技、環境、教育等結合融，這樣才保證圖書館的發展不會落後。
（本報訊）每年踏入七至八月都是西北地區藍莓豐收季節。華州是全球有機藍莓的最大原產地，州內百分之八十五藍莓出產是有機品種。今年開始本地更獲准聯同加州及俄州取得出口證，將藍莓運到南美智利。
據華州藍莓委員會行政主任 Alan Schreiber表示，近年華州的藍莓供求直線上升。在水果業界中出現了一股藍色浪潮Blue Wave。基本上連果農也弄不清藍莓突然受歡迎的原因。自二ＯＯ六年開始，華州每兩年藍莓的產量就出現突破性上升。過去十二年來本地的產量已翻超過五倍，當然藍莓的銷售量也相繼倍增。在二Ｏ一九年，華州在一萬六千七百畝藍莓田中出產了一億六千三百萬磅果實。其中最令果農驕傲的是有機藍莓研發成功，吸引很多外來投資者的加入。
目前東華盛頓州是有機藍莓果園的主要分佈區，因為有著投資者的支持及信心，該地區經營著全球最大的有機藍莓果園。由於有機果園對灌溉，防蟲及各項種植與土壤有著特別的要求，故此本地在短短數年內取得有機認證的成績是得來不易，也驅使果農要將東華州全面打造成為有機農地。在今年前後已新增加了近九百畝的有機藍莓果園區。按以現代化種植與收割的配合，一畝地將可以出產二萬五千磅有機藍莓，假若以一個擁有一千三百畝的果園計算，一年的產量就能達到逾三千二百萬磅果實，佔上華州總出產量的百分之二十左右。
近年利用藍莓製造的副食品也變得五花八門，受歡迎副食品包括藍莓冰淇淋、乳酪及多款奶類產品，甚至是竉物食糧也加入藍莓成份，這直接提升了藍莓的供求量。新冠疫情期間，冷凍的藍莓更成為搶貨，這或許與市民儲備糧食習慣有關。時果鮮食，時值藍莓收成季節，市民也可以到近郊藍莓果園享受新鮮採摘與即食的樂趣。
（本報訊)一個普通的多士烤爐能保持七十年操作而且還是光潔如新，除了肯定主人愛惜物件與完善打理外，這個家用小電器的質量確也是相當了不起的。多士烤爐的主人是華州一對年逾九旬的威特Witt老夫婦。他們是九十二歲的 Frank及九十三歲的Gloria 。兩人結緣於塔可瑪市。多士烤爐是他們在七十一年前結婚時收到的禮物。
看似一件不是經典的禮物，卻成為七十一年來夫婦生活中溫馨回憶的一部份。在剛過去八月他們結婚七十一週年紀念時，女兒瑪嘉烈為他們拍照，請他們拿起這個還是閃耀生光的多士爐，才發現兩人的面容還能完全清晰反映在烤爐表面上（見圖)。這個耐用的多士烤爐是1949SunbeamT-20 型號，每次祗能同時烤兩片麵包。在過去七十一年伴著威特家庭成長。
（本報訊）位於西雅圖Wedgwood鄰里區內一間獨立屋的前園，在過去十年來都是該區的一道風景，因為主人一直在園內放置著各種形形式式小孩喜愛的塑膠黃小鴨，而且還會隨著節日及各種慶祝活動，每一個月更換一次擺設主題。適逢九月是開學日，目前很多校區都祗提供遠程學習，但在這庭園內，大家還是可以欣賞小鴨重回校園上課的鴨景。（見圖)
這些黃小鴨子的主人是McFerrins麥克費琳夫婦。估計目前他們擁有超過一千隻黃小鴨。夫婦倆收集黃小鴨故事始於多年前的一個復活節，當時他們將一隻小鴨放在門前作為裝飾，意外地卻引來不知名的鄰居在塑膠的復活蛋旁加上一堆小鴨。隨後就有很多人都在園前放下小鴨。他們曾經見到有人駕駛路過將小鴨從車窗拋入他們的前園內。麥克費琳夫婦更笑稱這是「飛來鴨」。自始他們黃小鴨隊伍就開始成型。
環顧家居週遭，麥克費琳夫婦思算著鄰居們的房舍都很優雅，而且都也配套著很多漂亮的花園。既然他們自家並沒有粉飾庭園，但他們有很多黃小鴨，結果決定將庭園變成日後區內著名的Wedgwood Duck House景點。
值得一提的是麥克費琳夫婦的鴨子都是來自不同的捐贈，每一隻都是造型可愛，有外星鴨、肯塔基德比跑馬大賽鴨、多款明星與動物的造型鴨子、公主皇子小鴨、大文豪沙士比亞與大音樂家莫扎特小鴨等等。他們家的鴨隊陣容，不光逗小孩歡笑，大人也愛來到門前駐足參觀。在過去數月的新冠疫情期間，他們的鴨展覽為鄰居舒緩了很多悶氣。麥克費琳夫婦更從海外不同的國家獲得具當地特色的小鴨。
在他們獲得更多小鴨饋贈的同時，麥克費琳夫婦為更完善陳列展出黃小鴨，他們添置了很多陪襯擺設配件與小架子，加了一個泳池，令陳列更完美。每當他們轉換新的陳列主題時，門前自然就會來了很多觀賞的人群。夫婦倆也很滿意這份眾樂樂的成果，同時感恩在過去十年來，除了一次當海鷹隊贏了超級盃比賽，有人在他們前園拿走了積分牌外，基本上他們的黃小鴨都是完整無缺的，可愛如常的。他們在每次更新陳列主題後，會在臉書https://www.facebook.com/Wedgwoodduckhouse/上載新的照片，與大家共享。
（本報訊）新冠疫情改變了全世界的常規，封閉與居家令措施干擾了人類正常的食物鏈及其運作。本年度華州很多農作物因欠缺銷售市場而被迫遭棄置。不過本地自五月開始有一非營利組織「東西食物拯救」EastWest Food Rescue，發起收集過剩的農作物，然後送到食物銀行。這個原目標祗是以一噸，即二千磅為出發點的行動，最後卻收回近逾十噸食物的結果。
故名思意，「東西食物拯救」的東與西就是指華盛頓州內的東部與西部地域，組織幫助以務農為主的東華州農莊，將農產品送到西華州的食物銀行去救助有需要家庭。自新冠疫情出現後，到華州各地的食物銀行領取食物的人數一直上升，食物銀行也面臨供不應求的現象。來自東華盛頓州的食物資源正好補上這個缺口。
到目前為止，「東西食物拯救」已輸送超過二百四十萬磅的食物到一百六十多所食物銀行。該組織也成功幫助了東華州的農莊，由開始時他們去收集免費的農作物如馬鈴薯及洋葱，到後期從食物銀行中取得資源與捐款去收購其他時令的農作物及蔬菓，既幫助了農莊，不浪費他們的耕耘，又為食物銀行解決了供求問題，最終幫助有需要人士，免受饑餓。
「東西食物拯救」主要由義務工作者組成，三名骨幹成員包括原來自東華州現居住在Bothell的發起人George Ahearn，他與東華州的農莊保持聯繫，了解他們的生產成本，希望除收購價錢可以不讓他們虧蝕，繼續經營。第一個回應Ahearn求助收集農作物的Nancy Balin現在負責整套操作流程；以教育小孩及家庭務農的非營利組織Farmer Frog創辦人Zsofia Pasztor則在她的Woodinville農莊統籌包裝與發運。他們結合了自己的農耕運作經驗，再與十多名義工一起分工合作。Ahearn原希望當他成功收集七萬磅農作物時，他就功成身退，回到自己的工作崗位上。不過他目睹現時社會的食物供應危機嚴重，他已經是欲罷不能了。據悉「東西食物拯救」已再將食物救緩的目標訂為一千萬磅，捐款目標為二十五萬元，並呼籲大家支持，詳情請瀏覧網站：https://eastwestfoodrescue.org/
（本報訊）舍路合勝總支堂日前在華埠康樂酒家，在本地州郡市官員代表及該堂昆仲恭賀與見證下，向該堂元老李文輝先生頒發「懋績嘉猷」金牌，以表彰李文輝元老在過去近四十年對合勝堂的無私服務與貢獻。
李文輝元老自一九八三年開始成為舍路合勝堂會員，期間多次任該堂主席與副主席一職，並於二ＯＯ三年晉升為該堂元老。自始受托管理舍路合勝總支堂堂務及管理益強樓業。服務期間，他運籌合勝堂使其成為華州合法社團組織，又成功處理該堂物業發展，令堂務與樓業事務拓展順利。
一直以來，舍路合勝總支堂是西雅圖重要社團之一，在本地華埠舉足輕重，李文輝元老提升合勝堂的服務，融入社區，回饋大眾。在過去曾參與的慈善賬災活動數不勝數，其中大型的包括中國汶川地震，日本及南亞海嘯，美國路易士安那州颶風等賑災籌款；二ＯＯ六年為西雅圖華埠牌樓基金會籌款，成功建成位於華埠的中華門牌樓；參與樹立國父孫中山先生銅像計劃，順利完成任務；在過去五年來籌辦全美首創的免費千人華裔耆老宴，每年惠及西雅圖華埠長者。李文輝先生曾任本地健安療養院董事多年，他也是華埠國際區商業促進會創會會員，目前擔任西雅圖中華會館副主席及西雅圖華埠國際區特別評議會董事成員，他的社區服務與貢獻，從不間斷，始終如一。
（本報訊）西雅圖地標之一的太空針已於日前重開。在經過花費一百萬元，為應付新冠疫情而更新及安裝所有消毒系統及保護員工與遊客的安全隔離措施後，太空針正式開始迎來今夏的訪客。
據太空針的市場主任 Karen Olson表示，目前來訪者主要來自外州的旅客，由於新冠疫情期間，能參觀的旅遊景點不多，除了市區海濱及派克市場外，他們來到太空針，因為可以居高臨下，而且目前遊客不多，他們可以盡情欣賞西雅圖的景色。
今日重開的太空針增加了紫外線的消毒設施（見下圖），並加強了空氣清新系統的循環，保持地台，升降機及高空平台的空氣衛生。為了減少細菌傳播，太空針內增設了特別的現金卡提款機，將現金提款輸出成為現金卡交易，方便在場地內使用。訪客在遊覽時祗可以單向行走，不能走回頭路。這樣太空針職員在訪客離去後進行消毒，然後才開放給接著再來訪的另一批客人。
太空針自本年三月開始關閉，期間各部門開始研究重開的保安與消毒計劃，減少客人能觸摸的位置。並預先儲備了二十五萬個口罩，免費提供給沒有口罩的客人使用。有關新開放的時間與到訪規矩，請瀏覽網站：https://www.spaceneedle.com/
(本報訊)豎立在西雅圖中心旁長達六十四年的一個可愛別緻粉紅色大象噴水霓虹燈大招牌，將會很快消失在西雅圖的天空線上。這也是新冠疫情下西雅圖市的另一份悲情。在這個大象霓虹燈招牌下經營的洗車服務曾令無數汽車光潔耀目，但最終也到了曲終人散的結局。還好這個歷史性的招牌將會轉移到歷史與工業博物館，讓市民有機會在參觀時緬懷它的光輝歷史。
大象洗車場在西雅圖市中心店最終也經營不了的主要原因是洗車場附近的罪案活動越來越多。這裡成為了販毒與流浪者聚集的黑點。為此在此地經營需要增加更多成本。在經過一連串商業分析報告後，這個位於Denny Way上的黄金地段正式入紙申請拆卸，未來將會由新建築物取代。
大象洗車場日前發出聲明表示，在西雅圖根本難以容納一個以最低工資為經營模式的小商企生存。他們能自一九五六年開始經營至今是很幸運的。六十年歷史的洗車場能成為西雅圖市史績的一部份是該公司的最高榮譽。位於西雅圖市中心的大象洗車場並不是原店，老店位於華埠毗鄰四街與Lander交界的工業區，他們同時在表爾威也有另一店。據悉這兩店還是會繼續營業。
據悉，那座粉紅色大象霓虹燈招牌是西雅圖「霓虹燈招牌皇后」設計師Beatrice Haverfield在一九五六年的傑作之一。他還是西雅圖海濱Ivar’s炸魚薯條，電影院 Cinerama，雜貨店Chubby & Tubby和Dick’sBurgers漢堡包店等懷舊招牌的原創人。西雅圖歷史學家Brad Holden對這位女設計師有著高度的評價。他盛讚Beatrice的設計品味獨特，她的作品不光是商業設計，這些霓虹燈招牌都成為一個時代的標誌，也是西雅圖大都會的一部份。
（本報訊）金郡的登記選民們由即日起，可以利用智能手機或任何觸屏電腦對某一些本地的選舉進行投票。這是全國首次容許當地選民在線上投票Online Voting的創舉。所有手機或線上投票，
首次利用手機投票的選舉將是金郡環保區董事局King Conservation District Board 在二月十一日舉行的董事局主任空缺席位選舉。這個小規模的選舉正好讓負責手機投票的團隊做一個真實的模擬，讓選民嘗試不用實體選票而改在網上投票。
金郡選舉部主任Julie Wise表示，目前大家處身在一個網絡世界，在網上投票是勢在必行的事。她強調網上投票唯一要保證的是其安全與保密。另外網上投票選舉祗局限於金郡內某一些選舉或特殊選舉。該部門暫時還未計劃推廣至初選或普選。此前選舉部也以實驗性質容許海外駐軍在或傷殘人士利用手機在網上投票。
網上投票的好處之一是可以節省成本，方便選民，但對選舉處的後勤工作程序還是一樣。他們要將網上投票表格下載打印，然後審核與認證。
當我於1月21日受邀參加前州長駱家輝70歲生日時，我更關心的是如何送他一份合適的禮物，而不是去參加他的生日聚會。隨著年齡的增長，我們愈來愈不在乎物質的享受，一般最簡單的方法是送上一瓶酒。然而，駱家輝是不喝酒的。
生日宴中最感人的部份是駱家輝的三個孩子Emily，Dylan和Peyton的演唱，我們可將其稱為二重奏或三重奏。最小的Peyton唱的不多，但她卻提供了出色的禮物。她開始讀一封信，然後說：「不是我寫的。」她很聰明地製造了一個懸念的狀況，使當父親的駱家輝感到驚訝。這封信是前總統奧巴馬寄來的。
在餐桌上，當客人們以叉子分蟹餅，用刀切開牛排時，還必需著忙著拼駱家輝頭像的拼圖。此外也要和駱家輝的一個由老朋友組成的樂隊，一起欣賞70年代的流行歌曲，其中有些與他在富蘭克林高中（Franklin High School）一起表演過的老同學。駱家輝深情地記得，他和曾擁有多個高爾夫球場的Scott Oki，從鷹童軍（Eagle Scouts ）時代就是好朋友，而且兩人也曾一起有過演出的活動。
這篇就是駱家輝最近剛剛慶祝70歲生日的寫實。他生於1950年1月21日，生肖屬虎，但不是。他的出生日期是前一年的農曆年尾。所以仍應屬牛，比老虎還強的牛勁。這頭牛一生都在精神和身體上努力工作。這就解釋了為什麼駱家輝總是喜歡在家裡，不停地修東修西的答案，而Home Depot就是他最喜歡的商店了。
自病疫擴散以來，每天我都在祈禱，希望華埠國際區不要遭到冠狀病毒的波及。然而那卻是個一廂情願的想法，因為它現在已經成為一種流行病。
在週日晚上，州長英斯利( Jay Inslee)就通過電子郵件，向我們媒體發送消息，稱他將宣佈關閉餐館和酒吧，但仍可以經營外賣生意，直到3月31日為止。川普總統並在網絡新聞中說，每個人都應該要自我隔離15天。哇！我感覺無能為力！這個決定將摧毀國際區160多家的移民企業，其中以餐館居多。因為華埠是西雅圖市最活躍的商業區之一，甚至非裔美籍領導人Charlie James也稱我們這個地區為經濟強區，並且是黑人社區的嫉妒對象。
由於所有餐館暫時關閉，造成許多員工失業。在州長宣佈關閉餐廳營業的一天內，非營利性機構仁人服務社（CISC），就即時為來自世界各地的移民提供幫助。已有20多個人來到仁人辦公室，以獲取有關失業救濟金的信息。華埠餐館為大多數移民，至少提供了一千多個工作。這些移民主要是做著洗碗、廚師、侍應生、企檯、收銀員、接待員、清潔工等工作。通常，他們靠著一次一次發下的薪水維持著生活，但在疫情大流行期間，他們成了無所適從者，不知道要靠什麼來過以後的日子了。
當餐廳關閉時，供應鏈商家也遭受損失。這些連鎖店包括農產品供應商和麵條廠，以及其他雜貨批發商，這個影響是巨大的。
如果建築物能說話，伍胥山商業中心大樓會告訴您，它過去數百個關於勝利與失敗，毅力與奮鬥，甚至希望與絕望的故事。但是6月25日，一場大火燒毀了許多夢想。現在要估談這場大火對社區造成的損失仍言之過早。
在我們採訪該建築物的一位前捐助者 伍兆麟時，伍先生想知道是否可以保存伍胥山公所的任何歷史記錄和照片。他說：「我的家人和父親的肖像在那裡。」「父親是商業中心大樓主要捐助者之一。他捐贈了至少10,000美元。但是我沒有照片的副本。」伍兆麟說，伍胥山公所已經存藏了伍氏先人超過100年的歷史紀錄檔案和資料。
1989年建造這棟大樓時，華埠（ID）幾乎沒有新蓋的建築。伍胥山商業中心大樓是一幢獨特的商業建築，設有24個停車位，這是華埠的重要資產。它也容納了許多多元化和開拓性的業務，這些業務都是來自中國，香港，台灣和越南的難民和移民所擁有的。幾家企業告訴我們，伍胥山公所在過去的30年中很少增加客戶的租金，這有助於他們更好地維持業務。
隨著建築物的突然遭到拆除夷平，租客們再也沒有機會保存自己的財物，因為他們之前努力的一切，現在都變成了瓦礫廢墟。然而被燒毀的許多企業包括麵包店，學毅教育中心，護法律師事務所和健安華埠家庭護理。學毅中心的創辦人陳君量告訴西華報：「是的，我們想留在華埠。」
儘管許多人都支持「黑人的命很重要—Black Lives Matter—BLM」以促進社會正義的彰顯，但並不是每個人都贊成西雅圖警察局「撤資」提議。ABC新聞/Ipsos在6月10日至11日進行的一項民意調查發現， 60％的人反對將資金從西雅圖警察局（SPD）轉移到心理健康，住房和教育計劃，而只有39％的人支持這項提議。
Crosscut在華盛頓州進行的一項民意調查顯示，民眾對支持消減或撤資(dismantling or defunding) 警察經費的提案意願不高。 只有26％的人表示，他們贊成削減經費，而且警察要以新模式，來開始執行他們在社區中擔任的工作。表示支持撤資50％的人數更是少，只有17％。一位不願透露姓名的美籍亞裔美國退休人士說，也許這個詞應該是「改革—reform」，而不是「撤資—defund」。
BLM支持者Tony Au說：「撤走警力不是解決方案。警察不僅對華人社區而且對所有社區都很重要。撤離警察是不負責任的作法。」Tony與多個華人組織有聯繫，並且在許多華人社區成員中屬溫和派。一些年長的成員對「撤資撤警」的口號感到憤怒。「為什麼我們不撤掉西雅圖市議會議員？」Jackson Chan說。「所有那些支持撤警的7位市議員，我們不需要他們。我反對撤掉警察。我們需要警察來維持秩序。」Jackson是至孝篤親公所顧問。「如果我們沒有警力，會發生什麼？ 世界上若沒有警察？社會若沒有警察，會發生什麼事情？只有混亂。」公所元老陳求昌問：「那些建議撤警力的人，他們能對我們的安全負責嗎？」
7月16日幾名社區成員陪同西雅圖警察局長Carmen Best，巡訪了華埠的各行各業。她此時到華埠，正趕上市議會議程上正上演撤走警察提案的熱門話題。一些人告訴警長，「我們需要更多的警察，而不是更少。」警長很高興聽到這些意見。
上週，在我的電子郵件中出現了一封罕見的午餐邀請信。它像陰沉日子裡閃耀的明亮光線。在新冠狀病毒大流行期間，我日曆上的每個社區活動都被取消。但是在我答應赴約前，確實有些讓我不安的擔憂和顧慮……
但是，我是否不應該在大流行期間，親身體驗在外用餐的感覺？也許，會是我另一個博客的主題！我很好奇餐廳在現在的狀況下，他們是如何處理內部保持社交距離的安全就餐空間和環境。
然而在這些不尋常的日子裡，外出吃飯或理髮的小事，給我帶來了意想不到的快樂。我們已經將過去所有COVID-19之前的例程視為理所當然。這頓午餐對我來說就像是一次冒險。我會記上很長一段時間。
在午餐時與主人交談時是否應該戴口罩？我們必需要戴著。因為當我們說話或唱歌時，水氣會從我們的嘴中釋放出來，這就是疾病的傳播方式。COVID-19是一種在空中傳播的病毒。即使其他客人介意，我也必需向他們建議，戴口罩雖然不方便，但對我們所有人來說，都是最安全的措施。
在華埠的亞洲餐廳，從通過商業廣告到分類廣告，一貫支持《西華報》和《the Northwest Asian Weekly》，這就是我們得以生存38年的原因和基石。亞洲餐館的消亡對我們和許多家庭造成了連鎖反應。失去它們不僅對社區，而且對大家都是有害的影響。
我們對所有亞洲餐廳（華埠社區的主要結構組織）表示最深切的感謝，這些餐廳在COVID-19期間遭受了最大的損失！感謝您們付出的努力和貢獻，我可以很自豪地說，截至本印刷之日，SCIDpda表示，在西雅圖華埠中沒有任何一家餐館，因COVID-19大流行的原因而永久關門熄燈的。
今年，當Covid-19肆虐全球，甚至讓健康，善良及年輕人也難逃厄運之際，恐懼和憂慮使我三思，是否還能像過去一樣出外探索奇異的世界。
我到哪裡出遊才是安全無虞？到疫情趨緩受到控制並重新開放的國家/地區，但這些國家/地區現在禁止從美國來的旅行者。美國護照過去是無往不利的可通向世界各國門戶，現在卻不受歡迎。過去一些國家/地區在疫情前不要求美國人申請簽證就能入關，現在必需要有簽證才能入境。誰能責怪他們？許多美國人仍然沒有認真對待這種病毒，不戴口罩，也不遵守社交距離的規範，這是導致感染激增的行為。
現在一趟外出旅行，不僅是到達目的地的旅程，還包括需要行程前的所有安全措施。旅途中，回程中以及旅途後的安全問題如何處理？這不僅對旅行者，而且對其他的家人來說都是艱鉅的抉擇。
歸根結底， 無論我多麼想旅行，在全球健康危機中旅行都是不明智的。我的朋友們今年在大流行之前預訂的旅行，也都取消了行程。儘管今年旅行不在我的視野中，但我並沒有因此而感到不安。相反，我想起以前旅行的所有珍貴回憶。我已經拜訪了44個國家以及世界各地的領地和島嶼，對此感恩和滿足。
我最好的朋友WhatsApp最近向我說：「不埋怨不能外遊，只感恩昔日有機會探索世界。」她是如何讀懂我的想法的？她說：「不埋怨天天在家，只感恩仍可在家，不在醫院；不埋怨沒法飯聚，只感恩廚房豐足。」
丈夫開玩笑說， 「通過YouTube旅行」是一種選擇。也許今年我就如此旅遊一番吧！
著名記者Bob Woodward的著作《憤怒—Rage》表明，川普總統對COV-19撒謊。他1月18日已經拿到關於病毒非常嚴重的報告。2月，川普在錄音帶上告訴Woodward，COV-19是一種致命疾病。但當他數次與公眾交談後，除對此病毒輕描淡寫外，也淡化處理。
自3月以來，從州長傑伊．英斯利（Jay Inslee）實施封鎖、居家令到社交疏離，再到強制戴口罩以來，我們就對該病毒進行了認真的對待。並不是說我們比普通大眾更聰明。我們的身份，來歷，共事的員工同仁，以及華人社區的經驗，為我們提供了2003年SARS疾病在中國傳播的寶貴經驗。
一些非亞裔嘲笑戴著口罩的亞裔移民。如果他們知道自己在祖國經歷了什麼，就應該不會有這樣的態度。2003年SARS在中國廣泛傳播時，我人在香港。我的家人，母親和阿姨以及我丈夫的家人都住在香港。幾個月以來，他們一直感到恐懼，自我隔離並避免外出。每棟建築物都在進行消毒，工人花費大量時間清潔公共場所。政府已經對那些居民被感染的建築物進行了封鎖。
亞洲國家沒有忘記非典期間發生的事情。我沒有忘記在非典期間我的家人充滿了恐懼和壓力。香港人從「非典」教訓中學到了東西。他們這次準備好了如何對抗COV-19。每個人所做的第一件事就是戴著口罩，以保護自己和他人。目標是阻止擴散。現在，中國，香港，台灣，泰國，日本和越南沒有或只有很少的感染和死亡病例，人人戴著口罩居功甚偉。
川普說我們不應該擔心COV -19，那麼他將如何解釋破記錄的死亡和感染人數？病毒殺死的美國人比越戰還多，他仍然說這不是危險的疾病。然而數字不會說謊，如果我們不認真對待，將會有可怕的後果。我不明白為什麼有些人至今仍然認為Covid-19是個騙局，或認為川普處理疫情的政策是對的。為什麼他的粉絲還在愚弄自己，這是問題的所在，值得我們關注。
川普是一位商人，他對科學一無所知，也不尊重科學。他不為因自己的國家和百姓，去對學習科學感到興趣。他只會為自己的利益做事。更糟糕的是，他認為自己比科學家聰明。這讓我很害怕。無論他說什麼，請讀者仔細核查數據和事實，以免造成任何不可挽回的後果。
川普總統今年74歲，前副總統兼民主黨總統候選人喬．拜登(Joe Biden)於11月過78歲生日。但是從生物學( biological) 上來說，拜登可能更年輕……。就COVID診斷，川普的生物年齡估計是85歲，拜登是76歲。其原因如下：
我們體內有一個時鐘，不僅有大腦，而且還有身體的每個器官。他們都有自己的時間表。我們的細胞擁有自己的生命。但是，如果我們濫用糟蹋自己的身體（川普經常這樣做），由於自我毀滅的衝動，我們的身體將失去抵抗疾病的能力。
川普以嗜食沉迷於垃圾食品聞名。他是嗜牛排和肉食者，不吃蔬菜，特別喜歡肉餅（meatloaf）、豬排和炸薯條。是麥當勞的戀人，與川普相比，拜登在飲食方面要來的節制。根據《華盛頓郵報—Washington Post》的報導，拜登出去演講或是參加活動畤，從他要求的食物看得出來是健康飲食，他要求的是混合堅果（mixed nuts），一個水果盤和一頓天使細髮番茄(angel hair pomodoro)，caprese的沙拉和覆盆子冰糕(raspberry sorbet)配餅乾。
精瘦而健康的拜登每週運動五天。而川普則喜歡坐著看電視，尤其對福克斯新聞（Fox News）情有獨鍾。長時間的坐著可以解釋為什麼川普肥胖。川普身高6英呎3英寸，體重為244磅。健康專家說，他的體重應該減輕10磅。拜登身高六英尺，重約185磅。
川普的憤怒就像他的自大一樣。當他不喜歡自己看到的東西，或不喜歡得到他想要的東西時，或者沒有得到他認為人們應該讚美他或是歸功他時，他喜歡帶著恐懼統領著白宮。
川普的短期和長期健康問題與無節制的憤怒，緊張的日程以及缺乏睡眠有關，使他獲得COVID的機會增加了三倍。川普對自己所做的一切都破壞了他身體的日常節奏。為他永無止境的憤怒增加生物齡。
如果您是反川普者，這次選舉是個機會。如果您在2016年時投票支持川普總統，但現在您對當年的投票感到遺憾的話，那麼請投票支持民主黨提名的候選人喬．拜登，這是個機會，因為能讓您做出新的決定。有時候很多事情不是都能這樣幸運的。哦！如果您喜歡川普在過去四年中為美國所做的事情，就請再次投票給他，即使您的某些朋友可能不喜歡您這麼做。但不用擔心，因為沒有人會知道您投票給誰。填寫選票後只要閉上嘴就行了。
對於共和黨或民主黨總統候選人都感到失望的選民，我能感受到您對政治和候選人的鄙視。我們並不總是能得到我們想要的生活。然而參與投票是一種發展思維方式的能力，我們需要適應不斷變化和不完美的世界。投票的目的不僅僅是為了選舉結果。這是言論自由的一種形式。這是一種使人們能夠共同決定自己國家和當前環境所面臨風險及問題的方法。
投票數愈多，對當選者的確認就越肯定，並且對議案和問題的重視程度也愈高。我們在共同支持並共同努力下，通過例如像總統大選這樣的最重要選舉。
前網絡新聞主播宗毓華（Connie Chung）告訴前西雅圖籍人士Albert Shen說：「我要站出來了」，去鼓勵亞裔美國人投票。作為一名新聞從業員，她本來應該保持中立，但是卻決定冒險大聲疾呼，因為這次選舉影響美國未來太大了。她的視頻剪輯帶有幾種亞洲語言的字幕，敦促亞裔美國人投票。
她說：「然而，我們亞裔在美國的人口……可以使獲勝者有所作為。我們的投票可以發揮作用。人們說我們應該知道我們的角色、聲音和位置…而這些就建立在投票站。我們為成為亞裔美國人而感到自豪。我們要自豪地投票。這是我們的權利。」
我投票是因為這是我回饋美國的機會。這是支持亞裔社區的重要一步。政府擁有所有選民的數據，例如性別，年齡，種族和地理區域。因此，公眾知道每次選舉中有多少亞洲人，白人和黑人參加投票。想一想，不管您為亞裔同胞所做的一切，如果您放棄投票權，會對亞裔社區造成怎樣的傷害和損失。投票率低會立即貶低並損害亞裔社區的利益。我們將獲得更少的政府資金，更少的尊重，更少的社區權力，更糟糕的是，在桌面上的發言權更少。
您的參與可以增強他人的能力，反之亦然。這有助於增強民主力量和選民塑造國家福祉的願望。
瞧瞧這一年！沒有人事先看到疫情大流行的肆虐，但我們卻已經忍受了數分鐘、幾小時，幾天，幾週，甚至幾個月的煎熬。在沒有家人和朋友與我們一起共享感恩大餐，儘管我們內心是多麼渴望能與他們在一起，然而即使在這種困頓的情況下，我們也還是能活下來。
我很感激選民推舉拜登當總統，即使川普總統不願讓位下台。誰能預料到，即使今年因疫情不得不呆在家裡看電視新聞，但選情的跌宕起伏卻也像間諜電影片一樣令人激動揪心。這是自多過40年前我到美國以來，我在美國歷史上目睹的最激動人心和最不尋常的選舉。
《西華報》和姐妹報《Asian Weekly》在選前刊登了約20個候選人和團體的廣告。多虧了我的員工，我們的報紙和網絡上的政治廣告數量，達到了破紀錄的驚人水平，這給我們帶來了極大的歡樂。我們感謝所有候選人和組織。謝謝！謝謝你們的支持和愛護。
在疫情大流行初期，許多廣告客戶通過電子郵件致電我們要取消廣告。我真的相信我們要完蛋了。但是奇蹟發生了。我稱他們為支持者，讀者和社區倡導者。當我們陷入危機時，他們主動找我們並支持我們，這在無形中提升了我們的報紙。
生命無價。如果您和家人一切都好，應該感謝上帝或幫助您的人。如果曾經遭受COVID困擾的人，您仍然應該這樣做。因為情況可能會更糟，這種心理鍛練將使您至少暫時擺脫精神痛苦，足以將我們的思維轉移到輕鬆的狀態。只要稍停片刻，寫下生活中發生的美好事情。像我們的報社一樣，奮鬥是我們旅途的一部份。只要去面對挑戰，我們就能更具韌性。
與我的家人一起過視頻感恩節大餐不是很理想，但是…還是不錯的。我現在不再抱怨，因為總比什麼都沒有、或是被取消，或是被破壞要來得好。尋找生命選擇的路是生存的策略。對小事情感到高興，將使我們有前進的動力和希望。
對於那些抱怨沒有什麼值得感謝的人，請三思！且更要作出深刻地反思。如果需要對照，可以追溯到我們 之前在應對COVID和大選等的危機時刻，感恩這些黑暗棘手的處境還能有被挽救一天。請不要把生命視為理所當然。因為許多人還渴望著您的祝福和您擁有的一切！感謝你已經擁有的一切，而不是你還沒有的，這才是感恩節的真諦。
因此，不論您在2020年收到什麼樣的禮物，都應珍惜它們，因為明年這些可能就不存在了。
如欲參看英文原文請瀏覽：nwasianweekly.com, under the opinion section
有人說，在接下來的三個月美國將是地獄，因為假期後COVID死亡人數可能飆升至500,000。
令我驚訝的是，我已經習慣了2020年的壞消息，以至於前言所說的飆升死亡人數，也並沒有影響到我。失望，麻木和痛苦不是我情緒的一部份。儘管我們最近面臨挑戰，包括員工母親的溘然去世，以及在感恩節的前五天辦公室淹水了，然而我的內心還是感激不已。我得到了在封鎖下的假期中為自己加油向前的能力。作者和冥想大師Deepa Chopra表示，能夠在生活中「永遠感到驚訝」是一種幸福。
我一直對自己所做的、看到的和接收的事情感到敬畏。收到祝福時，您必需儘自己的一份力量，將這些快樂傳播給包括陌生人在內的其他人。每天，我都發現了如孩子般的幸福，並驚訝於自己能夠放手且開心的過好每一時刻。
Joan Seko問道：「我要裝飾房子和聖誕樹嗎？」這位作者寫道：「唯一能看到我裝飾的人就是我自己。」 在過去的三個聖誕節裡，我沒有一棵樹在家裡，因為我沒時間去處理。家裡沒有聖誕樹有段時間了，要去購買活樹的過程（不是在存儲庫中挖出人造樹）突然讓我變得很新奇、很興奮。即使我和丈夫都是空巢老人，也是唯一一個喜歡樹的人，對我們來說，保持傳統以營造生活樂趣很是重要。
裝飾聖誕樹具有療癒作用。很久以前我在西雅圖的一家商店裡發現一隻可愛的熊貓飾品時，就把它買回來成了聖誕樹上的裝飾品和幸福的回憶。但是最好的部份是一週後。當我們決定掀起窗簾時，樹上的燈光被反射在玻璃上，像宇宙中的星星一樣閃爍。真是迷人的景象！
現在，在華埠向老年人運送食品已經成為一種需要。由於COVID，許多耆老不敢出門。12月20日，幾名義工向400名華埠居民分送了雜貨。活動由耆德會會長侯安娜及副會長李程天組織，招募了慷慨的捐助者（包括健安、國際診所）和義工，其中包括副市長方威武，大家共同將雜貨運送到一些華埠的公寓樓。每個袋子裝有中式香腸，餅乾和調味料等。
Chopra說：「要獲得快樂，就必需送出快樂。」儘管我不是參加虛擬籌款活動的忠實擁護者，但通過捐贈禮物籃進行拍賣來儘自己的一份力量，並支持我們的社區生意。我很樂意在購物籃子裡裝滿異國美食。我的藝術員工幫我包裝，並用回收的色帶來裝飾籃子。
我們很高興能夠為亞洲商店提供支持並同時回饋社區。目前，宇和島屋的saki禮品套裝是我們未來禮品籃的好物品。
烘烤樂趣我媳婦Tracy的烘烤食品常常讓我十分高興和期待。有次，她的麵包上有張熊的臉。上週，她用碎豬肉製成獅子臉的麵包立刻引我發笑。她知道我喜歡這種創意麵包。 令我驚訝的是，每次她做的食物都超出了我的期望和想像。
在這種大流行疫情中，我最喜歡的新菜是三文魚頭。各位是否知道它們是很好的美容食材，可為皮膚和骨骼提供大量膠原蛋白和鈣。猜猜看每個頭大約要花多少錢？不到$3.00。典型的美國人扔掉魚的頭和骨頭不吃。真是個錯誤！它們是一條魚中最美味的部份。我常常很高興在亞洲的超級市場找到新鮮的魚頭。怎麼知道它的新鮮？魚肉顏色鮮豔有彈性，魚眼突出而不凹陷。
通常，一個三文魚頭足夠做4個人喝的湯或做成一盤蒸菜，也可以炸魚頭。許多亞洲商店的伙計們會提供很好的服務。他們會將魚頭切成小塊，這樣我家先生就可以用蔥和姜來蒸魚頭。我們家裡沒有合適的刀砍骨頭。好吧！也許我們有點懶。在亞洲烹飪中，蒸魚頭或火鍋式魚頭，都是美味佳餚和主菜。
在過去的聖誕節中，當我在12月收到郵件時，我從不留心去看郵票。現在，我注意到美麗的郵票，它們使我心喜微笑。
過去我經常是丟掉信封，卻不注意到它上面的東西。聖誕郵票真的很漂亮。在大流行期間，將喜歡的郵票為信封拍張照片，甚至保存它們。2020年將是大家永遠不會忘記的一年。郵票是這一特殊年份中我們歷史的一部份。
長期以來，健康專家聲稱，黑巧克力可以延長我們的壽命。吃黑巧克力不必擔心體重增加。我通常在聖誕節就餐時吃了很多巧克力甜點。但是今年，我們無處可去。有什麼補救辦法？
因此，上個月，我為自己提出了巧克力挑戰，去找出哪種黑巧克力品牌最適合我。自從我十幾歲以來，吃巧克力一直是我的惡習之一。那時我沒錢買巧克力。現在，優質巧克力的價格要合理得多。我吃過的牌子看Sees Candy，FRANCO 和Seattle Chocolates。
最近，我嘗試了15家黑巧克力品牌來挑出不那麼甜口的。一次又一次，我發現自己一次又一次地渴望著一家本地公司FRAN’S Chocolate。它含有72％厄瓜多爾（Ecuadorian）出產的可可豆製成的黑巧克力，正好適合我的味蕾，而不是太苦或含糖。
很高興找到我愛的巧克力。然而作為一名巧克力愛好者，無論它多麼甜，我都很難輕易去拒絕任何巧克力的。
