（本報訊） 咖啡連鎖巨頭星巴克（Starbucks）創始人兼董事會執行主席霍華德．舒爾茨（Howard Schultz）4日宣佈辭職。現年64歲，已為星巴克效力近40年的他，日前在接受有線電視新聞網CNN的採訪時曾表示，未來可能涉足政治，或將參選總統。
舒爾茨於本月4日向星巴克僱員宣佈，從本月26號起，他將不再擔任星巴克連鎖咖啡店的董事會執行主席。在發給僱員的備忘錄中，舒爾茨說自己將考慮一系列選擇，從慈善到公職，但要很長時間才能最終確定未來的定位。
另一方面，舒爾茨說他正在考慮2020年參選總統的可能性。他最近告訴「紐約時報」說，自己想說實話，避免造成猜測性標題。他表示：「這段時間，我對我們的國家深深擔憂 — 國內日益加深的分裂和在世界上的地位。」
舒爾茨從1986年成為星巴克的創始人兼董事會執行主席，逐漸將星巴克經營成世界知名品牌。在他的領導下，星巴克的經營規模從一開始的11家，增長至在77個國家擁有超過28,000家咖啡店。
星巴克為了平息社會大眾對月前費城分店兩黑人被捕，指星巴克僱員涉嫌有族裔定性行為的不滿，日前全國全店閉門半日，培訓與加強員工對族裔意識，以防再發生種族歧視行為。
美國雖然是一個由移民組成的國家，一直自譽為民族大熔爐，但不容否認白人主義存在，潛意識自覺高人一等的態度比比皆是。這個熔爐似乎還未爐火純青；爐內經常燃起很多負面的火頭，距離理想中的和諧還很遠。因為這還需要族裔們更多的付出，各自放寛心懷，彼此接納共識，才能達到真正的包融。
族裔共融說易行難，不同族裔來自不同背景文化，要走出自己的舒適地帶去投入另一個陌生環境與他人互動，需要無比勇氣與嘗試及經歷很多失敗的考驗與堅持才能成功。所以融入另一個有別於自己族群的社區而生活得稱心如意，可以說是立身處世的挑戰。
在人海裡因緣際遇聚在一起是緣是冤難知曉，透過共通點來達到平和相處最重要。來美國時已過了成長期的成年移民在達成族裔共融方面可能會比較困難，這重擔需要由在本地成長的後代移民繼承，祗有當大家都將自己的族裔背景置於次位而不表示忘本，但卻能以當「美國人」為依歸，這樣才有機會真正化解族裔分歧。
族裔多元化是要接受不同的聲音，尊重不同的文化習俗，匯百家之長融匯貫通而成為美國文化，這才能令移民之國的美國更強大。
（本報訊）本月7日，瑞士食品巨頭公司雀巢（Nestle）與星巴克（Starbucks）聯合宣佈，將攜手組建「全球咖啡聯盟」。
雀巢公司將支付星巴克71.5億美元，以獲得在市場上出售及分銷星巴克袋裝咖啡及茶包的權利。此次達成的協議僅涉及星巴克在其飲品店外出售的袋裝及盒裝咖啡豆、咖啡粉和速溶咖啡等，其飲品店內所有產品均不受此次協議影響。
作為聯盟成員，雀巢將有權在全球範圍內推廣、出售及分銷星巴克、西雅圖最佳咖啡（Seattle’s Best Coffee）、星巴克臻選（Starbucks Reserve）、茶瓦納（Teavana）、星巴克VIA及公司旗下的高端咖啡豆特許經銷商意大利焙燒（Torrefazione Italia）的茶和咖啡。雀巢旗下的奈斯派索（Nespresso）和多趣酷思（Dolce Gusto）咖啡機將從明年起以星巴克品牌冠名。
星巴克方面表示，將利用此次交易資金加速股權回購，而雀巢方面在交易中將吸收500名星巴克員工。雙方預計此次交易將在2018年底完成。
專業人士稱，雀巢此舉意在鞏固自己在咖啡市場上的領先地位，雖然在全球咖啡市場中，雀巢市場佔有率為22.6%，穩居榜首；排在第2位的Jacobs Douwe Egberts市場佔有率僅為9.6%；而並列第3的星巴克與Lavazza各佔2.5%。然而，雀巢在美國市場佔有率為4.7%，僅排在第5位；而星巴克卻具有巨大優勢，以13.7%的市場佔有率排在第1位。
（本報訊） 費城某星巴克顧客本月12日拍攝一段視頻並上傳社交媒體，顯示多名身著制服的警員圍住兩名坐在店內的黑人顧客，問話後用手銬拷住兩人押走。兩名黑人沒有抵抗。一名白人顧客不停問警察：「他們到底做了什麼？他們做了什麼？」 視頻上傳後獲上百萬次點擊。
據目擊者描述，店員只因兩名黑人顧客沒有購買飲品卻要求使用衛生間而打電話報警。二人當時坐在店內等朋友，而朋友到達時卻看到他們被警察押走的場景。
星巴克首席執行官凱文·約翰遜（Kevin Johnson）15日為此次事件公開道歉，稱店員報警抓兩名無辜黑人顧客的行為「應受譴責」，並事後發表聲明，稱自己希望向兩名客人親自致歉。17日， 星巴克官方正式宣佈， 將於5月29日下午關閉全美8,000餘家店面， 對所有員工進行一次全面的防種族偏見培訓。此次培訓旨在預防歧視現象再度出現，將有約17.5萬名星巴克員工參與培訓，而此次培訓內容也將成為未來星巴克新員工入職必須通過的培訓。約翰遜表示：「我與我的領導團隊在費城呆了幾日， 密切聽取社區聲音，知道了我們在哪些方面做出了錯誤的舉動，並擬定了改正錯誤的詳細步驟。」
星巴克官方表明，此次培訓邀請到法律及少數族裔維權方面各界專業人士進行指導，培訓材料也將整理成冊，提供給其他公司參考，因為避免種族歧視現象並不僅僅是星巴克一家公司所要注意的問題。
18日早，星巴克創始人舒爾茨（Howard Schultz）事發後首次在電視媒體面前公開致歉：「我很尷尬，也很慚愧。我認為這次發生的事情在任何層面上講都是應該受到譴責的。我親自處理這件事，大家決心要將錯誤改正過來，我們昨天發表關店培訓聲明僅僅是一個開始。」舒爾茨表示自己與涉事員工獨處了整日，並稱其已不在星巴克任職。舒爾茨認為，此次停業培訓雖然耗資數百萬，但自己不認為這是一種損失，而更願意稱其是一種「投資」。
賓夕凡尼亞州星巴克咖啡店兩名在店內等候朋友但並沒有光顧的黑人因久坐不離去而遭咖啡店召來警察以亂闖罪名將其拘捕。結果星巴克被指責為族裔歧視引來公眾不滿與杯葛危機。
相信賓州星巴克店事件應該是個別情況，但作為連鎖經營的大企業，任何小事一椿的也能牽一髪動全身，影響企業聲譽與業務。星巴克總裁明智地公開道歉，趕赴賓州查看事件真相並決定全國關店半天檢討，希望能平息民憤。
服務行業的待客之道，不管顧客是對還是不對，但「顧客永遠是對的」就是金科玉律。在今日競爭強烈的商業社會裡，今天不是客但明天可能成大客，留有餘地總不會吃虧。
口碑永遠是最重要的。在任何零售市場中，舉凡進了門的人就有機會成為客人，能否將服務與產品推到客人手上令他們開心自動掏腰包付款是店員的本領與成就。謹記顧客就是衣食父母。當一個面面俱圓的成功營銷者絕不簡單與容易；看來賓州星巴克咖啡店應該好好再理解這些營銷概念，在合理情況下，別跟公司的利益過不去。
今日在街頭巷尾的連鎖或獨立經營的咖啡店早已成為社交聚腳點，總有著各式人等流連、聊天、談公事、讀書、發呆等等。消費數元的一杯咖啡飲品就可以讓很人閒坐半天，免費續杯、提供免費網絡與電子用品充電也成為很多小店吸引顧客的亮點。店員鮮有給久坐的客人板著面，這就是小生意經營之道，製造人氣帶動人流才有機會旺財。
在艾弗列市一批穿比堅尼衣飾出售咖啡的女郎們，已有一段日子因為衣飾被市政府認為過於性感不恰當，而下令要她們穿回不裸露的工作服。結果咖啡店就告市政府干擾市民權益，現在已告至聯邦法院去。
在以咖啡聞名的華盛頓州內，要與咖啡皇國星巴克競爭已經確實很不容易，小型咖啡店要生存能自成一格是很重要的，但以賣弄色情及傷風化招來生意，除了同道中人喜歡外，這未必能被廣大市民接納。
雖然被投訴的比堅尼女郎咖啡亭生意不俗，女郎們的小費收入更非常可觀，但站在政府立場，當然不想自己的城市內有公然傷風化商業行為出現，而這些咖啡亭是在戶外，而並非是位於室內或私人的飲食娛樂場所；市民路過可以輕而易舉見到亭內的比堅尼咖啡女郎。相信艾弗列市也是因為接到市民投訴而要積極處理這個問題。
其實性感工作服所引起大眾最大的回應是影響社會風氣，本地也曾經發生比堅尼咖啡郎險些被顧客強姦輕薄的意外。但惹起這罪行也祗能說是咎由自取，僱主與僱員們都要負上責任，硬要將一個小小咖啡亭變成紅燈區。
艾弗列市政府要花上金錢來打這場官司也是令納稅人枉花費金錢，因為明明是糾正正義風氣，但卻因為美國民主太講究民權，而令一些人可以從旁大條道理走歪道行吹歪風，這就是美國的有理說不清的道理了。
（本報訊）在西雅圖想用現金購買一杯咖啡的日子也許很快就不存在了。星巴克日前在西雅圖市中心的Russell Investment Center率先實驗，祗接受電話或信用咭付款，不設現金交易。星巴克並沒有正式向外宣佈這項試驗，但星巴克店的員工已向支付現金的客人退回他們的金錢及希望客人用電話付款。
星巴克發言人表示不收現金付款祗在上述的西雅圖市中心店實行，有關實驗時間長短或會否在其他店同時推出同樣措施則有待公司決定。另外該店會否接受支票付款也是未知數。
星巴克的不設現金交易實驗或會招來部份沒有銀行賬戶的人的非議，認為是歧視。一名試用了這不設現金交易買咖啡的客人表示，此舉會將會驅走一群最基層沒有存款卡、預付卡或信用卡的客戶，因為他們祗用現金。同時有部份客人也不喜歡使用電話支付，恐怕自己的個人資料會被盜用。
不過取消用現金對商家的運作肯定會有好處，他們的收銀機再不用準備零錢，也不用將現金存放入銀行或提防員工偷錢；另外對飲食行業來說，現金也是很骯髒的，不設現金有助改善飲品與食物的衛生水準。
如欲參看英文原文請瀏覽：nwasianweekly.com, under the opinion section
每當在海外旅行時，我發現外國人甚至一些美國人對西雅圖似乎並不太了解。我可能有偏見，但除了西雅圖我是不會喜歡去住別的地方的。這些人大多認為，西雅圖是個微不足道的地方，儘管這個城市在過去幾年裡有著飛漲增長的趨勢。
我最近去挪威的一趟旅行，證明陌生人仍對西雅圖存著過去陳舊的老印象，我是認真沒開玩笑的下了這樣的結論。
我遇到的有德國人、澳大利亞人甚至美國人（包括亞洲人），都認為西雅圖是個多雨陰濕的地方。來自猶他州的一對美國夫婦甚至將西雅圖的夏天描繪成「黑暗、寒冷和潮濕」，這可真是個糟糕的印象。這幾個人記得的是當我剛到西雅圖幾十年前的狀況，就像夏天從來不曾眷顧這個城市般。
這些人最近一次來我們這個城市拜訪遊歷是何時？請不要因一次的遊訪就判斷我們，請再再次給我們機會，回來看看吧！
他們哪裡會知道西雅圖在兩個星期前是個炎熱無比的夏天嗎？8月份曾飆昇到華氏103度，也有好幾天是80度以上？他們知道我們美好的夏天，比10年前持續的時間要長很多嗎？也許全球暖化是責怪氣候改變的源頭。下雨不會持續太久，太陽很快就出現，確保了我們的綠草茂盛、鮮花綻放，實際上西雅圖還是有乾旱的時候。有時，天氣預報預測會下雨，然而雨線跳過西雅圖，取而代之卻蜿蜒朝北，前往了不列顛哥倫比亞省（British Columbia）。
遊客不知道的西雅圖，做生意的人卻知道。睡巨人現在已經甦醒了。西雅圖在商業、技術、創新、就業機會、藝術和娛樂方面為世界做出了強大的貢獻。
西雅圖是通往中國北京最近的門戶城市、是全美最早通過$15美元最低工資法的第一大城、是歷史性中國投資者在房地產市場上享受購物狂潮之地，這波助瀾將我們的房價推高至歷史新點，西雅圖仍是一個投資獲利的好地方。
西雅圖是在美國居住最昂貴的城市之一，我們在城裡有兩個體育場，目前正計劃增蓋另一個館場，這可不是很多美國城市能擁有一流的體育設施。
不幸的是，所有這些狀況，居然都不能讓我遇到的陌生人對西雅圖有深刻的印象。
不過，我不會放棄販賣我對自己心愛城市的機會，我經常從遇到的陌生人熟悉的事情開始：西雅圖是許多國際知名公司的總部，如亞馬遜、星巴克、Costco、微軟和波音公司。星巴克可能在我們自己的家鄉受歡迎，同時在美國、中國和日本也都很受歡迎，但是在歐洲並不那麼受歡迎。
一個葡萄牙千禧年代的人說：「星巴克咖啡很貴，可味道不怎麼樣。」有趣的是，葡萄牙人沉迷享受的是自己的濃咖啡，義大利人也是如此。
我不需要和陌生人爭辯，關鍵是，我只想讓他們進行熱烈的對話。令人驚訝的是，我發現外國人喜歡談論總統川普更多於說到西雅圖。
這一點也不出意料，因為德國人、義大利人、澳大利亞人、葡萄牙人和英國人， 對川普總統都沒存任何好感。
我會藉著改變話題啟發引導我的歐洲朋友，對美國有更多一些的了解。有趣的是，當我談到亞馬遜，竟彼此有了共識， 因為他們也在亞馬遜購物。然後我意識到當我旅行時，已然成為一個善意的大使，不僅是代表了西雅圖而且是全美國。
對於從未到過西雅圖的人來說，會對我們這個城市沒有線索可尋，這時我就會問他們：「你知道微軟和慈善家的創始人比爾·蓋茨嗎？」10人中有10人會點頭。「他是來自西雅圖的」我說。很快地，我就能把西雅圖置於正面積極的認知角色中。
對遇到的亞洲人，我會藉著美國第一位華裔州長和駐華大使駱家輝，還有已故的李小龍作為認識西雅圖的橋樑。
10年前，聽說我來自西雅圖，無論是在美國遇到的亞洲人或我在亞洲，人們第一個反應就是「那是駱家輝的地方。」在當時他是一個強有力的代表性人物，也是許多中國人引為自豪象徵，他是世界的一部份。當找到共同點之後，我和陌生人間就很容易進行談話。
很少有亞洲人真的記得李小龍在西雅圖長大了，如果駱家輝的名字沒能引起對方任何的反應情緒，我會嘗試提起這位武術明星，看看是否能讓對方進入狀況。大多數陌生人對李小龍被安葬在西雅圖這個話題感到有趣。
此外，中國電影《北京遇上西雅圖——Beijing in Seattle 》似乎從中國大陸引起了對西雅圖更積極的情緒。每當我把自己介紹給到西雅圖來訪的人時，我不用多說什麼，大家都知道西雅圖。
對西雅圖最認識的的人是我們的鄰國加拿大人，儘管有些人從來沒有到過西雅圖。
「我們熟悉西雅圖，因為它類似溫哥華B.C.的山水風光。」我遇到的一位加拿大人這樣說。最大的區別是，美國人可以攜帶槍支，而加拿大人不被允許。
很有趣的是，大多數外國人，包括加拿大人，都不了解西雅圖的發展程度。我們的人口現在超過了66萬，而10年前的人口為50萬，房價和租金也在上漲：新建築也蓬勃發展，遊客可以看到整個城市到處豎著的起重機。
我要給外人的信息是：西雅圖有了很大的變化，你不會相信的。
一個抱怨西雅圖多雨的澳大利亞人，記得西雅圖是通向阿拉斯加的門戶，說：「我會回到西雅圖，從那兒再搭郵輪去阿拉斯加一遊。」
嘿，這不公平啊！西雅圖不僅僅是通往阿拉斯加的門戶，對許多人而言，西雅圖本身就是一個旅遊的目的地。說到要如何再提高西雅圖的知名度，是還有很長的路要走。
我們的城市需要制訂更好的提高知名度的戰略和計劃，這是下一屆市長需要考慮和努力的事情。
