麥當勞

快餐巨頭麥當勞近日宣佈，公司將在今年夏天在全美範圍內招聘37.5萬名員工。據新聞稿稱，這是該公司近年來規模最大的招聘計劃之一，與其到2027年在美國新開900家門店的目標相呼應。

此次招聘行動發佈之際，正值川普政府推動企業增加對美投資的關鍵時期。白宮表示，川普上任100天內，美國企業承諾投資總額已超過5萬億美元。這些投資包括蘋果公司提出的5000億美元製造業計劃，以及英偉達、軟銀和甲骨文組成的聯盟宣佈的5000億美元投資計劃。麥當勞的招聘計劃也是在這一背景下公佈的。

但與此同時，麥當勞發佈了令人擔憂的季度財報數據。公司同店銷售額下降3.6%，創下自2020年疫情高峰以來的最大跌幅。此前，公司預計降幅為1.7%。這一下滑幅度與2020年第二季度暴跌8.7%的情況相似，顯示出客流量的持續減少。

麥當勞高管在電話會議上向投資者表示，銷售額下滑的主要原因是顧客光顧次數的減少。尤其是中等收入群體的光顧次數下降幅度接近兩位數，而低收入群體的客流量也在持續下滑。高管還指出，越來越多的消費者選擇在家吃早餐以節省開支，這一趨勢進一步拖累了早餐時段的銷售表現。

儘管銷售表現疲軟，麥當勞仍計劃加速擴展其全球市場。該公司目前在100多個國家擁有超過3.8萬門店，並計劃到2027年將門店數量增至萬家。招聘計劃不僅是麥當勞在美國擴張戰略的一部分，也反映了該公司在全球市場進一步加碼的意圖。

速食店是美國人簡單、經濟實惠的用餐首選，不過由於食品通膨，吃個漢堡套餐要比以前貴得多。

根據 Finance Buzz 數據，食品通膨反映在人們的速食套餐上，其中，麥當勞(MCD-US) 是速食業的領導者，在過去十年中，他們也是菜單價格漲幅最高的餐廳。

Finance Buzz 分析了 2014 年、2019 年和 2024 年 10 種麥當勞菜單項目的價格，這些項目在這幾年中始終供應，資料來源包括菜單價格網站、餐廳官方網站和 Wayback Machine 的存檔記錄。考慮不同餐廳的價格差異，他們對數據進行了額外調整。

Finance Buzz 衡量了多家餐廳的通貨膨脹情況，其中麥當勞自 2014 年以來，10 種菜單項目的平均價格漲幅位居榜首，達到 100%。麥當勞有四種菜單項目的價格自 2014 年以來上漲了一倍多，包括麥克雙層堡、中份薯條和吉士漢堡套餐，這些餐點過去的價格為 5.39 美元，現在則要近 12 美元。麥香雞的價格漲幅最大，從 2014 年的 1.00 美元漲到 2024 年的 2.99 美元，幾乎漲了三倍。

以下是 10 種麥當勞菜單的價格漲幅：

• 麥香雞：上漲 199%，從 1.00 美元漲到 2.99 美元
• 麥克雙層堡：上漲 168%，從 1.19 美元漲到 3.19 美元
• 中份薯條：上漲 138%，從 1.59 美元漲到 3.79 美元
• 吉士漢堡套餐：上漲 122%，從 5.39 美元漲到 11.99 美元
• Oreo 冰炫風：上漲 88%，從 2.39 美元漲到 4.49 美元
• 10 塊麥克雞塊餐：上漲 83%，從 5.99 美元漲到 10.99 美元
• 4 塊麥克雞塊快樂兒童餐：上漲 67%，從 2.99 美元漲到 4.99 美元
• 麥香魚：上漲 57%，從 3.49 美元漲到 5.49 美元
• 大麥克：上漲 50%，從 3.99 美元漲到 5.99 美元
• 中杯飲料：上漲 25%，從 1.29 美元漲到 1.61 美元

速食店的價格上漲可以歸因於多種因素，包括通貨膨脹、勞動力成本上升和食品價格上漲。

通貨膨脹是指商品和服務價格的普遍上漲。當通貨膨脹率上升時，企業必須提高價格才能維持利潤。

勞動力成本上升是另一個導致速食店價格上漲的因素。近年來，最低工資有所提高，許多速食店被迫提高工資以吸引和留住員工。

食品價格上漲也會影響速食店的價格。由於各種因素（如惡劣天氣和運輸成本上升），食品價格近年來一直在上漲。

西雅圖地區亞裔安全堪慮

一項新的研究發現在金郡、斯諾霍米什郡和皮爾斯郡（Snohomish and Pierce counties）幾乎有2/5的亞裔居民在過去一年中經歷過反亞裔仇恨且襲擊事件激增。亞裔美國人基金會（TAAF）的一份報告顯示，西雅圖近40%的亞裔居民表示自己在過去一年中遭遇過仇恨事件。這份報告強調了各種形式的騷擾包括辱罵、威脅和人身暴力，引發了人們對西雅圖亞裔美國人、夏威夷原住民和太平洋島民群體安全的擔憂。 9/23社區領導人聚集在西雅圖的小西貢地區，以評估數據，並提高公眾對調查結果的認識。 小西貢之友組織的執行負責人Quynh Pham表示：「小西貢首當其衝地感受到市中心的一些安全問題。」她強調雖然這些挑戰已存在多年但新冠疫情的暴發使社區感到更加脆弱。一名來自西雅圖菲律賓社區的發言人提到許多憂心忡忡的老年人已開始參加自衛課程，學習如何使用手杖和雨傘來保護自己。韓國社區的領導人表示希望與當地執法部門加強聯繫以應對犯罪率上升的問題。 研究還發現75%的受訪者已改變行為以避免成為攻擊目標。Georgette表示：「人們擔心自己的安全。他們不敢在深夜外出，也不敢用自己的母語說話。」

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麥當勞自助點餐機取代人力？

自助點餐機會大幅取代餐飲業人力嗎？麥當勞等速食連鎖店的自助點餐機於25年前問世當時人們預測這將奪走工作機會。然而與預期中截然不同自助機台不僅沒有造成裁員潮反而創造更多工作機會，節省下來的勞動力也能被分配至新工作或是負責比原先更具價值的任務。根據《CNN》報導麥當勞和其他速食連鎖店原本在店內設置自助點餐機時，預計將取代並節省部分人力不過實際情形與想像大相逕庭，顧客不僅在自助機台上點了更多餐點從而增加廚房內場人員工作量。餐廳員工數量也未見減少多餘的勞動力轉移至其他任務，如新設立的「客戶體驗主管」一職，工作內容為協助顧客使用自助點餐機。根據美國勞工部最新數據顯示相比於新冠疫情前全美速食餐飲業在疫情後多出近15萬個職位約增加3%，顯現速食店設置點餐機並非取代人力而是創造更多經濟價值。數據分析公司Placer.ai餐飲及零售業分析師RJ Hottovy，自助機台理論上應有助於節省人力但在實務層面由於遠端點餐、送餐到桌等選項讓服務項目變得複雜，機台所省下的人力通常也將分配至新工作。

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在美國的外國出生者比例

增長到100年來的最高水平。去年外國出生的美國居民比例增長到100多年來的最高水平。最近，美國人口普查局釋出了年度美國社群調查，提供了詳細的數字。美國社群調查關注家庭生活、收入、教育水平、殘疾、兵役和就業等主題。這項研究或調查顯示，2023年在美國境外出生的人口比例從2022年的13.9%增加到14.3%。近年來，國際移民已成為人口增長的主要原因。移民在人口中所佔比例正在增加，因為與過去幾年相比，美國人的孩子越來越少。自1910年14.7%以來，美國外國出生人口的比例從未如此之高。那時，一波又一波的人來到美國尋找更好的生活。

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疫情後美國女性的就業人口

美國勞工部資料顯示疫情過後愈來愈多企業接受遠距辦公，再加上勞工需求擴大及女性勇於創業促使美國女性就業人口在今年5月達到7,900萬人創下歷史新高。年齡介於25歲至54歲之間正值就業黃金期的女性就業比例也在5月達到78.1％，同樣創下歷史新高。回顧疫情期間美國各地封城造成學齡孩童遠距上課，迫使許多職業婦女辭職回家照護孩子，女性就業人口一度下滑，但疫情過後隨著經濟復甦各大產業勞工需求擴大，就連過去以男性勞工為主的營造業也開始擴大招募女性勞工。另一方面，愈來愈多女性開始創業如今美國每年新創企業當中約有半數是女性創立也提高女性就業人口，但這波女性就業潮的最大成因仍屬遠程辦公。

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加州對食品保質期標籤大刀闊斧

民眾如果經常對食品包裝上的「Sell By（此日期前銷售）」或「Best Before（此日期前最佳）」等標籤感到困惑，那麼加州新通過的法案可能會為你帶來一些解決方案。加州州長加文·紐森近日簽署的這項立法，將使加州成為美國第一個禁止使用這類容易引起誤解的食品標籤的州。此舉主要是為了減少由於消費者對這些標籤的誤解而導致的食品浪費，以及應對氣候變化。根據新法案，從2026年7月起，食品生產商將被要求改用「Best if Used By（最佳食用期）」標籤來指示食品的最佳品質日期，以及「Use By（食用截止）」標籤來明確食品的安全食用期限。此法案例外的產品包括雞蛋、啤酒和其他麥芽飲料等。過去消費者不得不猜測食物是否仍可食用，而新法案將有助於解決這一普遍問題。

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National Asian Pacific Center 獲補助

9/20 總部位於西雅圖的國家亞太老齡化中心（NAPCA）宣佈將獲得10,091,442美元的聯邦贈款以繼續運營其高階社群服務就業計劃（SCSEP）。該贈款是由美國頒發的。勞工部（DOL）就業和培訓管理局。「45年來國家亞太老齡化中心一直將AANHPI的老年人與資源聯絡起來，幫助他們學習新技能，穩定財務狀況，並加入我們地區不斷增長的勞動力。這筆贈款還將允許NAPCA擴大和改善現有的夥伴關係從日託到有利於當地社群的公共圖書館，」參議員Maria Cantwell說。SCSEP是針對美國老年人的社群服務和基於工作的職業培訓計劃。該計劃為低收入、失業的老年人提供培訓。參與者必需年滿55歲，失業，家庭收入不超過聯邦貧困線的125%。在擁有30多名員工的西雅圖總部NAPCA支援針對亞裔美國人和夏威夷原住民/太平洋島民老年人的全國專案活動。

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽：nwasianweekly.com, under the opinion section

西雅圖華埠國際區導航中心於去年7月使用後，從12月起就遭到許多的爭議，造成亞裔移民居民和企業主的震驚，因為附近無家可歸者日益增加的罪行，導致大家決定需採取行動要讓中心搬遷至他處，這些受影響的區內居民與企業主在上週採取了與過去作法略有不同的舉動。

位於606號12大道南的導航中心是一個收容所，為無家可歸者提供服務並安置有76張床位。儘管一年前社區反對該中心設在華埠的小西貢區，但前市長墨瑞(Ed Murray)選擇了該地點，並在社區的投入中買下了該物業。當市府宣佈中心地點時，幾乎已經是一個無法更改完成交易的狀況。當然其它的鄰里區也有無家可歸的麻煩，但並沒有設置導航中心在其內。整個西雅圖市只有一個無家可歸收容所，而華埠國際區除了有其他無家可歸的營地外，還有一個導航中心 。

僅在10月22日這一週的兩天內，社區就收集了950份簽名的請願書，要求市府重新安置該中心。華埠國際區社區成員不僅在10月24日與市府官員會面，並且在第二天參加了以為是支持警察加薪的會議，這是一個不同尋常的舉動，因為移民社區過去是害怕與警察聯繫或打交道的。

請願書是給市長珍妮·杜爾肯（Jenny Durkan）的，內容是指責前市長墨瑞：「問題始於最後一位市長。我們希望現任市長杜爾肯能夠解決問題。」請願書還要求市府實施一項良好保護華埠的政策，因為犯罪已到「失控」的地步。請願者還要求在夏天晚上對南King街一帶闖空門的惡徒，增派警力進行更多的巡邏。

在社區會議上與副市長方威武及其他市政官員溝通的誠信地產老闆李程天當時說：「我們並不反對這個中心。我們只是希望中心搬遷到如工業區的某個地方。工業區在夜間空置，可用於無家可歸的場所。我們不希望中心關閉，我們不希望人們失去工作。但該中心吸引了愈來愈多的無家可歸者，導致華埠國際區的公共安全出現問題。這兒曾經只是一名無家可歸者的寄居地，現在他們成群結隊，嚇壞了很多居民。」

罪行

這些罪行有從輕微到令人害怕的不同層級，西華報採訪了居民，了解他們與無家可歸者的遭遇。雖然區外的無家可歸者已經在這裡乞討錢，而區內的無家可歸者除討錢外還製造了犯罪的事實。

最近的一次事件發生在10月。據一名在此居住19年的梁儀珍表示，她在第8大道南和南Lane街上向社區成員伍先生致意打招呼，他們正在伍先生的公寓樓外等孩子們的校車。

但僅幾秒鐘後，伍先生在車裡被一個無家可歸的人綁架了。當時伍先生正照應著兒子，要把他安置在汽車後座的座椅上，這名無家可歸的男人就趁機上了車。他要伍先生載他到麥當勞去吃飯。伍先生掏出20美元給犯罪嫌疑人並要求他下車，但嫌疑人拒絕了。伍先生的鄰居認為怎麼會有一個黑人男子坐在他的旁邊，於是對他大聲說要打911報警。鄰居跑回了自家的大樓，找到了手機並撥打給伍先生，要伍先生告訴他汽車牌照號碼，然後這位鄰居向警方報了案並告知一切狀況。嫌犯起先逼伍先生買炸雞給他。當他們到達麥當勞時，警察正在等伍先生的車，後來就逮捕了嫌犯。

住在美國已有20多年的居民秦琴娣說，她丈夫曾在胡進培公園遭無家可歸的侵害。

當他先生早晨在公園內散步時，一名無家可歸者向他靠近要錢。由於他先生隨身沒帶任何錢，這就惹惱了這個無家可歸的人，於是出手重擊了他先生的眼睛。秦女士說：「他很長時間都是黑眼圈。」

秦說他丈夫仍然還是會在早上散步。但當無家可歸的人來找秦女士要錢時，她都假裝不會說英語並趕快走開。

梁儀珍最近還對西華報說，她和其他4個朋友坐在華埠慶喜公園時，一名婦人走到她們身邊，抓起她買的魚骨袋子就跑走了。半小時後，這名女子回來，告訴梁女士她在附近以2美元賣掉了梁女士的魚骨頭，所以可以用這個錢買食物。梁女士回想起這件事覺得還滿可笑的。但梁女士表示，當她被搶劫的那一刻，是可怕而不是滑稽好玩的。

最近，居民偶爾還目睹到有組織的搶劫案，一名男子負責搶劫，一輛車就停在附近，接應這名嫌犯。

居民抱怨有不斷的襲擊、搶劫及汽車在街上來回徘徊，同時無家可歸者的排尿和糞便造成地上一片混亂，垃圾桶經常被無家可歸者耙過看看有什麼可吃或用東西，一片狼藉的垃圾散佈在街頭。梁女士說，無家可歸者從來不清理造成老鼠為患。在超市的購物車和商店的休息室裡常發現帶血和毒品的針頭。破碎的玻璃在華埠街道隨處可見，店面被打破，錢被盜走了。

西雅圖副市長方威武參加了許多關於無家可歸問題的社區會議。他表示：「他明白大家因無家可歸的問題感到十分沮喪……市府正在嘗試新事件，也正在努力解決決問題。」這就是為什麼市長已經提供了150萬美元來改善華埠國際區照明和人行道。

方威武說：「導航中心讓市府不堪重負。」他補充說，中心有24名工作人員和一個由警察和社區工作者組成的單獨導航團隊，正在共同努力尋求解決方案。但他並沒有具體說明市府正在做的是些什麼樣的事情，有可能將來會宣佈。

耆德會創始人陳馬淑儀說當被問及是否對市政官員在10月24日社區會議上的回應感到滿意時，她回答：「不滿意」。但她表示官員們在處理社區無家可歸問題上，已應付得油滑老練了。

同時參加24日和隔天會議的古女士和另一位陳女士說：「華埠國際區居民不多、社區規模小，都是些低調弱勢的族群，許多是只能說有限英語的居民。我們的聲音不夠響亮，因此多次受到欺負。這個城市對無家可歸者的政策和計劃很糟糕，讓無家可歸者可以留在他們喜歡的任何地方。我想向市議會成員問問，他們是否喜歡在自己的房子或社區內建立無家可歸者的營地？」

10月25日約有100多人參加了在南Jackson街西雅圖職業培訓學院(Seattle Vocational Institute)舉行的會議，因為在會中討論的提議遭到西雅圖社區警察委員會（SCPC）的反對。

當天有30名華人耆老出席，其中的古女士和陳女士都對警察加薪一事表示堅定支持。

李程天說：「西雅圖社區警察委員不允許他們說話，只是要告訴與會者他們的想法，並不想要聽任何公眾的評論。」這些耆老們在會議期間只能拿著他們手上的牌子站在一旁。

但陳女士說：「警察們一直做得很好，他們已有4年沒有加薪，這可是很長的一段時間了。我聽說市府正考慮把加薪的經費捐給無家可歸者，我是寧願把它給警察。」

古女士說：「大多數警察都努力工作，面臨很大的職業壓力。他們許多人都在高風險的華埠國際區工作。」

梁儀珍女士回應了其他社區成員的看法，那就是警方一直在為社區服務。她說：「在西雅圖物價是如此昂貴，警察們應該得到加薪。」

梁儀珍是來自中國的移民和來自香港的移民秦琴娣表示，她們參與推動社區福祉方面的成果正在逐步落實。

梁儀珍說：「我只想儘自己的一份力量來改善社區。我喜歡美國的自由，通過為社區說話來表達自己並成為民主的一部份。」秦琴娣說：「在香港我是一名家庭主婦。我在美國工作了6年，現在退休了。憑藉我在這裡的經歷，我深深感到生活中的樂和苦。我喜歡這裡，我喜歡幫助別人，我希望社區安全。」即使她的一些孩子已經回去香港了。

李程天說：「我認為警方正試圖利用他們有限的資源和缺乏新進的員工以及4年沒有加薪的狀況下來盡力而為。」他表示明年有104名警察將離開西雅圖警察局，他們中或退休或在其他警察部門找到更好的工作，屆時會缺少很多的警力來保護大家。

這個情況將會如何影響華埠國際區？這種擔憂是許多華埠居民的共識，可能會影響他們晚上的睡眠。

西華報在截稿前最後時刻，發現這個會議是支持西市與西雅圖警察工會之間的暫定協議，與警察加薪一事無關。但從中可知華埠居民對警察的關愛之心及對未來的擔憂之情。

（本報訊） 西雅圖禁用塑膠吸管和容器一週後，星巴克（Starbucks）本月9日宣佈，兩年內將在全球分店中停用塑膠吸管，使用生物可分解材料製作的吸管或特別設計的杯蓋取代。星巴克西雅圖店目前已開始提供替代性吸管。

此外，星巴克還特別為冷飲設計了一款新型杯蓋，杯口凸出，無需插入吸管也可喝到杯中的飲料（如上圖所示）。新杯蓋將於今年秋天正式推出，首批在西雅圖及溫哥華地區投入使用，隨後將擴展至美加兩國其他城市及歐洲各大國家。屆時，星巴克將使用可降解吸管及新型杯蓋全面取代塑膠吸管。

除星巴克外，甜甜圈連鎖店Dunkin’s Donuts及麥當勞（McDonald’s）都在環保呼聲日烈的情況下，宣佈將在2020年之前全面停用塑膠吸管及餐具，並以可降解材料取代。

在環保人士大力支持星巴克停用塑膠吸管的行動同時，也有專業分析人士指出，可降解的紙質吸管成本為塑膠吸管的10到15倍，高昂的成本很可能將被轉嫁至消費者頭上，造成飲料價格的上調。

星巴克在停用塑膠吸管的行動開始前，便已宣佈投入一千萬美元，研發製作一次性熱飲紙杯的新材料。公司稱目前的熱飲杯杯壁內塗抹防水層，造成回收降解困難，難以再利用。