德國

聖誕節對於很多人來說是非常重要的傳統節日，和我們中國人過年，一定會準備豐盛的年夜飯。隨著聖誕節即將到來，讀者會好奇其他國家在聖誕節會吃什麼特別食物嗎？我們來一探究竟：

英國－－聖誕大餐極其豐富，包括燒豬、火雞、聖誕布丁、乾果餡餅等。據說吃英國聖誕火雞這個習俗，已有300多年歷史。一般英國家庭都喜愛自行烹調火雞，將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等塞進十來磅的火雞肚子裡，再在表層抹上多種香料，然後才放入焗爐烤。

法國－－聖誕節時法國人會吃「Buche de Noel」，也就是「樹幹蛋糕」，這裡的「樹」指的就是聖誕樹。樹幹蛋糕是一種用海綿蛋糕做成的蛋糕卷，外面再塗上巧克力口味或是奶油口味的奶油糖霜。更細致的樹幹蛋糕會利用奶油糖霜來畫出樹幹的外皮，或是在蛋糕上擺一些可以食用的可愛小裝飾。

德國－－聖誕晚餐最著名的美食是姜餅，這是是一種介乎於蛋糕與餅乾之間的小點。傳統的姜餅，以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激。現在的姜餅都經過改良，外面灑上一層糖霜，不但口感豐富，外型也相當討好。而傳統的聖誕餐是烤鵝搭配紫甘藍菜，但他們在聖誕節也很流行吃「Raclette」這種芝士燒烤料理，做這道料理時必需用到專門的燒烤工具，這種燒烤工具通常有兩層，上層可以烤肉類、蔬菜、菇類等食材，跟一般烤肉很類似，不過下層則是用來烤芝士的，下層通常分為好幾個小烤盤，可以選一個自己的烤盤放入大量芝士，並將多種食材放進去一起烤，或是只單純烤芝士，再將融化的芝士倒在已盛盤的食物上一起享用！

澳大利亞－－熱情的澳大利亞人會現場燒烤各種鮮活的海產，還演繹出各種時尚、多元的方式，包括塗上橄欖油、辣椒醬、咖喱等，大大滿足食慾大開的胃口。

荷蘭－－有一種很可愛又好吃的小點心，在聖誕節很受到歡迎，許多人都會自己親手做，這個點心叫做「Kruidnoten」，是加入了姜、肉桂、白胡椒、小豆蔻、丁香、肉豆蔻等香料所製作而成的小餅干。雖然是聖誕節餅乾，但大家從12月5日就會開始吃了，原來荷蘭的傳統聖誕節並不是12月25日，而是12月5日，這一天被荷蘭人稱為「Sinterklaas」。

挪威－－挪威人會吃一種叫做「Krumkakes」的甜點，英文稱它為「Norwegian Wafer Cookies」，它是一種用麵粉、奶油、蛋、和糖做成的薄餅卷，口感脆脆的，做成卷筒狀後可以單吃，也可以放入鮮奶油或其他餡料一起享用。

義大利－－許多人有著聖誕節吃素食的傳統習慣。不吃肉，鱈魚倒能在餐桌上大行其道。吃蝦，烏賊貝殼類肉做成的魚肉色拉，還有胡瓜魚，鰻魚堅果制成的醬。

丹麥－ － 在聖誕晚餐開始的時候，每個人都會先吃一份杏仁布丁，然後才開始吃別的東西。如果誰能吃到整的杏仁，誰將是來年運氣最好的一個人。

格陵蘭－－在聖誕節會吃的特別食物包含Mattak和Kiviak，Kiviak的製作過程比較費工，格陵蘭人會將好幾隻未經烹調的北極海雀埋入海豹的皮膚中數個月，直到海雀的肉完全分解。

瑞典－－在聖誕節享用米布丁，其中一碗米布丁會藏有一粒杏仁，吃到這碗米布丁的幸運兒在接下來一年間都會有好運。

印度－－印度的基督徒在聖誕節時會享用傳統的咖哩料理，最後他們也會吃上一碗香甜的牛奶布丁。

衣索比亞（Ethiopia）－－當地人會吃一道名為「doro wat」的料理，包含辛辣的雞肉和經酵母發酵後的扁平麵包。

南非－－聖誕節南非正在過夏天，當地人會以名為Braai的非洲炭烤烤羊肉、火雞肉和豬肉。

加拿大－－在聖誕節時會吃「雞骨頭糖果」（Chicken bone candies），它是內含巧克力餡的粉色肉桂糖。

菲律賓－－菲律賓的基督徒會在平安夜半夜享用一整隻烤乳豬，烤乳豬口中常被放入一球鮮黃色的起司。

南極洲－－居民會在聖誕節享用火雞大餐，但許多居民也會因工作或娛樂等因素而在船上度過耶誕節，這時他們除了原本的食物配額，還能再額外獲得乾燥、罐頭或冷凍蔬菜。

美國－－在聖誕節會吃火雞大餐，有時還會配上由雞蛋、糖、牛奶及溫熱的烈酒調配而成、最後再灑上當季香料的蛋酒。在美國，聖誕晚餐還有一樣特別的食品—烤熟的玉米粥，上面有一層奶油並放一些果料，香甜可口別有滋味。

網路服務平台Nestpick 9月中旬公佈2019 年Z 世代城市指數(Generation Z City Index)，統計各城市對於特定年齡段居民的吸引力。

根據皮尤研究中心的說法，由於共同的關鍵社會，政治和技術環境，1997年至2012年之間出生的人被認為是Z世代的成員(Generation Z)。他們出生於第四次工業革命，911後世界，氣候危機和經濟衰退。眾所周知，他們重視安全，多樣性和自主權，並旨在通過實用主義和實踐來實現這一目標。

在Nestpick，我們有興趣了解是什麼讓城市在不同的人口統計數據中脫穎而出。為了解這個不斷變化的人口統計數據，Nestpick試驗了一項研究，確定哪些城市正在成為吸引目標的地方，以吸引明天的創造者，倡導者和先驅者。

Z世代最年長的成員今年已從大學畢業。對於那些尋找新的生活和工作場所的人來說，這些城市正成為Z世代的職業目的地。公寓搜索網站Nestpick的2019年Z世紀城市指數確定了Z世代進入勞動力市場的世界上最好的城市。該研究調查了110個城市，重點關注22個指標，因其夜生活，創業和聯合空間而獲得倫敦的頭把交椅。

該研究調查了110個著名的國際城市，重點關注22個因素，分為四大類：數字化，商業，原則和休閒。所有四個主要類別的子類別包括政府數字化，教育，環境行動，LGBT +平等，抗議權，可負擔性和音樂會等。每個城市的得分均為100分，即四個類別中每個城市的加權平均值。

排名第一的是倫敦，它在三個子類別中獲得了滿分：音樂會，共享空間和社會企業家精神。其他排名靠前的城市包括斯德哥爾摩，洛杉磯和多倫多。以下是20個城市最適合Z世代的特殊需求和需求。

20 .美國西雅圖－－Seattle, USA 。總分：77.71

評分最高的類別：政府數字化（94.13），獲得醫療保健（91.77），環境行動（89.48）。2013年，西雅圖公佈了氣候行動計劃，該計劃旨在限制公路運輸，建築能源和廢物的溫室氣體排放。

19.比利時布魯塞爾－－Brussels,Belgium。總分：77.72

得分最高的類別： 抗議權（98.05），獲得醫療保健（93.51），LGBT +平等（92.08）。比利時是2003年第二個將同性戀婚姻合法化的國家（僅次於荷蘭）。其首都布魯塞爾以其LGBT+友好目的地而聞名。

18 . 瑞典馬爾默－ －Malmo , Sweden。總分：78.96

評分最高的類別： 數字銀行（100），抗議權（100），獲得醫療保健（97.96）。與大多數瑞典人一樣，馬爾默處於數字銀行業務的最前沿。根據《衛報》3月份的一份報告，大多數公民沒有使用現金購買近期食品。隨著現金變得越來越陳舊，Swish等信用卡和應用程序使數字支付變得更加容易。

17 .德國法蘭克福－－Frankfurt, Germany。總分：79.35

得分最高的類別： 抗議權（98.05），政府數字化（94.07），獲得醫療保健（91.77）。與所有德國城市一樣，法蘭克福提供普遍的醫療服務。事實上，沒有健康保險是違法的，供應商也不能拒絕患者。

16 . 瑞典哥德堡－ －Gothenburg, Sweden。總分：79.46

得分最高的類別： 抗議權（100），數字銀行（90.99），環保行動（98.85）哥德堡以其環保政策而自豪。根據全球目的地可持續發展指數，哥德堡在2016年，2017年和2018年被評為世界上最可持續發展的目的地。

15.加拿大蒙特利爾－－Montreal,Canada。總分：80.00

得分最高的類別： 抗議權（98.05），獲得醫療保健（94.76），連通性/ 5G（90.99）。蒙特利爾公民可以說兩種不同的語言（法語和英語），但他們仍然是加拿大其他地區的醫療系統的一部份，這意味著他們可以獲得免費或負擔得起的醫療保健。

14 . 芬蘭赫爾辛基－ －Helsinki,Finland。總分：80.33

得分最高的類別：獲得醫療保健（98.79），LGBT +平等（98.48），抗議權（98.05）。在數千名公民向法律提出申請後，芬蘭於2017年將同性婚姻定為合法婚姻。與其他北歐國家一樣，芬蘭以其對LGBT +社區的前瞻性政策而聞名。

13 . 丹麥哥本哈根－ －Copenhagen,Denmark。總分：80.70

得分最高的類別：抗議權（100），政府數字化（100），LGBT +平等（95.77）。丹麥政府賦予其公民充分的言論自由，其中包括新聞界。丹麥在過去15年中三次在新聞自由指數中獲得第一名。

12 . 英國曼徹斯特－ －Manchester , U K。總分：81.18

得分最高的類別：政府數字化（97.69），抗議權（97.08），環境行動（90.62）。雖然倫敦以其蓬勃發展的技術領域而聞名，但曼徹斯特市也是數字技術的先驅：它目前在整個城市投資41億英鎊用於數字業務和服務。

11.法國巴黎－－Paris, France。總分：82.13

評分最高的類別：數字化移動性（100），政府數字化（94.46），環境行動（92.19）。巴黎成為2015年12月全球氣候變化會議的舉辦地，該會議創立了《巴黎協定》。在第一份具有法律約束力的同類協議中，世界各國領導人承諾將全球變暖限制在2°C以下。

10 . 加拿大溫哥華－－ Vancouver, Canada。總分：82.48

得分最高的類別： 抗議權（98.05），獲得醫療保健（95.03），連通性/ 5G（89.53）。不列顛哥倫比亞省溫哥華正在快速現代化。它計劃為公民提供移動信息亭，使他們更容易聯繫城市服務。

9.荷蘭阿姆斯特丹－－Amsterdam, Netherlands。總分：83.02

得分最高的類別：獲得醫療保健（99.02），抗議權（98.05），LGBT+平等（95.99）。阿姆斯特丹以其公民不受拘束的性質而聞名，他們對LGBT+社區有著進步的態度。這個城市也有自己的年度同性戀自豪遊行，每年吸引成千上萬的遊客。

8.美國舊金山－－San Francisco , USA。總分：83.09

評分最高的類別：人工智能行業（100），企業家精神（100），政府數字化（94.13）。舊金山是美國創業中心矽谷的所在地。舊金山是美國創業中心矽谷的所在地。無數的科技公司開始在該地區開展業務，包括蘋果，谷歌，特斯拉，Twitter和Facebook。

7.德國慕尼黑－－Munich, Germany。總分：83.11

得分最高的類別：抗議權（98.05），政府數字化（94.07），獲得醫療保健（91.91）。德國醫療保健在歐洲名列前茅。它還擁有最古老的醫療保健系統之一，其歷史可以追溯到19世紀80年代。

6.德國柏林－－Berlin, Germany。總分：84.53

得分最高的類別：抗議權（98.05），政府數字化（94.07），獲得醫療保健（91.68）。德國政府正在採取重大舉措將柏林帶入數字時代。該市已撥出24億歐元用於數字基礎設施，以提升其互聯網。

5 . 美國紐約－－New York,USA 。總分：86.03

得分最高的類別：共享空間（98.12），音樂會（96.97），政府數字化（94.13）

紐約市充滿機遇，包括小企業和自由職業者的機會。這就是為什麼它為其共用空間贏得了高分，證明了這個行業的存在。

4.加拿大多倫多－－Toronto,Canada。總分：86.20

得分最高的類別：抗議權（98.05），獲得醫療保健（95.05），社會企業家（91.48）。加拿大以其單支付全民醫療保健系統而聞名，這使得多倫多成為世界上最適合獲得醫療保健的城市之一。

3.美國洛杉磯－－Los Angeles,USA。總分：89.4

得分最高的類別：教育（96.87），音樂會（95.36），政府數字化（94.13）。洛杉磯是一個娛樂中心，擁有沃爾特迪斯尼音樂廳，希臘劇院和好萊塢露天劇場等傳奇場所。

2.瑞典斯德哥爾摩－－Stockholm,Sweden。總分：89.88

評分最高的類別：數字銀行（100），環保行動（100），抗議權（100）。斯德哥爾摩以其環境政策而聞名 – 事實上，它是世界上最環保的城市之一。其100％的能源來自可再生資源，併計劃到2040年不再使用化石燃料。

1.英國倫敦－－London, UK。總分：100

得分最高的類別：音樂會（100），共用空間（100），社會企業家（100）。倫敦在三個不同的類別中得分很高。 其優勢之一是社會企業家的高排名 – 根據2016年路透調查，英國被評為社會企業家的第三大國。

作為一個神話傳說裡的人物，聖誕老人在各個國家最早的形像並不是現在這個樣子。不過，來自土耳其的聖．尼古拉斯(Saint Nicholas)是認知度最高的聖誕老人原型。

聖．尼古拉斯是公元四世紀真實存在的一名主教。他經常以匿名方式贈送禮物給窮人，死之後被當地人尊為聖人。

後來尼古拉斯的名聲傳到了德國(當時的日耳曼)，當地人就把他們原本崇拜的北歐之神奧丁和尼古拉斯的形像合二為一。於是，聖誕老人就留起了長長的白鬍子、騎上了白馬。不過奧丁是在每年秋天夜間穿過天堂，聖誕老人那時候通往天堂的時間是12月，所以也給老人穿上了厚厚的冬衣。

1809年美國小說家Washington Irving（1783年4月3日－1859年11月28日，生於美國紐約州曼哈頓。是美國著名作家、短篇小說家、亦是一名律師）寫了一篇諷刺荷蘭文化的小說《紐約歷史》，書中很多次提到尼古拉斯，不過並不是用他的荷蘭語名字Sinterklaas，而是被美國人早改名的Santa Claus，這個也是現在全世界稱呼聖誕老人最多的名字。

紐約摩爾博士讀了這本書後，在1823年寫了一首關於聖誕老人的詩“A Visit from St. Nicholas”，勾勒了聖誕老人快樂、胖胖的形像，還給老人配上了每邊4隻的8隻馴鹿（Santa Claus’s reindeer），後來改為每邊6隻的12隻馴鹿，不論是8隻還是12隻，都還得加上領頭的馴鹿Rudolph。1862-1886年的美國漫畫家Thomas Nast畫了超過2,200個聖誕老人的卡通形像，還給聖誕老人在北極安了家，幾乎完成了對聖誕老人現代形像的描繪。

但最早的聖誕老人是穿綠色衣服的。1931年可口可樂公司為了宣傳自己在大眾心中開心快樂的形像，專門聘請廣告插畫師Haddon Sundblom創造一個喝著可樂的聖誕老人形像，可口可樂公司堅持聖誕老人的冬外衣必需是明亮的可口可樂紅。隨著公司廣告宣傳，聖誕老人身穿鮮紅大衣、蓄著花白的鬍子、挺著圓鼓鼓的大肚子，樂呵呵的形像漸漸為全球人民所知。

不過，在可口可樂之前，White Rock飲料公司已經在1915年用穿著紅衣服的聖誕老人為自己產品做宣傳。而且，20世紀最初幾年在一些冰球雜誌上也出現了穿著紅衣、留著白鬍子的聖誕老人。

 

紅色旅遊是在2004年年底時正式提出的、以中國共產黨歷史相關的紀念地為資源的旅游，這包括了各個革命聖地。不僅是中國，北韓及歐洲與獨聯體都有經色旅遊景點。

北韓一直以來高度限制國外旅客觀光，除了團進團出以外，隨團都有官方監督人員在旁監控。觀光客必需接受官方人員的安排，僅可參觀官方指定的景點。北韓官方於2002年推出了《先軍八景》，以彰顯金日成家族與朝鮮勞動黨的成就，其中與朝鮮勞動黨、朝鮮民主主義人民共和國和金日成家族有關的旅遊為紅色旅遊。

雖經歷了蘇聯解體和東歐劇變，蘇聯與週遭的東歐衛星國、加盟共和國所遺留下的共產黨執政時代遺蹟開放給國內外民眾參觀（如史達林時代的古拉格），這些遺跡的參觀也稱為紅色旅遊。但觀光客參觀共產黨執政時期遺蹟的目的並非全部接受像社會主義國家一樣對共產黨正面宣傳，而是有回顧與反思東歐與蘇聯共產黨執政時期的高壓統治。

另外德國有保留一小段柏林圍牆的遺跡，同時也有保存東德時代秘密警察的秘密檔案館和黑監獄，將德國統一社會黨統治下的真相公諸於世。

2005年12月，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發《2004—2010年全國紅色旅遊發展規劃綱要》，正式把紅色旅遊進行規劃實施。綱要內容認為，發展紅色旅遊是為了「加強革命傳統教育，增強全國人民特別是青少年的愛國情感，弘揚和培育民族精神，帶動革命老區經濟社會協調發展」。

範圍包括：

• 與中國共產黨建黨初期相關的景點
• 與紅軍長征相關的景點
• 與中國共產黨領導的八路軍、新四軍以及游擊隊抗日相關的景點
• 與解放戰爭和建立中華人民共和國相關的景點
• 反映各個歷史時期在中國具有重大影響的革命家的主要事跡的景點

景點包括：

• 滬浙紅色旅遊區，以上海、嘉興為中心，介紹中共建黨歷史
• 湘贛閩紅色旅遊區，以韶山、井岡山和瑞金為中心，介紹領導人的故裡以及中共成立初期的事件
• 左右江紅色旅遊區
• 黔北黔西紅色旅遊區
• 雪山草地紅色旅遊區
• 陝甘寧紅色旅遊區，以延安為中心，介紹中共領導抗戰
• 東北紅色旅遊區，介紹東北抗日聯軍等事跡
• 魯蘇皖紅色旅遊區
• 大別山紅色旅遊區
• 太行紅色旅遊區
• 川陝渝紅色旅遊區區
• 京津冀紅色旅遊區，以北京和天津為中心，介紹中華人民共和國的成立。

根據中國國家旅遊局統計，紅色旅遊人數由2004年的1.4億人次增至2016年的11.47億人次，其中青少年遊客數量累計達到32億人次。2017年，紅色旅遊人數增加15.4%至13.24億人次，景點綜合收入成長18.3%，都高於中國國內一般旅遊業整體水準。按官方規劃，到2020年，中國紅色旅遊年接待量將突破15億人次。

整治紅色旅遊區

中國紅色旅遊魅力無窮，去年吸引13億人前往相關旅遊景點，但不少景區導遊水平良莠不齊，有些甚至為了吸客杜撰「領袖顯靈」事蹟，混淆視聽。一些導遊在講解革命景點故事時，會捏造「領袖顯靈」故事，包括一輛運送前中共領導人毛澤東塑像的車子途經井岡山故障，司機下車向毛像鞠躬後，車子就發動了。也有導遊在一些「革命老區」講故事時會添油加醋、誇大其詞，不斷強調景點周圍山勢風水如何非同尋常、當年發生歷史事件時如何天呈異象。這些都與「中國共產黨人是徹底的無神論者」的說法大不相同。

中國文化和旅遊部政策法規司司長饒權2018年7月表示，紅色旅遊已成為大陸旅遊業重要的一環，要力戒紅色旅遊中的低俗、庸俗、惡俗現象，讓遊客透過紅色旅遊感受革命歷史文化。要寓教於遊，讓遊客通過參加紅色旅遊真正感受革命歷史文化，領略革命歷史精神，接受革命傳統教育。