• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • 主頁
  • 關於本網站
  • 聯繫
  • 姊妹刊Northwest Asian Weekly
  • Asia Pacific Cultural Center

西華報 Seattle Chinese Post

西華報

ad_WADOH_Stay_Safe

  • 新聞
    • 本地新聞
    • 美國新聞
  • 短評
  • 副刊
  • 意見
    • 吳靖雯博客
  • 分類廣告

WA Chinese Post

一年過去了新冠大流行不全是負面的影響

March 4, 2021 by WA Chinese Post Leave a Comment

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽:nwasianweekly.com, under the opinion section


一年前,美國首例新冠病毒感染病例發生在華盛頓州,讀者認為應該管這一天叫什麼?

週年紀念日?這是第一年,但是我不喜歡把它說成是週年紀念日。因為它不是一場慶祝活動,更不是一個意味著一項成就的里程碑。當然,這也不是一個可以讓大家邀請朋友過來聚會的場合。恰恰相反的是COVID期間是不能舉辦任何團聚活動的。

我們永遠不會忘記全球200萬人的死亡,以及美國超過50萬人的死亡。但作為一名記者,我們必需具有大局觀,看到問題的兩面性。新冠大流行所帶來的也不全都是負面的影響。

COVID暴露了川普的弱點

如果沒有COVID, 前總統川普本可以輕鬆贏得第二個任期。COVID暴露了他在處理國家危機方面的無能和無所作為。

《恐懼-Fear》一書的作者Bob Woodward曾在2017年警告稱,川普是「腹中野獸—the beast in the belly」。只要一場危機就足以令川普無力應對。他的預測是正確的,因為川普在去年一月底就聽取了有關新冠病毒的簡報,但他什麼都沒做。不僅沒有做出應對病毒的計劃,而且還否認病毒是致命的。他對新冠病毒的說法是「它很快就會消失」、「就像普通流感一樣」。他的策略是指責中國。但指責並不是解決問題的方法,在病毒傳播之前立即採取行動才是當務之急。

沒有人說川普是個笨蛋,但他用謊言和無心治國的態度,設計了一個阻止病毒傳播的計劃,這導致了他的垮臺。而美國為他愚蠢的領導和性格付出了巨大的代價!正如前參謀長Johnny Mattis所說,川普對問題的理解就像「一個五、六年級的學生」。他不僅不願意學習複雜的科目,而且也懶得鑽研有難度的問題。一位助手向有線電視新聞網(CNN)透露,如果簡報和演示中沒有視頻,他不會碰它們。

疫苗

在不到一年的時間裏研發出三種,而不僅僅是一種新冠病毒疫苗,這是多麽了不起的成就!

從歷史上看,一種疫苗的研發通常需要10-15年的時間。這是一個漫長的過程,包括大量的研究、測試和試驗,以及公立機構和私人的共同參與。根據historyofvaccines.org的記錄,目前用於開發、測試和管理20世紀疫苗開發的系統包括標準化的程序和法規。 神奇的是,輝瑞(Pfizer)、莫得那(Moderna)和強生(Johnson & Johnson)都能相繼研發出疫苗。接下來還會有更多的疫苗將陸續問世。

川普聲稱研發疫苗是出自他的想法。我們可能永遠不會知道到底是他還是他的助手提議的。川普政府的確是大力推動疫苗研發並為其提供資金。「別把功勞算在拜登頭上,」川普說。且讓我們就川普將疫苗的想法變為現實給他記上一功。但他卻是全然不具備在全國範圍內實施無縫疫苗接種計劃的能力和遠見。

然後大選開始,拜登最終擊敗川普。一個多麼令人難以置信的時刻!拜登是制訂計劃的好手,他加速推進基層民眾注射疫苗的進度。作為選民的我們,選舉出拜登這樣一位具豐富行政工作經驗的總統,是一件多麼幸運的事。

不僅如此,拜登政府以數百萬計疫苗的訂單,推動了製藥公司的技術創新,比如強生(Johnson & Johnson)的疫苗只需要一針,輝瑞(Pfizer)和莫得那(Moderna)加快生產速度,同時降低疫苗對冷藏的依賴。到截稿為止,已經有超過500萬的美國人接種了第一針疫苗!

處處有溫情

盡管COVID期間發生了許多悲劇和痛苦,但塔科馬-皮爾斯郡 的衛生部主任Anthony Chen(director of Health of Tacoma-Pierce County Health Department)表示,他對無數個人和組織在危機期間,發揮和展現出的強烈同情心印象深刻。「我們都受到了某種程度上的創傷,所以人們真正專注在同情心的佈施是一件好事,我希望看到這種情況繼續下去,」Chen在《西華報》社區優秀保健人士獎虛擬活動中說。

Anthony Chen

因疫情讓許多人不願常出門購物,致使華埠的越華超市生意受到影響,再加上超市前的街道常有無家可歸者聚集,更讓購物的民眾裹足害怕,雪上加霜更加重了超市經營的困難。但當《西華報》舉辦社區優秀保健人士獎虛擬活動時,我爭取越華贊助。越華亳不猶豫的共襄盛舉,慷慨捐出許多禮券,並指名給活動中健安療養院、亞洲人輔導中心和國際診所的保健人士,總金額遠遠超出我原本的預期。他們的慷慨熱心,就是一個很好的例證。我在此感謝越華超市對西華報和社區的大愛和支持。

無論是對提供幫助的人,還是接受幫助的人,新冠大流行都在改變我們的生活。我們很多人都想做點什麽來表達關心和愛,讓別人的生活更輕鬆容易一點。盡管在封鎖期間,我們可能做不了太多,但至少我們能在這場新冠大流行中分享一點人道主義。我們大家是命運共同體,不是嗎!

增強生命的韌性

如果我們能預知自己在2020 年COVID期間所經歷的損失和犧牲,我知道我一定無法接受和忍受。然而,在經歷了這可怕的一年後,我想告訴大家,我既不生氣也不沮喪,甚至不會將我所經歷的一切稱之為犧牲。我的心中只有感激。

疫情中的每一天,我們的堅韌和適應力都在成長,同時驚嘆發現我們無限的耐心和忍耐力。這就是我嗎? 我不知道原來我還有這樣的能力,我從生活的細節中尋找快樂,而不是再從欲望去獲得滿足,而想要的東西還可以更少一點。

新冠大流行使我重新去定義成功和失敗。它給我時間去做那些我延宕了很久的事情。我可以專心致力的去做那些我喜歡的小事,包括修補一雙我最喜歡的從日本買的襪子。以前,如果我的襪子破了,我就會毫不猶豫地把它們扔掉。

生活中突然的小驚喜會讓我振作起來,比如在公園裏偶遇一年多沒見的朋友。去年在QFC找到芝士蛋糕工廠餐館(Cheesecake Factories)的甜麥麵包很有趣。我喜歡那些全穀麵包( brown bread)。這家餐館能夠外售產品也是他們生存下來的辦法。

面對COVID,我們必需通過創造力和積極的心態,來幫助自己和他人在生活中繼續向前。我們不可能靠抱怨失去的或無法擁有的東西來生存。

積極的真義是什麼?

以1月6日發生在國會大廈的暴亂事件為例。這次暴動損害了美國的形象和歷史。然而,它也讓我了解了美國的歷史和憲法,包括11月的總統選舉。

在疫情下川普和拜登的總統大選,這可能是我有生之年所經歷的最重要的選舉,同時這也是美國投票率最高的一次選舉。對8000萬投票給拜登的選民,我們不希望川普贏得下一個四年,我們不想讓川普來應對COVID,因為他不會,也不能,我們希望看到改變和前進……。

COVID週年,挑戰我們的思考和學習力。逆境是生命的偉大導師。我們需要學會如何在風暴中跳舞和遊玩。

Filed Under: 吳靖雯博客, 意見 Tagged With: CNN, COVID, 川普, 強生, 拜登, 新冠病毒, 疫情, 疫苗, 莫得那, 華盛頓州, 西華報, 越華超市, 輝瑞

遠程授課為學生帶來負面心理 校方及教師爭執矛盾升溫

March 4, 2021 by WA Chinese Post Leave a Comment

(本報訊)自2020年3月開始,由於受到新冠疫情影響,本地學生陸續進入遠程學習狀態。因疫情無法得以控制,在各方意見無法達成統一的情況下,多數學生已維持遠程學習長達一年之久。一些學生在長期無法回歸校園的情況下,出現了許多負面心理,引發教育工作者擔憂。學生表示希望見到在學校的夥伴,一些家長也表達了想要讓孩子回歸校園生活的想法。

對於公立學校遲遲無法讓學生恢復實體授課,部分學生家長已經達到了崩潰邊緣,他們表示學生上課的熱情極度削減,無法按時登錄網站聽課,也不願意進行虛擬的線上活動,一些家長甚至開始考慮讓子女轉學至私立學校。各地學生家長還多次走上街頭示威抗議,要求學校重開,將學生帶回校園。

在學生和家長的擔憂外,學校和教職員工之間也因是否及何時應該重新開放實體授課產生巨大爭執。連頓(Renton)教育協會發言人Julie Popper說:「教育工作者們仍在為健康和安全問題進行協商。我們希望能以書面形式對健康和安全預防措施達成協議,以建立責任機制,確保學生和教職員工的安全。」

西雅圖校區方面則允許需要接受特殊教育服務的學生返回校園,但教師工會卻因此提出投訴。工會主席認為,需要接受特殊教育服務的學生中有許多人存在健康問題,返回校園對他們來說並不安全。

華州公共教育總監Chris Reykdal表示,自己對於現在這一狀況非常沮喪。目前一些學校對於讓學生重返校園已做出計劃,但一些學區還遲遲不肯恢復實體授課。Reykdal說:「我們已經在非常努力地讓教師接種疫苗,絕大多數教職員工將在下一個階段獲得接種資格。」但他同時表示自己並沒有權利要求所有學區恢復實體授課。

3月2日下午,州長英斯利宣佈,華州所有教育工作者及持照幼教工作者均可立即預約注射疫苗。

Filed Under: 新聞, 本地新聞 Tagged With: 學校, 學生, 實體授課, 新冠疫情, 疫苗, 英斯利, 華州, 西雅圖, 遠程學習

市長預計西市將獲1-2億美元紓困金分配額

March 4, 2021 by WA Chinese Post Leave a Comment

(本報訊)2月27日,總統拜登提出的1.9萬億美元疫情紓困計劃,在眾議院內以219-212的表決結果獲得通過,並提交參院進行投票,這使得新一輪紓困金距離發放又近一步。

西雅圖市長杜爾肯(Jenny Durkan)表示,此次本市預計將獲得1-2億美元紓困金。杜爾肯稱,市府會將此次紓困資金重點用於租金援助、小型企業救濟、疫苗接種和測試等幾個方面。

此次國會或將通過的紓困計劃包括向年收入低於75,000美元的民眾提供面值1,400美元的支票。面對失業率飆升及無家可歸等嚴重問題,一些西市民眾表示急需此類直接的救助。

此外,杜爾肯指出,西市是全美範圍內較早提出暫時禁止房東驅逐租客條例的城市之一,但她同時表示市府必須在支持租客的同時對小房東提供援助,她表示自己在簽署該命令的時候就已認識到,在保障租客不被驅逐的同時,房東也並不應該因此承受所有損失。所以租房紓困資金至關重要。

Filed Under: 新聞, 本地新聞 Tagged With: 失業率, 拜登, 杜爾肯, 無家可歸者, 疫情, 疫苗, 紓困方案, 紓困金, 西雅圖

華裔會計師陳偉宣佈參選愛德蒙茲市議員

March 4, 2021 by WA Chinese Post Leave a Comment

(本報訊)來自愛德蒙茲市(Edmonds)的華裔會計師陳偉(Will Chen)日前宣佈,將參選該市議員第2號席位。他早在今年1月便申請成為市議會候選人,但先前並未確認具體職位,現在與另外兩名最近宣佈競選的候選人一起角逐市議會第2號席位。

陳偉是愛德蒙茲市的一名職業會計師,並在該市經營自己的會計師事務所,在專業方面頗具經驗及見地。讓他決心參與該市議會第2席位競選的原因是,他看到目前在全國各地都在努力解決社會和系統性的不平等現象,且都在遭受疫情所帶來的經濟影響,各地企業及民眾都在承受經濟損失。他希望自己如果當選,可以為市議會增加多樣性、激情和實踐經驗。陳偉表示自己會將工作重點放在讓社區所有成員保持聯繫上,並為所有人提供服務,無論他們的背景、政黨偏好或社會經濟地位如何。

陳偉說:「埃德蒙茲是一個文化豐富的社區,族裔多樣性比民眾意識到的還要多。儘管多樣性是一種力量,但仍有許多鄰居需要幫助、需要城市服務、保障住房和解決糧食供給等狀況。我相信我有資格代表這些問題,並為那些經常被忽視的人們發聲。」若此次陳偉得以當選,則他將成為首位在埃德蒙茲市議會任職的一代華裔美國人。

Filed Under: 新聞, 本地新聞 Tagged With: 愛德蒙茲市, 華裔, 議員

強生新冠疫苗獲批 僅需單次注射

March 4, 2021 by WA Chinese Post Leave a Comment

(本報訊)美國食品藥品管理局(FDA)日前批准了強生公司(Johnson & Johnson)研發的新冠疫苗緊急使用權,加上之前輝瑞(Pfizer)與莫德納(Moderna)獲批緊急投入使用的兩支疫苗,在美國使用的新冠疫苗已有3種。與其他兩種需要低溫冷藏、並要求注射兩劑的疫苗相比,強生疫苗只需接種一次。也不需要低溫冷凍保存,更加便於運輸。

強生疫苗目前暫被允許18歲以上的人使用。 FDA表示目前還不知道抗體可持續多長時間。接種了疫苗是否還是會把病毒傳染給他人,目前也尚未有最終測試結果。獲批緊急使用疫苗的門檻相對來說並不高。簡單地說,能夠確保藥物或疫苗有效作用明顯大於疫苗產生的危害就能夠獲批。如果按照正常程序,獲得審批需要很長的時間。

今年1月底強生公司公佈了一項約有4.4萬名志願者參與的三期研究的中期報告,它顯示,在接種新冠疫苗4週之後,強生疫苗對中重度患者的總體保護效力為66%,對重度患者總體療效為85% ,而目前已緊急上市的其它疫苗的保護率似乎更高。不過這些數據的可比性有限。

總統拜登表示,強生疫苗獲得緊急批准是應對疫情的重要一步。他也補充說,即使看到曙光,也不能掉以輕心。最關鍵的是,要盡快為盡可能多的人接種疫苗,並繼續遵守防疫措施。

Filed Under: 新聞, 美國新聞, 首要 Tagged With: FDA, 強生, 拜登, 新冠疫苗, 疫情, 疫苗, 莫德納, 輝瑞

德州和密州率先取消口罩令 德州將全面復工復產

March 4, 2021 by WA Chinese Post Leave a Comment

(本報訊)日前,美國每日新增新冠肺炎確診病例下降速度放緩,聯邦官員敦促各州仍然需要謹慎行事。但是德克薩斯州(Texas)和密西西比州(Mississippi)的州長週二(3月2日)宣佈,他們將取消全州範圍內的口罩禁令,允許企業全面復工復產。

德克薩斯州州長格雷格•阿博特(Greg Abbott)在盧博克的蒙特隆戈墨西哥餐廳(Montelongo’s Mexican Restaurant)舉行的新聞發佈會上表示,他將發佈一項新的行政命令,取消他之前頒佈的大部分限制,包括全州範圍內佩戴口罩的要求。他補充說,從3月10日起,所有企業都將被允許「100%」開業。

州長阿博特(右圖)在擁擠的餐廳裡說:「取消全州範圍的禁令並不意味著結束個人責任。只是現在不再需要各州的強制令了。」他補充說:「現在是時候100%開放德克薩斯了。」現場可見餐廳裡的許多人都沒有戴口罩。

大約就在阿博特發表上述言論的同時,密西西比州州長泰特•里夫斯(Tate Reeves,左圖)在另一場新聞發佈會上宣佈,他將取消所有郡的口罩禁令,並取消全州範圍內對幾乎所有企業的限制。里夫斯說:「唯一保留的規則是室內體育場的容納能力限制為50%,以及管理學校的規則。」

在這兩項公告發佈前不久,包括美國疾病控制與預防中心(CDC)主任羅謝爾•華倫斯基(Rochelle Walensky)在內的聯邦官員警告各州官員不要過快解除公共衛生限制。

華倫斯基週一在白宮舉行的新冠疫情發佈會上表示,儘管每日新增病例自1月達到峰值以來一直在迅速下降,但下降趨勢似乎在令人擔憂的高感染率上趨於平穩。她補充說,新的更具傳染性的冠狀病毒變種的傳播是一種新的威脅,可能會破壞國家的進步,即使是在疫苗推出的時候。

她說:「在這一級別的病例中,隨著變種的傳播,我們將完全失去來之不易的成果。有了這些數據,我真的很擔心會有更多的州取消我們建議的保護人們免受新冠病毒的確切公共衛生措施。」她說:「請清楚地聽我說:在這種病毒變種傳播的病例水平上,我們將完全失去我們來之不易的成果。」

週二,加州州長紐森(Newsom)對德州的做法回應稱,「他們絕對是胡來」。紐森在聖克拉拉郡舉行新聞發佈會後,有記者告訴他德州取消口罩禁令的消息,紐森回應道:「現在是這場疫情中最關鍵的時刻。如果我們想迅速開放我們的學校和商業,我們必須十分小心。我們必須堅持住,我們可以對(新冠)政策做修正,我們可以讓我們的孩子回到學校,我們可以讓企業開始重新開張。但戴口罩是基礎,做到這一點,我們的經濟才可以再次騰飛。」

Filed Under: 新聞, 美國新聞, 首要 Tagged With: 加州, 口罩, 口罩令, 密西西比州, 德克薩斯州, 新冠疫情, 新冠肺炎, 美國

治歧視之根在治心

February 26, 2021 by WA Chinese Post Leave a Comment

較諸紐約與三藩市亞裔近期被歧視及暴力欺凌的嚴重性,西雅圖目前的情況相對而言還是比較僥倖,但絕對不代表是可以接受;誠如拜登總統夫婦在恭賀華人新年賀詞時表示,族裔歧視是悲劇,我們不應該緃容這行為,在任何情況下,歧視是不應該存在。

自從新冠疫情出現後,華裔被誤導為病毒禍根,令歧視情況更趨嚴重,對海外各地華人的生活構成更多潛伏危機。亞裔民族性內向,容忍與包融是其特質,與美國本土文化開放,凡事要求平權,講究民主自由,基本上是強烈對比。這也是亞裔成為欺凌目標主要原因之一。

人善被人欺,但惡也不一定有效。去年的「黑人命貴」運動席捲全國,每當偶有出現不同聲音或異見時就會被馬上被圍堵攻擊。雖然看似非裔人士的要求與社會地位能重新定位;但卻引來迴響,很多人心中不爽,嘀咕為何祗有黑人命才重要。言語發自心聲,及後出現的「所有人的命都重要」口號就是最佳寫照。這場族裔運動的負面影響是有機會在某部份人心中埋下仇恨的惡根,成為另類計時炸彈,日後隨時會被引爆造成暴力行為。

不講理與靠惡並不是解決族裔歧視的長期良方。生命誠可貴,基本上與膚色無關,人人都應該受尊重才是真正的人權與平權。治歧視之根始於人心。嚴懲是法治,能治標而不治本。治心始於教育,明道理,能分辨是非的人是不會去欺壓去欺負弱小,人若能開拓心志,寛闊胸懷,自然能廣納百川,接受他人,尊重不同聲音,共通共融。

Filed Under: 短評 Tagged With: 三藩市, 亞裔, 新冠疫情, 族裔歧視, 歧視, 美國

春節服飾比賽

February 26, 2021 by WA Chinese Post Leave a Comment

我們邀請讀者發送他們的農曆新年服裝照片。現在,我們希望讀者選出您最欣賞的服飾。請瀏覽https://bit.ly/3uwMmYS並在線進行投票。最佳服飾和「大眾選擇獎」的獲獎者將於3月25日宣佈。獎品包括紀念牛年的毛絨牛、餐廳禮券和其他禮品。歡迎踴躍投票!

1.

2.

3. 

4. 

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

20.

 

Filed Under: 副刊, 圖片, 首要 Tagged With: 新年

中國總領館「雙檢測」新補充要求 三藩市或西雅圖啟航赴華乘客適用

February 26, 2021 by WA Chinese Post Leave a Comment

(本報訊)中國駐三藩市總領館日前對從三藩市赴華乘客「雙檢測」更新了新的補充要求。由於當前全球疫情形勢仍然十分嚴峻,跨境旅行依然存在較大感染風險。為進一步做好遠端防控工作,防止境外疫情輸入,駐三藩市總領館就「雙檢測」有關事項作了多項補充,下述要求自二O二一年二月二十二日起實施。如西雅圖赴華航班恢復,下述要求將同樣適用於從西雅圖赴華乘客,並自赴華航班恢復之日起生效。總領館在此提醒,任何瞞報、造假行為均將影響當事人今後赴華旅行,請務必做到如實檢測、如實申報,做負責任旅客。

詳情與要求如下:

一、在美人員避免中轉第三國赴華 :目前,自美赴華航班運量充裕,為減少中轉途中的交叉感染,建議自美赴華人員搭乘直達航班。總領館不再為從美國經第三國赴華人員審發健康碼。

二、在第三國人員謹慎選擇經三藩市赴華:

(一)所在國有直達赴華航班的第三國人員,請勿通過三藩市赴華,總領館將不為此類人員審發健康碼。

(二)所在國無直達赴華航班的第三國人員,建議慎重考慮旅行風險,謹慎決定是否赴華。如確有緊急、必要事由需經三藩市赴華的,無論其來三藩市的交通方式,均須:1、在始發國進行「雙檢測」,並先按中國駐當地使領館要求申請獲得有效健康碼。2、在三藩市按總領館要求進行「雙檢測」,並提交檢測證明、來美及赴華機票行程單、來美簽證(或其他居留證件)以及健康碼申請所需其他必要材料。總領館將逐一查驗始發地健康碼審核記錄。

三、有新冠肺炎感染史人員,應在病癒後隔離監測、檢查後申請健康碼。

曾確診患有新冠肺炎,或雖未確診但核酸、IgM抗體檢測任一項為陽性的有新冠肺炎感染史的乘客,如從三藩市赴華,應按以下程式辦理:

(一)在病癒後進行肺部檢查,並進行兩次核酸檢測(採樣時間間隔不短於二十四小時),並將醫院出具的載有肺部CT或X光結果的診斷證明和兩次核酸檢測陰性證明,通過電子郵件提交給總領館(cnsfcon@gmail.com)審核。

(二)經總領館審核後,請繼續進行14天自我隔離管理和健康狀況監測。

(三)如隔離監測情況正常,再按要求在離境前2日內進行「雙檢測」,提交相應檢測證明、十四天自我隔離管理和健康狀況監測情況說明及其他申請健康碼必要材料。

Filed Under: 副刊, 旅遊, 首要 Tagged With: 三藩市, 三藩市總領館, 健康碼, 新冠肺炎, 疫情, 西雅圖, 隔離

存在我飲食中的魔鬼:糖

February 26, 2021 by WA Chinese Post Leave a Comment

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽:nwasianweekly.com, under the opinion section


哪種食物是最讓人難以抗拒的誘惑?新鮮的麵包,甜點,還是炸雞?

這取決於每個人的口味,但當我們過度攝取這些食物的時候,它們都會對我們的身體有害。我的問題不在於麵包或油炸食品。我已經成功地限制自己每天只吃一小塊麵包,無論它是多麼美味。我唯一允許自己放縱的時間是麵包剛從烤箱裏拿出來的時候。由於我對健康的重視,我可以毫不費力地對油炸食品說「不」。

甜食卻是另一回事。我人生中一半以上的時間都沈迷於冰淇淋、各類的巧克力、當然,還有甜點。我對甜食的喜愛簡直無法自拔。只要拿一盤甜點擺在我面前,我就會狼吞虎嚥地把它們全部吃光。我甚至連一秒鐘都不會猶豫。

誘惑是無形的。如果有人警告我別再吃了,我仍會軟磨硬泡的說:「嗯!就吃一口怎麼樣?」

直到20年前,這個消息的出現。

「根據檢查結果顯示,您處於糖尿病前期的邊緣,」一位檢測人員在亞太美國健康博覽會(Asian Pacific American health fair)上說。在幾週內,我當機立斷地減少了糖的攝入量。多年來,我一直以為自己在飲食中減少了大量的糖,直到這次新冠大流行的爆發……我發現要減少日常飲食中的糖並不是那麽簡單。那麼解決方案是什麼呢?

為什麼我要斷糖

糖尿病不是鬧著玩的。患者必需經常注射胰島素或服用藥物。對於重症糖尿病患者而言,這些藥物的價格可能高達數千美元。有人可能會說:「不用擔心,我的保險會支付這筆費用。」可是每當你服用藥物,哪怕是補品的時候,它都會通過你的腎臟進行處理。過多的藥物通過腎臟會使它受損並衰竭。

我之前的一名員工,當時我並不知道他有糖尿病。有一次,他突然倒在地板上,口吐白沫。當時我們很害怕,不知道該怎麽辦。就在我們正要打911的時候,聽見他不停地說:「糖,糖。」最終,有人找到了一瓶可口可樂並給他喝了一些,然後他就像什麼都沒發生一樣站了起來。害怕這兩個字可不足以形容我們當時的感受。

我的一位患有糖尿病的親戚經常感到頭暈。另一個患糖尿病的朋友無法行走。糖尿病還會導致體重飆升,造成蛀牙,心臟病,痤瘡,高血壓等疾病,甚至還會增加患癌的風險。

如果說在新冠大流行期間有什麼好處的話,那就是讓我少做了許多過去必需做的事情。這給了我更好的照顧自己的機會。我一直在看有關營養和疾病方面的書籍。關於我的飲食,我學到了什麼?盡管我減少了糖的攝入,但我的飲食中仍然存在很多糖。而這些糖隱藏在許多食物之中。即使我不吃甜點,但是在我喝的蜂蜜水、吃的水果、麥片粥裏的牛奶以及鬆餅上的糖漿中都含有糖。

這樣看來,我早餐時吃的大塊大塊的西瓜和香蕉,還有葡萄,蘋果,枸杞,果汁,橘子和黑巧克力中都含有糖。這一切加起來我就成了高糖的食用者。

現在開始養成優質健康的生活習慣

自居家令以來,我養成了許多新習慣。在過去的一年中,其中一些習慣與追求健康有關。我並不是對健康習慣一無所知。只是我沒什麼壞習慣。因此我覺得一兩個壞習慣對我來說不會怎麼樣。我不抽煙不喝酒不超重。我當然可以時不時地讓自己多吃些肉、糖和碳水化合物!但這樣真的好麼?這次新冠大流行為我們敲響了警鐘。如果我不能好好照顧自己,那麼我可能會成為家庭和社會的負擔。當我還有能力做出調整的時候,這是一個改變的好時機。

如何減少糖分

循序漸進。有人一年內減掉了10磅,但卻從未去過Weight Watchers這樣的減肥中心或採用特殊飲食,甚至也不需要節食。

要吃的健康不需要有多聰明。只需要決心、自律和一個簡單的計劃,不需要太多的個人犧牲。只是一個簡單的小動作—只要每天喝咖啡時少放了兩匙糖。就能從中看到了什麼? 365天每天兩匙糖相當於一年共計13,140卡路里。而這些卡路里會變成體重出現在我們的身上。

就我自己的情況來說,過去每天早上喝的都是加蜂蜜的奶茶。現在,我的早餐飲品是加了幾滴檸檬汁的菊花茶。我只有在感覺自己要感冒時才喝蜂蜜。因為蜂蜜檸檬水可以有效地殺死細菌。

我沒有秤,自從它壞了之後。我只在去旅行或看醫生時稱稱體重。就算我長了些體重也沒什麼。瘦並不是我對健康的定義。

在剛開始的幾天裏,不喝加蜂蜜的奶茶是很困難的,因為我總是從冰箱裡拿出牛奶。在接下來的一個月中,我在菊花茶中放了蜂蜜和檸檬,而不是牛奶。之後,不放蜂蜜,只在茶裏滴幾滴檸檬汁。剛開始喝檸檬茶的那幾天,我很討厭它。後來,檸檬茶的味道變得愈來愈自然。現在,沒有檸檬汁,茶都不好喝了。吃完早餐後,我用一杯烏龍茶來結束我的早餐。這真是一頓令人滿足的早餐!

太甜的水果

大多數人會說水果沒問題。雖然它們不是經過加工的甜食,但這並不意味著你可以忽視水果的高糖含量。果糖(水果中的糖分)是個有爭議的話題。因為它不是純糖,會直接進入肝臟。你聽說過脂肪肝嗎?肝臟周圍過多的脂肪會影響其功能。果糖也會導致肥胖。

但是水果對我們有好處。把水果當成零食總比吃奇巧巧克力棒要好。兩權相害取其輕,這是我的折衷之法。我已經從吃比較甜的富士蘋果 (Fuji apples)改為吃不那麼甜的粉紅佳人蘋果(Pink Lady apples)。我也從每天吃非常甜的成熟水果轉變為吃不那麼成熟的水果,包括西瓜、青提(綠葡萄-green grapes)、香蕉和橘子。太熟的水果中含有大量的糖和卡路里。有時,青提還不夠成熟,吃起來會有點酸。不過沒關係。超市很高興有我這樣的顧客。

現在,我已經習慣於吃酸的而不是甜的。除了在某些食物中加檸檬汁以外,我還在沙拉中加幾滴蘋果醋。它不僅可以增加風味,還可以幫助消化和代謝體內的脂肪。這樣一來,就改變了飲食中對糖的渴望。有人稱之為減糖排毒(sugar detox)。

除了聚會慶祝,甜點已不再是我們日常飲食的一部份。現在我們吃的甜點大多來自生日聚會或其他特殊活動時所剩下的。我已經沒有任何吃甜點的衝動。糖果不是我的零食,除了每天吃兩塊黑巧克力。

減少糖分攝入的真正好處是可以讓我的情緒變得和諧平靜。過量的糖分攝入會導致情緒緊張。

令我感到自豪的是,新冠大流行以來,我收獲了更多的健康習慣。一位《紐約時報-New York Times》健康專欄的作家建議,我們應該把好的健康習慣列出來並努力保持。

這是個好主意,我想保持並與大家分享我的健康習慣。預祝大家也能獲得更多更好的健康習慣!

Filed Under: 吳靖雯博客, 意見 Tagged With: 健康, 新冠大流行, 斷糖, 糖尿病

  • « Go to Previous Page
  • Go to page 1
  • Interim pages omitted …
  • Go to page 329
  • Go to page 330
  • Go to page 331
  • Go to page 332
  • Go to page 333
  • Interim pages omitted …
  • Go to page 443
  • Go to Next Page »

Primary Sidebar

亞太文化中心專欄

2026年薩摩亞文化日:慶祝文化、社群和遺產

第16屆薩摩亞文化日,將於2026年7月23日至25日舉行。 這個備受期待的年度慶祝活動延續了紀念薩摩亞人民和更廣泛的太平洋島民社群充滿活力的文化、歷史和精神的悠久傳統。 每年,薩摩亞文化日都會將家庭、文化團體、藝術家和社群領袖聚集在一起,進行基於遺產、團結和慶祝活動的多日體驗。 … [繼續閱讀……] about 2026年薩摩亞文化日:慶祝文化、社群和遺產

APCC 近期活動

… [繼續閱讀……] about APCC 近期活動

絲綢上的自然:韓國生態版畫大師Kim Young-Nam展覽

展覽日期:5月7日至6月27日 開幕招待會:5月2日下午5點至6點30分在APCC Jade Choe畫廊 關於藝術家김 영남(KIM YOUNG-NAM) 報名參加 Kim Young Nam是韓國天然染色和紡織藝術的領軍人物,她以將傳統工藝與當代藝術表達聯絡起來的能力而聞名。 … [繼續閱讀……] about 絲綢上的自然:韓國生態版畫大師Kim Young-Nam展覽

申請加入APCC團隊

多個專案的專案協調員 APCC正在為以下專案尋找積極進取的專案協調員: 承諾的明日領袖(PLOT)青年計劃-幫助有風險的低收入亞太地區青年克服障礙並畢業。 … [繼續閱讀……] about 申請加入APCC團隊

APCC夏令營今年回歸!

7月6日至10日。上午10點至下午2點。 亞太文化中心備受喜愛的夏令營迴歸。被重新想象為兒童沉浸式文化之旅。 今年,孩子們將透過美食、藝術、音樂、舞蹈和傳統遊戲的實踐體驗,探索柬埔寨、韓國、寮國和薩摩亞 (Cambodia, Korea, Laos, and Samoa … [繼續閱讀……] about APCC夏令營今年回歸!

點擊閱讀相關文章

社區活動 / 文藝訊息

生活訊息

CID因最大的點心餐而打破吉尼斯世界紀錄 6月18日打破吉尼斯世界紀錄,當時有830人同時在南國王街的封閉地帶吃點心,超過了2019年澳大利亞悉尼設定的764個記錄。該記錄於當下午3點32分由紐約市吉 … [繼續閱讀……] about 生活訊息

活動報導

國慶日遊行 7月4日多個地點。屆時將有行進樂隊、儀仗隊和老爺車。 Arlington — 5 p.m. (kids 4:30 p.m.) Bainbridge Island — 1 … [繼續閱讀……] about 活動報導

更多社區活動 / 文藝訊息

Copyright © 2026 · News Pro on Genesis Framework · WordPress · Log in