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首要

華埠國際區的吃玩住學

July 14, 2022 by WA Chinese Post Leave a Comment

Filed Under: 副刊, 社會, 食物, 首要 Tagged With: 705閣樓公寓樓, CIDBIA, Edge Developers LLC, Lam’s Seafood, 世界比薩餅, 仁人服務社, 低收入住房, 利囗福海鮮飯店, 圖書館, 大同飯店, 宇和島屋, 特許學校, 生隆酒家, 紀伊國屋書店, 綠島餐廳, 美味來, 翠苑酒家, 華埠, 華埠國際區, 華富銀行, 西雅圖彈球博物館, 越華超市, 錦棠海鮮酒家, 陸榮昌博物館, 魚躍門海鮮酒家, 點心皇

科技巨頭紛紛放緩招聘

July 14, 2022 by WA Chinese Post Leave a Comment

通脹高漲、再加上聯儲(Fed)積極升息,令經濟急速降溫,包括臉書(Facebook)母公司Meta Platfroms、網飛(Netflix)、微軟(Microsoft)等科技巨擘都紛紛展開裁員,Google母公司Alphabet Inc.成為最新坦言受到影響、決定減緩聘雇的指標性科技業者。Alphabet執行長Sundar Pichai 12日透過該媒體取得的備忘錄指出,Alphabet今年第二季已聘用10,000名員工,基於年初至今的招募進展,今年剩下的時間公司會減慢聘員速度,但仍會繼續支持最重要的機會。他說,2022年其餘時間至2023年,公司會聚焦工程、技術等重要職位。

Google向來不惜對研發工作投入巨資,如今面臨經濟逆風,支出方向將更具針對性。Pichai表示,在部分情況下,這意味著重複的投資計劃須進行整合、同時簡化流程;在其他例子裡,這代表暫停研發、把資源重新佈署至更優先的領域。

市場日前才傳出,甲骨文(Oracle)斥資280億美元併購電子病歷軟體供應商Cerner後,最近考慮實施10億美元的成本撙節行動,可能導致數千名員工遭裁撤。

臉書母公司Meta Platforms執行長祖克柏(Mark Zuckerberg)日前示警經濟前景嚴峻,稱公司面臨「近代史上最嚴重的衰退循環」,有必要進行裁員、重新分配資源。Meta的工程主管要求其管理人員上報表現不佳的員工,以迫使這些員工離開公司。

微軟正在裁減一小部份員工,不到1%員工將受影響。微軟發言人說,截至6月,微軟雇用了約18.1萬人,作為財年開始時常規調整的一部分,微軟正在進行裁員。

電動車大廠特斯拉證實,將永久關閉加州聖馬提歐(San Mateo)辦公室,將有Autopilot自動駕駛輔助系統的229名員工被解雇,而新創公司Rivian也已通知員工將縮減人力。

Filed Under: 副刊, 社會, 首要 Tagged With: Google, 微軟, 特斯拉, 網飛, 聯儲, 臉書, 電動車

金郡50年人口首次下降

July 14, 2022 by WA Chinese Post Leave a Comment

據西雅圖時報6/30報導在今年3月一份新的人口普查數據顯示,King County的人口在2021年減少了大約2萬人這是近50年來的首次下降。King County人口的減少主要是因為白人數量的減少。即便如此白人仍佔King County總人口的大多數,約為56.1%低於2020年的56.9%。從2020年7/1到2021年7/1金郡的非西班牙裔白人人口減少了近3.1萬人至約126萬人。這一數字下降了2.4%是去年所有種族群體中變化最大的。白人人口正在減少部份原因是他們的年齡比其他任何群體都大。在全美範圍內2020年白人的平均年齡約為44歲,是迄今為止所有族裔中年齡最大的。

Filed Under: 副刊, 社會, 首要 Tagged With: 人口, 種族, 西雅圖時報, 金郡

華州獲評全美最注重健康州之一

July 14, 2022 by WA Chinese Post Leave a Comment

(本報訊)根據lifeextension.com的一項最新研究,華盛頓州是全美最健康的州之一。

這家健康公司在美國50個州和哥倫比亞特區(DC)使用了來自3個主要類別的11項指標進行評比,其中包括身心健康、國家公園和自然景觀的可到達性、對綜合健康實踐的興趣等。

華州在全美最健康州中排名第4。加州位居榜首,其次是亞利桑那州(Arizona)和佛羅里達州(Florida)。夏威夷(Hawaii)、猶他(Utah)、阿拉斯加(Alaska)、懷俄明(Wyoming)、華盛頓特區和新澤西(New Jersey)分別進入前10名。阿拉巴馬州(Alabama)排名墊底。

新聞稿稱:「我們都通過正確的營養、體育鍛煉和其他生活方式的選擇來主宰自己的命運。無論您稱哪個州為家,您都可以過上最健康的生活。儘管如此,當您得到支持時,實現目標總是更容易。所以如果您正在考慮搬家,可能值得選擇一個更注重健康的州,在這些州內健康活動比比皆是,健康計劃將得到州級支持。全國各州的健康活動都在增加,但有些地方比其他地方走得更遠。如果您的家鄉還沒有幾十個瑜伽工作室,那麼在不久的將來情況可能會發生變化。」

Filed Under: 新聞, 美國新聞, 首要 Tagged With: 亞利桑那州, 佛羅里達州, 健康, 加州, 夏威夷, 懷俄明, 新澤西, 猶他州, 華盛頓州, 華盛頓特區, 阿拉斯加

各大零售商考慮增加「退款不退貨」的退貨措施

July 7, 2022 by WA Chinese Post Leave a Comment

最近幾週幾大零售商包括Target, Walmart, Gap, American Eagle Outfitters等都在季報中披露庫存過剩,尤其是健身服裝、春季款外套和套頭衫、戶外傢俱和大型兒童玩具。這些東西的庫存、儲存成本都很高,存儲空間已經不足的他們,還要面對另一個頭痛的問題:退貨。所以零售商們開始考慮與其把貨退回店裡,不如退錢給客戶,貨就不用拿回來了。零售諮詢公司StrategicResource Group的負責人、零售專家Burt Flickinger表示這是一個非常聰明的戰略,零售商們庫存以及過剩已經沒辦法再拿更多的貨回去了。

Filed Under: 新聞, 美國新聞, 首要 Tagged With: 退貨, 零售商

社區領袖表示:Sound Transit 在華埠 「搶地」

July 7, 2022 by WA Chinese Post Leave a Comment

本文作者:Mahlon Meyer

華埠的社區領袖說,一個多世紀以來,主流社會一直在侵蝕亞裔和他們的土地。現在,主流社會想拿走剩下的部份。

上週, 陸美鳳和其他人譴責了Sound Transit(簡稱ST)計劃在華埠社區動工,使該地區在10 年內被噪音、汙染、交通和商業阻塞所佔據。這是對該社區的一系列攻擊中的又一次入侵。

她在給ST 董事會和西雅圖市議會的一封公開信中寫道:「夠了!不要再對我們的社區進行土地掠奪和剝削侵犯!」

這封被抄送給其他亞裔美國人社區領導人的信引發了強烈的反響,並引發了同樣的憤怒,這些領導人說,在他們地區的整個歷史中都存在著制度性的種族主義。他們說,ST撕裂和扼殺華埠的計劃正是這些努力的結果。最後,陸美鳳寫道:「最明智和人道的選擇是不允許ST在華埠內開展他們的計劃。」

陸美鳳說她之前提出過一個建議,現在她想修改。她寫道:「我最初認為ST的第四大道方案是可行的,但經過深思熟慮和研究,我反對以任何形式對華埠進行侵犯。」。

一個世紀的侵佔

陸美鳳寫道,亞裔社區遭受的傷害貫穿了其整個歷史,但在今天,它是「僅存的少數族裔社區」。「華埠內的任何交通計劃都將對這個歷史悠久的社區造成極大的破壞。過去幾年對華埠的侵佔使我們產生了共同的潛意識,

那就是對我們族裔的種族漠視,導致的結果就是使用土地的損失和安全問題的增加。」

陸美鳳是已故的陸榮昌(Wing Luke)的妹妹,陸榮昌曾是華盛頓州的助理司法部長,後來成為第一位入選西雅圖市議會的有色人種。陸美鳳回憶起了她在華埠度過的童年時光,因為當時的交通項目,早年的華埠面貌已經不復存在了。她列出了亞裔美國人社區不得不忍受的災難性侵佔。

她寫道:「為了更快地從市中心到達火車站,第二大道(Second Avenue)的通道被切斷了。那條路幫助拆除了老華埠。我們失去了我們的地方。然後華埠向東南移了大約半英里,並在現在的華埠街區重建造,而華埠現在又受到新的交通計劃的影響。」

下一個侵佔是州際高速公路的建設,該高速公路將社區一分為二,並帶來了令人窒息的交通廢氣。「當I-5的建設貫穿華埠東半部時,我們失去了華埠的土地,破壞了商業和住宅街區,帶來了嚴重的、永無止境的汽車尾氣汙染。華埠的居民、工作者和遊客的空氣質量受到嚴重影響。這種嚴重並有害的侵害目前仍在日以繼夜地持續著,」她寫道。

第三次攻擊是在20世紀70年代建造Kingdome。

她寫道:「建造Kingdome的時候,我們失去了華埠的土地。這座體育場拆除了一大片為亞裔耆老提供的經濟適用房,給華埠帶來了源源不斷的因體育賽事造成的交通混亂。隨著額外體育場館的修建,交通擁堵和空氣汙染大幅增加。這兩個體育場館並未給華埠的餐廳和商業帶來客人。相反,華埠變成了停車場!」

她補充說,其結果是,由於體育場觀眾佔用了商業所需的停車位,從而影響了華埠原來的顧客和食客。

她寫道:「這對華埠商業造成的額外損失就是令那些原本想在華埠吃飯或購物的非體育迷們因為找不到車位而不得不離開。」

隨之而來的是鐵路線的建設,以及在社區東北側的每個角落建造公共汽車站。

華埠的另一個損失是南第八大道(Eighth Avenue South)變成了單行道,這意味著它不能再被用作進入該地區的入口街道。然後市政府在華埠修建了導航中心(Navigation Center),讓無家可歸的人淹沒了社區。

陸美鳳寫道:「在沒有通知、沒有社區意見的情況下,它成了無家可歸者的住所,這些人面臨著更大的障礙,比如心理健康和毒癮。在我看來,這種冒險的強制做法像是制度性的種族主義入侵。」

她寫道:「安全問題立即成為老年人、社區組織、企業和想要在華埠吃飯和購物的遊客所面臨的一個日益嚴重的問題。」

最後,在華埠的東北角,即第12大道和南傑克遜大街(2th Avenue and South Jackson Street),「四個角落中的每個角落」都建了一個公交車站。

她寫道:「無論白天還是黑夜,公共汽車在各個方向縱橫交錯,帶來了更多持續不斷的汙染、尾氣、安全和步行問題,這是一種無休止的侵佔。」

大西雅圖地區OCA亞太倡導組織主席(president of OCA Asian Pacific Advocates of Greater Seattle)、華盛頓大學美國民族研究教學教授(teaching professor in American Ethnic Studies at the University of Washington)Connie So 讀了陸美鳳的信後,補充了幾個事件,加深了人們對該地區亞裔所受傷害的理解,同時將ST對該地區文化的認同描述為似是而非。

她寫道:「ST將華埠描述為『對西雅圖及其亞裔美國社區具有重要文化意義的中心』, 但不承認當地政府機構對該社區的歷史性、系統性的遷移和士紳化。」

So 提到了1886年的一場暴亂, 襲擊並洗劫了居住在這裡的華人的家園, 並迫使他們離開了這座城市。她還提到二戰期間12萬名日本人和日裔美國人被關押在集中營的情況。對他們的監禁在當時經常被白人至上主義者用作搶奪他們土地的藉口。

Sound Transit:最新的針對有色人種的掠奪者?

陸美鳳說,之所以選擇華埠是因為它是一個有色人種社區。

她寫道:「這些被提議的對華埠的侵佔不會被規劃在市中心或先鋒廣場(Pioneer Square),因為這將摧毀如此之多的建築和商業。這些侵犯不會發生在白人社區!」So說ST對待白人社區和對待有色人種社區的方式是不同的。

她寫道:「ST在黑人、土著和有色人種社區與以白人為主的社區之間的區別對待由來已久。例如,當Roosevelt社區推動並倡導地下替代方案時,ST公司默許了。相比之下,南西雅圖社區並沒有提供解決他們對零售和住宅遷移、交通擁堵和公共安全的擔憂的替代方案。ST忽視有色人種社區關注的歷史在華埠地區車站的擬議路段中繼續出現。」

陸美鳳強調,目前的華埠對年來一直是亞裔唯一可以居住的地方。從20世紀初開始,房地產經紀人和社區協會就找到了在合同中寫明城市其他地區的土地不能出售給有色人種的方法,在某些情況下,還包括猶太人。

即使美國最高法院的裁決推翻了非法的「限制性契約」,經紀人和社區也找到了執行這些契約的方法,比如威脅有色人種家庭的孩子如果搬進白人社區,就會對他們實施暴力。如果房地產經紀人把房子賣給黑人、亞裔或猶太人,他們也會受到被封殺的威脅。

陸美鳳寫道:「有趣的是,在早期限制性條款、紅線和歧視性做法將亞裔限制在華埠,這是我們唯一可以生活的地方。這麼多年來,我們一直把華埠作為我們的基地和文化中心,現在我們面臨著新的威脅,外部利益想要奪走我們的土地,影響我們的社區。」

陸美鳳表示,ST公司目前為華埠提供的方案中,第四大道和第五大道的方案都將摧毀多達21家華埠企業,並導致就業機會、居民和顧客的流失。

她寫道:「長達10年的建設將為餐館、商店、企業、活動和組織造成持續不斷的障礙。華埠在這種條件下無法生存和發展。」

「去他的系統性的種族主義」

陸美鳳進一步譴責了她所說的ST對「種族平等工具包」的口頭服務。

她寫道:「我沒有發現任何證據表明它真的被使用過。如果種族平等工具包沒有被積極、誠實和現實地應用,這是一種系統性的種族主義行為。」

如果它被使用,「它會得到一個結論,ST計劃對華埠來說將是一場災難。」

Al Young是第一位獲得全國賽車冠軍的華裔美國人, 也是一位終身教育家, 他和陸美鳳一起譴責了擬議的建設路線。

他寫道: 「去他的系統性的種族主義必須被大聲疾呼。」兩種方案都是「不可接受的」。Young建議在先鋒廣場(Pioneer Square)進行建設,「一個既不是真正的歷史也不是社區的『歷史街區』。它到底講述了什麼故事?又有誰真的住在那裡?」至於華埠,他說,它是「堅韌、堅毅和團結的美國編年史」。

其他人將華埠受到的威脅比作黑人社區已經發生的事情的可能的預兆。社區成員Irmtraut Brielmaier寫道:「這讓我想起了發生在西雅圖中區的事情,那裡曾是歷史悠久的黑人社區,是美國黑人的避風港,他們在建設這個國家中發揮了重要作用。在已經脆弱、邊緣化和貧困的社區修建高速公路和基礎設施總是可以的。當我們作為一個不被社會重視和尊重的多樣化社區時,我們總是會失敗。我們是否要以『進步』的名義繼續這一殖民遺產? 」

失去華埠對該地區來說將是災難性的,就像幾十年前失去派克市場(Pike Place Market)一樣,當時開發部門想要摧毀這個旅遊景點,而社區的倡導挽救了它。

波音公司( Boeing ) 退休的持續質量改進顧問Jean Chen寫道:「我懇請你們每個人都做出大膽而必要的決定,來保留和保護一個像派克市場一樣有價值的脆弱而多樣化的華埠社區。這將鞏固西雅圖在支持家庭和幫助當地企業繁榮發展方面的一貫聲譽。」

作者在發稿前一天聯繫了ST公司,但截至發稿時尚未得到回覆。

然而,據全民運輸權益(Transit Equity for All,簡稱TEA)的聯合創始人Betty Lau說,西雅圖市已經通知ST公司需要暫停6到9個月。

Lau 還為社區居民提供了可採取的行動步驟:

通過瀏覽TEA網站了解最新情況:https://transitequityforall.org/

在6月23日的Sound Transit董事會上發表2分鐘(半頁打印紙)的公眾意見:(https://www.soundtransit.org/get-to-know-us/newsevents/calendar/board-directors-meeting-2022-06-23)

發表意見後將您的評論通過電子郵件發送至emailtheboard@soundransit.og和council@seattle.gov,並抄送至Nicole.kistler@seattle.gov

ST董事會分佈在整個地區。尋找朋友、親戚或同事聯繫他們的代表:

Everett( Mayor Cassie Franklin:cfranklin@everettwa.gov)

Auburn(Mayor Nancy Backus:nbackus@auburnwa.gov)

University Place(Kent Keel, ST Chair and UP City Council member:kkeel@cityofup.com)

Renton(City Council member Ed Prince:eprince@rentonwa.gov)

Lynnwood(Mayor Christine Frizzell:mayor@lynnwoodwa.gov)

Tacoma(City Councilmember Pos. 8 Kristina Walker:Kristina.walker@cityoftacoma.org)

Kenmore(Mayor David Baker:dbaker@kenmorewa.gov)

Fife( Mayor Kim Roscoe:kroscze@cityoffife.org)

也可以聯繫Snohomish高管Dave Somers:dave.somers@co.snohomish.wa.us和皮爾斯郡(Pierce County)的Bruce Dammeir:https://www.piercecountywa.gov/FormCenter/Executive-20/Executive-Contact-Us-176

從Chong Wa辦公室領取「SAVE the CID」的海報貼在商店櫥窗上。與TEA聯繫領取時間。

所有人都可以聯繫Sound Transit董事會成員和運輸部秘書Roger Millar:https://wsdot.wa.gov/about/contacts/send-us-your-feedback

Filed Under: 副刊, 社會, 首要 Tagged With: Sound Transit, 亞裔, 少數族裔, 華埠

拜登呼籲石油公司降低油價 貝佐斯直懟「通脹太重要」

July 7, 2022 by WA Chinese Post Leave a Comment

(本報訊)拜登7月2日在推特(Tweeter)上說:「我對經營加油站和設定加油站價格的公司的信息很簡單:這是一個戰爭和全球危險的時期。降低你在加油站收取的價格,以反映你為產品支付的成本。現在就去做,」

亞馬遜創始人貝佐斯(Jeff Bezos)表示,拜登的言論「要麼是直接誤導,要麼是對基本市場動態的深刻誤解」。這位億萬富翁同日在推特上轉發拜登原推文,並回復稱:「哎呀。通貨膨脹對白宮來說太重要了,以至於要一直發表這樣的聲明。」

加油站的汽油標價已成為美國油價上漲的象徵,並且在11月的立法選舉之前,它們正在削弱拜登的支持率。拜登經常攻擊石油公司,稱他們只關心利潤,而不關心普通消費者的福祉。這些公司卻反過來表示,他們增加了產量以試圖控制價格,但這些都是針對世界市場的,並且受制於不受美國石油巨頭控制的動態因素。

貝佐斯與拜登之間關於油價和通脹的口水戰早已開始。這一爭執始於今年5月份,當時拜登在推特上發文稱,最富有的公司應該支付他們的「公平份額」,以降低通貨膨脹。

貝佐斯當時在推特上回應道:「新成立的虛假信息委員會應該審查這條推文,或者也許他們需要成立一個新的不合邏輯推理委員會。提高企業稅是可以討論的,抑制通貨膨脹是討論的關鍵,把它們混為一談只是誤導。」

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華州西部今夏蚊蟲增多

June 30, 2022 by WA Chinese Post Leave a Comment

據Q13FOX新聞網6/20報導生物學家指出,預計今年夏天華州西部和西北太平洋其他地區的蚊子會比平時多。因為有大量的水可以繁殖,今年春天和夏天,這些昆蟲可能比往常更多地騷擾人類。生物學家還指出寒冷潮濕的天氣推遲了幼蟲的出現,所以當氣溫升高牠們可能一下子就大量冒出來了。預計山區和沼澤地區將成為蚊子群的重災區但城市地區也將看到影響。

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廚師和服務員揭露了餐廳最大的欺詐行為

June 30, 2022 by WA Chinese Post Leave a Comment

本文作者:Susan Hall Mahon

雖然這些結果讓你不舒服,餐館價格會繼續上漲,會有不那麼自製的甜點,也可能會有盒裝的招牌酒。或許下次你可以問問自製的派到底是從哪裏來的,或者問問招牌酒的情況,但還是要支持當地的餐館!他們比以往任何時候都更需要你的愛和生意。

眾所周知,餐飲生意並不好做。高昂的租金,被新冠顛覆了的外出就餐世界,以及不算太好應付的顧客。拋開這些不說,即使只是為了達到成本,餐飲業本身仍然存在一些加價和有問題的做法,而作為消費者能了解這些也是有意義的。

在Reddit的一個帖子中,廚師、服務員、咖啡師、烘焙師和調酒師分享了他們關於餐飲界一些見不得光的做法的個人經驗。你可以認為其中一些僅僅是在艱難環境下維持生意的成本,但無論它們是「必要的罪惡」,還是直接的敲詐,這都是一個有趣的烹飪自白。我們選出了15個最精彩的答案來回答這個問題,「Reddit的廚師們,你們餐廳賣的最大的騙局是什麼?」

1.ALDI誘餌和轉換——「我丈夫曾在一家位於富人區的美食酒吧工作。那裡的烤卡門貝爾奶酪(baked Camembert)實際上是用ALDI公司生產的售價1英鎊的卡門貝爾奶酪,烤好後以15英鎊的價格出售。每個人都相信那是一種非常昂貴的歐洲上等奶酪,是用特製的卡蒙貝爾奶酪烤箱烤出來的。」

2.Franzia誘餌和轉換——「我們以7美元的價格購買小瓶葡萄酒並以37美元的價格售出。『招牌酒-house wine』是Franzia盒裝葡萄酒。」

3.壽司騙局——「我在一家日本餐廳工作過一段時間,我們有一道叫做『火山卷 – Volcano roll』的壽司。售價7.25美元。一份『加州卷- California roll cost』售價3.75美元。火山卷就是切成三角形的加州卷,再撒上一些辣味蛋黃醬和加熱過的10美分左右的魚,真的就那麼一點點魚。」

4.碗的罪行——「我們的杯湯和碗湯一樣大,但碗湯貴30%。」

5.冰箱的罪行——「很多地方都有自製的派、新鮮出爐的餅幹等等⋯⋯不。冷凍,冷凍,全是冷凍的,他們只要解凍,再放進烤箱,然後就可以要價7美元一塊。」

6.蘇打水漲價——「作為一名長期在餐廳工作的員工,我可以向你保證,最大的騙局是蘇打水和冰茶。根據地點的不同,人們會花3美元或更高的價格買原本只要幾分錢的東西。」

7.牛排加價——「我在一家牛排店工作,我想說所有的牛排。我們以5美元的價格購買6盎司的西冷牛排,然後以35美元的價格出售。」

8.烤奶酪加價——「烤奶酪三明治。以我們一份的價格,你可以在家裡用一整袋面包並得到完全一樣的東西。」

9.炒泡菜加價——「我在餐廳工作過一段時間。沒有人應該點炒泡菜。這是有史以來最大的欺詐,每份成本不到30美分,而價格上漲使一份30片的泡菜價格超過了5到6美元。」

10.沙拉吧的罪行——「湯和沙拉。食物成本不到1美元。這也就是為什麼那些讓你隨便吃的自助餐廳都有一整片區域專門提供這些。它們有助於抵消從其他菜品上獲得的較小利潤。」

11.醬汁的罪行——「幾乎所有向你收取醬汁費用的餐廳,比如田園沙拉醬、蛋黃醬等。有些餐廳可能會做某些醬汁,但所有我工作過的地方,醬汁的製作方法是你可以教給任何人的,就是用等量的X預製醬汁和Y預製醬汁。但我還是不想為從商店買來的田園沙拉醬付錢,哪怕只要50美分。」

12.豆奶的罪行——「即使飲料中只有1盎司的豆奶,我們也要收取85美分 ⋯⋯」

13.超市掉換——「我曾在一家高級鄉村俱樂部工作,25,000美元的入會費,90年代時每年7,000美元。菜單上的『自製』芝士蛋糕7美元一塊。其中一位副廚每天上班的路上都要去大型食品雜貨店買一塊5美元左右的芝士蛋糕。」

14.超市掉換2——「我們麵包店的肉桂卷、餅乾和冰淇淋是店內製作的,但布朗尼和風味麵包是沃爾瑪的盒裝混合麵包。白麵包、小麥麵包和酸麵包都是用小塊的冷凍麵包做的。」

15.「招牌酒-house wine」敲詐——「我們當地有一家超級昂貴的高檔牛排館,女服務員告訴我們,他們的『招牌酒-house wine』就是Carlo Rossi。」

16. 加罌粟殼粉——Poppy Shell Powder是將罌粟殼和一部份罌粟籽粉碎後的粉末,一些商家將其當做調味酌料加入湯料或用於食物醃製,而且這種做法由來已久主要用途是去味提鮮。添加了罌粟殼的食物出現讓人吃了還想吃的情況,靠的不是食物的味道而是罌粟殼讓人產生了依賴性也就是我們常說的成癮。食物中新增罌粟粉的壞處不言而喻。

但不要忘記……這還只是前16名。為了平衡這種情況,兩位評論者談到了高成本往往與維持運營有關的事實:

1.「昂貴的城市。顧客要支付的最大一筆錢是餐館老闆欠房東的高昂租金。餐館的利潤率通常不到6%。」

2.「真的沒什麼。一切都需要勞動力和資源來製造。是的,有些商品的利潤率較高,但有些商品的利潤率較低。我唯一能想到的『敲詐』就是啤酒和葡萄酒。我們買回來再加價300%出售。否則,就沒有什麼是敲詐了。」

Filed Under: 副刊, 食物, 首要 Tagged With: 壽司, 奶酪, 廚師, 沙拉, 餐廳

高院推翻羅訴韋德案 華州承諾捍衛墮胎權

June 30, 2022 by WA Chinese Post Leave a Comment

◎州長呼籲維護墮胎權
圖片來自:Komo 4

(本報訊)美國最高法院6月24日推翻了具有里程碑意義的《1973年羅訴韋德案》(Roe v. Wade)判決結果,認為聯邦憲法沒有賦予墮胎的權利,是否允許墮胎應該由各州自行決定。

這項裁決在最高法院獲得了多數大法官的支持。 9名大法官中有5人支持,3人反對,首席大法官約翰·羅伯茨(John Glover Roberts, Jr.)對密西西比州的墮胎禁令表示支持,但對徹底否定墮胎權利的做法持保留意見。

媒體認為,最高法院的這個意見無疑將會在美國引起一場政治風暴,促使各州制定法律阻止墮胎。

高院此次作出的裁決支持密西西比州關於懷孕15週後不許墮胎的禁令。預計這一裁決將會導致美國南部和中西部幾十個州收緊對墮胎的控制,其中有13個州將會自動禁止墮胎。

對於高院的裁決,華州州長英斯利(Jay Inslee)在25日表態,稱他計劃採取幾項措施,確保在華州的所有女性——無論是本地居民還是遊客,都可繼續不受限制地保留墮胎自由。

英斯利與其他州立法者、墮胎倡導者和提供墮胎服務的機構一起譴責了高院裁決,同時譴責在此議題中推波助瀾的共和黨人,並表示該裁決顛覆了美國50年來墮胎合法化的法律。

雖然目前在華州墮胎仍然合法,但英斯利稱必須提高警惕,否則高院這一判決最終可能會導致各地墮胎成為非法項目的嚴重後果。英斯利說:「邁克·彭斯(Mike Pence)和共和黨計劃從華州女性手中奪走這一權利,我們打算阻止他們。 我們打算就在這裡阻止他們!」

州長表示,他計劃推動一項華州憲法修正案,該修正案將賦予居民墮胎權利,從而保證無論華州執政黨是誰,女性自由墮胎的權利將繼續存在。此外,英斯利還計劃採取以下3項措施,以完全保障本州女性的墮胎權利:

· 發佈州長行政命令,禁止華州巡邏隊參與其他州的刑事調查,以杜絕懲罰前來華州進行墮胎的婦女。

· 更新隱私法,使其他州無法獲得在華州墮胎的外州婦女數據。

· 分配100萬美元給提供墮胎服務的機構「作為首付」,因為這些機構未來可能需要處理許多外州婦女的墮胎需求。同時華州還考慮在100萬的基礎上增加資金。

Filed Under: 新聞, 美國新聞, 首要 Tagged With: 墮胎, 最高法院, 羅訴韋德案, 英斯利, 華州

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亞太文化中心專欄

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APCC 12/5日活动

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活動報導

西湖聖誕樹點燈活動 11月28日(下午1點到6點)。在西雅圖Pine 街401號West Lake 公園觀看聖誕樹照明慶典。下午1點——適合家庭的工藝品製作、服裝角色和贈品。下午5點——樹燈、星星燈和煙花。 聖誕樹點燈活動 11月28日至30日,多個地點,觀看點燈儀式,通常有音樂。Nov. 28 — Bellevue at Bellevue Place。Nov. 28 — … [繼續閱讀……] about 活動報導

APCC 即將舉行的活動

免費ASMR餃子製作劇院。 11月20日晚上7:00在塔科馬軍械庫。立即註冊。 與作家拉比Angela Buchdahl的晚會。 12月8日晚上7點在APCC。立即註冊。 柬埔寨藝術家招待會 - 11月22日下午3點至2點在APCC。 免費節日裝飾紙摺疊 - 12月5日下午4點至6點在APCC。立即註冊。 亞太地區的味道,孟加拉國 - … [繼續閱讀……] about APCC 即將舉行的活動

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社區活動 / 文藝訊息

生活訊息

嬰兒配方奶粉召回 美國至少有31名嬰兒在食用ByHeart公司的配方奶粉後患上了肉毒桿菌中毒。 美國食品藥品監督管理局表示,調查人員正在競相確定疫情爆發的原因,疫情已經影響了該國多個地區的嬰兒。 … [繼續閱讀……] about 生活訊息

活動報導

假日交換 12月6日(下午1點到4點)。帶上你的烹飪、製作或做的東西作為服務在Barter Fair & Holiday Party上進行交易。 交易在下午1:30開始。 … [繼續閱讀……] about 活動報導

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