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新聞

新研究揭示各州兒童保育補貼分配格局

January 23, 2026 by WA Chinese Post Leave a Comment

近期,聯邦兒童保育資金備受關注——明尼蘇達州多家日托機構被指控欺詐後,川普總統正計劃削減對多個州的兒童保育資助。涉及的其他州包括加州、科羅拉多州、伊利諾伊州和紐約州。

但這些州每年究竟能從聯邦政府獲得多少資金來支持兒童保育項目呢?

根據SmartAsset的研究,2022年聯邦政府兒童保育辦公室(Office of Child Care)在全美範圍內發放了約290億美元的兒童保育補貼。這些資金來自聯邦和州政府,用於支持優質保育項目、員工培訓及其他保障全美高質量兒童保育的舉措。

基於多種因素,部份州獲得的兒童保育資金遠高於其他州。

位列榜首的是加州(該州正面臨川普削減資金的威脅),獲得了近15億美元的聯邦兒童保育撥款。該州約有200多萬5歲以下兒童,相當於每位兒童居民獲得約695美元。

緊隨其後的是德州,獲得約14億美元;佛州以略超10億美元位居第三;紐約州則以約8.25億美元排在第四。

以下是獲得聯邦兒童保育資金最多的前20個州名單:

未上榜的某些州,雖然按每名兒童計算獲得的資金數額顯著,但因人口較少,總金額不及上述州。新墨西哥州每名兒童居民獲得1782美元,為全美最高。但由於人口較少,該州總額約為1.87億美元。類似地,西弗吉尼亞州每名兒童獲得1651美元,總額約1.44億美元。

如需查看完整研究報告及各州具體撥款情況,可訪問https://smartasset.com/data-studies/federal-childcare-subsidies-2026網站。

(From Yahoo News)

Filed Under: 新聞, 美國新聞 Tagged With: 伊利諾伊州, 兒童, 兒童保育補貼, 加州, 川普, 明尼蘇達州, 科羅拉多州, 紐約州, 聯邦

川普擬簽和平委員會章程

January 23, 2026 by WA Chinese Post Leave a Comment

總統川普計劃成立「國際和平委員會」,負責加薩地區戰後管治和重建工作的「加薩和平委員會」,亦會隸屬於「國際和平委員會」。

據CBS新聞報導,儘管面臨傳統盟友的阻力,已有十多個國家簽署協議加入。然而,目前僅有五個國家——阿聯酋、白俄羅斯、摩洛哥、匈牙利和加拿大——公開確認接受了邀請。

按照總統的構想,該委員會將由世界各國領導人組成,並由川普本人親自擔任主席。白宮稱,各國可以通過捐贈10億美元獲得「永久成員」資格,從而取代常規的三年任期制。不過,加拿大已明確表示不會為此支付費用。據消息人士透露,部份國家的捐款數額可能遠低於這一門檻,大約在2000萬美元左右。

川普對該委員會寄予厚望,希望在達沃斯世界經濟論壇上舉行隆重的簽字儀式,並正在考慮將該委員會的職能擴展到加薩以外的地區,甚至有意將其打造為聯合國的潛在競爭對手。

白宮聲明稱,該機構將在落實川普加薩計劃全部20項內容方面發揮關鍵作用,包括戰略監督、資源調動及問責機制。

然而,該委員會的組建遭遇了美國傳統盟友的冷遇。尤其是在總統再次推動收購格陵蘭島,並且不排除使用武力的情況下。週一晚上,總統威脅法國,如果法國不加入該委員會,將對法國葡萄酒和香檳徵收200%的關稅。

值得注意的是,儘管俄羅斯持續攻擊烏克蘭,且川普政府聲稱克里姆林宮對美國持續構成國家安全威脅,俄羅斯也收到了加入該和平委員會的邀請。

(From CBS News)

Filed Under: 新聞, 美國新聞 Tagged With: 俄羅斯, 加拿大, 匈牙利, 國際和平委員會, 川普, 摩洛哥, 烏克蘭, 白俄羅斯, 聯合國, 阿聯酋

駱家輝將因公共服務榜樣榮獲Richardson獎

January 23, 2026 by WA Chinese Post Leave a Comment

前華盛頓州州長 Gary Locke 將於1月28日在華盛頓特區舉行的儀式上獲得Elliot L. Richardson卓越公共服務獎。

駱家輝於1997年至2005年擔任華州第21任州長,是美國歷史上第一位當選的華裔美國州長,也是美國大陸第一位亞裔美國州長。該獎項由國家公共管理學院每兩年頒發一次,表彰那些以誠信和原則性主管為榜樣的公務員。

Locke將與財政部長Janet Yellen分享這一榮譽。Richardson 獎過去的獲獎者包括:Admiral Thad Allen, Dr. Anthony Fauci, Justice Sandra Day O’Connor, Gen. Colin Powell, Paul Volcker, 和 Robert Gates。

這個獎稱為 Elliot L. Richardson Prize for Excellence in Public Service,由美國國家公共行政學院頒發,旨在表彰那些在公共服務領域展現出卓越貢獻、長期致力於公共利益並體現Richardson精神的人物。

這個獎項是為了紀念 Elliot L. Richardson(埃利奧特·理查森)——一位美國傑出的公共服務領袖,他在美國政府中擔任過四個內閣級職位,包括衛生教育與福利部長、國防部長、司法部長和商務部長。Richardson 以其誠信、勇氣和對公共利益的堅定承諾著稱。

此獎最初在 Richardson 於 1999 年去世後不久 由他的朋友與崇敬者集合資源成立,最早是在非營利機構 Council for Excellence in Government 的主持下設立。之後該獎金基金(Elliot L. Richardson Prize Fund)轉移給 美國國家公共管理學院(National Academy of Public Administration, NAPA) 管理,自 2010 年起由 NAPA 負責頒發與運作。

這個奬項旨在表彰那些擁有 Richardson 所體現的公共服務美德 的個人,尤其是:在公共服務領域有顯著成就並推動公共利益的人、長期致力於公共服務、為公眾利益工作的人、展現出慷慨精神、追求卓越、勇氣與誠信的人。

獎金通常由基金會決定,目前常見的是約$50,000美元。獲獎者必需指定至少一個慈善機構接受其中一半的獎金,以延續公共服務與公益精神。通常採每兩年(biennial)頒發一次,並由 NAPA 的提名委員會根據評選標準選出獲獎者。

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Lacey市宣佈1月13日為韓裔美國人日

January 23, 2026 by WA Chinese Post Leave a Comment

華盛頓州萊西市(Lacey)宣佈 2026 年 1 月 13 日為「韓裔美國人日(Korean-American Day)」,並呼籲當地社區及組織一起慶祝這一天,表彰韓裔美國人在文化、經濟和社會上的貢獻。

「韓裔美國人日」訂於 1 月 13 日源自 1903 年 1 月 13 日。當時第一批 102 名韓國移民 抵達夏威夷檀香山,展開韓裔移民在美國的歷史篇章。這批移民多數在甘蔗園工作,面臨語言隔閡、艱困勞動條件及制度性歧視,但仍努力在異鄉建立家庭與社區。

在 20 世紀初期,韓裔移民不僅為美國經濟發展付出勞力,也積極投入教會、教育與社區組織,同時關注韓國在日本殖民統治下的處境,參與並支持海外獨立運動。2005 年,美國國會通過決議,正式承認 1 月 13 日為「韓裔美國人日」,此後全美多個州與城市陸續以官方宣告的方式響應。萊西市此次的宣佈,也象徵地方政府對韓裔社群歷史與貢獻的正式肯定。

市府指出,韓裔美國人多年來在萊西及周邊地區,於商業、醫療、教育、科技、軍事、公共服務與文化藝術 等領域發揮重要影響力,豐富了城市的經濟與文化樣貌。

在全美各地,「韓裔美國人日」通常透過多種形式慶祝,包括州長、市長或市議會發表宣告、舉行表揚儀式,以及在學校、圖書館和社區中心舉辦文化與歷史教育活動。部份社區也安排傳統音樂與舞蹈表演、韓國美食分享,或表彰對社會有傑出貢獻的韓裔美國人。近年來,社群媒體亦成為重要平台,許多韓裔家庭透過分享移民故事與世代記憶,讓更多人理解韓裔美國人的歷史軌跡。

萊西市強調,設立「韓裔美國人日」的意義,不僅在於紀念過去,更在於促進不同族群之間的理解與尊重,展現城市對多元、平等與包容價值的承諾。市府也鼓勵居民在每年的 1 月 13 日當天,透過參與活動或了解相關歷史,一同向韓裔美國人的百年奮鬥與貢獻致敬。

(Kiro7/ Komo News/ Google /Northwest Asian Weekly 整合編撰)

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華盛頓州議員為2026年立法會議制定方向

January 23, 2026 by WA Chinese Post Leave a Comment

2026 年度立法會議已在奧林匹亞開議,期間議員必需就預算和政策提出並通過法案。隨著華盛頓州面臨40億美元的預算赤字,亞裔美國人和太平洋島民(AAPI)的優先事項以及其他優先事項成為關注的話題。

華州最高立法主管人日前聚集在一起,討論2026年立法會議期間教育、醫療保健和社會服務資金削減的短缺問題。眾議院多數黨領袖Joe Fitzgibbon、眾議院少數黨領袖Drew Stokesbary、參議院多數黨領袖Jamie Pedersen和參議院少數黨領袖John Braun在西雅圖城市俱樂部的年度立法預覽會上概述了潛在的支出削減和增加收入,這是一個公共論壇吸引了50多名社群成員參加西雅圖集體。

儘管立法者在4月份透過了平衡預算,但財政危機還是出現了,這引發了人們對華州如何在不到9 個月的時間裡積累了40億美元的預算赤字的質疑。Axios西雅圖政治記者Melissa Santos主持了討論,在立法主管人於1月12日召開會議之前,迫使立法主管人解釋差異,該會議預計將迫使他們對支出優先事項做出艱難的決定。

Fitzgibbon 將華盛頓的預算挑戰歸因於多種因素,包括國會和川普總統的「聯邦大幅削減醫療補助」和「州食品援助」,對新資訊科技系統的新聯邦「繁文縟節要求」將人們從計劃名冊中刪除,川普與加拿大、歐洲、中國和墨西哥的貿易戰導致的收入下降,以及「與經濟增長跟不上」的州稅法。

Stokesbary說:「我不太同意這種評估。」他駁斥了聯邦削減是華盛頓預算危機的原因。他說:「在最近幾番的預算中,立法機構一直花費的錢超過其收入。」 Stokesbary是眾議院撥款委員會的高階共和黨人,他將華州的收入要求與有人說他們的「僱主沒有付給我足夠的錢」來滿足他們的購物慾望進行了比較。

該論壇涵蓋了幾個優先事項,包括住房、稅收(針對個人和企業)、疫苗接種、高等教育、工作家庭稅收抵免、人工智慧、《氣候承諾法》、寄養、渡輪和跨性別青年參與體育活動。

主要法案與政策方向——1、人工智慧(AI)監管。重點包括 AI 在聊天室與未成年人的互動規範、深偽技術的限制,以及防止 AI 對教育與就業決策造成歧視等議題。2、公共安全與社會議題。州長向立法機構提出多項 法案請求,包括 禁止假冒執法人員、強化 AI 聊天機器人安全規範、增進住房供給和社區健康權利等。其他重點議題包括:住房可負擔性、醫療保健存取、食物安全與基礎建設投資等社會議題也是多位議員關注的核心。

立法會議中存在明顯的黨派分歧:民主黨強調透過稅收與投資擴大公共服務,而共和黨則呼籲控制開支、限制稅收并強化經濟成長。預算辯論將是整個會期中最多議員關注且最具挑戰性的議題。立法會議持續至 3月 12 日。在這 60 天中,議員需完成預算通過、政策制定及其他重要法案的審議。

(部分譯自:Northwest Asian Weekly  by James Tabafunda)

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San Juan County正式實行每週32小時工作制不降薪

January 23, 2026 by WA Chinese Post Leave a Comment

在進行了兩年的成功試點後,華盛頓州聖胡安郡(San Juan County)正式創造歷史,成為該州首個永久實施每週32小時工作制的郡級政府。

這一想法最早誕生於2023-2025年政府僱員勞工合同的談判期間。當時,代表員工的工會要求進行生活成本調整(COLA)、增加福利以及對標該地區其他工資合同。

面對這些加薪要求,郡政府給出的反提案是:將每週工作時間縮短8小時,但這並不意味著降薪。

兩年的試運行數據證明瞭這一決策的雙贏效果。據KIRO 7報導:

  • 效率提升: 員工請病假的次數下降了18%。
  • 招聘火爆: 申請空缺職位的人數激增了216%。
  • 員工滿意: 83%的員工表示工作與生活的平衡得到改善;85%的員工稱這種工時制度是他們決定繼續為郡政府工作的關鍵因素。

縣議會主席Cindy Wolf表示:「32小時工作週既是對財政負責,也是對社會負責。它讓全職工作的島民有機會花更多時間陪伴家人、參與社區志願服務、旅遊或看病,而不會打斷工作流程。」

據政府特別強調,儘管員工的工作時間縮短了,但這不會導致公共服務縮水。通過輪班等調度方式,郡政府辦公室繼續對公眾開放,並保持正常的營業時間。

這一舉措引發了廣泛討論。KIRO電台主持人Ursula Reutin評論道:「也許你在那32小時里會比在40小時里工作得更聰明、更努力。」

另一位主持人Gee Scott則直言:「當人們休息好了來上班,心情愉悅地說‘我有三天愉快的假期’時,我認為有些人在四天內完成的工作比有些人在五天內完成的還要多。」

(From MyNorthwest)

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氡氣警報 華州住宅面臨「隱形殺手」威脅

January 23, 2026 by WA Chinese Post Leave a Comment

隨著寒冬持續籠罩華盛頓州,家家戶戶緊閉門窗抵禦寒冷和降雨,衛生部門提醒居民,特別是西雅圖及普吉灣周邊社區的居民,要警惕一種常被忽視的室內健康威脅。1月是全美氡氣行動月,旨在提醒公眾關注氡氣這種在居家環境中被稱為 「隱形殺手」的氣體。

美國環境保護局指出,氡是一種從土壤和岩石中自然釋放的放射性氣體,可通過地基裂縫、地下室、管道間隙及設備孔洞滲入房屋。儘管華盛頓州西部通常被視為低風險區域,但有關官員表示,全州多處住宅已檢測到氡濃度超標,其中華盛頓州東部及普吉灣部份區域情況尤為明顯。

健康專家指出,冬季為氡氣積聚創造了有利條件。在西雅圖及華盛頓州各地,房屋在寒冷潮濕的冬季長期處於密閉狀態,導致氡氣在室內不斷累積。長期接觸氡氣已成為美國肺癌的第二大誘因,每年會造成約2.1萬人死亡。吸煙者面臨的風險最高,但不吸煙者同樣可能受到影響。

與一氧化碳不同,接觸氡氣不會立即引發症狀。醫療專家警告稱,這種危害往往在多年間悄然發生,因此房屋檢測成為了發現氡濃度超標的唯一可靠方法。

州衛生官員建議華盛頓州所有居民對房屋進行檢測,尤其是在冬季期間。檢測工具價格低廉且易於獲取,一旦發現氡含量超標,安裝緩解系統可有效降低其濃度。

值此全美氡氣行動月之際,相關部門敦促華盛頓州居民盡快開展檢測,以保護家人避免這種嚴重但可預防的健康威脅。

(From Country Herald)

Filed Under: 新聞, 本地新聞 Tagged With: 普吉灣, 華盛頓州, 西雅圖

面對ICE突襲 華人須知的自保權利與應對策略

January 23, 2026 by WA Chinese Post Leave a Comment

近期,美國多地移民執法行動明顯升級。身穿戰術裝備、佩戴面罩的移民與海關執法局人員,頻繁在街頭、社區甚至學校周邊實施拘捕,引發移民家庭的廣泛不安。

1月初,西雅圖警方證實,三名男子在北西雅圖被身份不明、疑似ICE人員帶走,相關畫面在社交平台迅速傳播。同日,明尼阿波利斯發生一起ICE執法槍擊事件,一名37歲女子當場身亡;波特蘭也出現邊境執法人員開槍傷人的案件。

接連不斷的事件,使移民社區普遍感到恐懼與無力。華盛頓州民主黨官員對此公開譴責。州長Bob Ferguson在州情咨文中直言:「這種做法是駭人聽聞且不公正的,必須立即停止。」多位州議員也表示,當前執法方式已嚴重破壞社區信任。

面對ICE高調、蒙面執法的現實,西雅圖市長Katie Wilson呼籲居民保持警惕,並建議市民註冊「ICE動員警報」系統。該系統目的是在發現疑似ICE行動時,第一時間向社區發佈提醒,幫助居民避開風險區域。

與此同時,華州議會正在審議一項新提案,擬要求地方、州及聯邦執法人員在與公眾互動時不得佩戴面罩,除非涉及臥底或特警行動。支持者認為,這項立法有助於減少執法過程中的身份不透明和權力濫用,但也面臨聯邦層面的法律挑戰。

針對公眾最關心的問題,Northwest Immigrant Rights Project的主管律師Henry Hwang。他明確指出:「ICE只有在有合理理由懷疑你違反移民法的情況下,才能實施逮捕。」

所謂「合理理由」,通常包括持有法官簽發的逮捕令,或掌握具體、可被說明的事實依據。Hwang警告,目前ICE的執法行為呈現出「試探法律邊界」的趨勢,「他們似乎被某種授權感所鼓舞,正在不斷向前推進。」

「膚色偏深、英語帶口音,會不會成為被攔截的原因?」這是許多亞裔移民最焦慮的問題。Hwang坦言,去年最高法院的一項臨時裁決,允許ICE在執法判斷中有限度地考慮種族等因素,該案件仍在審理中。

他同時指出,實踐中存在大量問題。「我們看到的情況是,ICE在逮捕報告中描述的‘事實’,往往與現場目擊者或視頻證據嚴重不符。」他強調,只有更多人行使權利、保留證據、提出申訴,這種執法模式才可能被制衡。

如果在街頭或駕車途中被ICE要求停車,處理方式應以安全為先。Hwang建議,像面對普通警察一樣,將車輛停到安全位置,雙手放在方向盤上,避免任何可能被誤解的動作。可以出示駕照、車輛註冊證明和保險單,但不必主動提供移民相關文件。

對於無證移民,他給出的建議非常明確:「保持沈默,只問一句——‘我可以走了嗎?’如果對方說不行,立刻要求見律師。」而擁有公民或合法身份的人,可以出示護照或綠卡,並確認自己是否可以離開。

在所有盤問中,「你從哪裡出生?」是最關鍵、也最危險的問題之一。Hwang反復強調:無論對方身份如何,都不應回答這個問題。「ICE需要合理理由才能拘留你,而你說出口的每一句話,都可能被用來構建他們的證據鏈。」

他指出,長時間盤問的目的,往往並不是覈實身份,而是誘導當事人自行提供足以拘押的信息。「保持沈默,是你在法律上最有力的保護。」

在任何情況下,都不要試圖逃跑或與執法人員發生肢體衝突。Hwang警告,逃跑行為本身,就可能構成合法拘押的理由。同時,切勿出示偽造證件或謊報身份,「這些行為會直接構成新的罪名,讓原本可控的局面徹底失控。」

在確保自身安全的前提下,公眾有權在公共場所拍攝執法過程。Hwang強調:「視頻是揭露事實、追究責任的關鍵證據,法院早已確認這一權利。」但他同時提醒,未經同意,不要直播或隨意在社交平台傳播當事人畫面。

「許多移民曾逃離迫害,身份曝光可能帶來嚴重後果。」更穩妥的做法,是將視頻交給當事人家屬,或提交給本地移民法律援助組織。

(From KUOW)

Filed Under: 新聞, 本地新聞 Tagged With: ICE, 亞裔, 移民, 移民與海關執法局, 美國

紐約史上最大規模 1.5萬護士罷工

January 16, 2026 by WA Chinese Post Leave a Comment

由於合約談判破局,紐約市三大醫療集團旗下超過1萬5000名護士12日清晨開始罷工。這是紐約市史上最大規模的護士罷工行動。

發生罷工的包括位於布朗士的蒙特菲奧里(Montefiore)以及位於曼哈頓的長老會(NewYork-Presbyterian)和西奈山(Mount Sinai)醫療系統,共十所醫院。紐約州護理協會(NYSNA)主席哈根斯(Nancy Hagans)表示,工會方面與資方就安全人力配置、健保福利和職場暴力防護等問題的談判未能解決問題,因而發動罷工。工會同時指責醫院管理層缺乏談判誠意,還威脅進一步削減護士的醫療福利。

蒙特菲奧里醫療集團副總裁索蒙內塞(Joe Solmonese)則指責工會方面要求的40%漲薪幅度過於「魯莽」,如果同意,將一次性增加36億元的開支,院方的資金儲備難以滿足這一數額。不過,工會方面反駁稱,與三大醫療集團相比,其他資金儲備更單薄的醫院均已達成協議。

身披代表工會的紅色圍巾加入罷工隊伍、表達支持的市長曼達尼(Zohran Mamdani)表示,「醫療產業不缺財富,護士罷工的三大私營醫院系統更是如此」。

對於罷工開始後可能出現的醫療服務量能不足的問題,紐約州長霍楚(Kathy Hochul)表示,已為罷工醫院調撥額外資源並派遣衛生部門專業人士,以確保醫療服務正常維持。霍楚還在10日簽署州緊急狀態令,臨時允許外州及加拿大的醫護人員在紐約州執業。西奈山醫院執行長卡爾(Brendan Carr)表示,該院已臨時聘請了院外護士填補罷工造成的職位空缺,並重新評估可出院的患者名單,以便減少床位壓力。

西奈山西區醫院(Mount Sinai West)執行委員護士喬治(Bobin George)說,該院的罷工從12日早6時開始,參與者總計700餘人。罷工的護士會輪班前往醫院外的糾察線駐守,組織方為他們提供餐食、飲品以及保暖裝備。

參與罷工的亞裔護士Jerry說,工會護士每四年續約一次,但在原本應是非營利機構的西奈山醫院發展成一個「大公司」後,近來的談判愈發艱難。他表示,護士需要的不過是一份足夠養家的薪水和能覆蓋更多的健保。此外,加州的醫院中,每名護士平均服務五名患者,而在西奈山,護士人均服務患者數量至少會達到六至七人。人力緊缺不僅讓護士的工作壓力和風險增大,對患者的安全也沒有好處。

(From Yahoo News)

Filed Under: 新聞, 美國新聞 Tagged With: 紐約, 罷工, 護士

新《健康飲食指南》照著吃恐反害心血管?經濟學人解析

January 16, 2026 by WA Chinese Post Leave a Comment

美國政府近日公佈新版《健康飲食指南》,內容一出即引發廣泛討論。指南一方面重申多年來營養學界的主流共識,另一方面卻因對肉類與動物性脂肪的著墨方式,遭到多名營養專家質疑,甚至被批評「照著吃反而可能超標」。

《經濟學人》指出,整體而言,新版指南的基本精神並未偏離過去方向。官方再度強調,多攝取水果與蔬菜、選擇全穀類取代精製穀物、攝取多元蛋白質來源,並避免含糖飲料與高度加工食品,同時建議減少酒精攝取。

然而,不少營養學者對指南中刻意放大肉類與動物性脂肪地位的做法感到強烈不滿,尤其是將黃油、牛油等動物脂肪標示為「健康脂肪」,在他們看來並不符合現有科學共識。

與指南同步公佈的飲食示意圖,原本用意是幫助民眾快速理解各類食物的建議攝取比例,卻採用了倒金字塔式設計,把肉類、乳製品與蔬菜放在最上層,暗示可多加攝取,反而將穀類安排在底部,象徵應減少食用。

在標示蛋白質與「健康脂肪」的區塊中,一塊油花分明的牛排、起司、全脂牛奶以及厚重的一塊黃油成為畫面焦點,也因此引發專家質疑。

《經濟學人》指出,問題在於,紅肉與多數動物性脂肪富含飽和脂肪,而高飽和脂肪飲食已被證實會提高血液中「壞膽固醇」濃度,增加動脈阻塞與心臟病發作的風險。

相較之下,橄欖油、菜籽油(芥花籽油)或葵花籽油等植物油富含不飽和脂肪,被視為更有利心血管健康的選擇。

不過,這類所謂的「種子油」近年卻遭部分政治人物點名為「有毒」,其中美國衛生部長小羅伯特.甘迺迪便多次提出批評,但相關說法並未獲得科學研究支持。

更令專家困惑的是,指南一方面大力呈現牛排、黃油與全脂乳製品,另一方面卻仍維持多年來的建議:每日飽和脂肪攝取量應控制在約 20 至 30 克。

然而,以示意圖中的大理石紋牛排為例,單一份量就可能逼近甚至超過上限;若再按照指南建議攝取三份全脂乳製品,約增加 15 克飽和脂肪;若烹調時每使用一湯匙黃油或牛油,還會再多出約 7 克。

新版指南也提高了蛋白質建議攝取量,主張每日應達每公斤體重 1.2 至 1.6 克。以體重 80 公斤的成年人為例,相當於一天需攝取約三塊去皮雞胸肉。

若是素食者,則可能需要吃下 17 顆雞蛋、約 1 公斤煮熟豆類,或飲用 3.3 公升牛奶才能達標。

對此,不少專家認為,這樣的標準並非所有人都需要。世界衛生組織(WHO)建議健康成年人每日蛋白質攝取量為每公斤體重 0.8 克,只有在進行高強度重量訓練、以增肌為目標時,1.6 克才可能成為合理上限。

儘管新版指南在呈現方式與數值建議上引發混亂,專家普遍認為,其核心精神:均衡飲食、多選擇新鮮食材、以健康方式烹調,仍具參考價值。

《經濟學人》提醒,民眾在實際執行時,仍應留意總熱量攝取與飽和脂肪比例,避免因過度解讀官方圖像或單一建議,而走向對健康不利的飲食極端。

(From Yahoo News)

Filed Under: 新聞, 美國新聞 Tagged With: 健康飲食指南, 素食者, 美國, 蛋白質

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