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星巴克

日航在西雅圖過去和現在的故事

April 19, 2019 by Hao Yi Xu Leave a Comment

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽:nwasianweekly.com, under the opinion section

27年後,日本航空公司 (簡稱日航–JAL) 重返西雅圖。

當日航於1992年結束西雅圖航線時,大多數人認為是日航本身的問題。2019年3月31日日航開通西雅圖直飛東京(Tokyo)航班。航線由波音787-8執飛,每日往返西雅圖的西塔機場(Sea-Tac)及東京的成田機場(Narita Airport)。今天日航復航,事實上是與西雅圖市有關係。

西雅圖在過去27年中發生的事情是不可想像且有目共睹的,西市的轉變和發展演變成全球市場的黃金機會。即使是日籍棒球運動員鈴木一朗 (Ichiro) 也在塑造西雅圖的命運方面發揮了一定的作用。總部設在這裡的星巴克(Starbucks)、Costco、微軟和亞馬遜已經提升了西雅圖的國際地位。西市擁有世界上最富有的人並沒有什麼壞處,亞馬遜創始人Jeff Bezos稱西雅圖是他的家。毫無疑問,西雅圖已成為許多國際公司尋求發展的的夢想之地。

當日航27年前離開時,西雅圖的經濟在20世紀80年代和90年代經歷了衰退,人口大約有50萬。如今的西雅圖是美國發展最快的城市之一,人口超過750,000,失業率約為3%。

近10年,西雅圖令人興奮的形像不僅吸引了日航,還吸引了其他國際航空公司,這些航空公司在2019年陸續開通了首次從西雅圖飛往其他亞洲國家的航線。日航是第三家提供西雅圖直飛東京的航空公司,其餘兩家分別是達美航空(Delta)及一週7天直飛香港的國泰航空 (Cathay Pacific)。

Ryan Calkins

日航西北地區副總裁山田公正(Kosei Yamada )表示,公司在五、六年前已考慮回歸一事。日航曾表示,好吧!亞馬遜公司就在那裡,我們喜歡去競爭對手的地方。西雅圖港口專員Ryan Calkins在新聞發佈會上表示:「東京是西雅圖第二大國際市場,是商務和休閒旅客的理想目的地。」

日本航空公司於3月31日開始了首次西雅圖至東京的直飛航班。乘坐首航的乘客Allyson Nakayama 對她前往日本大阪的旅行十分興奮。她和六位家人是航班票售罄的乘客,收到紀念禮物,包括登機證。她的家人享受登機的紅地毯待遇。這是 Nakayama 第二次去日本。她說,經濟艙上一次的旅行的票價是2,000美元,這次是1,000美元。

航空公司如何改變戰略

山田公正表示,過去日航在營運西雅圖航線上沒賺錢,所以公司不得不暫停。他解釋說,其中一個原因是過去飛機的設計不是為了飛更遠距離。因此在與其他城市連線前,必需在西雅圖停留作為中轉站。

山田公正補充說, 現在,Dreamliner787 飛機已經改進,因此日航可以飛得更遠,包括從日本到舊金山、洛杉磯、聖地亞哥、波士頓和芝加哥的直飛航班。

日航現在可以從一個城市連接到另一個城市,這些路線的日子結束了,現在可以從一個樞紐站直接連接到另一個樞紐站。這不僅是生存的關鍵,也是國際航空公司繁榮的關鍵。

Kazue Ishiwata

西雅圖港西雅圖- 塔科馬國際機場 (Seattle-Tacoma Airport of the Port of Seattle) 高級經理Kazue Ishiwata 表示,日航現在與過去完全不同了,當年要從一個城市飛到另一個城市是無法直線飛抵的。日航現在正與國內和國際航班連在一起,採一條龍的經營方式。一旦乘客到達東京,日航就可以將乘客連接到亞洲其他城市。此外,從日本飛來的乘客,日航通過美國航空公司的合作夥伴關係,可將乘客直接轉飛到其他美國城市,目前日航合作的夥伴包括大規模航空公司阿拉斯加航空 (AlaskaAir) ,和較小規模的美國航空公司(American Airlines)。

Ishiwata表示,今天,日本客戶的國際航線以西雅圖為終點站的只佔1/3,而其他的乘客會經由 機場容易快捷地轉機到其他美國境內城市。她說:「這是一個新趨勢,一趟班機的乘客可以有多達20個連接點。許多人甚至不在西雅圖停留,就直接轉機了。」

這就是為什麼Sea-Tac近年的增長速度是爆炸性的,就像服用生長激素一樣的快速成長。在2016年,Sea-Tac國際旅客增加了10%以上的每日流客量,增加了12家新的國際航空公司,每年約有4,950萬乘客通過Sea-Tac,這個數字還正在不斷地上升。

將來 sea-tac 機場內部呈現的主廳將有450,000平方英尺,是目前空間的四倍多。旅客將會注意到行李提取轉盤的尺寸大約是目前的兩倍,並會增加更多的空間。總而言之,新設施將增加每小時2,600名乘客的流量。

日本航空公司過去常常在西雅圖駐紮幾名員工。現在,日航西雅圖辦事處只有17名員工,包括銷售業務和貨物處理,其餘的工作則外包。Ishiwata表示,當日航每天只有一次航班時,僱用大量員工是不可行的,因此外包才是正確的經營方法。

西雅圖與日本的關係

西雅圖與日本存在幾個有趣的因素,使西雅圖更接近日本。3年前,我在靠近日本長崎 (Nagasaki) 的一個小鎮購物。鞋店的推銷員問我:「你從哪裡來?」

「西雅圖。」我回答道。

「啊! 鈴木一朗( Ichiro )…..,」他笑著說。

Ichiro Suzuki

日籍棒球明星鈴木一朗2001年首次為西雅圖水手隊效力,後來轉入洋基隊(Yankees)旗下,之後再回到水手隊。美國職棒大聯盟開幕第2戰本年3月在日本東京巨蛋(Tokyo Dome)球場登場,鈴木一朗在此場比賽中宣佈28年棒球生涯正式畫下句點。作為日本的英雄,一朗使西雅圖成名。 Ishiwata讚美一朗在提升西雅圖的「知名度」方面作出的貢獻。在他效力水手隊的這些年,許多日本旅行團和遊客會飛來西雅圖並預訂了親眼目睹他比賽的入場票。

從歷史上看,與其他西海岸城市如舊金山和洛杉磯相比,西雅圖是距離日本最近的港口和通往美國的門戶。山田公正表示,早在20世紀50年代,日本人就乘坐著舊遊輪前往西雅圖進入美國。西雅圖也是日本移民通過美國關的第一站。因此西雅圖於1957年與日本神戶(Kobe) 建立姐妹城市的關係也就不足為奇了。神戶是最早與西雅圖締結為姐妹的城市,神戶港也是西雅圖港的姐妹港。60多年來兩者關係更見緊密加強。我是 1994 年與前州長Mike Lowry 和前市長 Norm Rice 一同出訪神戶的94名代表團成員之一,當時出訪人數是創紀錄的。

西雅圖是一座創新城市

Ishiwata表示,總部位於西雅圖的所有新成功企業,在稱為翡翠城的西雅圖,包括亞馬遜、星巴克、微軟、Costco和阿拉斯加航空公司等都認為西市是一個創新型城市。星巴克在日本開設了1200多家店舖。幾家成功的初創企業都來自西雅圖和表爾威,屬於大西雅圖的一部份。

Ishiwata說:「西雅圖是個重要的城市,城市不斷發展出新的構思和注入新的企業,好咖啡和好酒,給生活在這裡的人們一幅美好的畫面。」是的,華盛頓州生產自己的葡萄酒,其中一些甚至在國際比賽中擊敗了法國人的品牌。

Yamada 表示,日航這次重返西雅圖在營運上已在賺錢了,平均每班容客量186名的飛機中,有180名乘客,每週七天不間斷飛往西雅圖,反之亦然。在過去每週兩班機,日航採用 B747-LR 型客機,可容納 380 個座位,平均乘客人數約為 230人。這次日航重返西雅圖,不僅對日本航空公司來說是個好消息,而且好處也涉及所有的相關方,特別是我們西雅圖的 SeaTac 機場,也因日航的復航業務更加蒸蒸日上。

Filed Under: 吳靖雯博客, 意見 Tagged With: Costco, 亞馬遜, 國泰航空, 微軟, 成田機場, 日航, 星巴克, 東京, 直飛, 美國, 美國航空公司, 西塔機場, 西雅圖, 達美航空, 鈴木一朗, 阿拉斯加航空

在頤和園別開生面的晚餐

April 4, 2019 by Hao Yi Xu Leave a Comment

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽:nwasianweekly.com, under the opinion section

這不同於社區中國新年晚宴的活動,雖然這原本不是我打算寫的博客。

老闆請社區領袖用餐。

Kent市頤和園海鮮酒家(Imperial Garden Restaurant)的師傅余碩正,日前邀請一些社區領袖在他新東家的餐廳用餐。對這位曾經擁有一家餐廳的老闆來說,決定替別的老闆工作是件十分正常不過的事,尤其是在他不喜歡處理自己餐廳的壓力和過度的工作量後作出的決定。這事傳播得很快--余正碩賣掉餐館後,很快就成了頤和園的點心廚師。雖然他是餐廳的廚師之一,但東家這次主辦邀請社區人士的這場晚宴卻是他的點子。不尋常的是余碩正只替新東家工作了不算長的時間,但老闆卻接受了他的主意並付諸行動,然而這也不是晚宴上最不尋常的原因……。

雷光運夫婦(前排)與老闆

余碩正說:「我希望大家能見見我的新老闆,他雖年輕但在中國的事業非常成功。他剛買了在長城購物中心內的頤和園海鮮酒家。」

余碩正是余氏宗親會的前任主席,在出售餐館後可以退休過上舒適的生活,我很好奇為什麼他如此看重這位新主人,當我到達頤和園時找到了答案。

去年10月,北京新世紀青年餐飲管理有限公司董事長、這位年僅45歲的易宏進先生收購了頤和園,他的公司在中國已擁有40家餐館並計劃再開10家,西雅圖的頤和園是他在美國的第一次擴張。

通常情況下是由廚師會準備晚餐,客人和老闆同桌吃飯。但當天的晚宴卻不是這樣的安排,余碩正和另一位經驗豐富的點心廚師唐章美都坐在易宏進旁邊,另一位高管坐在同一張桌子和我們一起用餐。唐章美在華埠國際區的一家餐館工作了13年,兩位廚師穿著休閒服而不是廚師的白色制服。當他們坐在桌旁時大家是無法分辨誰是老闆,誰是廚師。

點心師傅和老闆

他們像朋友一樣混在一起沒有主僱之分,我無法想像大多數餐館老闆會喜歡和他們的廚師們一起喝著紅酒,吃著螃蟹、象拔蚌和北京烤鴨,並坐在餐桌上接待一群社區領袖的,這對我來說是第一次的開了眼界。我記得我大學時代當女服務員,一位中餐館老闆同時身兼廚師,從我的工資中扣除了1美元去付我的晚餐費,我真的吃得那麼多到要扣掉1美元嗎?有些人怎麼這麼小氣?

我簡直不敢相信自己的眼睛,一位像易宏進一樣成功的男人,他的廚房工作人員如此腳踏實地。另一方面可以說他是聰明的知道他需要靠他的團隊才能讓頤和園生意興隆,尤其是在餐館業務中小氣苛刻是十分糟糕的經營策略。

余碩正和唐章美熱情洋溢地陳述他們老闆不可思議的故事,並對易先生讚不絕口,唐章美說:「老闆是我的榜樣。」

易宏進在中國安徽省一個貧窮的村莊長大,為了追求更好的生活早早就離開家鄉去了北京,他說自己曾於1989年在天安門廣場向學生兜售油條渡日維生。在那之後為了活命他開了一家非常小的餐館,卑微的出身可能影響了他之後對待員工的方式。

為什麼選擇在西雅圖開餐館呢?

易宏進表示是受到星巴克成功故事的啟發,讓他把目光投向了西雅圖,中國有超過3,300家星巴克並發展迅速。可以肯定的是他對星巴克表示讚賞,或許是因為其創始人Howard Schultz目前正考慮角逐美國下任總統大位。

易宏進在西雅圖登陸並對這座城市相當滿意,他的目標是在華州擴展生意,他在西雅圖的華埠國際區和市區作過考察後表示:「我喜歡先讓頤和園成功,然後再擴展到該地區的其它地方。」

那麼他還想在金郡開多少家餐館?易宏進表示要超過5家。他的回答不僅反映了對金郡的信心,也反映了他公司在美國立足的能力和本錢。

頤和園的東家和僱員之間相互欽佩讚賞

幾十年來在餐飲業余碩正和也是前餐館老闆的唐章美意識到很難找到好的老闆。唐章美建議易宏進聘請余碩正。易宏進驕傲地向我展示了余碩正和唐章美在製作點心時的技巧、速度和靈巧的視頻剪輯。

在晚宴間,余碩正和唐章美一再鼓勵客人將來多在他們的餐廳舉辦活動。我簡直不敢相信他們兩人對東家的承諾和忠誠,儘管他們只是在一起工作了很短的時間,但頤和園老闆和團隊間良性的互動令許多餐館企業羨慕不已,這也反映了社區中說普通話和說廣東話的中國人之間成功的工作關係,因為有時語言和不同的文化可能會造成溝通上的障礙。

順時針左起:多寶魚、螃蟹、象拔蚌、炒雜菜、牛肉。

晚餐

片北京鴨

頤和園提供的新產品--正宗北京烤鴨--是它的特色。易先生特聘請了一批來自北京的廚師,他們在烹飪鴨子方面有多年的經驗,為保持天然風味,餐館還安裝了一個特別的爐子來烤鴨。

烤鴨是我們當天晚餐的亮點,這位來自北京的年輕廚師告訴我,他從18歲起就學烤鴨,已經有15年的經驗了,能精確地卸下鴨的骨架,我們經常在家卻只能是把烤鴨砍成隨機的塊片。他的手藝在成品中展露無疑,能在盤子上擺出鴨子美侖美奐的原形原狀。

西雅圖的北京烤鴨已是美國化,鴨子被醃製後油炸,然後配上一個白色荷葉包。其中一位嘉賓梁國堯抱怨說西雅圖以「老式落後」的方式準備北京烤鴨。梁國堯十分讚賞頤和園的正宗風格--鴨子不經醃製,吃的時候配上薄薄的春餅而不是荷葉包--桌上有甜麵醬和藍莓醬兩種調味料供客人自己選擇抹在鴨肉上,然後用春餅包著吃。

北京烤鴨及醬料
烤北京鴨

另一位客人Tony Au說:「我很喜歡這隻烤鴨,因為它很清淡、味道好、油脂很少,沒有味精。在今天的飲食世界裡,我們吃的東西會影響我們的健康,我喜歡吃簡單健康的食物。其他菜餚也很清淡,炒來的菜很有鍋氣。」

蕭鳴醫生說:「我們有口福能在這裡吃正宗的北京烤鴨。頤和園做的正是中國北京烹飪鴨子的方式,我也喜歡這家餐廳和別處不同的甜點。我的夢想是西雅圖的餐館能做出超越溫哥華的中菜。」

吃了很多烤鴨後,我的肚子似乎沒有太多空間吃下其它的好菜。我贊成Tony Au說的,我更喜歡吃這家餐館保存天然風味的北京烤鴨,這是我多年來第一次在西雅圖吃到這麼正宗的北京烤鴨。

黑芝麻湯圓

最初,由於2月7日天氣寒冷我不打算出席,但Tony Au說:「不行的,你一定要來。」我很高興當天我出席了這場晚餐,我肯定會和朋友一起再回去吃他家的晚餐和點心。

甜品

在過去的幾年裡我沒去頤和園吃過飯,當天的晚餐出乎意料地愉快。餐廳有很大的發展潛力,但由於附近充滿了競爭的對手,它的挑戰明顯是可見的。

眾志齊心才能成事,易宏進有一支強大的隊伍做後盾,現在需要的是加強宣傳頤和園目前是在新東主和新管理下實現卓越的目標,那就是:--新領導者的願景和團隊的精力和奉獻精神,已並駕齊驅高瞻同步向前行--。

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西雅圖人失望極 全國最好咖啡城市不在此

February 1, 2019 by Hao Yi Xu Leave a Comment

( 本報訊) 在最近由Apartment Guide Survey公寓指南調查公司進行的一項全國最佳咖啡城市結果令西雅圖人大跌眼鏡,西雅圖的咖啡事業原來並不是全美最頂尖的,在城市排名中,西雅圖還是落後於加州的伯克利,華州的溫哥華及加州的三藩市。這調查馬上引起西雅圖咖啡鐵幹粉絲們的還擊。

公寓指南公司的調查是按人口十萬人以上的城市與咖啡生意的對比所作出的結論。西雅圖人堅持咖啡的質量應該比今次調查重點的數量重要,按人口與咖啡店的比例,加州伯克利市以每二千零七十三名市民就享用一間咖啡店排名榜首;華州溫哥華則以二千二百二十四人共享一間咖啡店排名第二,三藩市則是以二千三百零八人居第三位;西雅圖雖然以星巴克咖啡及本地人喜愛咖啡聞名於全球,但以人口計算,目前是二千三百零八人才能共享一間咖啡店。緊隨西雅圖之後排行第五的是波特蘭,那裡每二千三百二十二名居民才有一間咖啡店。

雖然西雅圖並未能成為最佳咖啡城市,但以華州而言,除了溫哥華及西雅圖,艾弗列市也名列第九,前後則共有三個城市進入頭十名之內,基本上也能反映本地人對咖啡的愛好。咖啡業內人士對於今次的調查結果的第一個反應是評選應著重質量而非數量。他們都認為飲咖啡如飲酒一樣,是講究口味與品質。

一些咖啡生產商如高級器材供應商 La Marzocco馬上批評三藩市的咖啡烘培技術不夠好,當地的咖啡是又酸又糟,能沾上最佳咖啡城市排名榜也是它走運罷了。該公司堅持西雅圖根本不用理會這些所謂調查,倘若誰在乎這些並不全面性的結果,就讓他們搬到如三藩市那些咖啡城市去繼續飲用酸咖啡吧。

本地咖啡批發商Anchorhead Coffee表示,緃使其他城市有很多與咖啡飲品相關的事業,但始終都沒法與西雅圖的咖啡歷史相比。西雅圖是美國咖啡始祖,星巴克更是功不可抹,即使是世界上最好的咖啡,也會先來西雅圖朝聖。西雅圖人將視這些來自各地的咖啡是對本土咖啡的為良好的挑戰與競爭,令西雅圖的咖啡事業持續邁向前。

其實西雅圖在多次咖啡最佳城市評選中結果都不是名列前茅,去年另一間調查公司所得的結果,西雅圖也是屈居第二,輸了給紐約,但卻位於三藩市之前。即使部份西雅圖人對不在榜首會有點酸溜溜的感覺,但也無礙大家享受飲咖啡的雅興。而且越來越多小咖啡店出現在不同的地區,經營手法與方式都脫離連鎖店模式而趨向獨等品味的左鄰右里舒適親切路線。不管未來的發展與競爭結果如何,咖啡還是西雅圖人生活的一部份。

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2018十大社區新聞回顧

December 27, 2018 by Hao Yi Xu Leave a Comment

①市議會通過投票表決 警察局長貝斯特走馬上任

(本報訊)8月13日,經西雅圖市議會不記名投票表決,以8-0的結果一致確認貝斯特(Carmen Best)擔任警察局長一職。貝斯特自此正式走馬上任,宣誓就職。

對此,監督整個任職確認過程的市議員Lorena Gonzalez向貝斯特表示祝賀。貝斯特也正式成為西雅圖首位非裔警察局長。在投票表決結果揭曉後,貝斯特承諾將增加警力部署並密切與社區合作。

此次貝斯特順利上任雖然於情於理都並不意外,但8-0的投票結果卻讓人大跌眼鏡。因為一向作為議會中「害群之馬」的印度裔議員Kshama Sawant同其他議員投出了相同的讚同票。

她曾在前局長奧圖爾(Kathleen O’Toole)任職投票時投出反對票,並且對於貝斯特出任局長一職曾頗有微詞。但她在投票後表示:「我知道這一結果讓很多人驚訝,我要投出支持票。」但她同時明確提出,自己做出這一決定是有所保留的,且不能相信貝斯特能完成目前警局所需要的幾處轉型工作。但由於社區民眾對於非裔警察局長的呼聲過高,自己支持的是社區的呼聲。

在投票結束後,貝斯特於市長辦公室宣誓就職,市長發言人表示將於8月21日進行就職慶祝儀式。

②地勤未經許可偷駕飛機上天飛行90分鐘墜機身亡

(本報訊) 8月10日晚7 點半左右,西塔國際機場(Sea-Tac International Airport)一架龐巴迪(Bombardier Dash 8)小型商用客機遭竊,未經塔台許可便飛上天。

當局表示,偷飛機的是西塔機場一名地勤工作人員,名為Richard Russell,現年29歲。失竊的飛機隸屬地平線航空(Horizon Air),竊賊駕駛飛機長達近90分鐘,並在途中多次做出特技飛行。塔台工作人員試圖與其對話,並加以勸阻,同時命令機場內所有航班暫停起飛降落,另有兩架軍用飛機在空中追趕竊賊。

美國國家運輸安全委員會官員表示,竊賊是機場工作人員,對於飛機有一定的了解,而且啟動飛機無需鑰匙,只需按幾個按鈕就可成功飛上天。

飛機在失事前,竊賊與塔台的對話或許為此次事件提供了些許線索。Russell曾向塔台提到駕駛飛機可能會看到奧林匹克山,還表示自己曾打過模擬飛行器類的電動遊戲,對飛機駕駛略有了解,可以順利降落。他告訴空管自己並不想傷害任何人,並且稱自己將在降落前完成空中翻轉動作就「收工」了,還詢問塔台自己如果能成功降落,是否能在阿拉斯加航空獲得工作。就在他說完這些話,並成功完成空中翻轉後,話鋒突轉:「我可能要坐一輩子牢了吧?但對我這樣的人來說,我倒請願這樣。」塔台試圖安慰他,告訴他先不要想這些,並指揮他降落。可是Russell突然情緒低落地說:「很多人都關心我,他們知道我做了這樣的事肯定會失望的。我要向他們致歉。我就是個腦子有問題的人,但我直到現在才確定這件事。」

在一系列對話後,Russell對塔台稱飛機的一個引擎似乎發生了故障。儘管空管人員給出指導,但飛機仍然在不久後於Ketron島失事。所幸機內除竊賊一人外,並無其他乘客,島上僅有17名常住居民,也無人因墜機受傷,僅有駕駛飛機的Russell一人不幸身亡。

目前,該案件已交由聯邦調查局進行深入調查,而隸屬阿航的地平線航空方面也表示將與當局密切合作。

③房屋庫存上升銷量下跌西雅圖房價半年降11%

(本報訊)西雅圖曾因人口快速增長與在售房屋供應有限,房價到今年5月為止連續19個月領先全美。

西北綜合房產服務最新公佈的一份報告顯示,金郡(King County)11月份獨棟房屋價格中位數從春季的72.6萬美元跌至64.4萬美元,而公寓房屋價格較春季下跌了6.1萬美元。這一跌幅高於全美各城市地區。

這一跌幅也意味著,從今年5月到11月的6個月裡,金郡房屋價格跌幅達到11.3%。上一次房價如此大幅度下跌,還要追溯到2008年金融危機美國房地產泡沫破裂時期,當時西雅圖房價下跌14%。

伴隨著西雅圖房價增速大幅放緩,甚至陷入負增長後所出現的現像是,該地區房屋庫存大幅上升、銷售量大幅下降。

金郡的活躍房屋庫存較一年前同比增長了135%。分房屋種類來看,獨棟房屋的數量翻了一番,從2017年的1879戶增加到4020戶;公寓的數量增加了兩倍多,從12個月前的355戶躍升至10月的1221戶。這一趨勢主要因為市場上房屋的待售時間增長,而並非房屋上市數量增加。

從全美來看,房價漲幅普遍減緩。分析指出,美國房市出現疲軟狀態主要受3個因素影響:第一是貸款利率的上升,打擊了買家的購買能力及慾望;第二是由於之前的房價漲幅遠超租房費用及民眾薪資漲幅,使得部分民眾放棄了購房想法;第三是由於2017年稅法變化,對於房屋業主在稅收方面的減免優惠政策減少。

④亞馬遜成為全美第2大市值過兆上市公司

(本報訊)日前,作為電商巨頭的亞馬遜(Amazon)緊跟蘋果公司步伐,成為全美第2大市值超過1兆美元的上市公司。

以線上書店起家的亞馬遜,經過20餘年的發展,不僅令網購發生了革命性的改變,更於近年在實體零售業迅速擴張,並在雲計算方面取得多重突破。這些重大發展使得亞馬遜創始人及CEO貝佐斯(Jeff Bezos)於今年正式榮登福布斯全球富豪榜首位,成為真正的世界首富。

9月4日,亞馬遜股價於午盤上漲1.9%,每股價值$2,050.27,令公司市值升至1兆美元以上。而其股票在2018年一年內便瘋長75%,公司資本總額在今年內上升4,350億美元。這一漲幅價值之巨大,是沃爾瑪(Walmart Inc.)、好市多(Costco Wholesale Corp.)及塔吉特(Target Corp.)三家大型零售商總價值之和。

兩家市值過兆的公司蘋果及亞馬遜均為科技公司,一些投資人對於科技公司在股市上所體現出的巨大影響力深表不安。標準普爾8月28日道瓊斯數據顯示,在標準普爾500指數今年的總回報率中,單亞馬遜、蘋果及微軟3家大型科技公司便佔據了其35%的份額。

此外,亞馬遜市價提升速度之快,甚至可以用「匪夷所思」來形容。首家市值突破一兆的上升公司蘋果,在其去年11月市值達到9,000億美元後,經過183天市值才正式突破兆位。而亞馬遜今年1月市值僅為6,000億美元,在僅僅165個交易日的時間內,其市值上升$4,000億,以迅雷不及掩耳之勢追趕上了蘋果公司的步伐。

⑤人頭稅案大逆轉撤銷徵稅企業獲勝

(本報訊)就在幾個星期前,西市的政治領袖們提出向大企業徵收人頭稅以改善無家可歸者的問題,而就在6月12日(星期二)的會議上,市議會以票數7-2通過撤銷徵收人頭稅,廢除這一法案。而議會成員Kshama Sawant為其中投反對票之一,並對結果表示不滿。

市長杜爾肯(Jenny Durkan)和市議會主席布魯斯.哈雷爾(Bruce Harrell)在聲明中指出,他們將結束這項稅收法案,表示最初的目的是希望在這個房價飆升的城市裡,遏制無家可歸者的增多。以亞馬遜(Amazon)和星巴克(Starbucks)為首的商業集團曾在短短幾週內籌集了20萬,針對徵收人頭稅發起挑戰,進行全民公投簽名。他們原本計劃在12日提交這些簽名,以爭取在11月的投票中進行公投。

在星期一的聲明和採訪中,企業謹慎行事,對預期的結果表示滿意,主要得益於他們資助的「廢除法案」運動,該運動利用了公眾的不滿,但他們表示希望與地區政府領導人重新接觸,尋求解決日益惡化的無家可歸者危機的辦法。兩週前,金郡年度無家可歸者人數增加了4%,居住在汽車裡的人數急劇增加。

這項稅收將會落在那些收入超過2000萬美元的企業身上,有585家符合條件的企業將面臨每名員工$275的稅收,這筆錢將用於支付住房問題以遏制無家可歸者的項目。

委員會預計,人頭稅將帶來4700萬美元的收入。然而,商會委託進行的一項研究發現,這項稅收將使西市失去約14,300個工作崗位和35億美元的經濟產出。

以亞馬遜為首的幾家大型企業反對這項稅收,該公司在西市擁有4.5萬名員工。亞馬遜暫停了在該市增加7000個新工作崗位的項目,並開始尋找在市中心的辦公空間中分租數千平方英尺的選擇。

西市食品雜貨公司宇和島屋(Uwajimaya)首席執行官的森谷浩司(Denise Moriguchi)強調,徵稅不僅會影響到像亞馬遜這樣的科技巨頭,也會影響到家族所有的雜貨商和其他企業。她的公司參與了「廢除法案」的運動,她表示自己並不是「為了亞馬遜,而是為了宇和島屋」,表示增加這項稅收將會令食物起價;她並讚賞委員會對企業和西市居民的關注作出的反應。她表示這項法案是「不計後果的支出」,及認為「對提供工作,創造稅收」來幫助解決無家可歸者的問題表示支持。

⑥華州可負擔醫保大漲價漲幅全美最高

(本報訊)美聯社最新分析數據顯示,奧巴馬制定的可負擔醫保法案(Affordable Care Act)在各州內覆蓋數以百萬計的民眾,為低收入家庭成員提供可靠的醫療保證。但華州在明年的醫保費用中將看到全美最高漲幅。

在大多數州內,可負擔醫保保費將小幅上升,有些民眾或許還將看到保費下降的情況,保費全美平均漲幅僅為3.6%。然而華州保險公司卻提議將保費上漲18%,這一數值遠高於平均值。雖然經過修正後,真正上調的比例不會如此巨大,但應該也會高於平均值。

⑦100多名尋求避難者被迫與孩子分離 關押在西塔監獄

(本報訊)一個移民權利組織說,聯邦當局將100多名在美國尋求庇護的婦女關在西塔(SeaTac)的聯邦監獄裡。這些婦女在越過西南邊境後被補,並被迫和孩子分開。

移民和海關執法局(ICE)並未證實被轉移到華州的人數,不過該機構說,西市的聯邦拘留中心有209個床位可以用來關押在押人員,同時關押在押人員空間亦不斷增加需求。

在司法部長傑夫.塞申斯(Jeff Sessions)宣佈對因非法入境而被捕的所有移民實行「零容忍」政策後幾週,倡導組織「西北移民權利項目」(Northwest Immigrant Rights Project)對多達120名尋求庇護的女性進行了調查。

「西北移民權利項目」的法律主管馬特.亞當斯(Matt Adams)說,西塔拘留中心的女性是他所見到首批受總統新政影響的人,不過他預計未來幾週會有更多的人受到影響。根據聯邦法律和國際條約,如果人們對國內的迫害有充分的恐懼,他們可以在美國獲得庇護。

州長英斯利(Jay Inslee)和州檢察長鮑勃.弗格森(Bob Ferguson)表示「嚴重關切」該問題,並寫道:「政府的新家庭分居政策正在有意地、毫無理由地、永久性地傷害那些沒有做錯任何事的孩子,以及那些通常對難民或避難身份有正當要求的父母。」

在墨西哥邊境尋求庇護的人數,尤其是在加州、亞利桑那州和得克薩斯州的過境點,在過去幾週內一直居高不下,這表明政府在移民問題上的嚴厲措辭和行動的效果有限。美國公民和移民服務部門負責人西斯那(Francis Cissna)上個月對國會議員表示,2014年至2017年,新的庇護申請增加了兩倍,達到近14.2萬份,為20多年來的最高水平。

⑧「咖啡大王」宣佈辭職或考慮競選總統

(本報訊) 咖啡連鎖巨頭星巴克(Starbucks)創始人兼董事會執行主席霍華德.舒爾茨(Howard Schultz)4日宣佈辭職。現年64歲,已為星巴克效力近40年的他,日前在接受有線電視新聞網CNN的採訪時曾表示,未來可能涉足政治,或將參選總統。

舒爾茨於本月4日向星巴克僱員宣佈,從本月26號起,他將不再擔任星巴克連鎖咖啡店的董事會執行主席。在發給僱員的備忘錄中,舒爾茨說自己將考慮一系列選擇,從慈善到公職,但要很長時間才能最終確定未來的定位。

另一方面,舒爾茨說他正在考慮2020年參選總統的可能性。他最近告訴「紐約時報」說,自己想說實話,避免造成猜測性標題。他表示:「這段時間,我對我們的國家深深擔憂 — 國內日益加深的分裂和在世界上的地位。」

舒爾茨從1986年成為星巴克的創始人兼董事會執行主席,逐漸將星巴克經營成世界知名品牌。在他的領導下,星巴克的經營規模從一開始的11家,增長至在77個國家擁有超過28,000家咖啡店。

⑨華州參議院通過廢除死刑法案

(本報訊)華州參議院在近期的一次歷史性投票中通過了廢除死刑的法案,目前該法案已送交眾議院進行最終審核。立法官員表示對於華州在2018年度終止死刑判決持樂觀態度。

此法案的發起者為共和黨參議員Maureen Walsh,在參議院表決中,包括發起人在內的共計5名共和黨人及多數民主黨人均投出支持票。

在先前的法律規定下,華州犯有一級重度謀殺罪的犯人被處死刑,通常以絞刑或注射致死藥物進行處決。但近年來,華州已極少做死刑判決。2014年,州長英斯利(Jay Inslee)對此刑罰提出暫時中止的命令,要求自己在任期間,不對任何罪犯進行死刑處決。本州最近一次的死刑處決發生在2010年,Cal Coburn Brown於1991年強姦並謀殺時年21歲的女子Holly Washa,兇手在接受注射後死亡。

此外,華州立法機關目前還在討論另外一項法律,即希望對於被判處終身監禁的囚犯不得假釋的規定作出相應調整。

對於此次參議院通過的新法,州長英斯利表示:「在終止華州死刑的法案上,我們得到兩黨更多的支持,參議院所作出的表決更是證明了這一點。我明白這是一個情感上的問題,民眾們因一些根深蒂固的信念及價值而被觸動。當我在2014年下達暫時中止死刑處決命令的時候,我就希望能藉此對於法律應用上的不平等性展開討論空間。執行死刑處罰耗資巨大,且在案件結束後,對受害者家屬的影響存在不確定性。我希望華州可以加入其它多個州的行列,正式廢除死刑處罰。」

⑩ 推遲數月正式營業 亞馬遜推出無人收銀超市

(本報訊)亞馬遜(Amazon)從2016年末便開始試營運的無人收銀超市Amazon Go,終於在推遲數月後正式開張營業。

2016年12月,Amazon Go便悄悄在市中心開始試營運,期間僅對亞馬遜員工開放。經過數月試驗,原本定於2017年初向公眾開放的無人收銀超市卻在技術上遇到重大難題,導致正式營業的計劃暫時擱淺。

據知情人士透露,由於Amazon Go通過攝像頭及感應器監控超市內情況,並在顧客購物結束後自動從其亞馬遜賬戶內鎖定的信用卡中扣除相應金額,使得排隊結賬變得多餘。但去年即將正式營業時發現感應器械存在巨大技術漏洞,例如無法分辨身材及衣著相似的顧客,對於一些包裝類似的貨品也無法做到準確辨認,兒童將貨品隨意放在錯誤的貨架上也會對感應器造成干擾。因此,Amazon Go正式營業時間一直推後。

面對種種挑戰,亞馬遜耗時近1年時間,逐一解決問題,Amazon Go終於在本月22日正式對外開放,並稱先前所遇到的技術難題都已得到相應解決。

民眾若想在無人收銀超市購物,首先需要用智能手機下載Amazon Go應用,並與自己的亞馬遜賬戶關聯。進入商店時,顧客需提前在門前掃描手機應用,進入商店後,店內的攝像頭及監控器便會監控顧客從貨架上拿取了何種產品,這些貨品便會被自動加入虛擬購物車中。若顧客將一些商品放回架上,虛擬購物車中的相應商品也會被移除。在購物結束後,顧客僅需走出商店,而手機應用會自動在其亞馬遜賬戶鎖定的信用卡中扣取貨款。

日前,對於是否將增開無人收銀超市,亞馬遜方面表示尚未作出相應計劃,也未打算將該技術應用於先前剛剛收購的全食超市(Wholefoods)中。

Filed Under: 十大新聞回顧, 新聞, 本地新聞 Tagged With: ICE, 亞馬遜, 保險, 好市多, 島屋, 市議會, 房價, 房市, 星巴克, 杜爾肯, 死刑, 沃爾瑪, 無人收銀超市, 移民, 紐約時報, 華州, 蘋果公司, 西塔國際機場, 西雅圖, 貝佐斯, 貝斯特, 金郡

長者勞動市場

September 13, 2018 by Lei Pei Leave a Comment

星巴克是一間充滿時尚與活力的咖啡店,除了管理階層外,大部份店員都是年青人。不過近期星巴克在墨西哥開設首間以全長者作為服務員工的新店,破除員工年齡界限成為最大亮點。作為世界知名的餐飲企業,星巴克具備相當的影響力,此舉將給勞動市場帶來新的啟示。

在當今勞工市場中,年過五十歲者除非具備高學歷與專業技能及良好的人際關係,否則轉換或尋找工作是相當困難的。僱主選用新員工時,先不談工作經驗,年齡總是重要考慮因素之一。在老中青三代勞動人群之中,理論上競爭劣勢的就是長者,因為一般人都認為老人家吃力沒力,吃腦又鬥不過年青人。故此長者退出職場還比找新工容易。

但且看星巴克好像來了一次逆水行舟,老人員工店或會為長者勞工帶來一絲希望。星巴克用年青人去訓練長者營運咖啡店,增加為長者工作方便的設施,適當上班更期及每週固定休息時間。星巴克要費這些額外的心思去僱用長者, 除了朔造企業形像,回饋社會樹立好榜樣外,其實星巴克也看準了長者勞動市場的潛能,商企內應該有空間與工種可以容納長者勞工的。

社會上其實還有很多老當益壯但又暫不想退休,以及一些需要繼續工作賺錢過活的長者。星巴克開先河,啟發僱主們有效地運用這一批金池塘勞工,不單止幫助長者自食其力,也為耆老建立信心,證明他們的暮年還是活得有動力,有貢獻,有價值的。

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星巴克響應禁塑令 將在全球停用塑膠吸管

July 12, 2018 by Lei Pei Leave a Comment

(本報訊) 西雅圖禁用塑膠吸管和容器一週後,星巴克(Starbucks)本月9日宣佈,兩年內將在全球分店中停用塑膠吸管,使用生物可分解材料製作的吸管或特別設計的杯蓋取代。星巴克西雅圖店目前已開始提供替代性吸管。

此外,星巴克還特別為冷飲設計了一款新型杯蓋,杯口凸出,無需插入吸管也可喝到杯中的飲料(如上圖所示)。新杯蓋將於今年秋天正式推出,首批在西雅圖及溫哥華地區投入使用,隨後將擴展至美加兩國其他城市及歐洲各大國家。屆時,星巴克將使用可降解吸管及新型杯蓋全面取代塑膠吸管。

除星巴克外,甜甜圈連鎖店Dunkin’s Donuts及麥當勞(McDonald’s)都在環保呼聲日烈的情況下,宣佈將在2020年之前全面停用塑膠吸管及餐具,並以可降解材料取代。

在環保人士大力支持星巴克停用塑膠吸管的行動同時,也有專業分析人士指出,可降解的紙質吸管成本為塑膠吸管的10到15倍,高昂的成本很可能將被轉嫁至消費者頭上,造成飲料價格的上調。

星巴克在停用塑膠吸管的行動開始前,便已宣佈投入一千萬美元,研發製作一次性熱飲紙杯的新材料。公司稱目前的熱飲杯杯壁內塗抹防水層,造成回收降解困難,難以再利用。

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「咖啡大王」宣佈辭職 或考慮競選總統

June 7, 2018 by Lei Pei Leave a Comment

(本報訊) 咖啡連鎖巨頭星巴克(Starbucks)創始人兼董事會執行主席霍華德.舒爾茨(Howard Schultz)4日宣佈辭職。現年64歲,已為星巴克效力近40年的他,日前在接受有線電視新聞網CNN的採訪時曾表示,未來可能涉足政治,或將參選總統。

舒爾茨於本月4日向星巴克僱員宣佈,從本月26號起,他將不再擔任星巴克連鎖咖啡店的董事會執行主席。在發給僱員的備忘錄中,舒爾茨說自己將考慮一系列選擇,從慈善到公職,但要很長時間才能最終確定未來的定位。

另一方面,舒爾茨說他正在考慮2020年參選總統的可能性。他最近告訴「紐約時報」說,自己想說實話,避免造成猜測性標題。他表示:「這段時間,我對我們的國家深深擔憂 — 國內日益加深的分裂和在世界上的地位。」

舒爾茨從1986年成為星巴克的創始人兼董事會執行主席,逐漸將星巴克經營成世界知名品牌。在他的領導下,星巴克的經營規模從一開始的11家,增長至在77個國家擁有超過28,000家咖啡店。

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星巴克培訓族裔共融啟示

May 31, 2018 by Lei Pei Leave a Comment

星巴克為了平息社會大眾對月前費城分店兩黑人被捕,指星巴克僱員涉嫌有族裔定性行為的不滿,日前全國全店閉門半日,培訓與加強員工對族裔意識,以防再發生種族歧視行為。

美國雖然是一個由移民組成的國家,一直自譽為民族大熔爐,但不容否認白人主義存在,潛意識自覺高人一等的態度比比皆是。這個熔爐似乎還未爐火純青;爐內經常燃起很多負面的火頭,距離理想中的和諧還很遠。因為這還需要族裔們更多的付出,各自放寛心懷,彼此接納共識,才能達到真正的包融。

族裔共融說易行難,不同族裔來自不同背景文化,要走出自己的舒適地帶去投入另一個陌生環境與他人互動,需要無比勇氣與嘗試及經歷很多失敗的考驗與堅持才能成功。所以融入另一個有別於自己族群的社區而生活得稱心如意,可以說是立身處世的挑戰。

在人海裡因緣際遇聚在一起是緣是冤難知曉,透過共通點來達到平和相處最重要。來美國時已過了成長期的成年移民在達成族裔共融方面可能會比較困難,這重擔需要由在本地成長的後代移民繼承,祗有當大家都將自己的族裔背景置於次位而不表示忘本,但卻能以當「美國人」為依歸,這樣才有機會真正化解族裔分歧。

族裔多元化是要接受不同的聲音,尊重不同的文化習俗,匯百家之長融匯貫通而成為美國文化,這才能令移民之國的美國更強大。

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雀巢斥資$71.5億攜手星巴克 欲組建全球咖啡聯盟

May 10, 2018 by Lei Pei Leave a Comment

(本報訊)本月7日,瑞士食品巨頭公司雀巢(Nestle)與星巴克(Starbucks)聯合宣佈,將攜手組建「全球咖啡聯盟」。

雀巢公司將支付星巴克71.5億美元,以獲得在市場上出售及分銷星巴克袋裝咖啡及茶包的權利。此次達成的協議僅涉及星巴克在其飲品店外出售的袋裝及盒裝咖啡豆、咖啡粉和速溶咖啡等,其飲品店內所有產品均不受此次協議影響。

作為聯盟成員,雀巢將有權在全球範圍內推廣、出售及分銷星巴克、西雅圖最佳咖啡(Seattle’s Best Coffee)、星巴克臻選(Starbucks Reserve)、茶瓦納(Teavana)、星巴克VIA及公司旗下的高端咖啡豆特許經銷商意大利焙燒(Torrefazione Italia)的茶和咖啡。雀巢旗下的奈斯派索(Nespresso)和多趣酷思(Dolce Gusto)咖啡機將從明年起以星巴克品牌冠名。

星巴克方面表示,將利用此次交易資金加速股權回購,而雀巢方面在交易中將吸收500名星巴克員工。雙方預計此次交易將在2018年底完成。

專業人士稱,雀巢此舉意在鞏固自己在咖啡市場上的領先地位,雖然在全球咖啡市場中,雀巢市場佔有率為22.6%,穩居榜首;排在第2位的Jacobs Douwe Egberts市場佔有率僅為9.6%;而並列第3的星巴克與Lavazza各佔2.5%。然而,雀巢在美國市場佔有率為4.7%,僅排在第5位;而星巴克卻具有巨大優勢,以13.7%的市場佔有率排在第1位。

Filed Under: 新聞, 本地新聞 Tagged With: 咖啡, 星巴克, 瑞士, 雀巢, 食品

星巴克5月29日全美店面停業半日 進行防種族偏見培訓

April 19, 2018 by Lei Pei Leave a Comment

(本報訊) 費城某星巴克顧客本月12日拍攝一段視頻並上傳社交媒體,顯示多名身著制服的警員圍住兩名坐在店內的黑人顧客,問話後用手銬拷住兩人押走。兩名黑人沒有抵抗。一名白人顧客不停問警察:「他們到底做了什麼?他們做了什麼?」 視頻上傳後獲上百萬次點擊。

據目擊者描述,店員只因兩名黑人顧客沒有購買飲品卻要求使用衛生間而打電話報警。二人當時坐在店內等朋友,而朋友到達時卻看到他們被警察押走的場景。

星巴克首席執行官凱文·約翰遜(Kevin Johnson)15日為此次事件公開道歉,稱店員報警抓兩名無辜黑人顧客的行為「應受譴責」,並事後發表聲明,稱自己希望向兩名客人親自致歉。17日, 星巴克官方正式宣佈, 將於5月29日下午關閉全美8,000餘家店面, 對所有員工進行一次全面的防種族偏見培訓。此次培訓旨在預防歧視現象再度出現,將有約17.5萬名星巴克員工參與培訓,而此次培訓內容也將成為未來星巴克新員工入職必須通過的培訓。約翰遜表示:「我與我的領導團隊在費城呆了幾日, 密切聽取社區聲音,知道了我們在哪些方面做出了錯誤的舉動,並擬定了改正錯誤的詳細步驟。」

星巴克官方表明,此次培訓邀請到法律及少數族裔維權方面各界專業人士進行指導,培訓材料也將整理成冊,提供給其他公司參考,因為避免種族歧視現象並不僅僅是星巴克一家公司所要注意的問題。

18日早,星巴克創始人舒爾茨(Howard Schultz)事發後首次在電視媒體面前公開致歉:「我很尷尬,也很慚愧。我認為這次發生的事情在任何層面上講都是應該受到譴責的。我親自處理這件事,大家決心要將錯誤改正過來,我們昨天發表關店培訓聲明僅僅是一個開始。」舒爾茨表示自己與涉事員工獨處了整日,並稱其已不在星巴克任職。舒爾茨認為,此次停業培訓雖然耗資數百萬,但自己不認為這是一種損失,而更願意稱其是一種「投資」。

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