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疫情

2020大選專文: 總統競選人的政見決定你我的未來

October 29, 2020 by WA Chinese Post Leave a Comment

在美國共和黨全國代表大會登場前夕,美國總統川普競選陣營發表川普第二任期10大施政綱要,其中一項重點是「結束美國對中國的依賴」,要把就業機會從中國討回來,另一個重點是要中國對全球新冠病毒疫情負起全責。

而在正式宣佈自己參加2020年美國總統競選的時候,喬.拜登(Joe Biden)就宣稱他代表的是兩件事——那些「建設這個國家」的工作者,以及解決美國社會分歧的價值。

隨著距離美國大選僅剩一週之際,誰當選下屆總統,是今年普選的重台戲,選民的決定主宰著美國及全球的未來走向,你我的一票左右著我們的生活和生命,施政者的政見和理念是我們決定投下自己神聖一票的重要參考依據和資料,請捫心自問這4年在川普的治國下,美國是更偉大了嗎?百姓是更富足安樂了嗎?你希望未來的4年是一個怎樣的美國,請看下列兩位競選人的政見摘要:

族裔問題

川普——迴避譴責白人至上主義者,不認為在美國警察部門中存在系統性的種族主義問題。並將自己定位為堅定的執法支持者,但反對「鎖喉」行為,並為改善警方操作提供撥款。

拜登⋯⋯相信種族主義在美國的確存在,而且必需通過廣泛支持少數族裔的經濟和社會項目來解決,以一項300億美元的基金來支持少數族裔。在刑事司法上要減少監禁,解決司法體系內以種族、性別和收入為依據的差異,並幫助釋囚重新回歸社會。拒絕降低警隊預算的呼籲,認為這些資源應該嚴格用於維持標準。一些給警方的資金應該調整向一些社會服務領域,比如精神健康等。

新冠疫情

川普——成立了一支新冠疫情工作組,重點是「安全及開放我們國家」。優先加快新冠治療方法及疫苗的工作進度,為這類項目已調配100億美元資金。

拜登⋯⋯向所有人提供免費檢測,聘用10萬人建立一個全國性的接觸史追蹤計劃。在每個州建立至少10個檢測中心,呼籲聯邦機構調動資源,並通過聯邦政府專家給出更切實的全國性指引。所有州長都應該頒令強制佩戴口罩。若當選總統承諾供應全美人民免費病毒疫苗。

就業與財政

川普——承諾將在10個月內創造1千萬個就業崗位, 並創造1百萬個新的小型企業。希望可以降低所得稅,向企業提供稅收抵免以鼓勵維持就業崗位。

拜登⋯⋯要以「任何所需」的花費來延長給小商家的貸款,並增加給各個家庭的直接補助。推行1萬美元的聯邦政府學生貸款免除計劃。支持將聯邦政府最低工資上調到每小時15美元。在綠色能源上投入2萬億美元的投資。以4千億美元購買美國商品,配合實施在新運輸項目上「買美國貨」的總體法規。

外交政策

川普——將削減美國海外駐軍規模,同時繼續投資軍隊。將繼續挑戰國際上的同盟關係,並保持對中國的貿易關稅。

拜登⋯⋯將修補美國與盟友的關係,特別是北約組織內的盟友。應該要就不公平的環境與貿易操作向中國問責,但是並不是以單邊關稅的手段。

醫療衞生

川普——替換奧巴馬總統在任時通過的《平價醫療法案》(Affordable Care Act,ACA)法律,但一直沒有公佈相關計劃的細節。希望通過允許更加廉價的進口藥物進入美國市場來降低藥品價格。

拜登⋯⋯擴展當年作為前總統奧巴馬副手時獲得通過的公共衛生保險計劃,並實施一項估計會為97%的美國人提供保險的計劃。並給所有美國人選擇權,可以註冊一個與聯邦醫療保險(Medicare)相類似的、向長者提供醫療福利的公共衛生保險計劃,還會將聯邦醫療保險的年齡下限從65歲提前到60歲。

移民政策

川普——立志解決非法移民問題,從修訂新法到加緊修牆,處處彰顯打擊非法移民的決心。美國移民局代理局長Ken Cuccinelli頒佈了移民新規,明確提出美國政府將以最積極的措施來限制合法移民。新規已於今年10月13日起正式生效執行。表示「我們只歡迎富人,窮人不配擁有美國夢」

拜登⋯⋯在上任的頭100天內,將會撤銷川普在美墨邊境將父母與孩子分離的政策,撤銷庇護申請的數量限制,結束幾個穆斯林國家的旅遊禁令。保障「追夢人」(Dreamers)——那些童年被非法帶入美國,後在奧巴馬時代的政策獲准居留的人——並保證他們會有申請聯邦學生補助的資格。

教育政策

川普——積極推動學校選擇權、擴增學徒培訓制度、撤銷奧巴馬執政時為促進校園種族多元化而頒佈的入學「平權行動」指導性政策、為平衡國防部等部門經費支出刪減教育預算

拜登⋯⋯學生貸款免除計劃、擴展免學費大學範圍,以及全民學前班教育。

槍支問題

川普——對於美國憲法第二修正案中對美國人擁有武器權利保護的內容十分友好。

拜登⋯⋯禁止攻擊性武器,進行普遍背景調查,限制每人可購買槍支數量至每月一支,以及簡化對不嚴格遵從規定的槍支制造商與銷售商的起訴要求。將提供資金,以支持更多防止槍支暴力的研究工作。

最高法院

川普——在第一任期內已經提名保守派法官巴雷特(Amy Coney Barrett)出任大法官。最高法院可能會很快裁決的一個問題是在美國墮胎的權利上支持川普主張反對墮胎。

拜登⋯⋯希望大法官的空缺等到新一任總統就職後再補全。如果自己當選後最高法院判決墮胎違法,他將努力推動立法以保證女性墮胎的權利。

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這個秋冬將會冷 溫度較正常低與潮濕

October 22, 2020 by WA Chinese Post Leave a Comment

( 本報訊) 美國國家海洋和大氣管理局National Oceanic and Atmospheric Administration早前預告,今年西北地區冬天的氣溫會較正常低,同時也會多雨。對於乾燥的西北將有天降甘露。喜愛滑雪運動者及滑雪場更迎來佳音,雖然遇上疫情,但今年的滑雪季節將能如常開啟,積雪將容許市民玩個痛快。

根據管理局的預告,今年西北地區的冬天將會較正常的寒冷百分之四十至五十。西雅圖地區平均氣溫將會較平均的三十七點五度低零點七五度。如果要達到平常的冬天氣溫,恐怕機會率祗有百分之三十三,而大家想今年能享受一個溫䁔的冬天,則祗有百分之十七至二十七的機會。

至於雨量則由十一月開始將漸漸增加。平常十一月份都是本地最多雨量的季節。本年這潮濕與寒冷的日子將會由下月開始持續至明年春季才會結束。秋冬的天氣主要是根據在太平洋中部形成的中和性拉尼娜現象La Nina作為預報準則。通常出現拉尼娜冬天時,西北都會變得濕冷。濕冷則是來自太平洋的高壓冷空氣將太平洋的水份一同捲到內陸。故此今年山上積雪應該相當可觀,並且會在Cascades上留下積雪堆。這些雪堆在夏季時溶化將能滋潤山間綠林及防止山火。

從過去的中和性拉尼娜冬天經驗所得,山區地帶將有機會大量積雪。斯諾夸爾米峽Snoqualmie Pass曾經歷大量積雪高達八百二十八吋的記錄,較正常時期高出兩倍。至於平地也會出現下雪機會。通常拉尼娜現象在夏末時候經已到來。美國國家海洋和大氣管理局表示,西北地區的拉尼娜現象早已到達,而且還越來越強大。故此冬季出現大風雪的機會將會高達百分之八十五。

雖然西北地區將會受拉尼娜冬日現象影響,但卻不表示每日都是風雪天,這祗是解釋今年秋冬時較寒冷潮濕的原因。在未來的日子我們還是有機會享受陽光的。西雅圖人對雨的思念就像芝加哥人沒有刮大風難過日子一樣,都是一個對地域天氣的習慣。管理局現在也向大家預告,明年過了春天後,西北地區將會迎來一個比平常炎熱的夏天。

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獲歐洲航空安全局背書 波音737 MAX復飛在即

October 22, 2020 by WA Chinese Post Leave a Comment

(本報訊)歐洲航空安全局(EASA)局長帕特里克·奇(Patrick Ky)近日表示,波音公司737 Max客機的安全性已達標,該機型有望於2020年底前在歐洲恢復飛行。奇表示,該機型已在9月進行了試飛,現在正在評估最終文件,將於下個月發佈一份相關指令。 EASA仍預計波音公司將增加綜合傳感器,該傳感器可能在20~24個月內準備就緒,但在此期間該機型仍被認為足夠安全。

EASA稱,波音改進後的機型需要在兩個問題上達標。其一,要證明該型號客機的「災難性故障」發生可能性小於1次/每10億小時飛行時間。其二,將重新評估「危機情景下的人機交互界面與飛行員訓練」。在兩次空難發生時,駕駛該型號客機的飛行員都未能從錯誤觸發的自動駕駛系統那里奪回對飛機的控制權。奇表示,EASA的分析顯示,改進後的波音737 Max客機的安全性已足夠高。在安裝了第三個傳感器後,該機型已達到了更高的安全水平。

日前,波音方面也證實,美國聯邦航空管理局(FAA)將發佈安全恢復737運營的擬議規則通知。對遭遇停飛風波和疫情突襲的波音來說,737 MAX復飛帶來的希望不言而喻,但要真的擺脫困境,波音或許還有很長的路要走。

本月18日,美國航空集團(American Airlines)表示,如果737 MAX獲得FAA認證,那麼美航將計劃在今年底讓其重返客運服務。美航在當天發佈的一份聲明中稱,計劃在今年12月29日至明年1月4日期間,安排波音737 MAX每天在邁阿密和紐約之間執飛一次,航班於10月24日起開放預定。

MAX機型復飛在望幾乎是波音在過去一年半的時間裡迎來的最好的消息。目前,波音的主要認證機構FAA也在對737 MAX進行審查,但具體的復飛時間表仍舊沒能面世。 10月18日,FAA也在聲明中重申,批准737 MAX復飛並沒有時間表,「只有在FAA安全專家認定,這型飛機符合發放證照標準,才會解除禁飛令」。

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蓋茨給力

October 15, 2020 by WA Chinese Post Leave a Comment

寒露剛過,漸漸收斂起來的夏日燦爛陽光與溫暖,恐怕要留待明年才再度重臨。因應天氣與疫情,戶外活動相繼減少是必然的,大家也正盤算未來數月的寒冷歲月應如何應度過。

雖然本地社會正隨著疫情受控而局部相對開放。公車恢復收費,市內街道停車費重收,電影院開放,公共圖書館局部功能重啟,公園遊樂場部門終於解封,室內餐館用膳人數相繼增加,部份學校復課,派對及聚會都按規矩限制室內參與人數安排,商場打開大門迎客;凡此種種都很正面,但並不代表繁華接踵回來,也不太令人高興起來,反而望門卻步者大有人在。

困了八個多月後大家都想外出,想過正常的社交生活,即使在各方消費單位極力保證安全下,最後還是回到「害怕」二字,特別是流感季節也來了。疫苗一天未面世,總是沒有保證。倘若不小心被感染,緃使死不了,但大病驚嚇一場也不是閙著玩。無奈唯有再過一陣宅家日子好安心。

全球很多藥廠正在疫苗研究生產實驗的競賽跑道上拼成效拼時間。蓋茨日前發表疫苗年底可以面世,對西北地區而言,聽蓋茨的猶勝於川普的親身病歷與胡言亂語。

秋冬本來就予人一份瀟條冷清的感覺,再加上今年所有公眾節日的慶典及大巡行都因避疫而取消,州郡市各面對著不同的疫情、社會不安與經濟衰退,市面上的淒清預見比平常更明顯。願蓋茨的一言為大家給力,未來數月平穏過渡,守候等疫苗,各位抓著健康繼續活下去都會是疫情的大贏家。

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2020大選專文:西華報支持拜登選總統

October 15, 2020 by WA Chinese Post Leave a Comment

西華報編輯部

距總統大選僅兩個多星期,在經過以下幾方面的分析和比較後,西華報認可並背書前副總統喬.拜登(Joe Biden)。

共同合作

我們更喜歡拜登而不是川普的主要原因之一是,拜登願意合作並聽取各種想法,這與川普的分裂領導風格形成鮮明對比。

前運輸部長Norman Y. Mineta說:「曾在國會與喬·拜登合作,在我任職內閣秘書期間,我知道他是一個聰明而善解人意的人,」、 「要修復我們國家的分裂,還有很長的路要走,要做很多工作……他的判斷力,品德和基本禮儀,將確保沒有人會感到被拋棄,被疏遠或不被作為代表。」

品德性格

作為一名長期的公務員,拜登是一個儒雅而公正的人。他有能力不讓政治分歧成為個人的痛苦分歧。拜登在8月份接受民主黨的提名時說:「品德性格含括在投票中。同情善良含括在投票中。書達禮含括在投票中。」

儘管川普提出了令人愉悅的競選承諾,為了「排洩沼澤—drain the swamp」,他的家族企業在上任後,被發現多了一筆可觀的新收入來源,這些來源是來自於想要從總統那裡得到利益輸送的個人或組織。《紐約時報》10月11日發表的一項調查發現,有200多家公司,特殊利益集團和外國政府,光顧了川普的經營酒店生意,同時從川普和州普政府那裡獲得了利益。

自川普於2017年上任以來,曾在川普政府任職的7名前白宮顧問或在競選工作人員,已遭到刑事起訴。許多有錢的人為參議員捐款,後來這些參議員們對這些人的利益作出了不當的回饋。

我們認為,拜登的內閣選擇將基於最適合美國公眾,而不是為他的傲慢做出微諾說「是」貢獻的那些人。 拜登選擇賀錦麗(Kamala Harris)作為競選夥伴,此舉有些冒險。 拜登不怕做出大膽的選擇,並把一個有色族裔且是女性,放在競選活動的重要且中心位置角色。

1972年,拜登前任妻子和女兒在一場悲慘的車禍中喪生。他開始每天乘坐大約90分鐘路程的Amtrak,往返華盛頓特區和住家,如此他可以每天照看到兩個兒子。他在整個職業生涯中都做到了這一點,並說這有助於他與孩子們更加親近。我們懷疑川普是否會在遇到類似情況時,也會這樣做。

負責認真

前總統比爾.克需頓(Bill Clinton)稱拜登為「上班的總統,是個腳踏實地,做事認真的人。」拜登勝過重視讚美,不能完成實際工作,只會承諾但沒有兌現的川普。我們相信拜登是個有強烈責任感的人,並會適時承認自己犯的錯誤。而不是像川普永遠不會或不願為任何出了問題的情況承擔責任; 當別人以不利的眼光看待他時,他很快會責備他人,並抨擊媒體的報導是「假新聞」。

外交能力

川普的外交政策,尤其是推動與北韓(朝鮮)領導人金正恩(Kim Jong Un)進行的尚未成功無核化談判上。在10月10日黎明前的閱兵式上,北韓(朝鮮)宣佈了似乎是新型的更大洲際彈道導彈。儘管川普聲稱北韓「不再是核威脅」國家,但北韓比以前任何一個國家更展現在這方面的強大。川普似乎對與金正恩,俄羅斯總統普京和中國國家主席習近平等獨裁國家元首的合影更感興趣,這比他制定任何一種實際的外交政策都要來得重要,他已經疏遠了美國的長期盟友。

拜登在奧巴馬政府對阿富汗,伊拉克,烏克蘭(Afghanistan, Iraq, Ukraine)和其他衝突地區的政策中發揮了領導作用。作為從1973年到2009年特拉華州(Delaware)的美國參議員,他還曾在參議院外交關係委員會任職30年。

經濟能力

川普聲稱的確建立了「世界歷史上最偉大的經濟體」,在疫情大流行之前經濟確實表現良好,在某段時期國內經濟是變得強大。然而不可諱言的說,這些成就延續了始於奧巴馬政府時期的趨勢。2009年拜登時任副總統時,監督了《復甦法案—Recovery Act》。這是個近8000億美元的政府支出計劃,旨在使美國擺脫大蕭條以來最嚴重的經濟崩潰。它涉及100,000多個項目,其中在28個聯邦機構中有275個執行的項目。

您或您認識的某人可能在4年前投票給川普,因為您認為他是一位偉大的商人。2016年共和黨總統候選人提名的候選人之一Carly Fiorina說:「在作生意上,我們專注的是結果,我認為川普的結果是無法獲得第二任期。」Carly Fiorina是惠普(Hewlett-Packard)前首席執行長,他並不是唯一公開脫離黨派並認可拜登的共和黨人。Cindy McCain,2008年共和黨總統候選人、參議員John McCain的遺孀,以及前惠普首席執行長Meg Whitman都改弦易轍支持拜登。

疫情處置

儘管川普確診染病並住院治療,但他對Covid仍然漫不經心不屑一顧,這個病毒已經造成211,000多名美國人死亡。他對治療提出了無數的錯誤主張,並經常無視挽救生命的公共衛生準則。

前國土安全部,副總統·彭斯(Mike Pence)的反恐和新冠狀病毒顧問Olivia Troye表示,她在白宮任職期間所看到的「令人不快」。她告訴NPR廣播新聞台說:「有很多情況,我看到總統講話的地方,如在他必需出席的工作組會議上,不管是不是在開玩笑,對疫情都發表了評論,例如,這種病毒也許是一件好事。我不必再與人握手了。不必與那些令人噁心的人握手。令我感到震驚的是,他的關注點僅在於與他自己的選民和美國人的互動,而不是我們正面臨病毒大疫情生死危機這一事實。」拜登承諾以科學為指標,確保公共衛生決策是由公共衛生專業人員,而不是由政治手段做出的指導。

前第一夫人米歇爾.奧巴馬(Michelle Obama)極具說服力地說。「我們不能再假裝我們不確切知道川普是個什麼樣的總統和他為美國和全球做了什麼,」米歇爾在10月6日拜登競選活動發佈的視頻中說:「搜索您的內心和良知,然後投票給拜登,就像您的生命需要他。」

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蓋茨稱抗體療法「最有希望」 但並非新冠「治癒劑」

October 15, 2020 by WA Chinese Post Leave a Comment

(本報訊)蓋茨本月11日在接受美國全國廣播公司(NBC)「與媒體見面」(Meet The Press)節目採訪中透露,他相信對川普實施的新冠治療方案可能是目前正在研發的所有實驗性治療方法中「最有希望的」。但同時表示,「『治癒劑』這個詞是不合適的,因為它(抗體雞尾酒治療法)不會適用於所有人」。

就總統川普而言,他本月從再生元製藥公司(Regeneron Pharmaceuticals)獲得的實驗性抗體雞尾酒療法,一度被吹噓為新冠病毒的「治癒劑」。然而,再生元首席執行官倫納德 · 施萊弗(Leonard Schleifer)一直謹慎地暗示不贊同這些說法,他認為需要更多測試才可判定療效。

在節目中,蓋茨指出再生元的療法還沒有被廣泛應用於公眾。他說:「很少、非常少的人用過這種藥,因為它沒有得到FDA批准。」

除再生元的抗體療法外,製藥公司禮來(Eli Lilly)和葛蘭素史克(GlaxoSmithKline)也在測試自己的單克隆抗體療法。一些專家認為,這些試驗有望產生一種可能的新冠肺炎療法。蓋茨本人也在採訪中指出,蓋茨基金會「一直在與生產抗體藥物的公司合作」。基金會早前也承諾,至少將為冠狀病毒疫苗和治療研究提供 3.5 億美元款項。

蓋茨在採訪中補充說明,他希望FDA能從這些公司的試驗中獲得足夠科學證據,以便「在未來幾個月」內批准新冠病毒的治療方法。公共衛生專家預測在未來幾個月將出現另一波疫情,希望這一療法可以有效對抗第二波疫情,讓未來新冠病毒的死亡率降低。

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川普叫停與民主黨的紓困方案談判

October 8, 2020 by WA Chinese Post Leave a Comment

(本報訊)總統川普週二(10月6日)表示,他拒絕了民主黨人提出的新一輪紓困方案,並命令他的代表停止該談判,直到11月3日總統大選結束。川普稱,佩洛西根本沒有誠意談判。

川普週二在一條推文中表示:「我們給出了非常慷慨的1.6萬億美元的方案,而她(佩洛西)一如既往的沒有真誠談判的意思」。推文中還說到:「我已指示我的代表們停止談判,直到選後,在我勝選之後,我們將立即通過一項大型紓困法案,重點擺在勤奮工作的美國民眾和小企業。」在川普發佈推文後,美國股市大跌。

川普稱,已指示參議院多數黨領袖米奇.麥康奈爾(Mitch McConnell)「全神貫注於批准我的傑出的最高法院大法官提名人巴雷特(Barrett)」。

川普宣佈暫停財政紓困談判後,佩洛西批評「川普將自己的利益置於國家之上」,並且表示白宮現在顯然處於完全混亂的狀態。

佩洛西此前呼籲共和黨支持眾議院上週通過的民主黨版本2.2萬億美元的新一輪紓困法案。但民主黨提出的這2.2萬億美元的規模與白宮支持的1.6萬億美元提案之間仍存在巨大差距。

美聯儲主席鮑威爾(Jerome Powell)週二警告稱,如果決策者不加快步伐,美國經濟將遭受嚴重衝擊。佩洛西贊成鮑威爾的觀點,她聲明稱:「鮑威爾的警告再清楚不過了,必須立刻採取強有力的行動,避免因疫情而造成經濟災難。共和黨人早就應該與我們一起表決通過一項能夠滿足美國人民需求的法案了。」

佩洛西在一場會議上表示,川普這樣的想法可能受到他所服用、用來治療新冠病毒感染的類固醇所影響。

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疫情下我得到能夠上門看診醫生的援手

October 1, 2020 by WA Chinese Post Leave a Comment

本文作者:南希

疫情三月份開始在西雅圖擴散,相關的封城令,居家令已讓我不安,更大的不安是家裡還有位96歲高齡的母親,

疫情之前,老媽每個月得去家庭醫生的診所,然而每個月的這趟出門看病,成了我的惡夢和壓力。老媽住在自己沒有電梯的公寓三樓,看病時需要一位接送的司機,我家先生義不容辭的承擔,老太太需要人攙扶,家居看護得前後照應著,我負責陪她看醫生,向醫生報告她的近況,下班後得去藥局取藥。雖然一個月就那麼一次,但如此這般的寒暑往來20多年,幸好相安無事,但在老媽愈來愈年邁的狀況下,這樣的看病過程是愈來愈不輕鬆了!

老媽行動漸漸遲緩,通常11點的門診,我們需要8點就開始準備打理,老太太的漱洗穿衣穿鞋需要一個多鐘頭才能就緒。出了她的房門到走下三層樓的台階,到進入車內繫上安全帶,最起碼是40分鐘的過程。到了診所門前,下車進入診所安排坐下,半個鐘頭是少不了的。之後回家上樓入屋又是一個大工程。一個早上,在三個人的工作下,才能完成一次老媽看門診的任務。之後的兩天,老媽幾乎整天得臥床休息,因為她已經是累到不行,需要再次培養精神氣力。雖然過程累人,但她的林星家庭醫生對她的狀況瞭若指掌,我們十分信賴依靠。

但疫情讓每個月得去看病的家屬陷入困境,出門就診面臨可能被感染的風險,尤其對一個上了90歲的耆老更是騎虎難下,好在這段時間,她的家庭醫生可以電話問診,解決了燃眉的問題。 之後朋友看到了孫頌捷醫生可以提供上門看病的服務消息,於是將名片截圖給我,要我試試找他作為後援醫生,我隔天就打電話問訊,得到肯定的答覆並約好了上門看病的日期和時間。

當天我在公寓大樓外等候,在不遠的停車錶處,看到了一位穿醫生袍服的年輕人正在付錢,之後我看到他戴著口罩拿著問診包,就像鄰家的大男孩般輕快朝氣的向我走來。我們短暫寒睻幾句,就直接上樓問診老太太。

孫醫生不到40歲,在美國出生長大受教育,從醫數年並開業有自己的診所。他還能說一囗不錯的普通話,和老媽溝通基本沒有問題,這讓他具備了很關鍵的條件。因為移民耆老是絕對需要能和他們說同樣語言的醫生,可以減少心理壓力並增加信任依賴。孫醫生詳細問診,並一一作了紀錄,同時主動提出一些後勤支援和後續的訊息,並留下了任何在老媽媽有需要時都可上門問診的電話425-591-8657。老媽媽十分滿意他,我也深感慶幸能有這樣的援手作後盾和支撐。

我好奇的問為什麼他的普通話說的這麼好?他說從小得說普通話,因為奶奶不會說英語。我又問有自己的診所為什麼還要出門問診,他說因為很多人有這個需要,應該擴大服務,尤其對有需求的華人家庭。我從而看到一個從敬老家庭中養育的好孩子,一個心中有愛的好青年,是我,更是我們華人社區的瑰寶。

醫生是一個最不需要去推銷和促銷的行業,能夠在美國執業的醫生,是有其必備的學歷和資格,不需要我在此贅述,但我今天鋪文陳述並介紹孫頌捷醫生,是因為我得到了在疫情下主動伸出的一雙援手,一顆善良濟世的醫者之心,即使我家老媽已有長期照顧的家庭醫生,但孫醫生仍願意在萬一時刻,到家裡提供最快的馳援,這份光明和希望的強心針,讓我可以無畏無懼陪著年邁的老媽走向人生的終站。

在此將我的感激之心與讀者分享,尢其是對在疫情下不願和不能去醫院的人,是可以得到孫醫生的援手,就像我一樣的幸運和感恩。

就是靠著朋友送來這張孫醫生的截圖名片,我得到了援手。

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Renton市的Feast Buffet (大飽口福)餐廳 因疫情在關閉數月後重新開放

October 1, 2020 by WA Chinese Post Leave a Comment

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽:nwasianweekly.com, under the opinion section


新冠狀病毒大流行嚴重打擊餐館,尤其是布斐(又稱自助—buffet)餐廳。過去開布斐餐廳曾是餐館業的優勢,現在卻成為噩夢。布斐餐廳老闆的利潤其實不高,它必需提供繁多的種類,不限量讓食客吃到飽足,而且場地要夠大夠寬敞,足以吸引眾多食客和舉辦各式大型聚會才能賺錢。餐廳食客愈滿愈好,資金周轉愈快愈好。營業額愈高,食物愈新鮮,利潤就愈多。這是布斐餐廳經營成功的秘訣。

但是,COVID破壞了這條經營公式。為了防止病毒傳播,有關部門規定在任何大型公共聚會上,都需要遵守社交距離規定。一張桌子食客人數限制為不能超過五人。因此生日會,嬰兒彌月,婚禮,畢業,升遷,節日,假日,公司活動,以及任何其他類型的大型聚會慶祝活動,已經在禁令下一去不復返。對布斐餐廳而言,那些有利可圖的場合和舉辦的活動,也都盡乎消失了。

Renton市的Feast Buffet (大飽口福) 是大西雅圖地區最好的亞洲布斐餐廳之一,自COVID以來,我一直在想沒有大量顧客,餐廳如何生存?他們能做什麼?現在的情況又如何?兩個月前,在州長英斯利(Jay Inslee)的庇護令(sheltering-in) 下達後,我打電話給東主Suki Poon。

五年前開業的這家佔地25,000平方英尺餐廳的老闆Suki Poon,似乎並不為現況苦惱。她表示:「我們沒辦法。大流行每100年發生一次。我們無法抗拒。我們只需要等待情況變得更好。」令人欣慰的是,她的餐廳獲得聯邦付款保護計劃貸款和房東的支持。

Feast Buffet餐廳的外觀。

的確,情況確實是有所好轉。華盛頓州的COVID感染病例有所下降,儘管我們是第一個報告該病毒病例的州。我們現在已是少數可以控制該病毒的州之一,與其他州相比,感染率和死亡率相對是要低得多。

Feast Buffet 於9月10日重新開放。我很好奇它在關閉6個月後如何重新營業。但是由於我們州內和俄勒岡州( Oregon)山火造成的有害空氣,因此不得不推遲前往這家餐廳的行程。有時,會讓人想知道為什麼不幸的事情,怎麼一次全疊加在一起同時發生了。上星期五,空氣稍微變得晴朗清新了,我和丈夫去了Feast Buffet。我們不確定是否要入內就餐,所以決定還是選擇外賣。

Feast Buffet的蒸包和蒸餃。

到達 Feast Buffet

Feast Buffet已執行所有安全預防措施,包括到達時的顧客體溫檢測。座位,地板和桌子上張貼保持社交距離的標誌。每個服務台上都備有塑料手套,洗手液,湯匙和叉子。所有的餐檯都被擦拭得乾乾淨淨。

我上一次在那吃飯,就像去了馬戲團似的。巨大的可容納20至50人的宴會廳有好幾個派對在舉行,廳內還有一台大屏幕電視。Feast的容量為580人。現在,餐廳安靜不少,顧客也少了很多,甚至沒有達客容量的一半。根據州指南,餐廳只能提供50%的客服。我不知道州府如何執行這個規定。我為餐廳老闆感到遺憾。如今,要在如此多限制下經營餐廳,真的是很難經營。

食物

Feast Buffet的蒸盤盛裝
著各種美味食物。

我猜我們選了美好的一天,因為在星期五晚上餐廳提供龍蝦。價格有點貴。但物超所值。牡蠣(蠔)愛好者會很高興看到托盤上擺滿貝殼的生鮮牡蠣。

壽司吧檯上堆滿了色彩繽紛且美味的食物。我拿了幾塊生鮭魚。當然還有魚卵,它們味美且營養豐富。我永遠不會對加利福尼亞壽司卷 (California rolls )說「不」。除了壽司部份,Feast還提供各類點心和麵條吧檯。如果您喜歡日本拉麵,可以通過選擇自己喜歡的食材,例如肉類,蔬菜,蘑菇和各種美食,來創建自己的一碗麵。可以被做成湯麵或炒麵。我喜歡麵條,但是這次決定不吃麵條了,因為它們的外賣是以裝滿餐盒來計算。那天晚上,我的目標是讓自己要有像馬一樣的大食量。

迷你甜點。

Feast是一家以亞洲特色菜打出知名度的布斐餐廳,但卻令我驚訝的是,竟然有如此多的美式佳餚可供選擇。例如,牛排,排骨,比薩,通心粉和奶酪,沙拉和果凍等,仍然是吸引人的部份。上次,我在Feast招待姪女和侄子,他們只喜歡它的棉花糖糖果 (marshmallow candies)。Feast重新開業後,仍然提供那些受兒童歡迎的食品。

哦!甜品吧檯和我上次來時一樣誘人。少說也有20多種。我喜歡甜點。每個切成小塊或放在一個小容器中。對於甜點,我的選用方式是品嚐多種樣式和口味,而不是僅僅只大量吃一種。

Feast Buffet的壽司。

Feast海鮮品種是最好的。除了龍蝦,還可以吃到阿拉斯加長腿蟹,蝦,填塞蟹(stuffed crab),煮熟的牡蠣,奶油醬汁的填塞蟶蚌(stuffed mussels with cream sauce),蛤(clams),魚等。 在家禽區,我拿了兩隻鹽水雞腿和一隻烤鴨腿(duck drumsticks)。沒有什麼比帶骨頭的肉來得更好吃的了!而且那些家禽的腿肉不油膩。Deep Nutrition的作者Catherine Shanahan博士寫道:帶骨頭的肉對您的健康更好,因為除了可以吃到脂肪,骨頭,骨髓,皮和其他結締組織外,最重要的因素是,帶骨頭的肉,味道要好得多。

堂食或外賣

熱烤架上的各種烤肉。

我試圖在外賣盒中盡可能的擠滿食物。在我結束挑選前,丈夫問:「你想在這裡吃飯嗎?我覺得在這裡堂食是很舒服的。」

他改變主意的事實表明,他對Feast Buffet處理社交距離的堂食氛圍感到放心。氣氛宜人,幾乎沒有噪音。我上次去,根本聽不見我的朋友在說些什麼,因為當時人滿為患且嘈雜喧囂。

「太晚了,」我說。「我也想在這裡吃飯,但我已經裝滿了外賣盒。」我的工作效率很高,一面為餐廳拍照並同時從餐檯取菜。

我媽媽過去常常因為我像麻雀般的食量而嘲笑我說:「像你這樣的小肚食客,去吃自助餐廳根本是太不划算了。」通常在輪番兩盤後,我會說:「吃飽了!」大多數朋友嘲笑我「被剝奪了!」,「被擊敗了!」和「真沒用啊!」。但是這次,我做得很好……我放入外賣盒內的食物

量遠遠超過了我在堂食能消費的量。第二天,我外賣盒裡的剩菜剩飯,又夠我吃了一頓午餐和晚餐。

非常有效地填充我的外賣盒。

丈夫在處理外賣盒上做得更好。當我們付款時,才知道到外賣付款是根據食物的重量。另外,收銀員打開了我們的盒子,檢查了我們選擇了哪些食物。由於丈夫放進了很多龍蝦和阿拉斯加蟹腿,他的外賣餐要比我的貴。因為我在同一時間選菜又工作,所以我忘記了龍蝦。我很高興丈夫記得在自己的盒子裡裝滿了幾塊龍蝦。我們在Feast外遇到了一對非亞裔夫婦和一個孩子。他們對Feast提供的美食頗感吃驚。

那位妻子說:「太好了。」 「喜歡他們的壽司。」是的,我對Feast的壽司也很滿意。實際上,我要對Feast在疫情大流行期間所做的所有調整,給予很高的評價。它的食物和我過去去吃的一樣美味。他們能夠保持自己的標準實非易事。我們喜歡在家中享受外賣的各種食物,包括甜點。

餐館需要一些時間才能恢復正常。人們仍然不願在餐館內用餐。一位服務員搖了搖頭,說生意不好。另一個人說:「每天都在逐漸變好。」

處在疫情下是很難經營一家餐廳的,尤其是當用餐者取消年度聚會的布斐餐。在大流行期中,每個企業主必需比以前更耐心的等待和更有彈性的作出調整。我很高興Feast Buffet重新開始營業。為了吸引客戶,它現在提供免費飲料(酒除外),直到9月底。另外,我很高興看到很多人在那裡工作。Feast經理說,餐廳試圖像以前一樣僱用盡可能多的人員。工作是保持社區發展和健康的關鍵。

如果您想以合理的價格享用無限量的各種食物,那麼Feast將是您的理想選擇。如果您有一個大家庭,你可坐在兩到三張桌子,以保持社交距離的要求。如果您最近沒有在餐廳用餐,請像我們一樣買外賣。亞洲餐館是我們社區經濟的支柱。現在是時候支持我們社區的餐館。

Feast Buffet位於Renton市的485 Renton Center Way SW。每週營業7天。

Filed Under: 吳靖雯博客, 意見 Tagged With: COVID-19, 亞洲, 外賣, 大飽口福, 疫情, 社交距離, 英斯利, 餐廳

蓋茨預測新冠疫情將在2022年結束 疫苗最早將於明年獲批

September 24, 2020 by WA Chinese Post Leave a Comment

(本報訊)微軟創始人比爾蓋茨(Bill Gates)近日在接受采訪時表示,由於新冠病毒疫苗研發取得突破性進展,他相信美國人在2021年夏天將會回歸正常生活,並且預測病毒大流行不會持續下去。但對於川普的疫情處理方式,蓋茨感到不滿,他還認為新冠給貧困國家的進步帶來巨大傷害。

蓋茨慈善基金會承諾捐贈6.5億美元,用於對抗疾病。蓋茨稱,一旦疫苗獲得批准,當中大部分金錢將會用來保障疫苗製造。在接受采訪時蓋茨透露,「我們的目標是提供一些種子研發資金,為最棒的疫苗研究方法提供支持,一旦疫苗確認有效,要確保疫苗不會被富裕國家獨享。」

蓋茨認為,在世界範圍內遏制病毒蔓延可以預防病毒回流到美國。他預計最快2021年疫苗就會獲得批准,如果進程順利,則明年夏天美國將會回歸正常。在積極幫助其它國家情況下,明年年底全球民眾生活都會回歸正常。

蓋茨說:「在最樂觀的情況下,大流行會在2022年徹底終結。如果在全球採取有效措施,2021年我們能讓數字降下來。因為有良好的疫苗技術出現,有資金進入,企業已經調派優秀人才,所以我很樂觀,認為新冠不會持續下去。」

美國傳染病學專家福奇及其它專家曾說,準備多種安全有效疫苗,這是疫苗研究的一大挑戰,蓋茨預計美國食品和藥物管理局(FDA)將會批准3種或者4種疫苗。到時美國政府和疫苗製造商將會大規模製造然後派發,決定誰先接種。

圍繞疫苗問題,民主黨和共和黨打起了口水戰。民主黨懷疑川普可能會出於政治原因讓美國人接種不安全疫苗;共和黨則指責民主黨散佈不負責任的言論,一旦一種或者多種疫苗獲得批准,美國人的接種意願可能會因為這些言論降低。

Filed Under: 新聞, 美國新聞, 首要 Tagged With: FDA, 共和黨, 川普, 微軟, 新冠病毒, 比爾蓋茨, 民主黨, 疫情, 疫苗, 病毒, 美國

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