靜雯博客
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我現在最喜歡的是帶著豐富多彩、開胃，最重要的是健康又美麗的果盤去參加派對，它為我們提供了日常所需的營養。
想像一個沒有水果的世界，我們可能會無法生存。水果滋養我的皮膚，它的水元素可填飽肚子，熱量和脂肪也都很低。我很幸運，媳婦Tracy 經常帶給我們一個新鮮的水果盤。
水果盤也是我最喜歡贈送別人的禮物。如果沒有時間製作水果盤，只需購買各種水果並將它們放在籃子裡， 這是很好的禮物，可以增強任何人的健康。
今天，我們非常幸運，有很多可供選擇的水果。由於溫室種植， 水果不受季節的限制，例如， 我可以全年買到西瓜。我喜歡水果，因為可以提供我們維生素C、纖維和其它身體必需的營養素。一週七天，我每天吃各種水果來保持我的健康，不同的水果提供多種身體機能的需求。
水果對我們的健康起著如此重要的作用，可惜的是我的一些朋友並不常吃水果。由我的觀察顯示出這些人通常不是很開心且經常是消極的。他們經常脫水，缺乏對朋友和環境的同情。如果不吃大量的水果，我甚至一天都無法活。
以下是我一週吃的水果和從中獲得的好處：
●香蕉是一種抗抑鬱水果，有助於失眠。我早上吃半根香蕉，睡覺前吃另一半。
●橘子可對抗口臭。此外，它提供了大量的維生素C，促進牙齒的健康。如果想要美麗的皮膚，每天得吃橘子。
●西瓜是豐富的膠原蛋白（collagen,）來源，它是一種抗氧化劑，一個西瓜含有30％的水，比其它水果的卡路里（calorie）來得更少。
●蘋果是纖維的重要來源。華盛頓州立大學的科學家種植了60多種蘋果。Cosmic Crisp於1998年開發，由於它的體積大，受到種植者和零售商的歡迎，具有極好的風味和褐色，可以存放超過一年，仍然能保持它獨特的質地和風味，也是專為華盛頓種植者設計的品種。
當肚子餓時，拿個蘋果當零食吃是不錯的選擇。華盛頓州也種植了一些世界上最好的蘋果，如 Fuji, Red Delicious, Golden Delicious, Gala, Granny Smith, Honey Crisp 和 Braeburn等。在華州我們可用優惠的價格買到這些蘋果。
●葡萄在我的日常水果清單上。它們非常適合早餐以及餐後甜點，因為非常甜，我通常在吃完飯後才吃它們。葡萄有助於消化和抗衰老，怎能讓人不去喜歡去吃它們！一般市售的有紅色、黑色和綠色的葡萄，而我更喜歡那種綠色但無籽的葡萄，它們的價格相當合理。
●鳳梨（菠蘿）味道鮮美，尤其是鳳梨汁。我經常喝個不夠，這是強健骨骼的良好鈣源。
●芒果有助睡眠，具抗衰老的功效。嘗試用芒果炒雞肉，味道很棒。
●檸檬有助於對抗毒素。所以我會把它擠在沙拉上、一些熟肉裡或沖泡的茶裡。
每天享用水果，一段時間後，會看到並感受到這些好處的。
●Nancy－－也認同堅果棒，並經常以混合的堅果棒當零食。
吃枸杞子顯示中國人在幾個世紀前，一直都知道它們具有很高的營養價值。然而，西方在過去10來年才開始欣賞枸杞。
中國飲食文化蘊藏著高深的智慧。甜美的枸杞子是由驚人的元素組成，從而有改善視力的能量，它也可以增強我們的內臟，此外由於它是抗氧化劑，可以幫助我們抗拒失眠。
怎麼煮枸杞？很簡單。首先可以在亞洲雜貨店買到它們，一般是乾燥包裝。回家後先清洗，然後將它們浸泡在小碗水中。我留著浸泡的水用來炒菜，當蔬菜幾乎炒熟時將枸杞倒在上面，蓋上鍋蓋2分鐘，後出爐盛盤。如果想蒸魚，只需將枸杞放在魚身上一起蒸；如果是作沙拉，只需將浸泡水的枸杞瀝乾，然後和其它食材混合即可食用，我現在每週吃3次的枸杞。
榴蓮
鮮奶不是我在香港家庭的經濟所能承受的，所以當時我們只能為一個五口之家買便宜的，當時不到50美分的煉乳（condensed milk）。煉乳高濃度糖份是不健康的，一罐煉乳需持續被用上好幾個星期。雖然一小瓶鮮奶略大於玻璃杯，但對於一個人來說是足夠，但花費是1美元或要更多些。作為一個孩子，我每天都會喝煉乳作為課餘小吃。簡單地在熱水裡加入一湯匙的煉乳，它的甜味讓我在孩提時，總是感到很滿意。
在處理毒品問題時，我比克靈頓總統更誠實。他從不承認自己是否在年輕時吸過毒。「我有吸，但是沒有吞下去。」是他的回答。
我在美國的第一份暑期工作是餐廳服務員。沒錯，為了賺更多的小費，必需在不錯的餐廳工作，不僅要提供食物，還會提供雞尾酒給客人。為任何人提供酒品必需要年滿21歲，當時沒有人告訴我有關年齡有限制的規定。
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這是許多母親心中的愚蠢處，認為兒子永遠是個孩子，沒有意識到兒子有一天會成為男人。男孩變為有氣概的男子，是男孩在生命的不同階段抓住機會，他們從錯誤中學習成長。當我見證兒子在婚禮當天成為一個家庭男人時，沒有人能想像我的幸福。當他在婚禮台上說「我願意」時，我覺得我完成了養育他的工作和責任。
40多年前的夏天，我在西雅圖結婚了。我們的婚禮比兒子的婚禮簡單得多，他是東西方融合的婚禮。在午餐招待會期間，我們為許多亞裔美國人和非亞裔朋友舉辦了傳統的在婚禮上敬茶給長輩的奉茶儀式。晚上，中式宴會混合了如跳舞的西方傳統婚禮上的活動。