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WA Chinese Post

疫情大流行期間身體內時鐘減緩了運作–第二部份

October 8, 2020 by WA Chinese Post Leave a Comment

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽:nwasianweekly.com, under the opinion section


坊間沒有關於大流行期間如何應對的規則書。令人驚訝的是,許多人已經從COVID中受益。

Queens學院紐約分校校長Frank Wu表示:「我們應該利用這種流行病發揮自己的優勢。」他的意思是說他的大學可以從這種病毒中獲益,但是我們其餘的人呢?

我們可以嗎?怎麼做?我們如何看到機會,而不是感到被困,被孤立和不知所措?在這段不確定的時期,我們如何能保持平靜的心態?不讓病毒在精神上和身體上擊敗我們。

我承認開始的時候,被困居家中確實對我是件苦事。由於《西華報》縮短了開放辦公的時間,而且我的大多數員工都在家工作,因此在3月和4月時我很難入睡和應對。

放慢生活腳步不是我的血液因子。作為出版商,我很少有枯燥的時光。我的日曆過去常常充滿刺激,諸如:結識大人物和市井百姓,參加激動人心的社區活動以及體驗異國美食。我過去早已是習慣參與華埠社區的許多活動,並考慮我們要如何促進和支持這些活動。同時也一直在思考《西華報》和英文姐妹報《Northwest Asian Weekly》的下一步工作。

旅行一直是我的夢想。在過去當在這個時間,我應該早已完成兩次旅行,並計劃聖誕節的另一次行程。我的8位在不影響我們報紙發行日程的情況下,這些輪到休假的員工,也都是如此年復一年的規劃著日子,

然而這場大流行摧毀了我們的夢想和正常生活。但是我現在真的很想出外旅行嗎?並不是的。坐飛機 會讓我惴惴不安。在過去的幾個月中,我一直在重拾過去所有出色旅行的經歷。頗讓我感到舒心和滿足。

侄子Andy Cheng和妻子Shinny在家工作期間照養兩個幼兒。

我已經開始接受居家受困的狀況,實際上,我生活的節奏已經和以往有所不同。令我高興的是,有些人對這種流行病作出了不可思議的利用。如果您有自由做自己想做的事,那麼現在正是時候完成您一直渴望做的一件事。

我正在寫劇本的朋友說,她在困居期間做了很多工作。她通過Zoom會議節省了大量通勤時間,因此她可以專注於寫作。我的侄子Andy Cheng和妻子Shinny,有一個6個月大的嬰兒和一個兩歲的兒子,能夠在家工作讓這對夫妻很開心養育著孩子。想像一下,如果他們不得不回到公司上班,那將使他們因通勤時間,並需尋找托兒服務而增加壓力。居家工作不僅為他們省下時間,也為他們節省了金錢,他們甚至可以通過擁有家庭辦公室獲得稅收優惠。

CBS的週日上午節目播出了Rube Goldberg機器競賽活動,該競賽激發了參賽者尋找家中的資源和創造力,通過複雜的過程完成了一項簡單的任務。聽起來像是COVID期間的一個挺不錯的節目。今年是參賽人數和參與國家/地區數量破紀錄的一年。由於是親子共同參與,許多作父母和孩子們對比賽特別表示感謝。孩子們在此過程中了解需要有耐心才能使學習變得有趣,並使家人共同合作團聚一起。由於COVID,所有參賽者都在線提交了他們的項目。我想沒有什麼能阻止您想從事的重要工作。只要有強大的意志,必有一條路為您開啟。

CBS 新聞的Rube Goldberg活動屏幕截圖。

節省通勤時間使我的員工可以放鬆身心並在家中做更多的事情。這是實現家庭與工作生活平衡的雙贏。超出期望的是,我們每週都會在截止日期和時間之前完成工作。由於我們的大多數員工都在家工作,因此辦公室中的互聯網問題較少,而我在行政管理上的職責也相對的減輕。有時,管理人事是會很費力費心的。COVID激發了我比以往更多的博客主題。自疫情大流行以來,就從來沒缺過任何寫作的題材。

我的一些朋友利用在家工作的靈活性來改造自己的房屋。一位朋友就為她的新浴室感到驕傲自喜,因為她多年來一直推遲改建。她說,在困居封鎖期間,因為沒有送貨服務,所以她自己去買好了改建浴室的所有材料和零件。在解除封關令後,由於所有零件和工具都已經是現成的,工人進來後就輕鬆地完成了工作。另一個朋友獨自一人建了一個新平台(deck)。一個朋友成為園丁,很高興吃到自己種的新鮮蔬菜。一些大學生透露,由於靈活的在線課程,他們現在可以從事兩份工作,而不是僅打一份工。

如果您路過Goodwill,會看到一排排的汽車在外面等著,運送物品進行捐贈。我的朋友就在其中。她整理了許多壁櫥和架子送去二手店。我很自豪地說我也凊理了家裡的很多地方。通常,我習慣從社交活動中回家後,掏空口袋裡獲得的新名片,把它們放在一個盤子裡。現在,因為不能再出去參加活動,那個盤子已成了家裡不錯的裝飾品。

放名片的盤子現在成了家裡不錯的裝飾品。

那些在家中掀起烹飪風暴的人們,成功地進行了一次又一次的美味實驗。我的兒媳婦Tracy不僅為我,也為她的家人和朋友在中秋節製作了精美的月餅。我從未見過如此豐富多彩和富有創意的迷你月餅。我的表哥Ted通過在線食譜,製作了中式燒肉和咖哩角。儘管是首次嘗試,但他們的食品實驗看起來完美且美味。

Tracy Luu的杏仁羊角麵包。
(照片由吳靜雯提供)
Ted Chung的咖哩角。
(照片由Ted Chung提供)

 

 

 

 

 

 

應對健康挑戰

Tracy Luu手製的各種美味的迷你月餅,包括紅豆,綠茶,芋頭和榴蓮等。(攝影:吳靜雯)

正如我的英文編輯在9 月3 日出刊的《存在的藝術—The Art of Being》一文中寫道,我們每個人都可以練習自我同情。現在是時候為您的健康而努力。 我的一名工作人員瘦了20磅,她看上去像換了一個人似的,更加的美麗且快樂。

我日常生活作息上的挑戰是睡眠。 在過去十年中,我的睡眠很差,平均每晚5到6個小時。我唯一睡好的時候是在旅行時。這意味著我工作愈少,我的睡眠就愈好。去年五月,我決定改善睡眠狀態。現在,我平均每天可以睡上7個小時,並且白天還要小睡一會兒。在大流行之前,我從來不會打盹小睡。現在想睡覺的睏勁會自然就來了。

對於那些經常失眠的人,要知道更好的睡眠可以增強免疫力,記憶力和抗衰老能力。我知道如何養成良好的睡眠習慣,但從來沒有決心這樣做。為自己設計定制睡眠,運動和飲食計劃是生活的關鍵,並且需要堅持下去。具諷刺意味的是,現在我的身體狀況要比大流行前感覺好多了。

樂觀是對抗精神錯亂的正確方法嗎?

過去,我們告訴自己在困難時期要保持樂觀。在大流行中,這是對我們自己的謊言。就像其他小型企業一樣,我們的財務損失也是巨大的,這樣的損失不可能會恢復,也直接影響到我們的生存。當美國死於COVID的人數超過20萬時,我們如何再能樂觀?我們的總統一直在愚弄我們說一切都會好起來的,COVID將會消失。請不要自欺欺人,現在連他自己和妻子都中標了!

但悲觀也是行不通的。我們無需讓自己感到恐懼。務實是正確的態度。認識到COVID是危險病毒。採取額外的預防措施,不要試圖做會損害自己感染機會的事。我們還必需學會保護我們的家人和朋友。如果在這段時間裡態度不能樂觀,那麼我們需要什麼來對抗精神錯亂或是不振呢?

關閉負面性

如果在疫情大流行期間不能以樂觀或悲觀的心態來解決,那麼最好的生活方式就是消除不必要的煩惱和恐懼。對沒有真正發生的事情不要過多的擔心過去和未來,那只會降低您的精神和情緒。長期停留在特定問題上會使人身心癱瘓。過度分析情況會使人感到焦躁不安。

因此,要沉著靜心。去年二月,我正要報名參加冥想課後因疫情放棄,再之後,我於五月發現YouTube有數百種有效的冥想教程 (meditation class) 。現在每天我都開設新課程跟箸學習。TED Talk的心理學家說,積極思考是沒有用的,除非我們採取積極行動,例如更好地照顧自己,愛人和幫助弱勢群體。

這些日子,除了報紙的內容,我沒有對未來作太多的計劃。順便說一句,每期報導的內容正從我們的作家,讀者和社區自動流向我們。我們不必為了獲得它們而辛苦工作。活在當下對我來說已經足夠了。

從藝術家那裡得到的最好建議是,在大流行期間不要想得太早。

「您過得好嗎?」我最近問一位藝術家。

她回答:「今天是很好的一天。」

「明天怎麼樣?」我繼續。

「不要走那麼遠。對我來說一天一天的過好才最重要,」她說。

我總在前一天寫下待辦事項清單,以便在第二天為我提供指導。我從未誤入歧途或是不知所措。每天,我都會通過創建自己的樂趣來確保自己過得愉快。讀者覺得怎麼樣?我將在下一篇博客中與大家分享。

用感恩代替樂觀

感恩可以啟發並鼓舞人心。它在對抗負面影響方面更為有效。感謝自己的安全和您所愛的人的安全。想一想您在大流行前後為自己,家人和社區所做的所有美好事情。記下來。大聲讀出來。將它們張貼在您的鏡子和牆上。並在上床睡覺前祈禱,告訴自己每天起床時都要充滿感激之情。

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西雅圖風暴橫掃比賽 四度問鼎WNBA總冠軍

October 8, 2020 by WA Chinese Post Leave a Comment

10月6日,西雅圖風暴隊(Seattle Storm)在對戰拉斯維加斯王牌隊(Las Vegas Aces)的比賽中,以壓倒性優勢獲勝,贏得美國女子職業籃球賽(WNBA)總冠軍。

作為頭號种子隊,王牌隊在5戰3勝的系列賽中,前兩場都以10分左右的劣勢落敗,但在6日的關鍵大戰中,她們全場竟只得59分。風暴隊則勢頭強盛一路橫掃,最終以92-59的比分擊敗對手,總比分3-0大獲全勝奪冠。西雅圖風暴隊目前以4個總冠軍(2004、2010、2018、2020年)的戰績,追平明尼蘇達山貓隊(Minnesota Lynx)與休斯敦彗星隊(Houston Comets)創下的WNBA奪冠紀錄。

此外,風暴隊球星布里安娜·斯圖爾特(Breanna Stewart)在總決賽系列戰中,場均得分28.3分,獲頒總決賽最有價值球員獎(FMVP)。此次是斯圖爾特在2018年後第2次獲得該獎項。

斯圖爾特說:「其實我們都不知道每天要期待些什麼,但大家都全力以赴。我們不過是不停掄拳頭,不停地戰鬥而已。」下週即將迎來40歲生日的傳奇老將蘇·伯德(Sue Bird)在球隊4次奪冠的賽事中均有參賽。她在此次的比賽中得到5分,並送出7次助攻,做出關鍵貢獻。

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川普染新冠使用再生元製藥抗體藥物 西雅圖開啟該藥物實驗項目

October 8, 2020 by WA Chinese Post Leave a Comment

(本報訊)本月2日凌晨,總統川普發表推文,表示自己新冠病毒核酸檢測結果呈陽性反應。並於當日下午乘坐私人飛機抵達沃爾特里德國家軍事醫療中心(Walter Reed National Military Medical Center)進行住院治療。

在住院過程中,負責總統健康的醫生表示,川普在住院期間曾出現兩次血氧含量驟降的情況,在吸氧後得以緩解。川普已於當地時間5日下午出院返回白宮,但醫生表示雖然情況允許其出院治療,但並不能代表他已經完全康復。醫生還透露,川普在此次住院期間使用了實驗性新冠抗體雞尾酒療法。

此次川普嘗試使用的新藥為REGN-COV2,是再生元製藥公司(Regeneron Pharmaceutical)生產的實驗性抗體藥物。抗體是人身體內用於清除病毒的蛋白質,該藥物是兩種在實驗室測試中效果最好抗體的濃縮形式。在總統醫生宣佈使用該藥後,再生元製藥股價上升。醫生表示在使用REGN-COV2的同時,川普還注射了之前認為對治療新冠病毒有效的瑞德西韋(Remdesivir),並同時使用鋅、維他命D、法莫替丁(Pepcid)、褪黑素及阿司匹林等多種藥物進行輔助治療。

在總統藥單公開後,本地瑞典醫學中心(Swedish Medical Center)和華大醫學院(UW Medicine)參與了實驗性抗體藥物的實驗項目。目前華大醫學院方面正在嘗試為尚未感染但可能已與病毒源接觸的人進行實驗性用藥,以查明該藥是否可以防止民眾感染新冠病毒。而瑞典醫學中心則著手為已經確診的病人使用該藥物,以觀察其是否能起到緩解症狀的作用。

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前警察局長首度坦言離職原因 呼籲族裔平等

October 8, 2020 by WA Chinese Post Leave a Comment

(本報訊)前警察局長貝斯特(Carmen Best)是西雅圖警局151年歷史中首位非裔,她先前在議會宣佈削減警局資金時提出退休,並表示議會計劃在警局內部裁員,可自己作為局長卻從未被問及意見。

日前,貝斯特首度公開坦誠道明自己離職的真正原因。她提到:「(我離職的原因)將永遠是大家心中的一個問號。我相信很多人心目中已經想好了假定原因,但我不能以這些人假定的原因去回應所有人心目中的疑問,這就是事實。但我要強調一個重點,我並沒有看到他們對我之前的任何警察局長做這樣的事,我之前的局長與我的外貌上就有很大區別」。

自今年5月底開始,由於受明尼阿波利斯弗洛伊德死亡事件影響,西雅圖爆發了抗議警察暴行和系統的種族主義抗議活動。抗議者甚至在國會山(Capitol Hill)佔領6個街區,警方被迫撤離東轄區。談及這一事件時,貝斯特表示:「這不是我的決定」。在起初與示威者對抗的過程中,西雅圖警方被批評使用催淚彈及爆破球進行人群疏散,對示威者造成傷害。示威群眾對於警方的不滿情緒日趨飆升,便大規模提出要削減警局資金的願望。在警局撤資呼聲日益增高之際,西雅圖市議會投票表決,最終決定從西雅圖警察預算中削減400萬美元,並削減100個警員職位,警察局長薪資降低40%。貝斯特在職兩年,在議會宣佈撤資計劃後不久,她便提出了退休的計劃,並表示這才是自己的出路。

貝斯特表示,在議會宣佈撤資計劃時,自己便知道這是需要離開的時候了。她聲明自己在議會先前討論撤資計劃的會議中,自己從未被邀請參與,也從未能給出意見。

Lisa Herbold是議會中不願公開支持撤資的一名議員,同時也是公共安全和公共服務委員會主席,她表示自己曾在會議中反對警察局長減薪的提議。Herbold表示:「我真的希望自己知道如何才能更好地支持貝斯特局長,在盡到我自己工作職責的同時,來表彰她身處在一個傳統由白人男性擔任的職位上,作為非裔女性領袖所面臨的種種困難。」

貝斯特承認自己對於議會以此種方式孤立自己「非常沮喪」。當被問及是否認為這是議會將她排擠出局的方式時,貝斯特稱這種意圖「絕對是」他們所考慮的一部分。「我挑戰了他們的想法。我說過,我認為他們的某些決策並不具有包容性,而且坦率地說是相當魯莽的。但我不再挑戰他們,只是因為我不想因為自己的『壞女孩態度』,讓更多人的工作和安全受到影響」。

在呼籲希望平等的同時,貝斯特稱希望新的代理局長可以安排好各項警務,將警局向前推進,並堅信自己將警局交到了一位可信賴的人手中。談及未來安排時,貝斯特認為不會繼續警察工作,但也並不排除重新穿上制服的肯可能性。但目前自己剛剛升級為祖母,她表示非常享受這一新職位,她希望自己的孫輩可以在有生之年看到人人平等方面做出的變化。

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總統的稅

October 2, 2020 by WA Chinese Post 1 Comment

近日川普總統歷年個人繳稅新聞被挖出爐,無不令人津津樂道。撇除大選臨近的政治因素及總統的否認,一個大眾眼中的巨富,特別是現職美國總統,他如何在美國稅制中成功左閃右避,達到個人近乎零繳稅的技巧,才是重點。

多賺多繳稅是一般人的納稅概念,但經過財物專家、會計師等的精算與七除八扣之後,最後實際需要上繳的稅目,就有機會讓部分納稅人大喜,除了繳稅金額大打折扣或不用繳納外,有時還能收到一筆可觀的退稅金。

上述情況並不一定是逃稅或不合法,祗是納稅人合法地利用稅制條文或漏洞,以正常的扣稅抵稅等技術性途徑,來換取一個惠及所需利益的盈虧賬目,純粹是做帳的方式,將賬上的數字挪移到合適的位置,自然會做到所需要的結果。

會有人替川普護航辯說,指他的納稅金額是會計師團隊的傑作,理論上不假,因為這是專業人士善用他們的知識與經驗,將自己工作做到完美合法,幫助客戶處理稅務,達到客戶所需。一般平民百姓因為生活簡單,賺著微薄工資,根本就無賬可做,也難以理解富人繳稅的繁複。在貧富懸殊的世界,根本就存在很多顛倒的事實。低收入者所付稅金,比例上較高收入者多,今次川普總統的個人納稅事件,相信將成為日後的經典例子。

總統納稅原是個人事,他的繳稅方式可能也不稀奇,但因為他目前的總統身份,消息面世後才引起迴響。反正他也否認,美國人拿他沒法,總統交稅與否,他說的才算,大家聴著便是。

Filed Under: 短評 Tagged With: 大選, 川普, 會計師, 總統, 繳稅, 美國, 逃稅

按新規矩與防疫措施 本地滑雪季節將開鑼

October 1, 2020 by WA Chinese Post Leave a Comment

(本報訊)自從新冠疫情出現後,華州的滑雪活動也大受影響,今年年初冬末春初時所有滑雪場地也提早關閉,大家也難以預測稍後何時能夠重開,或者根本是不會再開啟。猶幸州政府最近公佈了一系列滑雪防疫新措施,祗要各滑雪場按新例,就可以在十一月份開放給市民,原則上大家還是可以享受遍地白雪的日子。據悉華州的Crystal Mountain滑雪場將在十一月二十日開放;Stevens Pass 及Whistler則在十二月四日開放。The Summit at Snoqualmie則在十一月底復業。

華州州長辦公室署理傳媒主任Mike Faulk指稱,一般適用於運動與飲食場所的新冠措施都會應用在滑雪場地內。他提醒市民如果要享受一次美好的滑雪機會,最好事前向開放的滑雪場購票及查詢詳情,以免臨場掃興。很多滑雪場都要求市民預先購票,在使用吊車時也要求家庭成員才能共用一架吊車,在滑雪場內也不要聚集。有些滑雪場更鼓勵市民自備小吃及飲用水,確保個人衛生安全。

Crystal Mountain滑雪場市場經理Tiana Anderson表示,在本年夏天,他們有限度開放了一會,故此對於秋冬重開有著一定的經驗,來滑雪的人都守規矩載面罩及保持社交距離。相信所有滑雪場的重開對市民來說是一大佳音,唯一美中不足的就是每一個場地都有人數限制,故此預訂是最佳保證。

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疫情下我得到能夠上門看診醫生的援手

October 1, 2020 by WA Chinese Post Leave a Comment

本文作者:南希

疫情三月份開始在西雅圖擴散,相關的封城令,居家令已讓我不安,更大的不安是家裡還有位96歲高齡的母親,

疫情之前,老媽每個月得去家庭醫生的診所,然而每個月的這趟出門看病,成了我的惡夢和壓力。老媽住在自己沒有電梯的公寓三樓,看病時需要一位接送的司機,我家先生義不容辭的承擔,老太太需要人攙扶,家居看護得前後照應著,我負責陪她看醫生,向醫生報告她的近況,下班後得去藥局取藥。雖然一個月就那麼一次,但如此這般的寒暑往來20多年,幸好相安無事,但在老媽愈來愈年邁的狀況下,這樣的看病過程是愈來愈不輕鬆了!

老媽行動漸漸遲緩,通常11點的門診,我們需要8點就開始準備打理,老太太的漱洗穿衣穿鞋需要一個多鐘頭才能就緒。出了她的房門到走下三層樓的台階,到進入車內繫上安全帶,最起碼是40分鐘的過程。到了診所門前,下車進入診所安排坐下,半個鐘頭是少不了的。之後回家上樓入屋又是一個大工程。一個早上,在三個人的工作下,才能完成一次老媽看門診的任務。之後的兩天,老媽幾乎整天得臥床休息,因為她已經是累到不行,需要再次培養精神氣力。雖然過程累人,但她的林星家庭醫生對她的狀況瞭若指掌,我們十分信賴依靠。

但疫情讓每個月得去看病的家屬陷入困境,出門就診面臨可能被感染的風險,尤其對一個上了90歲的耆老更是騎虎難下,好在這段時間,她的家庭醫生可以電話問診,解決了燃眉的問題。 之後朋友看到了孫頌捷醫生可以提供上門看病的服務消息,於是將名片截圖給我,要我試試找他作為後援醫生,我隔天就打電話問訊,得到肯定的答覆並約好了上門看病的日期和時間。

當天我在公寓大樓外等候,在不遠的停車錶處,看到了一位穿醫生袍服的年輕人正在付錢,之後我看到他戴著口罩拿著問診包,就像鄰家的大男孩般輕快朝氣的向我走來。我們短暫寒睻幾句,就直接上樓問診老太太。

孫醫生不到40歲,在美國出生長大受教育,從醫數年並開業有自己的診所。他還能說一囗不錯的普通話,和老媽溝通基本沒有問題,這讓他具備了很關鍵的條件。因為移民耆老是絕對需要能和他們說同樣語言的醫生,可以減少心理壓力並增加信任依賴。孫醫生詳細問診,並一一作了紀錄,同時主動提出一些後勤支援和後續的訊息,並留下了任何在老媽媽有需要時都可上門問診的電話425-591-8657。老媽媽十分滿意他,我也深感慶幸能有這樣的援手作後盾和支撐。

我好奇的問為什麼他的普通話說的這麼好?他說從小得說普通話,因為奶奶不會說英語。我又問有自己的診所為什麼還要出門問診,他說因為很多人有這個需要,應該擴大服務,尤其對有需求的華人家庭。我從而看到一個從敬老家庭中養育的好孩子,一個心中有愛的好青年,是我,更是我們華人社區的瑰寶。

醫生是一個最不需要去推銷和促銷的行業,能夠在美國執業的醫生,是有其必備的學歷和資格,不需要我在此贅述,但我今天鋪文陳述並介紹孫頌捷醫生,是因為我得到了在疫情下主動伸出的一雙援手,一顆善良濟世的醫者之心,即使我家老媽已有長期照顧的家庭醫生,但孫醫生仍願意在萬一時刻,到家裡提供最快的馳援,這份光明和希望的強心針,讓我可以無畏無懼陪著年邁的老媽走向人生的終站。

在此將我的感激之心與讀者分享,尢其是對在疫情下不願和不能去醫院的人,是可以得到孫醫生的援手,就像我一樣的幸運和感恩。

就是靠著朋友送來這張孫醫生的截圖名片,我得到了援手。

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美國總統大選舉行首場辯論 川普拜登爭吵不休

October 1, 2020 by WA Chinese Post Leave a Comment

(本報訊)2020年美國大選首場總統候選人電視辯論29日晚在俄亥俄州克利夫蘭(Ohio Cleveland)舉行,現年74歲的現任總統川普與77歲的民主黨總統候選人、前副總統拜登首次同臺交鋒,現場火藥味重,兩人爭吵不休。

「吵鬧,混亂,丟臉,史上最糟」……這也是美國輿論給這場辯論的評價。媒體和專家指出,電視辯論本該是兩黨候選人向選民宣介政策主張、展現個人魅力和能力的場合,然而在黨爭日趨嚴重的背景下,卻淪為互相攻擊和吵架鬥嘴的戲臺,凸顯美國政治的深度撕裂。

當晚辯論持續90分鐘,話題涉及廣泛,囊括了聯邦最高法院大法官提名、奧巴馬醫保、新冠疫情和疫苗、經濟和就業、種族問題、城市暴力、川普納稅單、警察改革、氣候變化等時下美國選民關心以及爭論較多的問題,基本未涉及外交政策。

拜登在辯論中抓住疫情應對、納稅問題、種族問題、極端暴力等輿論對川普的主要批評點,著重攻擊川普抗疫不力、煽動種族仇恨,指責川普讓美國「更虛弱,更貧窮,更分裂」,同時竭力展現自身的民主黨溫和派形象,承諾團結美國。川普則為自己的疫情應對、納稅等問題辯護,同時強調大法官提名功勞、法律與秩序以及「史上最好經濟成績」,但基本沒有談及如果連任會有何打算。

辯論過程中,雙方火藥味十足,甚至進行人身攻擊。隨意打斷對方陳述的場面更是頻頻發生,以至於主持人不得不經常出面控場。有評論用「一團亂」來形容這場辯論,認為「這根本不能算是一場辯論」。

由於新冠疫情使傳統競選活動數量和規模銳減,因此今年總統選舉電視辯論預期較以往大選更受關注。多名分析人士指出,川普在迄今為止的全國及關鍵搖擺州民調中支持率總體落後於拜登,因而比拜登更需要把握辯論機會,以提振選情。而拜登則需要儘可能維持民調領先態勢,以證明自己有能力和智慧勝任總統。

不過,分析人士認為,從以往多屆選舉情況看,儘管電視辯論能夠直觀地同框展示總統候選人,讓選民評估他們的能力、性格和政策主張,但辯論通常難以改變大選軌跡或直接影響選舉結果。

相關民調也證實了這一點。據《華爾街日報》民調顯示,逾七成美國選民表示辯論對他們不會有太大影響。皮尤研究中心民調顯示,僅10%的選民表示他們會在辯論期間或辯論結束後決定投誰一票。

據《華盛頓郵報》網站刊文說,就政策層面來說,「辯論未能給觀眾帶來什麼啟發」。另外《華爾街日報》則認為,辯論雙方「都帶來了憤怒和沮喪的情緒」。美國有線電視新聞網刊文說,這場辯論可能會「進一步削弱全球對美式民主的信心」。

在首次辯論會之後,川普和拜登還將於10月15日和22日,分別在田納西州(Tennessee)的納什維爾市和佛羅裡達州(Florida)的邁阿密進行第二場和第三場的辯論。10月7日,美國現任副總統、共和黨副總統候選人彭斯也將與民主黨副總統候選人賀錦麗在猶他州鹽湖城進行辯論。

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海鷹38-31勝達拉斯牛仔隊 四分衛威爾遜再拿下5次達陣

October 1, 2020 by WA Chinese Post Leave a Comment

(本報訊)在9月27日海鷹對戰達拉斯牛仔隊(Dallas Cowboys)的比賽中,海鷹隊力克對手,以38-31的成績再獲勝利。自本賽季開賽以來,海鷹隊勢不可擋獲得三連勝。

此次主場賽事中,海鷹隊實力派接球手卡爾夫(DK Metcalf)首節因過於輕敵,在達陣區前太過鬆懈以致被被對手拍掉球而錯失達陣。牛仔四分衛普瑞斯考特(Dak Prescott)在踢球員祖爾萊恩(Greg Zuerlein)射門助陣下,帶領牛仔隊在第4節僅剩3分59秒時以31-30反超比分。但卡爾夫隨後再度獲得達陣良機,幫助海鷹隊逆轉比分,讓海鷹隊得以獲得三連勝的佳績。

值得一提的是海鷹隊四分衛威爾遜(Russell Wilson),他在整場比賽中傳出315碼,共拿下5次達陣。威爾遜在之前對戰愛國者隊(Patriots)的比賽中也獲得5次達陣。連續兩場投出5達陣的威爾遜,是鋼人四分衛「大班」羅斯里斯伯格(Ben Roethlisberger)在2014年後創下該記錄後的第一人,而威爾遜在開季前3場賽事中便傳出14次達陣,更是刷新了NFL紀錄。

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Renton市的Feast Buffet (大飽口福)餐廳 因疫情在關閉數月後重新開放

October 1, 2020 by WA Chinese Post Leave a Comment

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽:nwasianweekly.com, under the opinion section


新冠狀病毒大流行嚴重打擊餐館,尤其是布斐(又稱自助—buffet)餐廳。過去開布斐餐廳曾是餐館業的優勢,現在卻成為噩夢。布斐餐廳老闆的利潤其實不高,它必需提供繁多的種類,不限量讓食客吃到飽足,而且場地要夠大夠寬敞,足以吸引眾多食客和舉辦各式大型聚會才能賺錢。餐廳食客愈滿愈好,資金周轉愈快愈好。營業額愈高,食物愈新鮮,利潤就愈多。這是布斐餐廳經營成功的秘訣。

但是,COVID破壞了這條經營公式。為了防止病毒傳播,有關部門規定在任何大型公共聚會上,都需要遵守社交距離規定。一張桌子食客人數限制為不能超過五人。因此生日會,嬰兒彌月,婚禮,畢業,升遷,節日,假日,公司活動,以及任何其他類型的大型聚會慶祝活動,已經在禁令下一去不復返。對布斐餐廳而言,那些有利可圖的場合和舉辦的活動,也都盡乎消失了。

Renton市的Feast Buffet (大飽口福) 是大西雅圖地區最好的亞洲布斐餐廳之一,自COVID以來,我一直在想沒有大量顧客,餐廳如何生存?他們能做什麼?現在的情況又如何?兩個月前,在州長英斯利(Jay Inslee)的庇護令(sheltering-in) 下達後,我打電話給東主Suki Poon。

五年前開業的這家佔地25,000平方英尺餐廳的老闆Suki Poon,似乎並不為現況苦惱。她表示:「我們沒辦法。大流行每100年發生一次。我們無法抗拒。我們只需要等待情況變得更好。」令人欣慰的是,她的餐廳獲得聯邦付款保護計劃貸款和房東的支持。

Feast Buffet餐廳的外觀。

的確,情況確實是有所好轉。華盛頓州的COVID感染病例有所下降,儘管我們是第一個報告該病毒病例的州。我們現在已是少數可以控制該病毒的州之一,與其他州相比,感染率和死亡率相對是要低得多。

Feast Buffet 於9月10日重新開放。我很好奇它在關閉6個月後如何重新營業。但是由於我們州內和俄勒岡州( Oregon)山火造成的有害空氣,因此不得不推遲前往這家餐廳的行程。有時,會讓人想知道為什麼不幸的事情,怎麼一次全疊加在一起同時發生了。上星期五,空氣稍微變得晴朗清新了,我和丈夫去了Feast Buffet。我們不確定是否要入內就餐,所以決定還是選擇外賣。

Feast Buffet的蒸包和蒸餃。

到達 Feast Buffet

Feast Buffet已執行所有安全預防措施,包括到達時的顧客體溫檢測。座位,地板和桌子上張貼保持社交距離的標誌。每個服務台上都備有塑料手套,洗手液,湯匙和叉子。所有的餐檯都被擦拭得乾乾淨淨。

我上一次在那吃飯,就像去了馬戲團似的。巨大的可容納20至50人的宴會廳有好幾個派對在舉行,廳內還有一台大屏幕電視。Feast的容量為580人。現在,餐廳安靜不少,顧客也少了很多,甚至沒有達客容量的一半。根據州指南,餐廳只能提供50%的客服。我不知道州府如何執行這個規定。我為餐廳老闆感到遺憾。如今,要在如此多限制下經營餐廳,真的是很難經營。

食物

Feast Buffet的蒸盤盛裝
著各種美味食物。

我猜我們選了美好的一天,因為在星期五晚上餐廳提供龍蝦。價格有點貴。但物超所值。牡蠣(蠔)愛好者會很高興看到托盤上擺滿貝殼的生鮮牡蠣。

壽司吧檯上堆滿了色彩繽紛且美味的食物。我拿了幾塊生鮭魚。當然還有魚卵,它們味美且營養豐富。我永遠不會對加利福尼亞壽司卷 (California rolls )說「不」。除了壽司部份,Feast還提供各類點心和麵條吧檯。如果您喜歡日本拉麵,可以通過選擇自己喜歡的食材,例如肉類,蔬菜,蘑菇和各種美食,來創建自己的一碗麵。可以被做成湯麵或炒麵。我喜歡麵條,但是這次決定不吃麵條了,因為它們的外賣是以裝滿餐盒來計算。那天晚上,我的目標是讓自己要有像馬一樣的大食量。

迷你甜點。

Feast是一家以亞洲特色菜打出知名度的布斐餐廳,但卻令我驚訝的是,竟然有如此多的美式佳餚可供選擇。例如,牛排,排骨,比薩,通心粉和奶酪,沙拉和果凍等,仍然是吸引人的部份。上次,我在Feast招待姪女和侄子,他們只喜歡它的棉花糖糖果 (marshmallow candies)。Feast重新開業後,仍然提供那些受兒童歡迎的食品。

哦!甜品吧檯和我上次來時一樣誘人。少說也有20多種。我喜歡甜點。每個切成小塊或放在一個小容器中。對於甜點,我的選用方式是品嚐多種樣式和口味,而不是僅僅只大量吃一種。

Feast Buffet的壽司。

Feast海鮮品種是最好的。除了龍蝦,還可以吃到阿拉斯加長腿蟹,蝦,填塞蟹(stuffed crab),煮熟的牡蠣,奶油醬汁的填塞蟶蚌(stuffed mussels with cream sauce),蛤(clams),魚等。 在家禽區,我拿了兩隻鹽水雞腿和一隻烤鴨腿(duck drumsticks)。沒有什麼比帶骨頭的肉來得更好吃的了!而且那些家禽的腿肉不油膩。Deep Nutrition的作者Catherine Shanahan博士寫道:帶骨頭的肉對您的健康更好,因為除了可以吃到脂肪,骨頭,骨髓,皮和其他結締組織外,最重要的因素是,帶骨頭的肉,味道要好得多。

堂食或外賣

熱烤架上的各種烤肉。

我試圖在外賣盒中盡可能的擠滿食物。在我結束挑選前,丈夫問:「你想在這裡吃飯嗎?我覺得在這裡堂食是很舒服的。」

他改變主意的事實表明,他對Feast Buffet處理社交距離的堂食氛圍感到放心。氣氛宜人,幾乎沒有噪音。我上次去,根本聽不見我的朋友在說些什麼,因為當時人滿為患且嘈雜喧囂。

「太晚了,」我說。「我也想在這裡吃飯,但我已經裝滿了外賣盒。」我的工作效率很高,一面為餐廳拍照並同時從餐檯取菜。

我媽媽過去常常因為我像麻雀般的食量而嘲笑我說:「像你這樣的小肚食客,去吃自助餐廳根本是太不划算了。」通常在輪番兩盤後,我會說:「吃飽了!」大多數朋友嘲笑我「被剝奪了!」,「被擊敗了!」和「真沒用啊!」。但是這次,我做得很好……我放入外賣盒內的食物

量遠遠超過了我在堂食能消費的量。第二天,我外賣盒裡的剩菜剩飯,又夠我吃了一頓午餐和晚餐。

非常有效地填充我的外賣盒。

丈夫在處理外賣盒上做得更好。當我們付款時,才知道到外賣付款是根據食物的重量。另外,收銀員打開了我們的盒子,檢查了我們選擇了哪些食物。由於丈夫放進了很多龍蝦和阿拉斯加蟹腿,他的外賣餐要比我的貴。因為我在同一時間選菜又工作,所以我忘記了龍蝦。我很高興丈夫記得在自己的盒子裡裝滿了幾塊龍蝦。我們在Feast外遇到了一對非亞裔夫婦和一個孩子。他們對Feast提供的美食頗感吃驚。

那位妻子說:「太好了。」 「喜歡他們的壽司。」是的,我對Feast的壽司也很滿意。實際上,我要對Feast在疫情大流行期間所做的所有調整,給予很高的評價。它的食物和我過去去吃的一樣美味。他們能夠保持自己的標準實非易事。我們喜歡在家中享受外賣的各種食物,包括甜點。

餐館需要一些時間才能恢復正常。人們仍然不願在餐館內用餐。一位服務員搖了搖頭,說生意不好。另一個人說:「每天都在逐漸變好。」

處在疫情下是很難經營一家餐廳的,尤其是當用餐者取消年度聚會的布斐餐。在大流行期中,每個企業主必需比以前更耐心的等待和更有彈性的作出調整。我很高興Feast Buffet重新開始營業。為了吸引客戶,它現在提供免費飲料(酒除外),直到9月底。另外,我很高興看到很多人在那裡工作。Feast經理說,餐廳試圖像以前一樣僱用盡可能多的人員。工作是保持社區發展和健康的關鍵。

如果您想以合理的價格享用無限量的各種食物,那麼Feast將是您的理想選擇。如果您有一個大家庭,你可坐在兩到三張桌子,以保持社交距離的要求。如果您最近沒有在餐廳用餐,請像我們一樣買外賣。亞洲餐館是我們社區經濟的支柱。現在是時候支持我們社區的餐館。

Feast Buffet位於Renton市的485 Renton Center Way SW。每週營業7天。

Filed Under: 吳靖雯博客, 意見 Tagged With: COVID-19, 亞洲, 外賣, 大飽口福, 疫情, 社交距離, 英斯利, 餐廳

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